冬暖式大棚芹菜优质高产栽培技术

芹菜以心叶食用，具有降压、健脑、清肠利便之功效，一直受到消费者的欢迎。近年来，随着人们生活水平的提高，对芹菜质量要求也越来越高。如何生产出优质高产芹菜，让人们吃上放心芹菜，是发展芹菜生产的重要瓶颈。采用大棚栽培，在7月底8月初播种育苗，9月下旬至10月上旬定植，元旦春节期间即可供应市场，亩产量可达l万kg以上，经济效益非常可观。其主要栽培技术如下：     

芹菜温室老根移栽采种法

利用温室芹菜老根(即短缩茎)移栽采种,冬季可采收芹菜供应市场,避免采用传统方法因贮藏老根不当而导致采种失败及小株采种导致品种退化变劣。采用此法采种籽粒充实,亩产达100多公斤,亩纯收入5000元左右,还可根据成株的经济性状进行选择。1 芹菜老根的培养1.1 整地、施肥、播种:温室上茬菜收获后,及时深翻细耙,亩施优质农家肥5吨以上。然后做成1米宽的畦,整平畦面,准备播种。播种时间一般在8月中     

芹菜无公害栽培技术要点

一、选择良种 选用优质、抗病、适应性广的品种。黄苗芹菜、玻璃脆芹菜、津南芹菜等较抗病，可因地制宜选用。[第一段]     

芹菜良种繁育综合技术

我国栽培芹菜历史悠久 ,已成为我国北方栽培的主要蔬菜之一。芹菜良种繁育 ,除按一般良种繁育方法和规定严格执行外 ,还应该系统分析其良种繁育特点 ,采取相应的综合技术措施 ,才能获得数量足、质量好的种子。1　芹菜良种繁育特点1.1　芹菜为虫媒花 ,通常为异花授粉 ,但也能自花授粉。所以 ,繁育种子必须隔离种植。生产实践证明 ,繁殖原种需隔离 10 0 0～ 2 0 0 0 m,生产用种需隔离 50 0～ 10 0 0 m。1.2　芹菜的生长发育过程可分为营养生长期 (包括发芽期、叶生长期 )和生殖生长期 (包括花芽分化期、抽薹期、结果期 ) ,完成整个生长发育过…     

H2O2浸泡对芹菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

以芹菜为试验材料研究利用H2O2溶液浸泡后在不同条件下对硝酸盐和亚硝酸盐去除率。结果表明,温度在30℃时,浓度为0．001mol／L的H202溶液浸泡芹菜50min,对芹菜中硝酸盐和亚硝酸盐的去除率可分别达到71．9％和82．6％。     

芹菜种子萌发特性的探讨

芹菜种子是否属需光发芽类型,以及能否提高芹菜种子的发芽率并缩短其发芽进程,是本文想探明的2个问题。实验材料与方法1985、1986、1987及1989年的实心芹菜种子,分别由北京东升乡种子站及北京市种子公司提供。实验     

辣椒-苦瓜-芹菜大棚栽培技术

近年来，临颍县简易大棚采用辣椒-苦瓜-芹菜栽培模式，使简易大棚的效益稳定提高，栽培面积迅速扩大，亩收入达万元，深受群众的欢迎。现将具体的栽培技术介绍如下：     

温室大棚秋冬茬无公害芹菜高产栽培技术

芹菜具有降血压、通便的作用,而且是人们喜食的蔬菜之一。温室大棚秋冬茬芹菜栽培经济效益较好,本文重点介绍阿勒泰地区秋冬茬芹菜栽培及病虫害防治等技术。     

对科学发展无公害芹菜的探讨

<正>一、《无公害食品芹菜》(NY5091-2002)标准的探讨1.《无公害食品芹菜》(NY5091-2002)芹菜要成为无公害食品,必须要满足相关的标准要求,农业部认证无公害食品芹菜的行业标准为《无公害食品芹菜》(NY5091-2002),该标准对无公害食品芹菜的卫生要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和储藏等多项做出了相关规定。一般来说,符合该标准中的各项规定即可申请为无公害芹菜。其中卫生要求是最重要的规定之一(见表1)。     

不同有机肥种类及用量对芹菜产量和品质的影响

通过田间试验研究了不同有机肥品种及其用量对芹菜产量和品质的影响。结果表明：油枯、鸡粪、猪粪3种有机肥均能改善芹菜的外观形态和生理活性,从而提高芹菜的产量和改善其品质。在提高芹菜产量方面,其影响程度为鸡粪>油枯>猪粪;在增加芹菜Vc和可溶性糖含量方面,其影响程度为：鸡粪>猪粪>油枯。有机肥还能显著降低芹菜茎硝酸盐含量,其影响程度表现为：鸡粪>猪粪>油枯,但油枯和鸡粪处理芹菜硝酸盐含量均随着施肥水平的上升而上升,而猪粪处理则随着施肥水平的上升而下降。施用有机肥后,芹菜未产生重金属污染,其叶片和茎重金属含量均低于国家卫生标准,但其Zn、Cu含量随猪粪施用量的增加而增加,由此推断长期大量施用猪粪可能会造成芹菜Cu、Zn元素的污染。     

芹菜对铁的吸收及铁对其生长和品质的影响

通过调节水培营养液中铁浓度分别为0,0.7,1.4,2.8,5.6,8.4,11.2和14.0.mg/L的8个水平种植4个芹菜品种,研究了不同铁供应水平对芹菜生长和植株铁含量及其品质的影响。结果表明,0.7mg/L浓度下,芹菜生长良好,没有表现缺铁症状,1.4mg/L浓度时,叶片中的铁含量达最大值,2.8mg/L浓度下,芹菜产量,Vc、蛋白质、叶绿素含量较高,硝酸盐含量较低。在各铁供应水平下4个芹菜品种均未出现铁中毒现象。供铁以后,其供应量对芹菜叶中钙、镁含量影响不大;锌含量与营养液中铁浓度呈负相关,铁锌之间表现出离子竞争作用。     

