黄羽矮小型鸡胫长遗传规律研究

黄羽矮小型鸡胫长遗传规律研究周中华舒鼎铭郭况彦杨纯芬熊燕（广东省农科院畜牧研究所广州五山５１０６４０）前言ｄｗ基因是鸡已知８种矮小型基因中的一种,为稳性伴性遗传。ｄｗ基因能不同程度地减少鸡各部分的生长强度,最大的是减少胫骨长度,从而引起典型的“矮脚”...     

关于优质鸡胫大小测定方法的探讨

研究以广东温氏南方家禽育种有限公司培育的广西三黄鸡品系为试验材料,先后就鸡胫大小测定方法的问题开展了3个试验。结果表明:由跖骨中间最窄处测得的胫围胫宽相关程度最高,并在育成期几个主要周龄(10～16周)均维持较高的相关水平,熟手员工测定的重复性明显比生手员工好。可以预测,从跖骨中间最窄处测得的胫宽能代替胫围作为衡量优质鸡胫大小的指标。     

甘肃黄鸡早期生长性能的分析

为探讨甘肃黄鸡的选育效果及其利用价值，试验对甘肃黄鸡早期生长性能进行了系统测定。结果表明，甘肃黄鸡１１周龄时平均体重为１７９５．９１ｇ，全期料肉比为２．９３，成活率较高（９４．００％）；甘肃黄鸡９周龄时体重接近１．５ｋｇ，有一定的市场意义，可以考虑及早上市；对甘肃黄鸡体重进行选择时，应同时注意对胫长的适当控制。     

矮小黄羽鸡生长曲线拟合及胫长发育分析

用Logistic、Von Bertalanffy和Gompertz三种非线性生长模型对所选育的矮小黄羽鸡体重变化进行了拟合,并通过拟合度(R2)和残差平方和(E)进行效果比较,同时测定了6~12周龄的胫长。研究结果表明:3种模型均能较好地拟合其生长曲线,但Gompertz方程拟合效果最佳,矮小公母鸡拟合度分别为0.994、0.995,拐点周龄分别为6.091周、5.297周,拐点重分别为396.120 g、278.952 g。矮小黄羽鸡的胫长发育迟缓,12周龄时公母鸡的胫长占正常鸡的85.2%和80.0%,6周龄胫长与后期体重极显著相关。运用3种模型矮小黄羽鸡进行生长曲线拟合分析是可行的,为及时了解矮小黄羽鸡生长发育及改善饲养管理提供参考。     

矮小型品系(S1系)在优质鸡生产中的应用

本研究用矮小型黄鸡品系(S1系)作为母本并以不同配套模式生产杂交后代,分析各组合后代的生长及肉用性能等性状.结果表明组合L×BS1与L×S1L可以作为适合目前市场要求的最佳配套组合,L×S1次之.组合B×S1L与X×YS1具有生产局限性,而组合A×S1及A×L S1,基本不适合优质鸡的生产.     

优质黄鸡质量影响因素

优质黄鸡的质量包括外观质量和肉品质,其质量的影响因素包括品种、饲料营养、养殖模式、饲养天龄等,且中草药对于肉质的改善有显著作用。本文着重论述了各个因素对于优质黄鸡质量的影响。     

用胫长和体重双重标准培育蛋鸡的实践

蛋鸡的生长期包括育雏、育成两个阶段,雏鸡阶段生长发育最快,２周龄体重是初生重的３倍,３周龄体重是初生重的５倍,所以在蛋鸡育雏期应充分利用雏鸡５周前生长快的特点,可起到事半功倍的效果。现代蛋鸡在生长期非常重视体型的发育,并用体型大小来衡量雏鸡发育的状况...     

之江优质黄鸡品系间的配合力测定

通过优质黄鸡Ｒ×ＪＫ、Ｅ×Ｄ、Ｊ×Ｋ３个品系间配合力测定,以Ｒ×ＪＫ生长速度最快,９周龄公母鸡平均体重达１５６４．４６ｇ。差异极显著（Ｐ＜０．０１）。Ｅ×Ｄ、Ｊ×Ｋ组分别为１２２２．１５ｇ和１２２４．４７ｇ。而且Ｒ×ＪＫ组屠宰性状比其他２组要好,３个组合的羽色、外观性状都能被市场及消费者所接受。     

