可食用型蚯蚓研发现状及发展前景

阐述了蚯蚓的营养价值及其保健作用。同时针对蚯蚓在我国食品领域中的研究热点和开发利用方面的问题进行了比较全面的分析,概述了蚯蚓在食品研发方面的广阔前景。     

华北平原蚯蚓对玉米秸秆直立还田冬小麦免耕播种的响应

蚯蚓是最古老的耕耘者,它对于改善土壤结构,提高土壤肥力具有重要作用。农作措施对蚯蚓产生强烈的影响,集约化生产降低农田蚯蚓群体数量,影响土壤质量。本研究旨在弄清我国华北平原冬小麦-夏玉米轮作体系下玉米秸秆直立状态还田冬小麦免耕播种(直免)对蚯蚓的影响。结果表明,该地区冬小麦-夏玉米轮作体系下,蚯蚓主要分布于土壤的表层(0~10 cm),表层蚯蚓数量同时受到秸秆管理和耕作措施的影响,直免上层数量与下层数量的差异较大;在10~20 cm土层,蚯蚓数量主要受耕作措施的影响;玉米秸秆直立还田免耕播种冬小麦能显著提高土壤蚯蚓数量;蚯蚓数量季节性变化明显,9-10月份是该地区小麦玉米轮作体系下的高峰期。秸秆清除及免耕措施下蚯蚓数量季节性波动较大,数量稳定性较低,直免蚯蚓数量稳定性相对较高;在0~10 cm的土层,蚯蚓数量和土壤水分含量、土壤微生物量碳含量、土壤水稳定性团聚团粒(0.25 mm)含量呈显著正相关,在10~20 cm土层则没有显著相关。直免措施下,生物因子和土壤环境之间的互作有利于土壤肥力水平的提高,为该地区土壤肥力的调控提供了一条重要的途径。     

蚯蚓粪有机肥对土壤肥力与甘蓝生长、品质的影响

进行了两茬蚯蚓粪田间肥力试验。结果表明,第二茬结束时,与试前相比,土壤有机质与全N全P含量,单施蚯蚓粪分别增加78.7%、47.9%、40.8%,施蚯蚓粪+化肥分别增加38.4%、21.9%、28.2%;三大微生物总量,单施蚯蚓粪、施蚯蚓粪+化肥分别增加108.2%、51.8%。施用蚯蚓粪能增加土壤速效养分含量,促进叶面积增长与干物质积累。一、二茬结束时,与不施肥相比,单施蚯蚓粪增产45.5%、77.5%,施蚯蚓粪+无机肥增产76.1%、103.9%,均达极显著水平。施用蚯蚓粪可改善甘蓝品质,降低甘蓝硝酸盐含量,提高维生素C含量。     

铁处理有机物料接种蚯蚓对苹果根际和蚯蚓粪中有机酸的影响

以8年生红富士苹果树为试材,用不同形态、不同浓度的铁处理玉米秸秆接种蚯蚓,玉米秸秆被蚯蚓转化为蚯蚓粪后,研究对根际和蚯蚓粪有机酸的影响.苹果根际和蚯蚓粪中检测到的有机酸主要有草酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸和丙二酸,以草酸含量为高.没有用铁处理有机物料的根际有机酸高于用铁处理的,Fe3+处理有机物料的根际有机酸含量大于Fe2+处理,蚯蚓粪中的有机酸含量均以5 000 mg/kg浓度的铁处理最高.     

用蚯蚓处理农作物秸秆可行性研究

采用盆养的方法用牛粪和玉米秸秆（经过腐熟）的不同比例混合物饲养蚯蚓。结果表明：蚯蚓在各比例混合物中生长良好,腐熟的玉米秸秆可以作为蚯蚓饵料。整秆秸秆自然条件下饲养蚯蚓的试验表明：用农作物秸秆饲养蚯蚓是一种投资小、无风险、易操作的办法。     

生态种养 一举多得

山东省郯城县郯城镇岭南头村村民颜士全积极探索“链条式”科学种养模式，发展生态农业，利用“秸秆养牛——牛粪养蚯蚓——蚯蚓喂黄鳝——蚯蚓粪种蔬菜”的“一种三养”高效农业开发新技术，最大限度地实现生态循环再利用，走出了一条效益倍增和生态环保的致富之路。     

