猕猴桃果实采收贮藏与保鲜

猕猴桃果实采收到销售过程中有许多技术需要掌握。现分述如下。１采收采收到果实商品化，包括采收期的确定、采收、分级和包装４个环节，忽视任何一个环节都会影响经济效益。猕猴桃果实不能像桃、李等果实一样，到了食用期再采收。它的成熟过程有三个阶段：一、采收成熟期，即生理成熟期。二、生理后熟期。三、食用期。生理成熟期为果实内各种营养物质积累量能够达到成熟时的要求，采收后，经过后熟，能够充分表现出品种固有风味和营养水平，此阶段果实不软，细胞没有分离，所含淀粉未完全分解成糖，氨基酸水平也较低，蛋白质酶原不能分解蛋…     

南方梨果实套袋试验研究

1　材料与方法　　试验园设在湖北省当阳市半月镇凤凰山林果场 ,品种为金花梨、金水一号梨 ,砧木为豆梨 ,树龄为7年生 ,行株距 4ｍ× 1 5ｍ ,管理水平中上等 ,每6 6 6 7ｍ2 产量 2 50 0～ 30 0 0ｋｇ。套果袋为山东莱阳瓜果研究所生产的专用套果袋 ,规格为 19 5ｃｍ×14ｃｍ ,双层 ,外灰内黑。分两次进行套袋 ,第一次在5月 15～ 18日 ,第二次在 5月 2 5～ 2 8日。套袋前先疏果 ,每株留果 10 0个左右 ,并全园喷农抗 12 0一次 ,试验套袋树 2 0株 ,每株在树冠外围、内膛不同部位均匀套 50个果 ,余下 50个果作为对照。套袋时 ,先把幼果装入袋内…     

梨果实内种子的数量对果实大小及含糖量的影响

为了更准确地了解梨果实内的种子情况对果文品质的影响，指导梨树生产，我们于2004年秋季果实采摘期对大量梨果实进行了详细观测、调查、具体情况如下。     

不同光照条件对桃品质影响的研究

光照条件好坏直接影响桃树的光合速率 ,影响果实的生长。 2 0 0 1年我们在宜春瓦江园艺场进行了采前桃果实的处理。本实验旨在探讨采前的光处理对果实生长的影响 ,为生产应用提供依据。1　材料和方法桃树品种为白凤 ,树形为自然开心型。在果园随机选择 1 8棵树 ,在第一个果实采收前 1 0天 ( 6月 2 5日 )分成三组 ,每组把每棵树按树冠分为内、中、外三部分 ,这三部分接受的光照条件是不一样的。第一组不进行处理 (对照 ) ;第二组用中密度黑色聚丙烯遮光严实 ,并保证实验的部分无叶子露在外面 ;第三组在树冠下紧靠树干沿畦方向铺反光膜。在每…     

两个柠檬品种果实同异比较

柠檬[Citrus limon(L．)Bunn．f(1768)]原产亚洲，最初在马来西亚发现，现我国南部各省多有栽培。柠檬是柑橘中的重要种类，主要栽培品种有尤力克、费米耐劳和里斯本等等，其品系和类型有200多个。我国柠檬的生产在解放后经历了一个马鞍型的发展过程，20世纪50年代，柠檬发展较快，60年代末至70年代初，出现衰退现象，80年代初开始发展，2000年全国种植面积达到1万公顷，总产量5万t左右。柠檬果     

果实大小预测方法研究概况

果实大小预测可分为定量预测和定性预测两类。笔者从果实大小预测的依据、时期和方式三方面论述了果实大小定量预测的研究现状,把果实大小的定量预测归纳为表格法和预测函数法两种。指出：果实大小的定量预测应依据果实自身的生长状况;浴群体和定量的角度来预测果实大小发展方向。     

