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泥鳅,味甘性平,有暖中益气、清利小便、滋补壮阳和解毒收痔之功效;肉质细嫩、味道鲜美;蛋白高、脂肪低、富含多种维生素.正因为泥鳅良好的食用价值、营养价值和医用价值,故有"水中人参"之美誉,也是沪、苏、浙一带泥鳅价格持续走高的主要原因. 相似文献
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泥鳅肉质细嫩、味道鲜美,具有调中益气、解渴、醒酒、利便、壮阳、收痔等滋补功效,倍受国际市场消费者的青睐。在国际市场上,价格高达4 相似文献
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泥鳅(Misgurnusanguillicaudatusontor)属鲤形目 ,鳅科。泥鳅被誉为“水中人参” ,其味道鲜美 ,肉质细嫩 ,营养丰富 ,“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值 ,是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高 ,且繁殖力强、运输方便、饵料易得 ,已成为重要的水产养殖品种。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。1苗种培育1.1池塘条件苗种培育以土池为好 ,面积以30~100 为宜 ,池深40~60c… 相似文献
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泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,且具有一定的药用价值。深受消费者欢迎,同时泥鳅还可以出口创汇.是国际市场的紧俏商品。近几年来,由于自然资源的枯竭.泥鳅产量不断下降,因此人工养殖泥鳅前景看好。泥鳅属于底栖杂食性鱼类,对环境因素适应性较强.易于人工养殖。2003年我区郑旺二村村民刘玉春, 相似文献
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泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类,具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩,味道鲜美,有相当高的营养及药用价值,是我国传统的出口水产品,市场前景广阔。近年来,随着需求量不断扩大,野生资源量日益枯竭,价格不断攀升,因地制宜发展泥鳅养殖,是调整渔业产业结构,增加渔民收入的有效途经之一。1池塘养殖 相似文献
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泥鳅属鲤形目,鲤亚目,鳅科,泥鳅属,是我国常见的一种分布广、数量多的普生型小型鱼类。泥鳅体肥肉多,肉质细嫩鲜美,有相当高的营养价值,泥鳅肉含蛋白质65.21%,与名贵的鳗鲡、虹鳟相当,还有多种药用功能。泥鳅不仅在国内畅销,在国际市场上需求量也很大,是我国重要的出口水产品之一。但由于近年来农药及工业废水等污染了泥鳅的栖息场所,资源遭到破坏,泥鳅天然产量大为减少。因此,大力发展泥鳅人工养殖,具有广阔的前景,特别适合于目前农村家庭式饲养,是渔民致富的新 相似文献
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北方高寒地区泥鳅养殖技术 总被引:1,自引:0,他引:1
泥鳅素有“水中人参”的美誉,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,并且在医药上也具有较高的药用价值。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高,且繁殖力强、运输方便、饵料易得,已成为重要的水产养殖品种。2006年我们在德善乡选择了20亩的池塘进行养殖试验。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。 相似文献