蚯蚓粪基质黄瓜、西瓜穴盘苗耐热性研究

为深入了解蚯蚓粪基质对瓜类蔬菜穴盘苗耐热性的影响,以常规草炭系基质为参比,测定了黄瓜、西瓜穴盘苗叶片叶绿素含量、抗氧化酶活性等生理生化指标。结果表明:蚯蚓粪基质穴盘苗与对照穴盘苗在高温胁迫下叶片叶绿素含量均降低,蚯蚓粪基质穴盘苗叶绿素a,b及总量仍显著高于对照(n=3,p<0.05)。蚯蚓粪基质穴盘苗在高温胁迫下叶片SOD,CAT活性增强,与此相反,对照SOD,POD,CAT活性均减弱;高温胁迫下对照穴盘苗叶片电解质渗出率和MDA含量增加幅度较大,分别比蚯蚓粪基质穴盘苗提高了4.47%~102.31%和33.69%~47.75%。说明蚯蚓粪基质黄瓜、西瓜穴盘苗具有较强的耐热性。     

集约化养殖场粪污蚯蚓处理效果研究

利用蚯蚓生物处理方法,同自然堆肥作对比试验,研究了两种处理对畜禽粪便氨气产量的影响。每日在环境温度处于20～25℃时测定一次畜禽粪便所产氨气的体积浓度,并将此数值换算为质量浓度。经测定,自然堆肥处理每立方米牛、猪、鸡粪便所产氨气的质量分别为51.33mg、100.10mg、210.78mg,而蚯蚓处理组的为32.12mg、38.03mg、45.01mg。统计分析表明两种处理差异极显著(P<0.01),经蚯蚓生物处理后的畜禽粪便氨气产量明显降低。因此,利用蚯蚓促进畜禽粪便转化利用,是发展畜产循环经济、治理畜禽粪便污染、变废为宝的一项新技术。     

蚯蚓对铁的富集转移及对苹果根铁营养影响研究

田间试验在永年县曹庄果园和中国农业大学曲周实验站果园进行,试材为8年生红富士苹果树,在苹果根际用不同价态、不同浓度的铁处理玉米秸秆后接种蚯蚓.试验表明:蚯蚓对铁有很大的富集量,在20 000 mg/kg(试验所用最高浓度)二价铁和三价铁处理的秸秆中可以成活并把秸秆转化为蚯蚓粪,促进根系生长,提高根的质外体铁含量,蚯蚓对二价铁的适应性高于三价铁.蚯蚓可以将有机物料中的铁转移到果树根系内,5 000 mg/kg铁处理增加蚯蚓体内Fe~(2+)含量和根质外体铁含量效果最好,蚯蚓、蚯蚓粪和根中的全铁含量随铁处理浓度的增加而增加.铁显著促进果树根系生长,没有用铁处理秸秆接种蚯蚓的新根量明显少于用铁处理的,两种不同价态的铁都是以5 000 mg/kg的新根量最多.蚯蚓显著促进根系生长,没有接种蚯蚓的处理新根量显著少于接种蚯蚓的处理.     

贾立明的蚯蚓产业前景辉煌

<正>蚯蚓在他手里成了软黄金现在1克黄金三四百元,可谁能想到,从小小蚯蚓身上提取的超氧化物歧化酶在国际市场上售价每克已达1200元,比黄金还金贵。天津鑫泽众生物技术有限公司的董事长贾立明告诉笔者:"高科技养殖蚯蚓相比粗放式养殖蚯蚓,效益一下子翻数百倍。"被誉为"蚯蚓大王"的天津宁河农民贾立明,原来是初中学历,后来才上了广播电视大学。他1991年开始养殖蚯蚓,主要是将蚯蚓加工成鱼饵,1吨蚯蚓可以     

