关于农产品含硒标准的初步研究

我国大部分地区普遍缺硒,生产富硒农产品,为缺硒地区提供天然富硒保健食品已逐渐成为我国保健食品行业的新热点,但是食品中硒含量过高对人体有害,甚至会导致硒中毒。而人工添加无机硒难以保证农产品硒含量不超标。根据营养学人体每日对硒的需求量及中国食物成分表农产品硒元素的含量,对农产品硒含量标准提出了建议。     

富硒植物生长调节剂对稻米含硒量的影响

缺硒地区在水稻生长期间喷施硒制剂，是提高稻米含硒量的有效措施，在设计硒制剂的配方时，制剂的有效性是非常重要的。通过本项试验研究，证实了SO4^2-与水稻含硒量的关系和富硒植物生长调节剂组分中酚类物质对硒元素吸收的促进作用。     

浙南莲都茶叶硒含量分析

硒在抗氧化清除自由基、提高人免疫力等方面有着重要作用。硒在人体内必不可少,硒元素是人体最重要的微量元素之一。测定茶叶中硒含量,对于评价茶叶质量有着重要的意义。     

外源补硒对农产品增产提质的研究进展

硒是人体不可缺少的微量元素之一,缺硒会对身体产生不利影响.食用富集硒元素的农产品是缺硒人群最有效的补硒途径.土壤中硒含量因受母质影响普遍较低,土壤理化性质对其有效性影响强烈,导致作物吸收的硒较少.施用适量硒肥能增加作物硒含量、提高作物产量、改善作物品质.简要综述了植物体内硒形态、转化及影响因素,不同作物对硒肥的响应,硒肥种类和硒肥施用技术等方面研究动态,以期为农产品增产提质施硒关键技术及应用提供参考.     

硒在动植物及微生物体中的转化规律研究进展

我国低硒地区占国土总面积的72%,其中严重缺硒地区的粮食等天然食物硒含量较低,当地人因无法从食物中摄取足够硒而罹患多种疾病。因此,通过科学手段有效解决我国人体缺硒问题意义非凡。植物性食物是动物和人体碳水化合物及矿物质等营养的重要来源,植物吸收环境中的硒,并将其转化为有机态硒,之后通过食物链为人体吸收利用,这是一种安全有效的缓解人体硒摄入匮乏的途径。植物生长过程中所需的矿物质营养大多都来自于土壤,微生物作为土壤中广泛存在的一种生物,不仅在植物促生方面发挥着重要作用,而且还可通过生物活化等作用,将土壤中的硒转化为有利于植物吸收的形态,进而提高植物对硒的利用率。本文综述了目前关于动物、植物、微生物对硒转化利用规律方面的研究进展,以期为今后通过微生物介导途径,提高植物吸收转化环境硒的效率,改善动物及人体缺硒状况,进而解决缺硒地区人体健康问题提供有价值的参考信息。     

西南山地玉米富硒种植技术要点

硒是人体必须的营养元素,它具有增强人体免疫力、防癌抗癌、提高机体抗氧化等多种功能,对人体健康起着非常重要的作用。玉米富硒是利用玉米生长过程中吸收环境中的硒资源,达到籽粒富含一定含量有机硒的生产过程。由于土壤中的硒含量不均匀,仅靠玉米吸收土壤中的硒元素难以达到籽粒的富硒标准,通过对叶片喷施硒源,使其在玉米植株体内转化为能够被人体吸收的有机硒,再富集到玉米籽粒中的技术便成了一个应用范围较广的技术。达到富硒标准的玉米可以作为生产富硒食品的原料及发展富硒养殖业的饲料,其售价比常规玉米高20%左右,增效明显,发展前景可观。西南山地是我国玉米的重要产区之一,积极发展玉米富硒生产,对于促进玉米产业健康发展,增加农民收入具有重要意义。玉米富硒种植过程中应掌握以下关键技术。     

猴头菌富硒栽培试验

硒是人体所需的微量元素。在人体内硒参与了重要的代谢活动。它具有保护细胞膜，提高免疫及抗癌作用，缺硒会导致许多疾病，如克山病、大骨节病、恶性肿瘤等，因此引起科学界的广泛重视。我国有相当一部分地区缺硒严重。目前已制成各种硒制剂用于补充人体所需要的硒，     

富硒水稻高产栽培法

硒是人体必须的微量元素,与人体健康有密切关系,具有多种重要的生理功能。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白,硒的营养保健作用包括抗氧化、抗病毒、抗衰老、抗辐射、保护视力、提高人体免疫力等。缺硒会诱发诸如心血管病、大骨节病等多种疾病的发生。我国是缺硒较严重的国家,全国有72%的面积缺硒。     

浅议富硒水稻高产栽培技术

水稻是世界最重要的粮食作物,其含硒量高低与人体硒营养状况密切相关,硒摄入量的不足对人体健康将造成潜在威胁。而广大的水稻产区多属于缺硒或低硒地区,开展富硒水稻的应用研究对人体健康具有重要现实意义。一、硒与水稻生长发育的关系在水稻生产上施硒肥,不但可以提高稻米中的硒含量,还能在一定程度上提高产量,改善稻米品质,增强水稻抗逆性及减轻重金属铬、镉、铅等对水稻的毒害作用。在贫硒地区施以一定浓度的硒肥可提高水稻产量,结实率提高3.172%～12.107%,水稻产量提     

施用作物富硒增产剂对花生硒含量及产量的影响

硒是一种人体必需的微量元素.人体缺硒会造荚果进行硒含量测定(见表2).成多种疾病,但由于硒在地壳中的分布不均匀,造成动植物的食品中硒含量存在地区性及地带性差异,地区间人体中存在硒摄人量不足.因此,目前富硒食品已成为食品研究开发的热点之一.     

