山地茶园建设技术需求与管理技术

自2009年3月,安徽省人民政府下发了《关于加快茶产业发展的意见》以来,各茶叶主产市、县相继出台相应政策措施,明确了加快茶产业发展的目标和任务,加大支持力度,实施茶产业振兴工程,形成了全省上下推进茶产业发展的良好氛围。目前,全省12个市58个县（区）产茶,茶农500多万,从事茶产业生产经营超过100万人。一批支撑全省发展的产茶县（市、区）和企业迅速发展,谢裕大、汪满田等近lO个企业相继进人中国茶企百强行列,茶叶收入已成为农村经济和农民收入的重要来源。然而,我省茶园多数在边远山区,无论立地条件还是生产管理均存在不少问题,因此,新形势下如何保持水肥、改良土壤、营造小气候,保障茶鲜叶产量、品质与卫生质量安全,建成山地高效生态茶园,以满足日益增长的茶叶加工原料需求,成为亟待解决的问题。     

茶树品种資源調查座談会

安徽省农业厅于1982年1月6日在合肥召开茶树品种资源调查座谈会,参加会议的有产茶地区农业局,省祁门茶叶研究所,安徽农学院、劳动大学茶叶系,屯溪茶校等多人。会议认为鉴于安徽省是全国重点产茶省之一,产茶历史悠久,茶叶品质好,茶树品种资源丰富,有不少优良群体品种及名丛单株。为了摸清我省资源家底,进一步做好这项工作是很重要的。     

贵州省茶叶行业及茶叶行业质量现状的研究

茶产业作为我国农业产业化的重要组成部分,其产业发展的健康与否直接关系到农业、农村、农民的发展,特别是在产茶大省或产茶集中区域。中央经济工作会议提出的宏观经济政策,也适用于我国茶产业解决当下问题的需要,对促进茶产业的健康发展具有重要意义。贵州虽然是产茶大省之一,但在国内外的影响不大,特别是品牌茶几乎为零,急需对茶叶行业及茶行业的质量状况进行深入研究,应改变现在的发展现状及发展模式,政府及地方应加大人力和物力的投入,探索出更合适贵州茶叶行业发展要求的发展模式,应将贵州茶叶做大做强,不应满足于现今为江、浙等经销商提供原材料的状态。贵州具有得天独厚的茶生产环境和重要的茶历史、文化背景,应将茶叶加工、旅游、民族文化、科研合于一体,开发出具有贵州特色的自己的品牌,而不是停留在现今的小打小闹作坊式生产上。1贵州省茶叶行业发展特点1.1贵州茶叶产业的发展综述贵州全省86个县有81个县(市、区)种茶,几乎是全省都产茶,但面积稍大的连片茶园集中在少数县域。面积0.33万hm2以上有湄潭、都匀、凤冈3县(市)共1.52万hm2,占全省面积的22.2%,台江、西秀、石阡、晴隆4县(区)共0.98万hm2,占14%,0.067-0.2...     

汉中仙毫加工工艺及设备的改进

镇巴县位于陕西省南部的大巴山腹地,是陕南的重点产茶县,产茶历史悠久,所产茶叶品质优异,久负盛名。尽管民间流传着“雌鸡岭上茶,白河井中水”的佳话,历史上镇巴县并无名茶,与紫阳县并称“中原茶区”,以紫阳毛尖为历史名茶。1984年陕西省首只名茶“秦巴雾毫”研制出来通过鉴定,随后一时间市场名茶林立,品质参差不齐。     

从三万担到十九万担全国产茶最多——歙县

我县地处风景秀丽的皖南山区,是驰名中外的“屯绿”的主要产区,也是著名全国的“黄山毛峰”和“老竹大方”的原产地,另外还有畅销全国各大城市及被港澳同胞及国外侨胞视为珍品的各种花茶。近几年来,茶叶生产的发展突飞猛进,产量大幅度上升,今年在去年大丰收的基础上,又创历史最高水平,产干茶量高达194000担,品质也比往年明显提高,在全国九百多个产茶县中,遥居首位。现将茶叶生产概况及主要措施介绍于后。     

对發展浙江茶叶生產問題的商榷

一解放前后的茶叶生产情况浙江栽培茶树历史悠久,产茶区域远在唐朝时候就有相当规模。目前,全省88个县市中产茶的县市就有74个,经营茶叶生产的农民有80多万户,200多万人。因此,茶叶是浙江山区农民的主要经济收入之一。根据1951年对35个县163家典型茶户的调查,茶叶收入平均占农业总收入的28％,茶叶集中的产区,收入达80％以上。     

