香蕉的采后变化及其贮藏保鲜研究进展

针对香蕉贮藏保鲜中所遇到的问题,该文综述了国内外有关香蕉果实采后形态学及生理生化变化、采后处理、影响贮藏的因素及贮藏保鲜技术等方面的研究进展.论述了物理保鲜,化学保鲜等国内外最新的香蕉贮藏保鲜方法.为香蕉采后贮藏保鲜提供了理论依据.     

辣椒采后贮藏生理及保鲜技术研究进展

从呼吸作用、乙烯释放、内含物变化等方面阐述辣椒采后的主要生理变化,分析了辣椒采后损失的主要原因,对近年来辣椒采后贮藏保鲜技术的研究进展情况进行了综述,并对辣椒采后保鲜技术研究方向和热点进行了展望。     

切花洋桔梗采后处理技术

分析了栽培因素对切花洋桔梗栽培品质和采后寿命的影响,阐述了目前洋桔梗的采收技术和保鲜技术.     

茶树菇采后产地初加工技术简介

概述茶树菇采后生理变化,分析现有的茶树菇采后保鲜技术及其优缺点。为解决现有保鲜技术的不足,成都市农林科学院开展了茶树菇采后产地初加工及保鲜技术的研究,从采前管理、采收要求、预冷除热、整修分级、保鲜包装、低温贮销等方面总结了一套茶树菇采后产地初加工技术,取得了较好的效果。     

中国南方梨果采后生理和病理及保鲜技术研究

该文总结了近年来分布于我国南方尤其是福建省的梨果采后生理和病理及保鲜技术的研究结果.采后生理涉及果实呼吸、乙烯释放、营养成分、细胞膜透性、膜脂过氧化和果皮色素变化及果实软化机理;梨果实贮藏期病害主要是果实失水、低温冷害、黑心病、果肉褐变等生理性病害和轮纹病、褐腐病、软腐病等侵染性病害;梨果保鲜技术如不同品种耐藏性、采收期、防腐保鲜剂、包装、贮藏环境条件、常温贮运、冷藏保鲜等也进行了研究.     

春季切花月季采收期的时间分布特征及预测

在试验确定春季切花月季萌芽日温度指标和月季从萌芽至切花采收所需积温值的基础上,利用历史气象资料,分析研究了海宁切花月季萌芽至达到780℃.d和980℃.d积温采收期的时间分布特征,结果表明:由于月季切花采收期的年际迟早差别,会造成切花月季生产效益的较大差异。通过建立海宁春季切花月季采收期的两种预测模型,为相应农艺措施的采取提供依据。     

冰袋预冷对红掌切花采后保鲜和生理变化的影响

在筛选优化冰袋数量及其预冷时间的基础上,以冰袋为冷源,研究了预冷处理和包装箱内冰袋冷藏对红掌鲜切花采后保鲜和生理变化的影响。结果显示,红掌鲜切花经冷库预冷6 h,放入以4个冰袋作冷源的包装箱内冷藏48 h后保鲜效果优于其他处理组,其鲜切花的瓶插寿命为12.1 d,比对照(CK)延长了1.3 d。同时,测定了处理后红掌切花的水分平衡值、可溶性总糖和丙二醛(MDA)含量,分析了在瓶插过程中生理指标的变化,研究结果将为红掌鲜切花采后保鲜和贮运提供理论依据。     

樱桃贮藏保鲜技术研究进展

樱桃果实色泽艳丽、营养丰富、皮薄多汁,深受消费者喜爱。由于樱桃果皮薄、含水量高,以及成熟期集中,采摘期高温多雨,采后极易腐烂变质。因此,采后贮藏保鲜是樱桃产业发展中的重要环节。分析影响樱桃贮藏效果的因素主要有采后生理变化、采摘成熟度、病害等,综述温度控制、气调保鲜、减压贮藏、辐射处理、保鲜剂处理、涂膜技术、保鲜包装等樱桃保鲜技术研究进展。     

蓝莓采后生理特征及贮藏保鲜技术简介

简介蓝莓果实采后的生理特征及其研究进展(营养成分变化、生理代谢活动、抗氧化物质含量变化),综述了现阶段常用的几种贮藏保鲜技术,包括物理保鲜(低温贮藏、冰温贮藏、气调保鲜)、化学保鲜和生物保鲜技术,分析其保鲜机理。     

乙醇处理对康乃馨切花保鲜的影响

分别采用0%、1%、2%、3%、4%、5%浓度的乙醇溶液作为康乃馨切花的瓶插溶液,记录不同浓度处理下切花的花期长短、鲜质量变化、叶绿素含量变化,研究在室内条件下采用不同体积浓度乙醇处理对采后康乃馨鲜切花保鲜的影响。结果:采用乙醇浓度为3%的保鲜液处理能使康乃馨鲜切花取得较好的保鲜效果,浓度太低和太高都不利于康乃馨切花的保鲜。