绿原酸在水产饲料中的应用研究进展

正绿原酸作为中草药的有效成分之一,在抗菌消炎、清热解毒及促生长等方面具有良好的效果。绿原酸作为一种绿色饲料添加剂被广泛的应用于动物饲料中,本文就绿原酸的结构与性质、提取与测定及其生物活性进行了综述,同时着重对绿原酸在水产饲料中的应用研究情况进行了概括。绿原酸(Chlorogenic acid)又称咖啡鞣酸,其主要存在于忍冬科忍冬属(Lonicera)、菊科蒿属(Artemisia)、杜仲科     

桑叶的主要营养成分及其药理作用的研究进展

桑叶是家蚕的主要食物,也是一味重要的中草药。桑叶中含有绿原酸、芸香苷、阿魏酸、儿茶素、异槲皮苷、多糖、1-脱氧野尻霉素(DNJ)和许多其他生物活性化合物,从而使其具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗高血脂、保肝等药理作用。因此,桑树资源在功能性食品和医药方面具有广阔的应用前景。     

甜叶菊总异绿原酸抗氧化、抑菌及防霉功能评价

研究通过评价甜叶菊总异绿原酸的体外抗氧化、抑菌活性和饲料防霉效果,开发甜叶菊总异绿原酸饲料添加剂。采用DPPH法、FRAP法、ABTS法评价甜叶菊总异绿原酸的抗氧化活性;采用美国临床试验室标准化委员会(CLSI)推荐的微量稀释法评价甜叶菊总异绿原酸的抑菌活性;采用Schaal烘箱耐热试验法以及检测油脂中的酸价和过氧化值评价甜叶菊总异绿原酸的抗氧化效力;采用饲料常规试验并用国标法计数饲料中的霉菌总数。结果显示:甜叶菊总异绿原酸的DPPH自由基清除能力等于VC而强于没食子酸丙酯,其FRAP和ABTS总抗氧化能力强于Trolox;甜叶菊总异绿原酸对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的MIC值分别是32、640、1 152、1 152 mg/L,对以上4种细菌的MBC值均大于1 280 mg/L;最佳添加量的甜叶菊总异绿原酸对油脂的抗氧化效果优于国标规定添加量的BHA;甜叶菊总异绿原酸能降低饲料中的霉菌总数。研究表明,甜叶菊总异绿原酸具有较强的体外抗氧化、抑菌活性和防霉效力,可用于饲料抗氧化剂和防霉剂。     

高效液相色谱法同步测定甜叶菊提取物中7种绿原酸

为建立高效液相色谱法测定甜叶菊提取物中绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、洋蓟素、异绿原酸B、异绿原酸A、异绿原酸C7种绿原酸及其类似物的分析方法,本实验以超声提取法对样品进行前处理,以甲酸溶液-乙腈作为流动相,采用梯度淋洗和C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)进行各化合物分离.结果 显示:7种绿原酸及其类似物的...     

甜叶菊提取物高效液相色谱法（HPLC）特征图谱研究

试验旨在建立甜叶菊提取物高效液相色谱（HPLC）特征图谱。采用HPLC法测定21批甜叶菊提取物中的化学成分。结果显示,在甜叶菊提取物的HPLC特征图谱中共标记和确定6个特征峰,经对照品比对确定特征峰1～6分别为新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸B、异绿原酸A和异绿原酸C。以异绿原酸B为参照峰（S峰）,特征峰1～6的相对保留时间的规定值分别为0.388、0.520、0.534、1.000、1.042、1.091。研究表明,建立的甜叶菊提取物HPLC特征图谱具有良好的精密度、稳定性和重复性,可为甜叶菊提取物的质量控制提供参考。     