优质肉用黄鸡专用饲料的筛选试验

优质肉用黄鸡是为“白斩鸡”而研制的专用鸡种 ,要求饲养期 90～ 1 0 0天 ,体重达到 1 .8～ 2 .0千克 ,料肉比 3∶1 ,肉质鲜美 ,肤色适宜 ,为此特研究该鸡种专用的全价饲料。1　材料与方法1 .1　试验鸡种 :试验选用上海某种鸡场提供的 1日龄申广×红宝母鸡共 2 2 0羽 ,共分四组 ,每组设五个重复 ,每个重复 1 1羽 ,每组 55羽。1 .2　试验设计 :试验根据ＮＲＣ鸡营养需要和中国鸡饲养标准及最新科技资料 ,按照不同的能量、蛋白质和蛋氨酸等的水平 ,设计三个处理 ,并且与目前常用的黄羽肉鸡饲料作对比。试验日粮处理见表 1。表 1　试验鸡日粮营…     

甘肃黄鸡早期生长发育规律的分析

为探讨甘肃黄鸡的育效果及其利用价值，对甘肃黄鸡早期生长发育规律进行了系统测定。结果表明，甘肃黄鸡体重达２．０kg的日龄平均为８７．５d（公鸡７７d，母鸡９８d)，全期饲料转化比为２．９３，成活率较高达９４．０％，甘肃黄鸡９周龄时体重接近１．５kg,有一定的市场意义，可以考虑及早上市；对甘肃黄鸡体重进行选择时，应同时注意对胫长的适当控制。     

黄羽肉鸡青胫性状变化规律及遗传分析

实验旨在研究遗传与非遗传因素与黄羽肉鸡青胫的关系。选用1日龄黄羽肉鸡1 950只,随机分为全价料、自配料和药物组,饲养至21、45日龄统计青胫比例。翅下静脉采集30只黄羽黄胫和26只黄羽青胫肉鸡血样,并以40只罗曼鸡、15只尼克鸡为黄胫对照,以15只略阳乌鸡为青胫对照,研究黄皮肤基因BCDO2的分布情况及Id位点2个SNP(Id_SNP和B4G_SNP)与青胫的关联性。结果表明:全价料和自配料组青胫比例随日龄的增加而显著降低(P<0.05),但药物组青胫比例变化不明显(P>0.05);21 d时,药物组青胫比例(49.8%)显著低于全价料(55.8%)和自配料组(61.1%)(P<0.05);45 d时,全价料组青胫比例(28.5%)最低。Id_SNP基因型在各群体中的分布差异不显著(P>0.05),但B4G_SNP的AA型只在带有青胫表型的黄羽肉鸡和略阳乌鸡群体中出现。本研究证实日龄、饲料及药物对青胫外显率具有一定影响,这种影响可能通过类胡萝卜素与黄皮肤基因间的互作来实现。     

桂香鸡胫长、胫围与体重的相关性分析

以3个批次的桂香鸡为研究对象,分析120日龄时桂香鸡的胫长、胫围以及体重之间的相关性。研究结果表明,第3批桂香鸡的120日龄体重和胫围显著高于第1批（P〈0.05）,第2批和第3批桂香鸡的120日龄胫长显著高于第1批（P〈0.05）。相关分析表明,第1批桂香鸡120日龄体重和胫长以及胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数分别为0.583和0.623;120日龄胫长和胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数为0.369。第2批和第3批数据合并分析表明,桂香鸡120日龄体重和胫长以及胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数分别0.605和0.726;120日龄胫长和胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数为0.463。研究结果为桂香鸡胫长、胫围与体重性状的选择,尤其是桂香鸡胫长、胫围与体重性状的综合选择提供了参照。     

长期高温对商品肉鸡和地方品种鸡肉质及风味的影响

选择体质量相近、健康的5周龄AA肉公鸡和北京油鸡公鸡各108只,评价持续高温对其胸肌肉质性状及风味物质含量的影响.试验设3个处理:34℃持续高温,自由采食(试验组,34AL);21℃适温,自由采食(适温对照组,21AL);21℃适温,采食量与34AL组相同(采食配对组,21PF).每个品种的鸡随机分在3个处理中,分别在3个人工环境控制舱中饲养,试验至8周龄结束.结果表明:在34℃环境温度下饲养3周后,AA肉鸡胸肌L*值和滴水损失增加(P<0.05),肌苷酸含量降低(P<0.01),肌内脂肪含量明显升高(P<0.01);热暴露北京油鸡胸肌肉质性状(除pHu外)及肌内脂肪、肌苷酸含量与对照组相比无显著差异(P>0.05).研究指出,持续34℃高温使AA肉鸡胸肌肉质有一定程度下降;而北京油鸡对高温的适应性较强,肌纤维对高温不敏感.     