生物质炭配施蚯蚓粪对水稻产量及养分吸收的影响

生物质炭配施蚯蚓粪（BEC）可增加土壤碳氮投入,促进作物增产及营养元素的吸收利用。设置3个生物质炭用量梯度（B₀：0.0g/kg,B₁：6.0g/kg,B₂：30.0g/kg）和3个蚯蚓粪用量梯度（M₀：不施蚯蚓粪,M₁：1%蚯蚓粪,M₂：5%蚯蚓粪）,于2018和2019年进行盆栽试验,以研究BEC对水稻产量和营养元素吸收的影响。结果显示,2019年不同处理水稻各部位生物量均高于2018年,籽粒的氮和磷吸收量增加,但吸钾量在B₂和M₂处理中降低;2018和2019年籽粒生物量与BEC的碳投入量间呈极显著相关（P<0.01）;2019年籽粒生物量与氮投入量显著相关（P<0.05）;BEC产生的碳、氮投入量与氮素收获指数呈正相关,与2018年磷素收获指数间呈不显著负相关,与2019年钾元素收获指数呈显著负相关（P<0.05）,BEC对不同元素吸收利用的影响存在差异。生物质炭配施蚯蚓粪促进了水稻生长,有利于提高化学元素利用率,是培肥中低产田、提高作物产量和养分利用率的有效措施。     

蚯蚓发酵液对果蔬品质的影响

为探索蚯蚓发酵液对果蔬品质的影响,以番茄、黄瓜、辣椒、枸杞、葡萄、西瓜和甜瓜为材料,设置不施肥（CK1）、单施化肥（CK2）、施用蚯蚓发酵液（T）3种施肥处理,测定了维生素C（V_c）、可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、有机酸等果蔬营养品质指标和硝酸盐含量。结果表明：施用蚯蚓发酵液可显著增加7种果蔬的V_c、可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸含量,显著降低有机酸和硝酸盐含量,即蚯蚓发酵液有利于营养品质的形成,并能改善果蔬的适口性。     

蚯蚓发酵液对枸杞土壤养分及微生物的影响

以2 年生‘宁杞7 号’(Lycium barbarum L.)为材料,以常规滴灌施肥为对照(CK),设计150、300、450 kg/hm2三个施肥水平,探讨不同施肥水平对土壤养分特性及微生物组分的影响。结果表明：施用蚯蚓液体肥增加有机质37.70%~51.16%,提高碱解氮、速效磷及速效钾含量,促进放线菌与真菌的繁殖,增强过氧化氢酶与脲酶活性,微生物量碳氮最高增加量分别为69.37%、58.38%,提高产量9.41%~34.07%。各性状与其产量的灰色关联度中,以脲酶最大,其次是放线菌,真菌对产量的影响最小。300 kg/hm2蚯蚓发酵液处理效果最佳,促进有机质增加,利于速效养分的释放,促进土壤微生物生长、繁殖以及酶活性。     

蚯蚓粪浸泡处理对3种蔬菜幼苗生长的影响

为了促进蚯蚓粪基质栽培利用,提升基质栽培蔬菜品质和商品性,本试验通过对蚯蚓粪进行浸泡处理,设置未处理蚯蚓粪(M)、蚯蚓粪浸泡1次(M1)、蚯蚓粪浸泡3次(M3)、草炭基质(CK) 4个处理,研究对小白菜、小油菜、紫快菜3种蔬菜生长的影响。结果表明：相比草炭基质处理,蚯蚓粪基质显著提高蔬菜产量,3种蚯蚓粪基质处理对小油菜、紫快菜、小白菜产量的平均增幅为41.4%、35.4%、16.7%;3种蔬菜对蚯蚓粪浸泡处理响应程度不同,响应程度由大到小依次是小油菜>小白菜>紫快菜;相比蚯蚓粪处理,蚯蚓粪浸泡1次和3次显著降低蔬菜产量,但是浸泡处理可以提高蔬菜维生素C等指标,浸泡1次、3次处理显著降低硝酸盐含量,相比未浸泡处理分别降低7.3%、8.8%,浸泡1次和3次处理之间差异不显著。试验可以得出,在生产中蚯蚓粪浸泡一次应用效果更好,值得在生产中推广。     

蚯蚓对土壤碳氮循环的影响及其作用机理研究进展

蚯蚓是一种大型的土壤动物,在土壤碳氮循环中起着重要作用。从植被生产力、有机质的矿化分解、生物利用等方面总结了蚯蚓在土壤碳循环和氮循环中的影响及其作用的内在机理,蚯蚓通过对土壤的取食、钻孔,以及自身代谢产生的粪便和分泌物提高了植被生产力、增加了土壤碳库存量和土壤—大气碳通量、增加了生物固氮作用、加速了凋落物的碎屑和分解、加速了土壤氮素的矿化和反硝化作用的进行、减少了土壤氮的淋失,提出了蚯蚓在稻田生态系统的应用前景,为培肥土壤和土壤的可持续性利用提供理论依据和指导意义。