富硒香菇栽培关键技术

<正>硒是人体必需的微量元素,人体缺硒会导致免疫能力下降及癌症、克山病和大骨节病等疾病发生。硒在膳食中的含量受地域环境因素影响十分明显,我国约74%的地区属于硒缺乏区,导致大多数居民硒元素摄入量不足,因此,需要加强相关措施,提升全民对硒元素的补充水平。香菇是我国产量最大的食用菌,它     

富硒苹果及其生产技术

硒是人体必需的微量元素之一。硒在人体中只有几毫克,但必不可少。中国科学院长春地理研究所吴敦宝教授20多年的研究表明:“人体缺硒可导致高血压、冠心病、糖尿病、癌症”等多种疾病。国外发达国家把硒元素称为“生命元素”、“抗癌之王”。据中国农科院多年来的调查证明,中国     

土壤硒的生物有效性及调控技术研究进展

通过阐述硒在土壤中的含量和分布特点,了解不同土壤类型中硒含量的分布和差异,明确硒元素在土壤中的普遍迁移规律,重点总结了影响硒在土壤中生物有效性的因素,系统说明如何通过调控技术提高土壤中硒的生物有效性.对于探索生物地球化学循环中硒元素的迁移规律,提高土壤中硒的生物有效性提供参考.     

内蒙古草原土壤与优良牧草中硒含量水平研究

本文研究了内蒙古地区不同生境类型中土壤与牧草中硒元素的含量水平,结果表明：土壤中硒含是天０．０３０－０．１５９ｍｇ／ｋｇ之间,平均为０．１２２ｍｇ／ｋｇ;昌中硒的含量在０．０２１－０．７７２ｍｇ／ｇ,平均为０．０９９ｍｇ／ｋｇ,土壤表现为缺硒,牧草表现为禾一科牧草缺硒,其他所分析牧草不缺硒。     

富硒无公害香米的开发研究

硒是重要的生命元素 ,缺硒易引发 40余种疾病的发生。人体需要的硒营养主要来自食物链中的植物硒源。因此 ,研究富硒无公害香米 ,对维护人体健康有着十分重要的意义。笔者对硒的形态、硒的有机化、富硒无公害香米开发及硒的人体需求量作一综述。     

鲜食糯玉米补硒技术初探

硒是人体必需的微量元素，世界上有80多个国家和地区缺硒，中国有72％的县（市）缺硒。硒元素已被世界卫生组织和中华医学会定为继碘、锌后的第三大微量营养保健元素，能抗癌、抗衰老，抑制大脖子病、克山病等20多种慢性病，被科学家誉为生命的火种。营养学专家指出，食用富硒食品是公认的最安全、最有效的补硒方式。为此，我们在鲜食糯玉米上进行了补硒技术研究。     

浅谈富硒猪的养殖——以胶州市生猪养殖合作社为例

硒在人体和动物中的含量低于0.01%,但作用却不可替代。硒可以预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病、白内障的发生,延缓衰老,提高免疫力。缺硒会引发多种疾病,严重影响健康。为了解决我国严重缺硒的状态,满足人们对高品质农产品的需求,胶州市生猪养殖合作社努力培育富硒猪肉。     

内蒙古草原土壤与优良牧草中硒含量水平研究

本文研究了内蒙古地区不同生境类型中土壤与牧草中硒元素的含量水平。结果表明：土壤中硒含量在０．０３０～０．１５９ｍｇ／ｋｇ之间,平均为０．１２２ｍｇ／ｋｇ;牧草中硒的含量在０．０２１～０．７７２ｍｇ／ｋｇ,平均为０．０９９ｍｇ／ｋｇ。土壤表现为缺硒,牧草表现为禾本科牧草缺硒,其他所分析牧草不缺硒。     

提高作物硒含量研究进展

硒元素是人体必须的微量营养元素,丰富和发展富硒作物对全民补硒有着积极的作用。针对缺硒中国,综述了影响土壤硒含量的因素、硒存在形态、植物对硒的吸收和转运方式,并阐述了通过施肥、接种微生物、改良土壤、筛选合适的富硒作物品种等增加作物硒含量的有效措施。     

苹果叶面喷硒效果试验报告

硒是人体必需的微量元素之一,缺硒会显著降低机体的免疫能力.据统计,世界上40多个国家和地区缺硒,我国约有2/3的地区属于国际上公认的缺硒地区,其中近1/3又为严重缺硒地区.因此研制富硒苹果对提高我国人民的健康水平具有重要的意义.