热带亚热带优质高产牧草矮象草的试验研究

10年的系统研究结果表明,矮象草具有适应性与抗逆性强、产量较高质量好、粗蛋白质含量与消化率高、叶量大利用率高、动物利用增产效果显著的特点,是适于热带亚热带地区种植的优良牧草品种.     

优质矮小型黄羽肉鸡饲料利用效率相关性状的遗传参数估计

以优质矮小型黄羽肉鸡作为研究材料,结合采食量自动测定设备记录的采食量和体重数据,对30个家系的1 158个个体的饲料利用效率相关性状进行遗传力估计,并分析其与生长性状、部分屠体性状的相关关系。结果表明,44~83日龄剩余采食量的遗传力为0.35,44~83日龄饲料转化比的遗传力为0.22,两者呈显著的表型和遗传相关(r_p=0.66,r_g=0.75)。对两者进行选择会对生长性状和部分屠体性状带来不同程度的间接选择反应。饲料转化比与日均采食量的遗传相关为0.44,剩余采食量与日均采食量的遗传相关程度更高,为0.75。如果单纯从降低采食量的角度考虑,选择低剩余采食量比选择低料重比的效果可能会更好。     

高锌对艾维茵肉鸡血液病理学的系统研究

试验将1日龄艾维茵肉鸡健雏200只随机分为4组,分别喂以基础日粮(Zn 100 mg/kg,A组)、高锌日粮Ⅰ(Zn 1 500 mg/kg,B组)、高锌日粮Ⅱ(Zn 2 000 mg/kg,C组)和高锌日粮Ⅲ(Zn 2 500 mg/kg,D组),试验期为7周 .结果表明:B组血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著升高(P<0.05),D组显著降低(P<0.05);血清碱性磷酸酶的同工酶亦受到不同程度的影响;谷丙转氨酶(GPT)、淀粉酶(AMY)活性各试验组显著升高(P<0.05);肌酸激酶(CK)活性在试验初期升高,中期不同程度降低(P<0.05),试验结束时与对照组无显著差异(P> 0.05);血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLB)含量随锌水平的升高而升高,白蛋白(ALB)含量下降,但均与对照组比较差异不显著(P>0.05);血清锌含量随饲料锌水平增高而显著升高(P<0.05);血清中钙、磷含量则与饲料锌水平呈负相关.     

青脚麻鸡脚色遗传方式分析

对青脚麻鸡公鸡和三黄鸡母鸡杂交一代及其自交得到的F2代脚色进行观察和记录.结果表明:杂交一代公鸡脚色为白色或黄色,母鸡脚色为绿色或青色;杂交一代按照脚色进行两两组合繁殖的后代脚色多样,脚色表达具有时效性;根据上下代脚色分布情况和其他研究结果假设的基因型成立.     

矮小型褐壳蛋鸡与普通型褐壳蛋鸡的蛋品质对比

矮小型褐壳蛋鸡是由中国农业大学经数年研究,将伴性矮小型基因ｄｗ导入到普通型褐壳蛋鸡中培育成的节粮型高效蛋鸡〔１〕。ｄｗ基因是迄今发现的既能使体型变小,而又对鸡的生活力无害的少数基因之一。在蛋鸡中,ｄｗ基因可以使成年体重减轻３０％左右,耗料量节省１５％...     

饲养方式和饲喂水平对鸡肉硫胺素含量及肉质的影响

本文研究了不同饲养方式和饲喂水平对“广西黄”黄羽肉鸡肉质的影响，结果表明，放养(饲喂水平为对照组的50％)肉鸡的肌纤维直径显著增大，密度减小，肌肉脂肪含量明显升高。肌肉肌苷酸、硫胺素含量亦显著升高。     

半胱胺对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

选择324只AA肉仔鸡随机分成6组,基础日粮中分别添加0、40、60、80、100、120mg/kg的半胱胺饲喂7周,结果表明:①日粮中添加60mg/kg半胱胺显著提高了3周末肉仔鸡的增重8.41%(P<0.05)和胸肌率13.6%(P<0.05)。②日粮中添加100mg/kg半胱胺显著提高了4～7周龄肉仔鸡的增重5.62%(P<0.05),降低料肉比12.97%(P<0.05),提高其屠宰率和胸肌率分别为4.1%(P<0.05)和12.4%(P<0.01),显著降低了肉仔鸡的腹脂率31.6%(P<0.05)。③日粮中添加60mg/kg半胱胺是改善1～3周龄肉仔鸡生产性能和胴体品质的最适剂量,100mg/kg半胱胺是改善生长全期肉仔鸡生产性能和胴体品质的最适添加剂量。