甜叶菊异绿原酸对海兰灰蛋鸡输卵管炎的治疗作用研究

试验旨在研究不同剂量甜叶菊异绿原酸对蛋鸡输卵管炎的治疗作用。试验选择310只健康、体重相近的400日龄产蛋期海兰灰蛋鸡采用苯酚胶浆建立输卵管炎模型,将300只400日龄输卵管炎海兰褐蛋鸡随机分成5组,分别为阿莫西林对照组、100 mg/kg甜叶菊异绿原酸治疗组、200 mg/kg甜叶菊异绿原酸治疗组、400 mg/kg甜叶菊异绿原酸治疗组、感染对照组,60只健康、体重相近的400日龄海兰灰蛋鸡为健康对照组。每组3个重复,每个重复20只鸡,对各组蛋鸡产蛋性能、病理组织及免疫指标进行检测。结果显示：建立输卵管炎模型后,200 mg/kg、400 mg/kg甜叶菊异绿原酸和阿莫西林均可显著降低因输卵管炎造成的蛋鸡死亡率、显著提高产蛋率并降低不合格蛋率（P<0.05）,显著降低促炎因子TNF-α、IFN-γ、IL-6、IL-8以及免疫球蛋白IgM与IgG水平,并显著升高抗炎因子IL-10水平（P<0.05）。综上所述,甜叶菊异绿原酸对蛋鸡输卵管炎有治疗作用,可代替抗生素的治疗,且以200 mg/kg治疗效果更佳。     

绿原酸在动物生产中的研究进展

为了更好地了解绿原酸在动物生产上的应用,笔者查阅并总结了国内外近几年动物生产上绿原酸相关文献,旨在为绿原酸进一步开发用作饲料添加剂或抗生素替代品提供参考。文章主要从绿原酸来源、吸收与代谢及动物生产上的应用效果等方面进行了综述。绿原酸来源广泛,可从杜仲科植物、菊科蒿属植物及忍冬科植物中提取;其吸收代谢主要取决于肠道菌群微生物丰富度;绿原酸通过发挥自身抗炎抑菌、抗氧化及调节脂类代谢等生物功能提高动物生长性能、增强动物免疫力、改善动物肠道屏障功能、提高体外受精率和保护精子质量。总之,绿原酸符合绿色添加剂开发趋势,但其在动物生产中的应用还有待进一步深入研究。     

毛细管电泳同时测定苍耳类药材中7种酚酸类成分的含量

目的 建立高效毛细管电泳法(HPCE)同时测定苍耳类药材中绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、异绿原酸A、异绿原酸C、新绿原酸和1,3-O-二咖啡酰奎宁酸含量的方法。方法 以50 mmol·L-1硼砂-水(p H 9.54)为缓冲溶液,未涂渍标准熔融石英毛细管(75μm×64.5 cm,有效长度56 cm)为分离通道,运行电压为25 k V,检测波长为326 nm,毛细管温度为25℃,压力进样为25 k Pa×5 s。结果 7种酚酸的浓度与峰面积的线性关系良好(r>0.999 4);加样回收率为99.85%~102.70%。用此法测定了苍耳类药材中7种酚酸的含量,得到满意结果。结论 该方法简单、准确,重复性较好,可用于苍耳类药材内在质量的评价和控制。     

桑叶褐化因素的初探

为探究桑叶褐化的因素,以期为研究桑叶的酶促褐变提供参考,以红果2号和珍珠白桑叶为研究对象,测定其采摘后0～7 d的褐化率、总多酚含量以及多酚氧化酶（PPO）活性,并运用UPLC分析采摘后0～7 d的桑叶总多酚提取物中绿原酸、咖啡酸、香豆酸、芦丁、异槲皮素、香橙素、杨梅素、槲皮素的含量。结果显示,在采摘0～7 d后,红果2号和珍珠白桑树叶片的褐化率逐渐升高,且珍珠白桑树叶片的褐化率高于红果2号;红果2号和珍珠白桑树叶片的总多酚含量也一直呈上升趋势,采摘后第1 d珍珠白桑树叶片的总多酚含量低于红果2号,但是在采摘后0～4 d的时间里其总多酚含量显著上升,并超过了红果2号桑树叶片的总多酚含量。红果2号与珍珠白的桑叶PPO活性在采摘后0～7 d内均表现为先上升后下降的趋势。桑树叶片中含有绿原酸、咖啡酸、芦丁、槲皮素、异槲皮素等多酚类物质。采摘后0～7 d,绿原酸的含量显著升高。可见多酚氧化酶活性和总多酚的积累尤其是绿原酸的积累是影响桑叶褐化的主要因素。     