芹菜炒香干 既能降压又保肝

芹菜炒香于是家庭饭桌上常见的一道菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜,因为口感好、滋味鲜,很受大众的欢迎。同时,芹菜炒香干还具有降血压、清肝火的功效。     

化学药剂对尖叶莴苣,芹菜种子老化后萌发力的影响

用1M硫酸镁、100ppm抗坏血酸、50ppm生长素处理尖叶莴苣、芹菜种子,使其在老化期保持萌发力。种子在40℃饱和水蒸汽条件下老化不同天数,定期测定发芽率及发芽指数。用50ppm生长素处理尖叶莴苣种子,在老化期间表现出最高的发芽率和发芽指数。用1M硫酸镁处理芹菜种子,在老化期间发芽率和发芽指数比其他处理明显要高。试验表明50ppm生长素处理尖叶莴苣种子,以硫酸镁处理芹菜种子可提高种子耐贮性。     

芹菜豆腐加工工艺的研究

将经过预处理的芹菜切分、榨汁,加入豆浆中,制成芹菜豆腐,赋予豆制品特有的芹菜风味,产品色泽柔和、味道和谐,改变了长期以来市售豆腐色泽单一、品种单调的不足,丰富了豆腐的花色品种,增强了豆腐的营养价值。结果表明,芹菜汁的加入对豆腐的凝固性没有影响。     

不同生长阶段的芹菜与生菜的净水能力比较

本研究旨在选择具有高效净水能力并适合鱼菜共生系统的经济植物,以期为提高系统的环境净化能力奠定基础。建设了浮阀型鱼菜共生系统,以不同大小的芹菜、生菜、罗非鱼为实验材料,考查了36天的水质变化情况。长期（36天）试验结果显示,小芹菜系统的含氮污染物的最高值均较生菜及大芹菜低,且最早达到稳定状态;而总磷变化趋势三者相近。短期(24 h)静态试验结果显示,小芹菜的TAN、NO₂-N及NO₃-N去除率最强,分别为39.85%、26.33%及61.11%;生菜次之,分别为30.79%、17.15%及35.90%;大芹菜最弱,分别为17.76%、12.93%及24.66%;然而,TP检测结果显示,生菜对磷的去除率为62.9%,显著高于小芹菜的44.79%及大芹菜的14.60%。综合以上结论得出,小芹菜、大芹菜和生菜中,小芹菜的除氮能力最强,生菜的除磷能力最强。     

芹菜种植及施肥技术

芹菜是人们日常生活中食用的蔬菜之一,富含多种营养成分,深受消费者的青睐。在芹菜栽培中,科学的栽培技术至关重要。基于此,从芹菜品种选择、整地技术、播种育苗技术、田间管理、施肥管理和病虫害防治等方面,论述了芹菜栽培技术和施肥技术等,以期为芹菜的种植提供参考。     

芹菜采种技术

芹菜是伞形科一、二年生草本植物，原产于地中海沿岸及瑞典、阿尔及利亚、埃及等地的沼泽地区。芹菜属耐寒性蔬菜。芹菜花芽分化前需要10℃以下的低温，10—15天左右的时间才能完成春化过程。但还应指出，幼苗须长到一定大小，约3—4片叶以后才能感受低温，而且幼苗在低温条件下所处的时间愈长，抽基率越高。通过春化过程的芹菜，在长日照下才能开花抽爱。所以早春播种芹菜当年抽袭，夏秋芹菜可以长期停留在营养生长阶段，不断形成新叶，进行国收，待经冬季低温贮藏后，第二年春季栽植才能抽更开花。因此，芹菜的采种方法有两种，一种是老根…     

施肥对芹菜生长及硝酸盐含量的影响

在砂质潮土上研究了不同施氮量和生物菌剂接种对芹菜生长及硝酸盐含量的影响。结果表明,无论是否接种生物菌剂,增施氮肥均有利芹菜产量的提高。在等氮量条件下,接种丛枝菌根真菌Glomus mosseae “93”显著促进芹菜产量的提高。随着施氮量的增加,芹菜硝态氮含量大幅增加,Vc含量呈下降趋势。为获得相同的产量目标,通过接种丛枝菌根真菌Glomus mosseae “93”可以显著降低氮肥的施用量,并因而大幅减少芹菜硝酸盐的累积。     

芹菜斑枯病的无公害防治技术

芹菜斑枯病又名晚疫病、叶枯病,仅危害芹菜和根芹菜,主要危害叶片,其次是叶柄和茎。叶片发病有大小两种病斑,初发病时均为油渍状褐色小斑点。小病斑(0.5～2mm)多连成片,中央黄白色至灰白色,边缘黄褐     

芹菜耐寒性的初步鉴定

实验选择6个芹菜品系,在18℃/14℃（d/n）（CK）和14℃/10℃（d/n）、10℃/10℃（d/n）低温胁迫处理下,通过测定生长量、膜稳定性、游离脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质等指标综合评价筛选确定了6个（10、14、16、20、22、24）品系的耐低温胁迫能力,结果表明：低温胁迫研究中采用10℃/10℃（d/n）处理芹菜幼苗比较合理。此处理温度对芹菜造成的影响在品系间存在显著差异;筛选出具备良好的耐低温胁迫能力的芹菜育种材料24号品系。在上述各单项指标测定结果间比较可以看出,部分品系耐低温能力在排序中位次有一定差异,但其中有一些品系的耐低温能力总体上还是比较稳定的（如24、14等）,可以说明耐低温能力的趋势。