“婺绿”茶史考略

婺源产茶历史悠久,约有一千七百余年。索有“茶乡”之称。“婺绿”是我国主要传统外销茶之一,品质优异,驰名中外。了解“婺绿”的历史,对于指导我们今天的茶叶生产是大有裨益的。一、“婺绿”溯源婺源早在唐代以前就出产茶叶。据唐力新《茶的传布》所载:“汉朝茶叶传到江苏、浙江一带,江南初次饮茶始于三国”。陈椽教授指出:“在公元二世纪时,饮茶和种茶已流传到江苏,浙江和皖南茶区(婺源属皖南)。以此,婺源产茶当始于三国两晋之间。至     

推进有机茶开发之我见

中国是茶的原产地，也是世界产茶大国，安徽省又是全国的产茶大省，而黄山市更是安徽省产茶最多，品质最优的重点产茶大市。茶叶是黄山市大宗传统特色农产品，茶业是黄山市农业经济的重要支柱产业，在全市农村经济、农民收入和出口创汇中具有重要地位。     

宋代茶叶生产的地域分布及分析

1茶叶生产的地域分布茶叶多产于长江南部区域，淮水以南各路普遍产茶，产茶州军也比唐五代时增多。江东西、两浙、福建、广南、荆湖南北、川峡（成都府、梓州、利州、夔州）等路都盛产茶叶。宋初榷东南茶时，建立起了江陵府、真州、海州、汉阳军、无为军、     

池州市组建茶业合作社的方法及成效

池州是安徽省产茶大市，年产茶叶6000t，产值2．4亿元，茶叶在池州经济发展中具有举足轻重的作用，是山区农民的经济支柱，山区茶叶品质好，但售价低，其主要原因之一是一家一户的小作坊生产经营，生产规模小而散，抵御市场风险能力低，不具有市场竞争优势，茶农增收比较困难，为了改变这种不利的经营状况，池州市茶业协会充分发挥桥梁和纽带作用，引导产茶重点乡镇组建茶业合作社，提高茶农的组织化程度及茶园管理和茶叶制作水平，促进企业增效，茶农增收。     

当前安徽省茶叶产销情况浅析

当前安徽省茶叶产销情况浅析郑国柱（安徽省茶叶进出口公司２３００６１）一、产销形势今年，我省茶叶产销形势总的说来喜中有忧，形势依旧严峻不容乐观，总产减少，产值减的不多；大宗红、绿减少，名优茶增加很多；出口茶减少，内销茶有所增多。从生产情况看，各重点产茶...     

谈茶叶生产责任制

安徽是我国重点产茶省之一,以茶叶品质优异而著称。全省共有十个地市,五十多个县产茶,一九七九年茶园总面积为一百四十四万亩,其中采摘面积八十八万八千亩,总产量为五十九万九千担,交售量五十五万九千担。三中全会以后,认真落实党在农村各项经济政策,并在全省建立了农业生产责任制,大大推动了茶叶生产的发展。由于党在农村经     

浅谈池州市茶园病虫害统防统治

正池州市位于安徽省西南部,生态环境优美,茶叶生产历史悠久,是安徽省五大重点产茶市之一。所辖三县一区一处80%以上乡镇盛产茶叶,茶农近10万户,占全市总人口的四分之一。年产干茶1029.26万kg,所产茶叶都在无公害标准以上。其中贵池区、东至县、石台县一直是祁门红茶的重要产区,产量占全省祁红产量70%,是安徽省最大的红茶出口基地。全市拥有茶园17500hm2,茶业企业450家,茶业专业合作组织87家,年生产加工茶叶     

论大别山区茶叶生产发展之关键

我省境内的大别山区绵亘在岳西、潜山、太湖、金寨、霍山、舒城、六安等七县以及桐城、宿松和庐江县的极小部分,构成了我省仅次于黄山茶区的第二大茶区—大别山茶区。大别山区产茶历史悠久,生态条件优越,鲜叶自然品质较好,是发展茶叶生产理想的地方。但是,长期以来,茶叶生产的发展不尽人意。茶园的管理水平低,茶树树势差,单     