绿原酸在动物生产中的研究进展

为了更好地了解绿原酸在动物生产上的应用，笔者查阅并总结了国内外近几年动物生产上绿原酸相关文献，旨在为绿原酸进一步开发用作饲料添加剂或抗生素替代品提供参考。文章主要从绿原酸来源、吸收与代谢及动物生产上的应用效果等方面进行了综述。绿原酸来源广泛，可从杜仲科植物、菊科蒿属植物及忍冬科植物中提取；其吸收代谢主要取决于肠道菌群微生物丰富度；绿原酸通过发挥自身抗炎抑菌、抗氧化及调节脂类代谢等生物功能提高动物生长性能、增强动物免疫力、改善动物肠道屏障功能、提高体外受精率和保护精子质量。总之，绿原酸符合绿色添加剂开发趋势，但其在动物生产中的应用还有待进一步深入研究。     

绿原酸及其异构体功能比较、结构修饰及在动物上应用的研究进展

绿原酸是一种酚酸类化合物，由咖啡酸的1位羧基和奎尼酸的3位羟基缩合而成，具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤及减脂降糖等多种生理功能。自然界天然存在的绿原酸结构存在差异，其功效也有所不同。本文概述了不同结构绿原酸的功能差异，并综述了其不同部位结构修饰的方法、绿原酸与其他物质的协同作用及其在动物生产上的应用，为绿原酸的进一步研究及应用提供参考。     

加工方法对不同产地青钱柳叶中黄酮类成分含量的影响

为研究不同处理方法对不同产地青钱柳叶中绿原酸、异槲皮苷、槲皮素、山柰酚及山柰素含量的影响,采用正交试验,选择干燥温度、干燥时间及粉碎粒径为正交试验设计的因素,得到30个青钱柳样品;通过高效液相法（HPLC）对青钱柳叶中的绿原酸、异槲皮苷、槲皮素、山柰酚及山柰素5种黄酮类成分进行定量分析。结果显示：（1）绿原酸：芜湖>九华山>黄山;（2）异槲皮苷：芜湖>黄山>九华山;（3）槲皮素：黄山>芜湖>九华山;（4）山柰酚：芜湖>黄山>九华山;（5）山柰素：九华山>黄山>芜湖;（6）干燥温度50℃、干燥时间12 h、粉碎粒径60目处理的芜湖青钱柳中绿原酸含量最高;（7）自然晾干的黄山青钱柳中异槲皮苷含量最高;（8）干燥温度90℃、干燥时间12 h、粉碎粒径40目处理的黄山青钱柳中槲皮素含量最高;（9）干燥温度90℃、干燥时间16 h、粉碎粒径40目处理的芜湖青钱柳中山柰酚含量最高;（10）自然晾干的九华山青钱柳中山柰素含量最高。不同干燥温度、干燥时间及粉碎粒径对不同产地青钱柳叶中绿原酸、异槲皮苷、槲皮素、山柰酚及山柰素含量有一定的影响。     

杜仲叶粉对三黄鸡生产性能和胴体品质的影响

杜仲(Eucommia ulmoides oliver)是温带多年生落叶乔木,其性温、味甘、微辛、无毒,皮叶可入药,有强筋骨、安胎、补肾、利尿之功效。杜仲除富含氨基酸、维生素、矿物元素等多种常规营养成分外,还含有自身独有的天然有效生物活性成份,如绿原酸、杜仲苷、松脂素苷、杜仲酸等[1]。     

生物活性肽在饲料工业中的应用

1　生物活性肽的分类目前 ,生物活性肽尚没有较为一致的分类 ,按其来源可以分为内源性生物活性肽 (如内啡肽和脑啡肽 )和潜在于天然蛋白质中的外源性生物活性肽。外源性活性肽与内源性活性肽的活性中心序列相同或相似 ,它们在动物消化过程中被释放出来 ,通过直接与肠道受体结合 ,参与机体的生理调节作用或被完整吸收进入循环 ,从而发挥与内源性活性肽相同的功能。外源性生物活性肽多以特定的氨基酸序列肽片段存在于蛋白质中 ,按其原料来源可分成乳肽、大豆肽、玉米肽、蛋白肽、畜产肽、水产肽、丝蛋白肽、复合肽等 ,按功能大致可分为生理活…     

