适合陕北枣区的良种选择研究

本文对陕北枣区现有的75个枣品种，选用13个性状指标。进行综合判别，初选出16个优良品种，其中制于品种6个、鲜食品种5个，兼用品种5个，结合陕北的气候特征和生产现状，主要研究了陕北良种的物候期、结实性状和果实品质。最终选出适合陕北栽培的优良（1）制干品种为中阳木枣、方木枣、猗头枣、赞皇大枣和骏枣；（2）鲜食品种为梨枣，牛奶脆枣、狗头枣；（3）加工蜜枣用的品种为扁圆团枣，赞皇大枣和方木枣。     

枣树新品种早期丰产栽培技术

枣果外观鲜艳、果实口感好、营养价值高 ,特别是近年一批大枣新品种的培育成功 ,为枣树的优质丰产高效栽培提供了基础。今后几年大枣将是果树的发展方向。数年来笔者一直从事大枣新品种引种试验示范工作 ,并兴办一个枣树新品种试验基地 ,筛选了一批在鄂西北地区表现较好的大枣品种 ,也积累了一些大枣新品种的栽培经验 ,现总结如下 :品种选择　城市近郊 ,可发展最近选育的水果型大枣——大梨枣、冬枣、大白铃等品种 ;在离城市较远的地方可发展晋矮 3号、大白枣、赞皇大枣等 ;在偏远地区可发展制干品种 ,如灰枣、晋矮 7号等。园地选择　枣树对…     

30个制干枣品种在新疆库尔勒地区的引种

为升级换代适应新疆发展的制干枣品种,以引进新疆的30个枣品种为研究对象,初步筛选出适宜新疆枣产业发展的制干枣品种。对各品种的主要物候特性、树体发育进行定株观测,采用因子分析法对果实品质进行综合评价与排序。结果表明:完熟期最早的品种为新乐大枣,最晚的是万荣楼疙瘩枣;树体发育良好、树势较强的品种为陕西面枣、鲁枣5号和新乐大枣;果实品质综合评价较优的品种为新郑大枣、轱辘枣、金丝1号、驴粪蛋、鲁枣12号。各品种的物候表现与树体发育情况均说明所引品种能够适应新疆气候和立地条件。综合分析各品种的树体生长状况、单株产量以及果实品质,认为新郑大枣、轱辘枣、驴粪蛋、鲁枣5号和鲁枣4号能够较好地适应新疆气候和立地条件,并且具有较优的丰产性和果实品质,可以进一步作为中试制干品种进行栽培推广。     

马莲小枣及其栽培要点

马莲小枣是我省传统名优枣品种之一。它果大、质优。果个介于大枣和小枣之间。果实圆柱型，纵径3.3-3.5cm，横径2.3-2.5cm，平均单果重8.3g，大果11.1g，鲜果含糖量38.7%，果肉白绿色，肉质酥脆，风味上等。干果含糖量68.6%，掰开可拉出黄色金丝。除生食外，还可做成许多食品，如枣卷、粽子、枣酒、枣醋、蜜枣等。     

沂水冬枣嫁接试验

<正>沂水冬枣是我国优良的极晚熟鲜食品种,果实较大,风味独特,近年来深受消费者欢迎,市场价格远高于其他大枣品种。为开发利用冬枣资源,探索苗木快繁技术,加快沂水县大枣经济林产业发展步伐,沂水县林业部门组织技术力量于2010年在国有沂水县龙山苗圃进行了圃地嫁接技术试验,现将技术总结如下。     

中国南方鲜枣产业化发展的探讨

国家制定“十一五”规划后，在机遇与挑战面前，我国枣业迎来史无前例的发展机遇。在枣业内部结构调整中，鲜枣生产是枣业发展中的热点，大果形特色鲜枣是热点中的新亮点。鲜枣栽培面积逐年扩大，山东沾化冬枣已达五十万亩，尤其长江流域及以南地区鲜枣生产发展十分迅速，永川正在建设重庆万亩大枣园。其中，引种北方大果型特色鲜食品种，已显现优势，实现一年两熟，但盲目发展鲜枣及制约鲜枣规模化、商品化生产的问题值得深思。因此，我国名、优、特鲜枣品种如何利用南方天然资源优势和贸易条件，推动鲜枣规模化生产，成为当务之急。     

