军曹鱼人工育苗技术

军曹鱼（Rachycentron canadum Linnaeus）亦称海鲡，隶属鲈形目、军曹鱼科、军曹鱼属，分布于大西洋、印度洋和太平洋（东太平洋除外）等热带、亚热带海域，其个体最大可达1．5m、体重43kg。生活在咸水和咸淡水的较广盐性水中，适宜温度为10℃-35℃，最适生长温度为25℃～32℃，军曹鱼肉质细嫩、鲜美，为大型食用鱼，生长速度快，经济价值高，     

军曹鱼池塘育苗试验

军曹鱼俗称海鲡,是一种个体大、生长快,适宜于海水网箱养殖的优良品种。笔者2001年开始进行军曹鱼人工繁育技术研究,进行过室内水泥池和室外池塘育苗试验。以室内与室外育苗效果相比较,室外池塘育苗具有投资少、成本低、操作简单、易于推广等优点,是一种很好的海水鱼类苗种培育     

网箱培育军曹鱼亲鱼及人工育苗研究

12月底从海上网箱挑选14尾1 5龄以上,健康、外表无伤的军曹鱼(Rachycentron cana dum),移至陆地盖有顶棚的大水泥池进行强化培育。经过4个月左右的培养,结果显示,亲鱼在陆地强化培育比在海区网箱提前约7 d成熟并自然产卵。受精卵在室内育苗池进行人工育苗,在海水比重为1. 020±0. 5,pH 8 1~8 4,水温在27. 0、29. 2 ℃时,仔鱼孵出时间分别为26、24 h,孵化率为88 .8%~93 .5%。孵出后的仔鱼在第7~9天为死亡高峰期,第11天左右的仔鱼体色有明显的变化,由棕红色变为黑色。经过1个月的培养,仔鱼的成活率约为9%。     

军曹鱼人工育苗与养殖技术

军曹鱼（Raehycentron canadum）俗称海鲡,为暖水性海洋经济鱼类,主要分布于地中海、印度洋及大西洋等热带、亚热带水域。在我国主要分布于南海、东海及黄渤海。该鱼生长快、个体大、抗病性强;肌肉中氨基酸含量丰富,具有较高的营养价值和药用价值;肉质好,可制作生鱼片、冻肉块、烤肉片等多种产品。     

军曹鱼人工繁殖与池塘生态苗种培育技术研究

军曹鱼（Rachy centron Canadum）亦称海鲡，隶属鲈形目军曹鱼料、军曹鱼属，分布于大西洋，印度洋和太平洋（东太平洋除外）等热带水域，我国南海沿海亦有分布，但产量较低。为热带海水鱼类，不耐低温，广盐性，由于它具有食性杂、易饲养、病害少、肉质鲜美，可以与大西洋鲑媲美，经济价值高。经一周年养殖当年增重可达6kg-8kg，是海水网箱养殖中生长最快，最具产业化前景的鱼类之一。近年来已成为我国广东、海南沿海的重要海水网箱养殖品种。军曹鱼天然苗种大小不均，数量少，不能满足水产养殖发展的需求，制约了军曹鱼养殖的产业化进程，2003-2006年，笔者根据天然水体中军曹鱼的繁殖习性，摸索军曹鱼人工催产池塘生态育苗技术，连年来取得较好的经济效益，现将主要技术介绍如下。     

军曹鱼苗种培育技术

军曹鱼 ( Rachycentron canadnm) ,俗称海鲡 ,日本人称之为“黑鱼甘”,为中型的热带性海水鱼类 ,属鲈形亚目、军曹科、军曹鱼属 ,其肉质细嫩 ,可作为生鱼片及鱼排的材料。军曹鱼 ,成长较迅速(一年平均可成长至 6kg,高成长群体可达 1 0 kg) ,且抗病性较强。近年来在我国台湾、海南岛、日本及东南亚地区兴起了养殖的热潮。苗种培育的规模化、产业化成为当前在我国南部开展大规模养殖的关键问题。我们于今年 7月从台湾引进受精卵 1 .3kg,经过 1个半月的培育 ,育出 8～ 1 0 cm鱼苗 1 2 .8万尾 ,现将培育技术与方法介绍如下 :1　培育前准备工作1…     