陕西省5个主栽桑树品种桑叶主要活性成分的含量及活性比较

为了解陕西省地理环境对桑叶主要活性成分的影响,利用液相色谱-质谱联用法对陕西省主栽的5个桑树品种桑叶中的5种主要活性成分进行定性及定量分析,同时通过DPPH、FRAP法和α-葡萄糖苷酶抑制率检测法测试其抗氧化性能和糖苷酶抑制活性。结果表明,不同桑品种桑叶中的活性成分含量及其生物活性均有显著差异。育711号中的荞麦碱和1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量均显著高于其他品种,质量分数分别达到1.84和0.78 mg/g;桐乡青桑叶中的绿原酸和异槲皮苷含量显著高于其他品种,而强桑1号桑叶中的芦丁含量显著高于其他品种,质量分数分别为6.08、1.78和1.46 mg/g。桐乡青桑叶提取物的FRAP抗氧化活性显著高于其他品种,荷叶白桑叶提取物的DPPH自由基清除能力显著高于其他品种,经主成分分析发现这2个桑品种桑叶提取物的抗氧化活性优于其他品种。农桑14号桑叶提取物的α-葡萄糖苷酶抑制率显著高于其他品种,达到了95.90%。桑叶中的绿原酸含量普遍较高,质量分数达到0.39%～0.61%,表明桑叶可以作为一种富含绿原酸的潜在植物资源加以利用。     

生物活性成分的包埋在酸奶制作过程中的应用

在酸奶中添加包埋的生物活性成分可以丰富酸奶的营养,带给消费者更加健康的消费体验,从而提高产品的价格、增加企业效益。本文概述了近年来包埋的生物活性成分在酸奶中运用的实例,主要介绍了包埋生物活性成分的添加对酸奶物理、化学特征的影响;分析了添加包埋生物活性成分酸奶的临床实验效果;简述目前国内相关专利;并探讨生物活性成分包埋在酸奶工业应用中存在的问题和发展方向。     

绿原酸的生物活性及其作用机制

绿原酸(CGA)是一种广泛存在的多酚类物质,具有抗氧化、抗炎、抗菌和降糖降脂等多种生物学功能,在动物生产和人体健康领域具有广阔的应用前景。本文简要综述了CGA的来源与分布、理化性质、生物活性及其主要作用机制,为CGA的深入研究和进一步开发应用提供参考依据。     

真菌多糖及其在乳酸菌产品中的应用研究进展

真菌多糖是一类从真菌子实体、菌丝体或发酵液中分离提取的高分子聚合物,是食用真菌的主要活性物质之一,由多种单糖组成,通过化学键连接形成复杂的结构,具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂等多种生物活性,常被作为益生元添加到食品中。近年来,随着研究人员对真菌多糖的不断探索,使其在多糖的分离、提取、纯化、结构解析、生物活性和产品开发上得到发展进步。本文归纳真菌多糖的化学组成、结构分析和生物活性,探讨真菌多糖乳酸菌发酵产品开发现状与未来前景,为真菌多糖的功能挖掘和丰富乳酸菌发酵产品品类提供参考。     

甜叶菊绿原酸发酵液对雏鸡肠道菌群的影响

试验旨在开发绿原酸发酵液作为新型饲用抗生素替代产品。将不同浓度甜叶菊绿原酸、杜仲绿原酸与布氏乳杆菌共同发酵培养,采用平板菌落计数法,根据布氏乳杆菌的OD600和活菌数,绘制布氏乳杆菌14 h的生长曲线和pH值变化曲线,筛选出绿原酸发酵液最佳协同发酵浓度和发酵时间。通过大肠杆菌感染试验,检测绿原酸发酵液对雏鸡大肠杆菌病的保护作用、含药血清抑菌效果、肠道菌群的调节作用,确定临床最佳保护浓度。结果显示,1.0 mg/ml甜叶菊绿原酸和布氏乳杆菌协同发酵8 h的产物饲喂雏鸡,可有效降低雏鸡盲肠中大肠杆菌数量,促进乳酸菌、乳杆菌、双歧杆菌等有益菌群的增殖,降低雏鸡大肠杆菌感染的死亡率,但含药血清没有明显的抑菌效果。说明甜叶菊绿原酸与布氏乳杆菌协同发酵可以促进雏鸡肠道有益菌群的增殖,提高动物机体的免疫力。     

沙棘副产物在反刍动物生产中的应用

近年来，沙棘黄酮的生物活性功能逐渐被大家熟知，沙棘产业蓬勃发展，由此产生了大量沙棘副产物。这类副产物作为一种非常规饲料，因其相关研究较少而利用率低下，单胃动物对这类副产物的利用效率偏低，而反刍动物可以很好地利用。本文概述了沙棘副产物的营养成分和生物活性功能、加工方式，探讨了其在动物生产中的实际应用。