提高高档眉茶生产的浅见

眉茶是我国传统出口商品,因品质优良,过去在世界茶叶市场上一直畅销不衰。近年来,其片产茶国也相继仿制我国眉茶,投入国际市场,与我国竞争。由于市场竞争激烈,眉茶的销售情况也随之发生了变化,出现了高档茶畅销,低档茶滞销的局面。而目前各精制厂生产的眉茶,其产品结构却是高档茶少,低档茶多,与市场的需求正好相反。如1980年屯溪茶厂生产的高档屯绿仅占25.3%,低档却占53%。据上海口岸反映:我国出口的高     

加强茶树植保工作 降低茶叶农药残留

黄山区不仅是闻名遐迩的旅游胜地,而且也是我国的重点产茶地区,中国十大名茶之一的黄山毛峰、太平猴魁盛产我区。我国加入W T0以后,对我国茶叶进入国际市场,欧盟等国家设置了非关税的“绿色壁垒”,提高了农药残留量检测标准,成为我国茶叶产销面临的一个突出问题。事实上,降低茶叶中的农药残留,不仅对出口外销茶,而且对国内市场的内销茶,同样是迫切需要解决的重要问题。黄山区是个产茶大县(全区茶园总面积近4000hm2,年产干茶近6000t),黄山区政府多年对茶叶植保工作十分重视,保证了茶叶优质生产,为降低茶叶农药残留打下了良好的基础。黄山区…     

贯彻调整方针 大力发展茶叶生产 努力做好收购工作

茶叶是我省的一项主要经济作物和传统的大宗出口物资,茶叶生产是山区人民经济收入的重要来原。我省产茶历史悠久、品质优越,祁红、屯录、舒录、烘青、大方等十一个大宗茶类,称誉国内外市场。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、老竹大方位列全国十大名茶。涌汐火青、敬亭录雪、霍山黄芽、桐城毛尖、瑯源松萝、黄石汐毛峰等也有很高的声誉。解放以来,我省茶叶生产和收购量都有较大的发展,一九八○年全省收购茶叶五十九     

台湾茶话琐谈

台湾原不产茶、大约在清乾隆年间由福建安溪传过去得以发展。目前7市18县均有种植、约有茶园50万亩,以台北、新竹、桃园、南投等县面积较集中。茶叶年产量约力5.5万吨。其中以色种为大宗,次则乌龙、红绿茶。台湾在南投设立了台湾茶叶改良场、选育新品种、研制增添新的制茶机械、建立茶叶工业区、改进制茶工艺、产品在国际茶叶市场上声誉颇佳。特别值得一提的是他们对某些单丛名茶尚能做单丛采制、单独销售。台湾茶树品种下数十种之多、南投县目前推广印度大叶种制红茶,及新培育的金萱、     

歙县无公害茶叶生产

歙县总面积2122km2,辖41个乡镇436个行政村,人口50.23万,其中农业人口44.43万,是一个盛产茶、桑、果、菊等农产品的山区县。1茶叶生产基本情况歙县产茶历史悠久,早在上世纪八十年代,就以年产26万担茶被誉为全国第一产茶大县。全县现有茶园19066.7hm2,年产茶8000t左右,茶叶总产值超亿元。长期以来,茶业是歙县农业生产的主导产业之一,更是农村经济的重要组成部分,是山区广大茶农脱贫致富的基础产业。进入新世纪,在重农稳县、科教兴县的发展战略指导下,歙县加快无公害茶园建设、龙头企业的培育和良种良法推广,取得一些可喜的成绩。但总体看来歙…     

实现太湖茶叶贸,工,农一体产业化

１　茶叶生产开发的回顾与反思太湖县早在唐代就盛产茶叶。到１９４９年全县茶园面积仅有５６０ｈｍ２，产茶仅１００ｔ。新中国成立后，茶叶生产恢复生机，到１９９７年底，全县茶园面积发展到２６５３ｈｍ２，产茶７０３ｔ，分别是１９４９年的４．７倍和７倍。茶类结构由单一生产炒青发展到生产天华谷尖、龙雾、毛峰、兰花、烘青、炒青等多种茶，其中“天华谷尖”，先后评为省优、部优名茶，天华龙雾１９９８年评为省优质茶。全县先后建起茶叶初制厂４０座，机制茶产量占总产量的７５％以上。低产茶园改造和高产优质栽培技术的推广应用，…