让奶农不再流泪 北京奶业炮轰“复原乳”

“复原乳”横行导致北京奶农卖奶难——“导致目前奶业行业混乱的主要原因之一是标准的缺位，奶业产业的标准化体系建设与国际发达地区的奶业相比仍有巨大的差距需要填补。”在昨天北京市质量技术监督局和北京市奶业协会联合举行的“让市民放心消费，让奶农不再流泪”座谈会上，北京市奶业协会理事范学珊表示。这个文件将为中国奶业发展带来里程碑式的效果。     

充分认识奶农在奶业发展中的风险

我国的奶牛业因粮食多年歉收而导致饲料价格上涨,上涨的幅度均在20%以上,有些甚至超过50%,而且生奶的收购价格纹丝不动,导致奶牛生产成本上升和生产效益下降。在整个奶业链即牛奶的生产、加工和销售中,三者的利益比通常为1∶3.5∶5.5。因此广大奶农的利益最低,而且在原料奶的生     

“复原奶”新规：让奶农不再流泪

核心提示：目前，国务院办公厅发出了《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，严禁企业使用“复原乳”生产“纯牛奶”、“鲜牛奶”，在产品标识上误导消费者。“复原乳”又称”还原乳”，是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。[编者按]     

龙头企业与奶农

天津中芬乳业有限公司是集奶牛饲养和乳制品开发、技术培训、生产销售为一体的集团公司，是国家食品工业协会20大龙头企业之一。该公司在宁河开发区注册，资产总额8000万元，其中宁河县占45％，静海宏洋集团占12％，中芬乳品培训中心占43％。公司占地2．4公顷(36亩)，建筑面积8000平方米，现有职工300人，利润800万元，生产9大类     

奶农你往何处去？

正春天来了,但是奶业并不完全春光明媚。饲料涨价、饲草涨价、煤油水电都涨价、牛奶价格不涨反跌,奶牛价格大幅下滑,奶农遇到了倒春寒,他们惊呼——养奶牛完了……养奶牛真的完了吗?目前的实际情况是:养奶牛的人,30%的赚钱、40%的保本、另外30%的赔钱。     

原奶收购价接近国际奶价奶农基本无利

本刊辑：面对2004年以来饲料涨价、养牛效益下滑的趋势，奶农们对提高原奶收购价、增加养牛收入的呼声越来越高。然而，乳品加工企业经理和乳业专家却表示，我国目前的原奶收购价与国际奶价十分接近，奶业已呈现两头难见利的尴尬局面。     

原奶价变动大“闪”了奶农

从去年6月份的1．95元／千克到今年1月份的最高价格3．8元／千克，再到眼下的2．7元／千克，从近1倍的涨幅，到近三成的跌幅，过去的12个月里．原奶价格经历了一场颠簸异常的“过山车”运动．而这种异常变动影响奶业行业发展，除市场供求因素外，更在于奶企和奶农之间定价权的不对等。眼下，在各地的主要卖场，几乎涉及全线品牌的牛奶促销战硝烟再起．这是去年以来牛奶涨价后的首次大规模促销．而与之对应的是。因为原奶价格走低，奶牛养殖户在纷纷“弃牛”。奶价的暴涨暴跌，这一奶业的硬伤在很多城市得到了充分显现。     

乳品涨价咋就不能惠及奶农

最近一段时期,我国乳品市场"涨声一片",各大商场、超市等乳品价格普遍上涨。与此同时,奶农养牛效益依旧下滑。奶业生产中企业"一头热"的现象十分突出。     

奶价过山车逼退散户奶农

“主要还是我们国内的原料奶没有形成一个统一的价格机制。”王伟民说，这就使得奶价犹如过山车般逼退散户奶农的悲剧时有发生。     

奶牛业理性回归奶农准备好了吗

奶业回归正常 利润下降是一种正常现象 在奶业中几经摸爬滚打的人都知道，现在的养牛业利润不如从前了。回首刚刚发展奶业的前几年，一头奶牛的利润在大几千元，尤其生下一只小母犊后．利润更看的见的高。可是现在，和以前比难免奶牛业有点弱不禁风了。原因是．小母犊不值钱了，饲料价格也上涨，尤其是以玉米为首的饲料原料，奶牛的养殖成本增加了。大家都知道，以前一斤玉米只有四五毛钱，可是现在涨到了七毛多，其他原料也跟着涨。     