     

南方红壤丘陵农区畜牧业发展战略研究

随着科技的进步,南方红壤丘陵农区畜牧业有了较大的发展,但整体水平偏低,发展的技术制约因素依然存在。其战略重点是大力发展草食畜牧业,应该采取依托优势资源发展高效优质节粮型草食畜禽、利用区域优势发展特色畜牧业产品、资源开发与生态保护相结合、积极开展科技攻关活动和探索农牧耦合发展模式等措施,有效地推动该区畜牧业的发展。     

农药乐果和杀虫双污染对蚯蚓体内SOD

为更好的评价农药对土壤环境的影响,采用蚯蚓毒性试验方法,研究不同浓度乐果和杀虫双对赤子爱胜蚓体内超氧化物歧化酶(SOD)和乙酰胆碱酯酶(AChE)活性的影响。结果表明,蚯蚓受乐果和杀虫双污染后,除一个复合污染外,SOD酶活性均显著降低(P<0.05),其变化规律与乐果浓度和复合污染浓度之间关系不明显,而随杀虫双浓度的升高,总体呈现出降低的趋势,处理时间（24 h和48 h）之间存在显著差异(P<0.05);AChE活性受乐果污染后,呈现出极显著(P<0.01)的抑制作用,而受杀虫双污染的影响无明显规律,复合污染均显著（24h）或极显著(48 h)抑制AChE活性。因此,可以用蚯蚓体内SOD来间接评价杀虫双对土壤的污染,而AChE活性能更好的评价乐果对土壤的污染。     

蚓粪水溶性有机物对黑麦草生长的影响

本文通过水培试验,以蚓粪（蚯蚓作用过的牛粪）和牛粪提取的水溶性有机物（DOM）为添加物,研究蚓粪和牛粪DOM对黑麦草生长的影响。结果表明：两种DOM均显著增加了黑麦草地上和地下部的生物量以及根系的长度、表面积、体积和根尖数（p＜0.05）;且对根系的促进作用显著大于茎叶;各项指标都以添加20g蚓粪DOM的处理为最大,这说明来自蚓粪的DOM对植物的影响显著优于牛粪DOM,并且高浓度的DOM效果显著优于低浓度的DOM。     

基于物联网(IoT)和生命周期评价(LCA)的再生资源管理模式研究

为了对再生资源实现更为实时高效的管理,同时保证过程的经济性和环境友好性,笔者讨论了基于IoT和LCA的再生资源管理模式,借助IoT技术的感知、收集数据、信息网络传输以及智能处理方面的优势,应用LCA方法对环境效应影响评估方面的理论和方法,将二者应用到再生资源管理领域,以实现对再生资源的高效智能管理;同时,兼顾各类再生资源的环境效应,充分发挥各自的优势,为再生资源管理提供更好的服务。最后以数据为契合点对二者的结合应用进行了探究。     

Effects of green manure herbage management and its digestate from biogas production on barley yield,N recovery,soil structure and earthworm populations

In repeatedly mown and mulched green manure leys, the mulched herbage contains substantial amounts of nitrogen (N), which may only slightly contribute to the following crops’ nutrient demand. The objective of the present work was to evaluate the effect of alternative strategies for green manure management on the yield and N recovery of a subsequent spring barley crop, and their short term effects on soil structure and earthworm populations. A field trial was run from 2008 to 2011 at four sites with contrasting soils under cold climate conditions. We compared several options for on-site herbage management and the application of anaerobically digested green manure herbage. Depending on the site, removal of green manure herbage reduced the barley grain yield by 0% to 33% compared to leaving it on-site. Applying digestate, containing 45% of the N in harvested herbage, as fertilizer for barley gave the same yields as when all herbage was mulched the preceding season. Overall, the apparent N recovery was enhanced from 7% when all herbage was mulched, to 16% when returned as digestate. A positive effect on earthworm density and biomass was seen after one season of retaining mulch material, rather than removing it. Digestate did not affect the earthworm population, but contributed to higher soil aggregate stability. In conclusion, for spring barley production after green manure ley, the digestate strategy increased N recovery and reduced the risk of N losses. The yield of the succeeding barley crop yield was reduced when N in herbage was not returned as mulch or digestate.