拉萨黄伞引种栽培试验初报

黄伞是近几年人工驯化栽培出来的珍稀食用菌之一,由于其风味独特,和具有很高的食用价值,逐步被消费者接受和喜爱,在内地已开始逐步推广种植。拉萨目前还没有关于黄伞引种栽培的报道。本试验以2006年成都引进的黄伞菌株为材料,采用袋式熟料栽培方法,通过室内床架出菇和温棚内畦式出菇两种管理模式,在拉萨成功栽培了黄伞。     

杏鲍菇液体菌种研制与工厂化栽培应用

杏鲍菇液体菌种与固体菌种相比较,液体菌种制种时间缩短了40天以上,发菌培养时间缩短10天以上,所以批量出菇时间提前50天以上。提高菇房利用率和产能,降低成本。液体菌种在培养罐内,一次培养菌种量大,接种快,效率高。液体菌种接于固体培养料内,萌发点多,菌丝生长快而均匀,污染少,出菇整齐,产量高,品质好,节约资源,提高效益。     

黄伞的快速制种技术与高产栽培

黄伞，又名多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑等，属担子菌纲、伞菌目、球盖菌科，是秋季8-10月份群生于柳树、阔叶树上的一种野生珍稀食用菌。其色泽鲜艳，呈金黄色，菌肉肥厚，菇质脆嫩，味道鲜美，且菌盖表面有一层核酸粘液物质，能增强人体精力，恢复脑力，对肿瘤也有一定的抑制作用，因此，是一种极具药用价值的珍稀食用菌。利用液体菌种栽培黄伞，     

珍稀菇黄伞的特性及栽培

黄伞学名Pholiota.adi-posa,又名柳蘑、黄蘑,多脂鳞伞,为担子菌纲,伞菌目,球盖科,鳞伞属.原为野生食用菌,8～10月生于杨柳桦等的倒木或枯枝上,有时也生于针叶树干上.河北、山西、吉林、浙江、河南、西藏、广西、甘肃、青海、陕西、新疆、四川、云南等地林区均有分布.     

野生黄伞Ph-1的人工栽培研究初报

黄伞，别名多脂鳞伞、黄蘑、柳蘑，分布广泛。民间历来就有食用此菌的习惯。但野生状态下的黄伞因受自然条件影响产量有限。笔经几年的人工驯化栽培研究，探索出黄伞高产栽培新工艺，现将这个菌株定名为Ph-1。     

代用料栽培黄伞试验

近年来,随着食用菌产业的发展,阔叶林杂木屑资源大幅减少,制约了食用菌生产的发展,松木屑作为木材生产的下脚料,菌草（五节芒）来源广泛,资源丰富,价格便宜。自2001年以来,我县每年都开展了松木屑替代杂木屑,菌草粉（五节芒等）替代棉籽壳栽培食用菌的研究试验,取得较大进展。2009年我站利用松木屑、菌草粉、杂木屑、棉籽壳等代用料为培养基主料栽培黄伞,生物转化率分别达到75．64％、74．56％、73．54％、73．44％、72．81％、71．65％、70．45％、69．93％。现就利用松木屑、茵草粉等代用料栽培黄伞试验报告如下。     

金针菇工厂化生产的液体菌种开发与应用

[目的]开发金针菇工厂化生产所需的液体菌种。[方法]从工厂化生产的菌株与二级液体菌种培养基的筛选,液体菌种培养条件的优化及金针菇液体菌种在工厂化生产的应用试验等方面进行研究。[结果]在4个金针菇工厂化生产菌株中,金针菇工厂化生产的液体菌种开发宜以F白"18"为出发菌株;二级液体菌种的培养基宜为马铃薯15%、麸皮7%、蔗糖2%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%;培养条件为接种量10%,转速150 r/min,温度23℃,pH自然,发酵罐培养时间结束点和适宜的菌龄均为144 h;在工厂化生产应用中,液体菌种较固体菌种发菌速度快,生产周期缩短9 d,生物转化率提高了6.38百分点。[结论]该研究可为金针菇工厂化生产所需液体菌种的开发提供技术方法。     

黄伞液体培养基的正交试验研究

采用液体培养方法，筛选出黄伞较优的碳源、氮源，设计三因素四水平的正交试验，筛选黄伞的最适培养基。结果表明，最适培养基为马铃薯20％、红糖1％、酵母膏0．2％、K2SO4 0．1％、KH2PO4 0．2％、VB2 0．001％，按此试验方案进行培养，黄伞菌丝体的产量为17．52g/L。     