枣树引种栽培试验研究

引进省内外枣树20个品种,以民勤小枣作对照,进行各品种生物学特性、生态学特性、果实品质等因子的综合分析比较。通过5年的试验,筛选出适宜武威地区平原绿洲农业区栽培的晋枣、骏枣、小口枣、壶瓶枣、临泽小枣、敦煌大枣、民勤小枣、兰州圆枣、疙瘩枣、灰枣、灵宝圆枣等11个优良品种,为枣树栽培良种化提供了科学依据。     

金铃圆枣早熟高效栽培技术

金铃圆枣是优良鲜食大枣,是我国现今最早熟的大果型鲜食枣品种。为了进一步提高枣果的商品性能,采取切合本地区实际的促进早熟的综合技术,在丰产栽培的基础上进行早熟高效栽培。     

哈密红枣新成员——脆枣王

哈密现已栽培了哈密大枣、骏枣、灰枣、梨枣等品种，其中哈密大枣成熟最早，为8月下旬～9月上旬。为了让大枣提前上市，改善我区的大枣品种结构，丰富品种资源，满足市场供给，2007年我们从山西运城引进了红枣新品种——脆枣王进行试种，取得了成功。     

酸枣接大枣试验

枣(Zizyphus jujuba Mill.)属鼠李科枣属,与酸枣(Zizyphus spinosus Hu.)是我国枣属植物中常见的两个种。目前生产中的红枣(或称大枣)品种都是枣的栽培种或栽培类型。枣原产于我国黄河中游一带,以后传播到全国各地,西至新疆,东至沿海地区,南至两广都有分布。我国北方地区,特别是黄河中下游诸省,不仅枣树栽培历史悠久,且     

冬枣的栽培管理

<正> 冬枣,又名冻枣、贡枣、雁过红、苹果枣。该品种果实近圆形,皮薄核小,果肉嫩脆,平均单果重19.8g,最大单果重35.6 g,果实9月下旬至10月上旬采收;完全成熟时为赭红色,品质极上,耐贮运。冬枣树势中庸,树体开张,适于矮化密植,早实早产,风味极佳,是一个优质晚熟品种,目前在山东、河北、河南以及环渤海一带栽培较多。     

鲜食杨梅品种—乌糖梅

杨梅为我国南方特产果树,因其风味特佳,栽培容易,收益高,而受到生产和消费者的欢迎。溆浦县杨梅栽培面积已达550ha,但由于品种单一,果实成熟期过于集中,供应期十分短暂。因此,选育出晚熟的优质鲜食杨梅品种。对     

制干及干鲜兼用枣品种在甘肃沿黄灌区引种试验评价

以引进成功的12个制干及干鲜兼用枣树品种4年生枣树及其枣果为试材,测定其树高、冠径、单株产量、单果质量、果核质量、可食率、含糖量、含酸量、糖酸比、Vc含量、微量元素铁含量、枣果口感、抗裂果性和抗病虫性等14个指标;采用因子分析法对其进行数据处理分析、综合评价和优良度排序。结果表明:提取的前5个主因子的累计贡献率达到92.50%,前5个主因子可以作为评价引进枣品种适应性及枣果品质性状的综合指标。12个品种综合得分及优良度排序,从好到差依次是:骏枣、新郑灰枣、金昌一号、壶瓶枣、赞皇大枣、晋赞大枣、金谷大枣、灰枣、阜星大枣、新星枣、悠悠和新星无核。该结果与各品种在甘肃沿黄灌区引种栽培适应性及其枣果品质的感官评价结果基本一致,说明因子分析法在引种栽培适应性及其枣果品质的综合性状比较和优良品种选择中有较大的应用参考价值。在甘肃沿黄灌区栽培制干及干鲜兼用枣品种,推荐选择大果型的骏枣、壶瓶枣、金昌一号、金谷大枣和中果型的新郑灰枣。     

枣树优良品种引种及选择试验

葫芦岛市于1994－1995年，分两批从山东、河北、河南等省引进18个枣树品种，分两处试验地进行栽培试验。结果表明，马连小枣、骏枣、灰枣、赞皇大枣产量明显高于对照品种，且表现较好，可在当地适量引进栽培；圆铃枣产量虽高，但自然成熟差，可引种驯化后再推广栽培；金丝小枣产量最低，不宜引种栽培。     