胚后发育阶段军曹鱼生长和蛋白酶活性的初步研究

研究了军曹鱼胚后发育阶段不同日龄生长情况及蛋白酶活力的变化,包括胚后发育不同阶段消化酶活力最适pH的变化及昼夜变化.结果表明,军曹鱼仔、稚鱼的全长、体重与日龄之间呈幂函数相关;在胚后发育过程中,蛋白酶活力虽有波折,但整体不断增大;蛋白酶在7日龄出现1个低谷,应是一个饵料转换的关键时期.军曹鱼胚后发育不同阶段消化酶活力的昼夜变化,显示其稚鱼和幼鱼白天的蛋白酶活力远大于夜间且出现多个峰值,与其摄食情况存在一致,稚鱼和幼鱼蛋白酶都在12:00前后出现最高峰.在军曹鱼胚后发育不同阶段,鱼苗的蛋白酶最适pH值从仔鱼期的6.4逐渐升高到幼鱼期的7.5.     

军曹鱼人工繁殖技术

军曹鱼（Rachycentroncanadum）隶属鲈形目、军曹鱼科、军曹鱼属，亦称海鲡，英文名Cobia。分布于大西洋、印度洋和太平洋（东太平洋除外）等热带水域，最大个体长达１．５米、体重４３千克。主要捕捞生产国为巴基斯坦、菲律宾、墨西哥等国，我国沿海亦有分布，但产量较低。根据我们多年研究，军曹鱼易于驯化摄食人工饲料，生长速度快，年生长体重可达６～８千克，是海水网箱养殖中生长最快、最有养殖产业化前景的一种鱼类，可与挪威养殖的大西洋鲑媲美。一、生物学特性１．外部形态特征体延长，近圆筒形，稍侧偏。头扁平，宽大于高。眼较…     

军曹鱼的养殖技术介绍（中）

五、苗种培育1郾获取初孵仔鱼在南方地区,四月初至中旬,水温已回升至24~25℃,经强化培育的亲鱼卵巢已发育至Ⅳ期末或Ⅴ期初,精巢也发育成熟。育苗所用的初孵仔鱼可以通过购买受精卵,经人工孵化获取;在有储备亲鱼的企业,可以通过亲鱼选择、亲鱼培育、人工催产或诱导自然产卵获得     

人工海水工厂化养殖军曹鱼试验

为了探索军曹鱼在北方地区的内陆养殖技术,我们在长春市进行了人工海水工厂化循环水养殖试验。在小网箱,利用鱼糜、人工配合饵料混合投喂。养殖过程中,水温平均为26.2℃,上下温差不超过2℃;溶氧始终保持在6.3mg/L左右,最低未低于5.5mg/L;盐度始终保持在29‰左右,上下不超过1‰。经过约5个月的养殖,将平均体重为0.44g、平均体长为5.59cm的军曹鱼鱼苗养到平均体重为133g、平均体长为33.4cm,最大个体体重为335g、体长为42.5cm的军曹鱼商品鱼。试验证明,军曹鱼完全可以在内陆用人工海水养殖。     