黄伞液体培养碳氮源的优选

采用液体培养的方法，筛选出最适合黄伞生长的碳源、氮源及碳氮比。结果表明：最适宜的碳源是葡萄糖，最适宜的氮源是蛋白胨、麦麸、牛肉膏，最适宜的碳氮比是40：1。     

黄伞的研究进展

黄伞营养丰富,味道鲜美,在抗肿瘤、提高免疫功能等方面具有显著效果,是目前最具开发潜力的食药用真菌。本文对黄伞的生物学特性、营养成分与营养价值、活性物质、发酵提取物及其遗传机理等进行了概述,以期对其未来的研究提供理论基础。     

黄伞深层培养条件研究

通过对不同培养条件下黄伞菌丝体干重及菌球密度的测定,探讨了黄伞深层培养的适宜条件。试验结果表明,黄伞深层培养的最佳条件是：温度为25-28℃,pH值为5．0．6．0,黏度为添加0-0．5％的琼脂(一般不必添加),接种量为15％左右,瓶装量为210ml／500ml,转速为150-180r／min。     

柳蘑生物学特性及ITS序列分析

对柳蘑生物学特性进行比较研究,结果表明:柳蘑菌丝生长适宜温度为20~30℃,最适温度为25℃;生长的最适光照条件是全黑暗;生It的pH为5～11,最适生长pH为6;最适碳源为蔗糖,葡萄糖次之;最适氮源为硝酸钾,谷氨酸次之.核糖体转录间隔区(Internal Transcribed Spacer)PCR扩增结果表明,其属...     

黄伞深层液体发酵条件的优化研究

采用正交试验及摇瓶培养法对黄伞菌丝深层液体发酵条件进行了优化研究。结果表明,适宜黄伞菌丝深层发酵的培养基组成为:葡萄糖2.0%,豆饼粉2.0%,K2HPO40.05%,MgSO4.7H2O 0.1%,酵母膏0.2%;优化培养条件为:起始pH值6.0,培养温度25℃,摇瓶装量100 ml,摇床转速150 r/min,发酵周期6 d。     

黄伞菌丝的形态特征研究

试验以黄伞的优良菌株黄伞1号为研究材料,对该菌株菌种的母种和原种菌丝生长动态进行了显微观察,试验结果表明:(1)黄伞优良菌株的菌丝长速快而均匀,粗壮紧密,并伴有少量气生菌丝,成熟时其易倒伏、断裂产生分生孢子和褐色的分泌物;菌丝颜色由白色转变成深黄色;(2)分生孢子在菌丝萌发初期对菌丝的复壮有促进作用,但在栽培后期会抑制黄伞子实体的再分化。     

天津野生黄伞菌株的酯酶同工酶分析

[目的]对天津野生黄伞菌株进行初步分类鉴定。[方法]利用酯酶同工酶技术对4个野生菌株、7个引入黄伞菌株及1个滑菇菌株进行聚类分析。[结果]12个菌株共检出22条酶带,11种酶谱类型。黄伞菌株具有共同特征谱带,且遗传多样性丰富。菌株分为3大类群,天津野生黄伞聚为一个类群,亲缘关系相近,而与其他菌株的亲缘关系相对较远。[结论]为黄伞种质鉴定、资源保护和育种提供参考。     

一株野生多脂鳞伞的鉴定、人工栽培与营养成分分析

为丰富食用菌栽培品种,采用形态学和分子生物学方法对一株野生鳞伞属真菌进行了鉴定,研究了菌丝的生物学特性,进行了人工栽培试验并测定了子实体的营养成分。结果显示:该鳞伞属真菌为多脂鳞伞;菌丝最适生长温度为25 ℃,最适生长pH值为5.0,最佳碳源、氮源和无机盐分别是蔗糖、豆饼粉和MnSO₄;通过人工栽培成功获得子实体,从接种到采收约需70 d;子实体蛋白质含量为19.94%,多糖含量为5.14%,脂肪含量为2.32%,游离氨基酸含量为2.84%。     

12个黄伞菌株的酯酶同工酶分析

[目的]探讨同工酶技术在黄伞分类鉴别中的应用效果。[方法]利用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳,对来源于不同地区的12个黄伞菌株进行酯酶同工酶比较和分析,并通过聚类分析软件对各菌株间的遗传差异性进行分析。[结果]电泳染色共检测出23条酶带,绝大多数菌株间同工酶图谱类型表现出差异。各菌株的酶带数目不同,分别为3—14条,其中相对迁移率（Rf）值为0．70的酶带为12个菌株所共有,Rf值为0．66的酶带为11个菌株共有,可以认为是黄伞的基础酶谱带;Pa1、Pa2、Pa3、Pa4、Pa5、Pa10、Pa11菌株之间酶谱差异非常大,多态性较强;Pa6、Pa7菌株酶带基本相同,亲缘关系非常近,具有共同的遗传基础,可能为同种异名。聚类分析结果表明,12个黄伞菌株间隶属度在（0．49,1．00）,在0．64水平上可将12个菌株划分为3大类。[结论]酯酶同工酶可作为黄伞菌种质资源研究最有效的生化指标之一。