热激地果实生理及品质的影响

果实采后热激处理是一种较新的贮前予处理 方法。它可以减少果实腐烂，改善果实品质，并且无毒，无污染，是一种颇具前景的贮前处理手段。目前，国内外在热激处理对果实生理影响方面的研究不少，现综述如下： 一、热激处理对果实呼吸强度及乙稀释放率的影响： 许多果实在高温下都表现出呼吸强度的降低。水果通过３５℃－４０℃的高温处理，最初１－２天，呼吸率提高，但随着在高温下暴露时间的延长，此提高率反而降低。当水果放回到室温以下时，呼吸强度往往比不加热果更低，其峰值是提高还是降低，这依赖于热处理的温度和时间，试验表明：…     

苹果梨套袋技术

甘肃张掖地区地处河西走廊中部，苹果梨栽培面积１．６７万公顷，由于该地区光照好，温差大，苹果梨的品质好，在当地曾被评为优质果品。但苹果梨果皮较厚，果点大而多，略显粗糙。为进一步提高苹果梨品质，我们进行了果实套袋，效果良好。具体做法是：６月中旬落花后一个月，用单层或双层商品果实袋进行套袋。每袋一个果实，尽量使幼果处于纸袋的中央。１０月初采收时，将果实连同纸袋一起摘下。经观察套袋后有以下好处。（１）套袋可以提高苹果梨外观品质经目测评定，套袋后苹果梨的色泽、果皮光洁度、果肉细嫩程度有显著改善。套袋果色泽…     

梨专用塑膜袋套袋试验

果实套袋是一项改善外观品质、减少农药残留的关键措施。目前生产上选用专用纸袋套果较多 ,但由于价格高、工效低等原因难以大面积推广。近来 ,不少厂家研制出价格较为低廉的专用塑膜袋 ,为了解其对梨的套袋效果 ,2 0 0 1 - 2 0 0 2年进行了对比试验。1　材料与方法材料　试验在建宁县果树示范场进行 ,供试品种为 1 0～ 1 1年生的黄花、杭青 ,株行距为 4m× 4m ,管理水平中上 ,长势基本一致。供试袋型有 :本县生产的规格为2 0cm× 1 5cm的外浅黄色内黑色双层纸袋 ,四川省眉山惠阳保鲜厂生产的规格为 2 0cm× 1 6cm的浅黄色、白色两种惠阳牌…     

套袋对红富士苹果成熟度影响的研究

果实套袋能提高苹果品质,影响果实的成熟度。为摸清二者的关系,1998～1999年,我们引用新西兰国确定苹果成熟度技术,采用碘—淀粉试验、硬度计、糖量计等方法,研究了套袋对红富士苹果成熟度及品质的影响,现总结如下。     

果实套袋技术在荔枝生产上的应用初报

潮州市农业科技发展中心自 2 0 0 0年采用荔枝专用袋开展荔枝果实套袋试验示范 ,2 0 0 1年增加潮州市果树研究所为试点扩大示范 ,对荔枝不同品种、不同时期果实套袋及相关配套技术开展应用示范。经两年多试验 ,效果明显。1　材料与方法1 1　试验示范果园　试验时间为 2 0 0 0年 3月至2 0 0 1年 7月。选管理水平较好 ,长势相对一致的 4～ 6年生荔枝园 ,品种有妃子笑、黑叶、马贵“14 78”优系。分别在潮州市农业科技发展中心生态农业示范场、文祠镇建成果林场、意溪镇莽杉果庄、潮州市果树研究所和登塘镇等 5个丘陵山地果园进行试验。2 0 0 0…     

再谈果实套袋

春暖花开,一年一度的果实套袋又将热火朝天。 果实套袋,可以提高商品率,卖个好价钱。近年陕西套袋富士苹果售价比不套袋的高15％～20％,套袋梨售价比不套袋的高50％～100％。在当前果品生产供大于求、相对滞销的情况下,果实套袋无疑是果农乐意采用并且可以当年受益的高明之举。     

提高红富士苹果果实品质的几项技术

提高红富士苹果果实品质的几项技术红富士苹果结果旱，丰产性好，果实汁多，芳香味浓，极耐贮藏，市场售价比国光、金冠等苹果高２～３倍，但在生产实践中，由于管理不善，造成果实着色不良、果型偏斜、易染轮纹病、幼树抽条等现象发生，从而带来严重经济损失。近年针对这...     