军曹鱼淋巴囊肿的病理学研究

应用病理组织学和电镜方法,对患疑似淋巴囊肿病的军曹鱼(Rachycentron canadum)的各器官进行观察.结果表明,患病军曹鱼的皮肤囊肿组织由一些淋巴囊肿细胞集合体组成,这些囊肿细胞排列紧密,直径为10～150 μm,细胞呈圆形、锥形不规则状;细胞外有一层厚的囊膜;细胞质内散布有大量的嗜碱性包涵体,且多数集中在细胞的边缘部分;电镜观察到囊肿细胞质中有大量二十面体的病毒粒子,病毒颗粒直径220 nm.据此确认该病为病毒性淋巴囊肿病.其他器官主要组织病理学变化有:在心脏、肝脏、脾脏和头肾中也存在囊肿细胞,心肌纤维水肿;肾间质淋巴细胞增生,巨噬中心出现,肾小管上皮细胞变性和坏死;脾淋巴细胞增生,脾髓质出血;肝脂肪变性;鳃上皮肿胀.根据观察结果可以认为,该病毒不仅损伤鱼的皮肤,致使病鱼外观异样而严重影响其商品价值,而且对鱼的内脏和免疫器官也造成严重的致命损伤.     

军曹鱼对营养物质的需求

军曹鱼(Rachycentron canadum)俗称海鲡,又称海龙鱼、海竺鱼、竹五、海于草、锡腊白等,属鲈形目、鲈亚目、军曹鱼科、军曹鱼属.军曹鱼是近年来发展迅速的一种近岸网箱养殖鱼类,广泛分布于除东太平洋以外的热带亚热带等水温较高的海域[1].我国沿海亦有分布,但产量较低.     

军曹鱼幼鱼日粮锌最适添加量的研究

在以卵白蛋白为蛋白源的基础饲料（Zn含量为5．65mg／kg）中添加10、20、30、40、50mg／kg以ZnSO4为Zn源的Zn,使饲料中总Zn含量为15．97、25．66、33．90、45．85、55．88mg／kg。投喂军曹鱼幼鱼8周。试验结果表明,基础饲料组鱼出现生长不良、厌食、皮肤糜烂和白内障等症状,其成活率、增重率、血清碱性磷酸酶活性（AKP）显著低于添加Zn组（P〈0．05）,骨骼、肌肉、血清和肝脏Zn含量也表现出相同趋势。10mg／kg和20mg／kgZn添加量组鱼仍出现缺Zn症状,各项测定指标随Zn添加量的增加而增大。当饲料中Zn添加量达到30mg／kg时,各项指标趋向稳定,与添加量40mg／kg和50mg／kg组无显著差异。以增重率和骨骼Zn含量为主要评价指标,通过回归分析表明,以ZnSO4为Zn源时,军曹鱼幼鱼日粮Zn的最适添加量为42．86mg／kg。     

军曹鱼稚鱼外周血细胞及其形态学观察

以出膜后第60天的军曹鱼外周血液为材料,利用光镜显微技术研究了其血细胞的种类和形态。外周血液包括5种类型的血细胞,红细胞、淋巴细胞、单核细胞、嗜中性粒细胞和血栓细胞。血细胞计数测得红细胞密度为(2.97±0.82)×109ind.mL-1,白细胞密度为(1.39±0.94)×106ind.mL-1,淋巴细胞、嗜中性粒细胞、单核细胞和血栓细胞在白细胞中所占的比例分别为(53.00±8.51)%、(17.59±4.28)%、(4.78±1.37)%和(24.63±4.08)%。未见到嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞。血细胞计数结果表明,红细胞数量远远大于白细胞,白细胞中淋巴细胞数量最多,单核细胞数量最少。实验还观察到处于分裂状态的红细胞、细胞表面有伪足样胞突的小淋巴细胞和细胞表面有许多微绒毛突起的大淋巴细胞、核呈多种形态的单核细胞和中性粒细胞及不同形态的血栓细胞等。     

军曹鱼消化系统胚后发育的组织学研究

本文利用连续石蜡切片方法对军曹鱼消化系统胚后发育（1～29日龄）进行了光镜观察。结果表明食道前部内侧纵行肌纤维发达,后部球形粘液细胞更丰富;胃腺的分化较晚,在仔鱼后期(即出膜后8天)才见胃腺细胞团。胃幽门部无胃腺,但具发达的肌层。肠上皮的纹状缘出现较早,1日龄时就可见,而且发育较快,3日龄时很发达。 肠后段黏液细胞明显多于前段和中段。肝脏发育较早,但16日龄仔鱼才开始贮存脂质。胰腺为弥散型,2日龄出现。军曹鱼这些结构特点的变化是与其摄食、消化、吸收的功能相适应的,而且,军曹鱼的摄食方式以及食性也随着消化系统的发育而变化。     

