我国食用菌产业应再上新台阶

近年来，食用菌产业迅速发展，目前全国从业者达2000多万，大中型企业达2000多家。2002年，全国食用菌总产量己达876万吨，实现产值400多亿元，出口创汇5亿多美元。同时，由于食用菌独特风味，味道鲜美，已成为生活的时尚食品，深受广大人民的喜爱。食用菌产业已发展成高效型的朝阳产业，在农业结构调整中发挥了重要作用。     

取柴河镇食用菌产业带头人——栾玉霞

磐石市取柴河镇王家村滑子蘑经纪能人栾玉霞,多年来依托本地自然资源条件发展食用菌产业,并且带动邻里大规模种植,成立专业协会,实行自我管理,自我服务,促进了当地食用菌产业快速发展,已成为当地的主导产业。目前,全镇有13个自然村大力发展食用菌产业,由原来单一品种发展到十多     

异质联合带动全县食用菌产业发展——记远安县食用菌专业合作社

《农民专业合作社法》规定,农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上,同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者,自愿联合、民主管理的互助性经济组织。本文介绍的合作社,并不属于"同类"生产经营者和提供、利用者的联合,而是以食用菌为核心,把上游的菌种生产企业、下游的食用菌种植农户等不同主体组合起来,带动了全县食用菌产业的发展。     

食用菌产业的八种制约因素

作为国际性“健康食品”的食用菌,入世以后具有十分广阔的发展前景和较大的效益空间。但目前我国食用菌产业化发展存在着许多制约因素。品种差,效益低 我国食用菌发展从平菇起步,直至今天,低档的平菇仍是主打产品,而且运输途径很小,仅限于自产自销,无法适应现代市场经济的要求。热门品种一哄而上 前几年山东一哄而起发展双孢菇,造成聊城、德州、菏泽、日照等地菇农损失极其严重,相当部分菇农无     

浅谈北京市食用菌产业的发展

<正>我国是世界上研究、开发、利用食用菌最早的国家。近几年来,随着北京市郊区经济结构调整的推进,北京市的食用菌产业取得了很大的     

依靠科技创新建设现代化食用菌产业

2012年中央一号文件《中共中央、国务院关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》,突出强调农业科技创新,把推进农业科技创新作为"三农"工作的重点。对于食用菌从业者,尤其是从事食用菌科研和技术推广的人来说,如何更好地发挥科技对产业的支撑作用,依靠科技创新打造食用菌产业的新局面,广大食用菌科技工作者责任重大,使命光荣。     

食用菌产业集群升级的路径与保障措施

食用菌产业具有生产集约化、作业标准化、产业绿色化的显著特点。目前,我国食用菌产业集群初步成型,但区域差异较大。虽然产品类型丰富,但技术水平偏低,且与美国相比,价值链的延伸还较为不够。因此,既要进一步推动产业补链、强链,加强科技创新赋能,打造特色产业品牌,形成共享协同机制,从而助推食用菌产业集群升级;又要强化产业政策引领,完善行业管理标准,重视优秀人才引育,从而夯实食用菌产业集群升级保障。     

定西市食用菌产业发展分析

食用菌产业在全球发展迅速,与种植业、养殖业相比,有原种足、投入少、见效快、效益高的特点,既适合千家万户分散经营,又适合规模化生产。定西市发展食用菌具有其他地区无法比拟的优势,发展食用菌产业对全面实现小康社会具有重要的战略意义。     

青川县食用菌产业发展现状与思考

食用菌具有独特的食疗保健作用,是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品.因其含高蛋白、低脂肪、营养丰富、味道鲜美等优点,又名山珍,被誉为天然绿色保健食品.食用菌产业因其市场前景好、生产成本低、经济效益好等特点,在我县发展迅速.青川黑木耳一支独秀,久负盛名,所产竹荪被誉为真菌之花而闻名遐迩,香菇品质优良、味道鲜美、独具特色.2011年,全县新发展段木密植黑木耳200万棒,竹荪栽培4 000亩,袋料香菇5 000万袋,实现食用菌产量9 250t,总产值3.5亿元.食用菌产业正成为我县农村新的经济增长点.     

日本食用菌产业的发展

日本食用菌产业的发展浙江省农科院园艺所俞建军作为日本林特产重要支柱之一的食用菌产业，在其农林业生产中占有相当重要的地位，年总产量约在３８万ｔ（鲜菇计），年总产值约达２８００亿日元，曾居于农产品年总产值排行的第７位。近年来，由于亚洲诸国，尤其是中国大陆...     

抓住机遇 加快调整 促进我市食用菌产业的发展

随着经济全球化的进一步加剧，食用菌产业迎来了新的发展机遇和挑战，本文对南平市食用菌产业现状、发展优势及存在的问题进行分析，提出发展对策，促进食用菌产业持续、健康发展。     

做大辽宁特色食用菌产业的几点思考

通过对辽宁省食用菌产业的品种区域、产量动态、市场销售形势、企业规模和效益和产业科技支撑分析,与南方省区在原料资源、气候资源、劳动力资源比较优势,剖析了品种单一、产业化加工档次低、技术普及不到位,标准化栽培技术掌握低和科技投入小支撑作用难以保障。提出了加强领导、加强规划和布局,实行规模化基地与龙头企业对接产业模式,加强科技投入,整合技术力量,实行“产、学、研”结合,开展“小蘑菇新农村行动计划”,食用菌技术技术普及措施,实现产业高层次规范化生产,提高产品品牌和附加值,拓宽国内市场,推进“一荤、一素、一菇”食用菌饮食文化,出台优惠政策,予以资金支持。     

云南食用菌产业发展的困惑

云南食用菌的知名度是越来越高了，云南食用菌在促农增收致富方面的表现越来越突出了，云南食用菌出口创汇的行情也是年年看好，面对这一切，我们很欣慰地说：云南食用菌产业一片光明、前途无量。