枇杷果实套袋试验初报

在蒙自地区采用4种纸袋对大五星、早钟6号、长红3号等3个枇杷品种果实进行套袋试验.结果表明,套袋果实外观比较好,果面光洁,果粉多,商品价值高;以牛皮纸和自制双层报纸套袋效果较好,其处理果实果粉厚,果面光洁,色泽好,几乎无日灼果和锈果.     

杨梅果实品质与营养成分分析

杨梅原产我国,是我国南方著名特产水果。近年来,我国杨梅生产发展态势迅猛,栽培面积超20×10~4hm~2,其中以浙江的栽培面积最大(4.6×10~4hm~2)、品种最多、产量最高。随着种植面积和产量的不断扩大与提高,杨梅果实加工利用的深层次开发,以及我国加入WTO后,杨梅是极具     

猕猴桃果实套袋试验初报

赤壁市于 1980年从新西兰引入猕猴桃王牌品种“海沃德” ,经过 2 0世纪 80年代中期和 90年代中期两次大的发展 ,现有成龄海沃德 4 80hm2 ,年平均每公顷产量约 6 10 0kg。多年来 ,生产的海沃德果实品质不高 ,主要问题是果面色泽暗褐、斑疵较多、内质较差、果实偏小 ,与新西兰出口的海沃德商品果相比差距很大。近年我们通过采取抽槽深施有机肥、合理整形修剪、高接调优同花期雄株比例、花期放蜂、疏花疏果、设施栽培和加强病虫害防治等技术措施 ,使海沃德低产低效园的面貌有了很大的改善 ,果品质量有了一定提高。为了进一步改善猕猴桃果实外观…     

果实套袋对梨发生裂果的影响（简报）

探讨了梨果实套袋与裂果发生的关系。结果表明，“早酥”品种套袋果实裂果率为7.50%，不套袋果裂果率则高达63.41%。套袋果实总糖含量显著增加，可溶性固形物含量、维生素C含量降低。果实硬度高于对照。果肉中的氮、磷、钙含量低于对照，钾的含量、K/Mg、K/Ca Mg的比值高于对照。分析了上述因素均有利于增强梨果实的抗裂能力。     

杨梅无公害优质高产栽培技术

杨梅,是中国特产果树,其果实风味独特、营养丰富,备受消费者青睐.在全世界都重视食疗与保健的今天杨梅因具有较好的药用价值,更引起人们的重视.     

不同纸袋对丰水梨套袋效果试验

1　试验园基本情况试验在陕西省彬县中日合作果业生产示范基地的梨示范园进行。该地海拔 12 0 0 m,年均温 9.3℃ ,无霜期 180 d(天 ) ,降水量 5 5 0～ 60 0 mm,日照时数 2 2 93.2h(小时 )。供试丰水梨为 6年生酥梨高接改造而成 (高接后第 2年 ) ,砧木为杜梨 ,栽植密度 2 m× 4 m。土壤肥沃 ,为黑垆土 ,且土层深厚。2　试材与方法试验设 8个套袋处理 ,分别为 :1花黑双层纸袋(内袋黑色 ,外袋灰色 ,15 0 mm× 187mm,浦城兴镇兴隆果实套袋厂生产 ) ;2单层袋 (彬县特制纸品套袋厂生产 ,纸质薄 ,黄褐色 ,188mm× 15 5 mm) ;3单层袋(咸阳农友农业科…     

苹果果实体积和重量测定方法的研究

苹果果实体积和重量测定方法的研究史燕山骆建霞（天津农学院园艺系，天津３００３８１）在苹果的科学研究中，果实体积和单果重的测定是经常要进行的一项工作。测定果实体积常用的方法有排水法、果实表面积法、圆球体积法等〔１〕。前两种方法难以或不适于对树上果实进行...