我国军曹鱼研究现状

军曹鱼具有生长速度快、病害少、营养价值高等优点,是国内近几年来养殖规模迅速发展的重要海水经济鱼类,已成为海水网箱养殖的重要品种。根据国内军曹鱼的研究情况,对军曹鱼的基础生物学、人工繁养殖、营养需求、病害、遗传多样性等方面进行了综述和展望,以期为军曹鱼的进一步开发利用提供参考依据。     

军曹鱼幼鱼耗氧率与窒息点的研究

对平均体质量为16.0g～18.4g的军曹鱼在不同水温和盐度条件下的耗氧率进行了测定。结果表明,水温对军曹鱼的耗氧率有显著影响。盐度29‰时,水温从17℃上升到32℃,军曹鱼的耗氧率从0.357mg/g·h增加到0.880mg/g·h,水温(X)与耗氧率(Y)的关系可用幂函数表示:Y=0.0045X1.5197。在水温29℃时,军曹鱼的耗氧率随着盐度的变化而变化。此外,军曹鱼的耗氧率表现出较明显的昼夜变化规律,在中午前和傍晚后较高。水温对军曹鱼幼鱼的窒息点有显著影响。水温从21℃升高到33℃,窒息点从0.74mg/L增加到1.44mg/L。盐度对窒息点的影响不显著。     

军曹鱼消化系统的形态及组织学研究

利用活体解剖和光镜技术对军曹鱼Rachycentron canadum消化系统进行形态及组织学研究。结果显示,军曹鱼消化道由口咽腔、食道、胃、幽门盲囊、前肠、中肠和后肠几部分组成。口咽腔大,粘膜上皮为复层鳞状上皮,内含少量杯状细胞。食道很短,但上皮包括复层鳞状上皮区和单层柱状上皮区。胃膨大,呈Y形,在贵门和幽门部可观测到杯状细胞,胃体粘膜层下有大量的胃腺细胞。幽门盲囊发达,肠短但分3部分,前肠、中肠和后肠,肠道系数为0．43,肠道由前向后杯状细胞和粘膜皱褶不断减少。消化腺包括肝脏和胰腺,肝小叶分界不明显,肝细胞内脂肪含量丰富,胰腺属于散在性的,其外分泌部有许多腺泡组成,胰岛分散于外分泌部间。     

Dietary selenium requirement for juvenile cobia,Rachycentron canadum L.

A 10‐week feeding trial was conducted to estimate the optimum dietary selenium (Se) requirement for juvenile cobia, Rachycentron canadum L. The basal diet was formulated to contain 50.6% crude protein from vitamin‐free casein, gelatin. A control diet (no added seleno‐dl ‐methionine) and five experimental diets containing 0.20, 0.40, 0.60, 0.80 and 1.00 mg seleno‐dl ‐methionine kg^?1 were prepared. Each diet was randomly fed to triplicate groups of juvenile cobia with initial weight 6.27±0.03 g in a flow‐through system. The Se concentration in rearing water was monitored during the feeding period, and was not detectable. The dietary Se level significantly influenced the survival, specific growth rate (SGR), feed efficiency and the Se concentrations in the whole body and vertebra of cobia. The Se‐dependent glutathione peroxidase (EC 1.11.119) activity increased with an increase in the dietary Se levels (P<0.05). Hepatic glutathione reductase (EC 1.6.4.2) activity was the highest in fish fed the diet with 0.21 mg Se kg^?1, and declined with an increase in the dietary Se levels. Based on broke‐line regression of SGR, the Se concentration in the whole body and vertebra, the Se requirements of juvenile cobia were 0.788, 0.811 and 0.793 mg Se kg^?1 diet in the form of seleno‐dl ‐methionine respectively.