奶农的心声

08年的中国乳业在动荡中艰难前行。从上半年起伏不定的原料奶收购价格到下半年9月的三鹿“问题奶粉”事件,中国乳业所经受的打击是巨大的。三鹿事件过后4个月有余,乳制品消费到底恢复了多少？奶农的日子到底好不好过？带着众多疑问,我刊编辑部于元月3日组织召开了2009奶业座谈会。     

谁倒了奶农的牛奶

近期，河北石家庄、浙江乐清、江苏南京等地陆续出现奶农“倒牛奶”现象。难道我们的牛奶真的多得喝不完了吗?     

欧盟补助28.1亿元给英国奶农

欧盟补助2.73亿英磅帮助在2009年因奶价受影响的英国奶农,帮助英国奶业复苏。英国政府决定给奶农在2008年10月至2009年10期间生产的每升牛奶予以0.2便士的补助(折合成人民币     

以色列兽医怎样为奶农服务

2006年12月12日，由河北省畜牧兽医局外资办举办的“河北-以色列奶业生产技术培训班”上，以色列兽医专家sharir简述了该国的兽医体制组成，笔者摘取部分整理成章，希望对我们的兽医体制改革起到一个借鉴作用。[编者按]     

建立原料奶价格协调机制保障奶农利益

高兴了只有半年多的奶农再次陷入困境，保护奶农利益也随即成为人们关注的焦点。解决这一问题的关键就在于建立完善的原料奶价格协调机制……     

“利高”无望,奶农该不该割爱卖牛——对当下奶牛养殖业的调查与反思

“饲料价格飞涨,而交售的鲜奶价格却看不到一丝上调的迹象。要搁在前几年,养一头奶牛一年下来少说也得赚个三五千,而今即便是精打细算,也只能挣到一千块钱多一点,在管理上稍有疏忽还有可能往里边搭钱。眼睁睁地看着养奶牛的利润在一天天地往下降,却一点儿辙都想不出来。怎么办?面对这一残酷的现实,这奶牛还真得卖了不成?”备受煎熬的奶农无奈地发出这样的声音。而多少有些让人感到欣慰的是,通过调查,记者发现,目前,在河北的一些奶牛养殖业起步比较早的地方,还没有出现奶农大批卖牛的现象。利润小了就想法把牛卖掉,总不是个办法,而再奢望着像前些年那样把养奶牛看作是一个暴利的行业,恐怕也不现实。还是专家说的对,今后从事奶牛养殖,不仅要端正心态,还要把观念变一变才行!     

德国牛奶产量上升奶价下降导致奶农问题突出

德国奶农决定不再让乳企独自规定牛奶价格。但如果不进行捆绑销售,这一要求无法达成。上周三（2012年4月11日）奶农们对此进行了商讨。     

引导个体奶农"出户入园",发展奶牛养殖小区

大连市奶业发展和奶源基地建设大致可分三个阶段。20世纪90年代中期以前，以国有、集体奶牛场为主，国家每年给一定的“以奶换料”补贴；上世纪90年代中后期，广大农民纷纷涉足奶牛养殖业，个体养牛数量日增；2003年以来，在政府的重视和扶持下，我市奶牛发展进入“奶牛养殖小区时代”。2005年，大连市奶牛数量为20070头，奶类产量12万t，分别比上年增长5％和23％左右。     

欧盟补助28．1亿元给英国奶农

欧盟将对2009年因奶价受影响的英国奶农予以总计2．73亿英磅的补助,以帮助英国奶业复苏。英国奶农在2008年10月-2009年10月生产的牛奶将得到0．2便士／升的补助（折合成人民币0．02元／kg）。