改进栽培措施生产优质鲜食大枣

长期以来，枣果只有小部分被加工成乌枣、蜜枣，大部分被加工成干制品红枣，鲜食品种则很少。红枣由于卫生条件差，外观不佳，经济效益不高，市场越来越不景气；而鲜食大枣在市场上颇受欢迎。但是品种老化，品质差，外观不美，产量不稳定，一直困扰着鲜食大枣市场的发展。近几年来，我们通过引进良种、改进栽培措施，加强采后处理等，生产出的优质鲜食大枣，深受消费者青睐，取得了显著的经济效益。现总结如下，供生产者参考。     

药食兼优话红枣

红枣又叫大枣,原产我国,栽培悠久,距今已有３０００余年的历史。《诗经·豳风》中“八月剥枣”,是关于枣的最早吟咏。元代柳贯的《打枣谱》是我国第一部关于枣的专著,记有７３个品种。清代《植物名实图考》介绍达８７种。时至今日,全国已超过４００个品种。枣素有“...     

赞皇大枣优良品系及赞新大枣的RAPD分析

赞皇大枣是枣树 (ＺｉｚｉｐｈｕｓｊｕｊｕｂａＭｉｌｌ.)中目前已知的唯一自然三倍体品种 ,其果实营养丰富 ,加工、鲜食均可 ,是上等的滋补佳品。赞皇县经过多年的栽培选育 ,筛选出一系列赞皇大枣优良品系。赞新大枣为 1 975年新疆阿拉尔农科所从引入的赞皇大枣苗中选出的一优良株系 ,在当地表现良好 ,被广泛栽植 ,并命名为赞新大枣 (曲泽洲等 ,1 993)。它和赞皇大枣起源相同 ,故亲缘关系较近。目前 ,枣的品种分类大多以形态、用途和分布特征等为依据 (俞德浚 ,1 979;陈艺林等 ,1 982 ;曲泽洲等 ,1 990 ;陈贻金 ,1 991 ) ,容易受到环境条…     

一日吃三枣终身不显老

枣是我国最早的药食兼用果品之一，它与桃、李、梅、杏在古代被称为“中国五果”。大枣的故乡在中国，《诗经》上说：“八月剥枣”，可见３０００多年前，我们的祖先就已经种植枣树了。目前，枣的品种已有４００多种。常见的有红枣、灰枣、南枣、圆枣、无核枣、金丝枣、扁枣、梨枣、脆枣、酸枣等。加工后制成的有黑枣、焦枣、蜜枣等十多个品种。枣主要分布在河北、山西、河南、山东、陕西等省。“大红枣儿甜又香，送给亲人尝一尝”这是抗战时期，黄土高原老百姓送给亲人八路军的慰问品，大枣可充饥，滋补身体。大枣为甜美食品，又为治病良药…     

南方鲜食枣丰产栽培技术

介绍了南方鲜食枣的主栽品种和南方鲜食枣的生长结果特性,并从栽植、施肥、生草栽培与覆盖、整形修剪、保花保果、病虫害防治、保护地栽培等方面阐述了南方鲜食枣的栽培关键技术。     

我国鲜食枣的发展趋势与前景

枣树在我国栽培历史悠久 ,品种资源丰富。在我国 70 0多个枣品种中 ,鲜食枣品种 2 6 1个 ,占 37.2 9%。鲜食枣品种分布十分广泛 ,在过去 ,多在庭院或枣区零星栽培。鲜食枣风味独特 ,脆甜味美 ,营养极为丰富 ,维生素C含量高达 30 0～ 6 0 0 mg/ 10 0 g(鲜枣 ) ,市场前景看好 ,特别是 ,红枣为我国特有 ,加入 WTO后 ,鲜食枣出口潜力巨大 ,具有广阔的发展前景。为了更好地配合鲜食枣产业的发展 ,作者谈一些个人观点 ,以供参考。1　鲜食枣的发展历程2 0世纪 80年代后期 ,山西省果树所在山西临猗推出了农家品种临猗梨枣 ,又称梨枣。由于该品种适…