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黄磊 《畜牧兽医科学(电子版)》2022,(2):112-113
猪旋毛虫病是旋毛虫寄生在猪的小肠中引发的一种体内寄生虫病,因其幼虫主要寄生在同一宿主的横纹肌,又被称为肌旋毛虫病,该病是一种法定检疫传染病。在生猪屠宰检疫过程中,及时发现携带旋毛虫的肉制品,并严格进行无害化处理,对防止该病传播有很大的帮助。该文探讨了猪旋毛虫病的危害以及同步检疫中旋毛虫的检疫检疫处理措施,并在落实好检疫处理的前提下提出了猪旋毛虫病的防控措施,希望对广大同行有所帮助。 相似文献
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汪路平 《畜牧兽医科技信息》2021,(5)
随着人民生活水平的不断提高,对肉类食品的需求量也逐渐增大,生猪养殖行业不断发展,但肉类食品的安全对广大消费者来说是非常重要的,保障流入市场的产品的质量也是对养殖户的根本要求.肉食品的质量问题很大程度上来源于动物疫病,像生猪旋毛虫病对人体健康的危害严重,人类一旦感染,会引起恶心,呕吐、发热、水肿,严重者造成心率失常,危及... 相似文献
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生猪屠宰检疫工作是动物检疫部门在生猪屠宰前、屠宰过程及屠宰后对生猪及其产品进行的检疫,具有强制性严、专业性强等特点,是防止动物疫病传播,保障肉类食品质量安全的关键。文中简述生猪屠宰检疫实践中需重点检查的6种猪病的方法及处理措施。 相似文献
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猪口蹄疫(FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起的以病畜口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。本病属于人畜共患病,是我国一类动物疫病,也是生猪屠宰检疫中的必检疫病。笔者根据多年工作实践经验,对猪口蹄疫的病原、流行特点、宰前检疫、宰后检疫以及处理措施进行了总结,旨在确保生猪及其产品安全。 相似文献
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猪囊尾蚴病也称囊虫病,是由猪带绦虫(有钩绦虫)的幼虫寄生人和猪体所引起的一种人畜共患寄生虫病。因本病对人体健康和公共卫生危害极大,国家将其列为重点动物疫病之一,大力开展预防、控制和检疫净化。我县1998-2002年分别在9个乡(镇)开展调查,先后对血纸片和血清样品3165份采用酶联免疫吸附 相似文献
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猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种传染病,这种传染病呈世界性的分布,是一种常见的人畜共患传染病。鉴于猪的易感年龄是3~12月龄,而商品猪的屠宰又多在7~10 相似文献
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猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种传染病,这种传染病呈世界性的分布,是一种常见的人畜共患传染病。鉴于猪的易感年龄是3~12月龄,而商品猪的屠宰又多在7~10 相似文献
10.
冯泰巍 《青海畜牧兽医杂志》2011,41(1)
猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种传染病,这种传染病呈世界性的分布,是一种常见的人畜共患传染病。笔者通过几年来在××市肉联厂实施监督检疫的工作过程中,积累了一些关于猪丹毒检验技术的经验, 相似文献
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1 检疫1.1 活畜产地检疫:对在市场进行交易的活猪应了解其产地,切实搞好产地检疫。这样有利于把握活猪流通区域和流通环节。1.2 宰前检疫:对屠宰户已购的毛猪,进行宰前检疫。用开口钳将猪嘴撬开,观察其舌上是否有囊虫,当然只有大量感染时,舌上才有可能有此病虫。1.3 肉品检验:是目前比较普遍使用的检验方法。先肉眼观察猪胴体的肌肉有无猪囊虫;再对有关部位如咬肌、心肌、肋肌及臀部肌肉切一条口,看两侧切面有无囊虫生长。1.4 尸体剖检:对疑似猪囊虫病引起死亡的猪,可采取尸体剖检来诊断检疫。2 防治:须兽医、人医和食品卫… 相似文献
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为进一步抓好动物检疫工作,确保重大动物疫病防控和畜产品质量安全各项措施落实到位,信宜市畜牧兽医部门积极开展生猪屠宰检疫工作,近些年取得不错的成就。文章分析生猪屠宰检疫现状,阐述常见病检疫要点及处理措施,以供参考和借鉴。 相似文献
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王贵波 《畜牧兽医科技信息》2021,(5)
生猪屠宰检疫过程中,应严格遵照检疫流程标准开展,便于及时发现与控制生猪疫病,并采用无公害方式处理感染疫病的猪,避免带病猪在市场上流通,而带来不可弥补的损失,以规范猪产品市场.1 生猪屠宰前的检疫要点1.1 做好入场前检查 生猪调运至屠宰场时,应对其《动物检疫合格证明》严格检查,并查验其是否具备《重大动物疫病非疫区证... 相似文献
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经济的发展,人民生活水平的提高,促进城镇化进程的加快.猪肉在我国城乡居民肉类消费量中占有较大比例,为保障我国猪肉食品安全,需要在生猪屠宰环节把好质量安全关,做好生猪屠宰检疫和肉品检验工作.本文就生猪屠宰检疫与肉品检验的区别展开探讨. 相似文献
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生猪的屠宰加工,一般要经过收购、运输、屠宰和销售等环节,如果不加强生猪的屠宰检疫检验,就有可能使患有传染病或寄生虫病的生猪经过加工后流入消费市场,不仅给病原菌传播扩散创造了有利条件,而且危害人身健康。因此,做好生猪屠宰检疫检验对控制疫病的发生和流行,保障人身健康,促进畜牧业生产健康发展,维护国际信誉等方面都发挥着重要作用。 相似文献
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祝援潮 《畜牧兽医科技信息》2010,(7):46-46
<正>猪囊尾蚴病(cysticercosis cellulosae)又称猪囊虫病,是农业部规定的国家二类动物疫病。它是由钩绦虫(又称猪带绦虫或猪肉绦虫)的幼虫寄生于猪体各组织器官而引起的一种人畜共患寄生虫病。猪吃人的粪便或虫卵污染的饲料而发生本病,其肉称为"米心肉"或"痘猪肉",人可通过自身途径感 相似文献
20.
高珠峰 《畜牧兽医科技信息》2021,(3):81-81
生猪的屠宰检疫与肉品品质的检验是肉食品行业中最为关键的监督管理工作,二者之间有密切的联系也有一定的区别,国家和政府的相关部门应明确二者的职责划分,对工作内容有严格的规范,进而更好地确保生猪生产加工的安全性. 相似文献