甘蔗糖蜜原料酸度计算公式浅议

广东省糖纸工业公司与轻工业部甘蔗糖业科学研究所合编的《甘蔗糖蜜酒精生产检验方法》一书．虽然是内部资料．但却以其具有较强的实用性而受到各糖厂分析人员的欢迎，对提高我区酒精化验水平起了一定的积极作用。但该书在第三章“糖蜜原料的分析”中关于酸度的计算公式，因注解不够详尽．在使用中若不注意，很容易使人误解而出错。笔者在与我区一些糖厂分析人员接触时，就发现他们误解了公式并一直错误盼使用至今。为了保证检验结果的准确性．纠正在酸度公式使用上的错误，笔者认为，有必要对酸度公式进行一下讨论。     

甘蔗糖蜜原料酸度计算公式浅议

1 引言 广东省糖纸工业公司与轻工业部甘蔗糖业科学研究所合编的《甘蔗糖蜜酒精生产检验方法》一书,虽然是内部资料,但却以其具有较强的实用性而受到各糖厂分析人员的欢迎,对提高我区酒精化验水平起了一定的积极作用。但该书在第三章“糖蜜原料的分析”中关于酸度的计算公式,因注解不够详尽,在使用中若不注意,很容易使人误解而出错。笔者在与我区一些糖厂分析人员接触     

对制定甘蔗糖蜜企业标准的几点意见

对制定糖蜜企业标准的质量指标、实验方法提出具体意见，并对如何正确处理企业标准与国家、行业、地方标准的关系和兼顾企业生产实际进行讨论。     

对甘蔗糖蜜行业标准的研究分析与修改意见

通过对甘蔗糖蜜行业标准进行系统的研究分析,提出了标准中存在的问题和修改意见,以及如何正确执行标准的建议.     

甘蔗废糖蜜的利用

甘蔗废糖蜜是制糖煮炼过程中糖浆经过多次结晶，离心分离晶粒后的丹液。废糖蜜含有50％左右的全糖分。废糖蜜对蔗比，一般在2-4％之间。     

甘蔗废糖蜜生产功能性多糖系列产品的探讨

糖工程已成为引人注目的新生物技术学科,功能性多糖的研制是糖工程中的主要组成部分.功能性低聚糖和多糖是糖工程的前沿技术产品,具有无耐抗、无残留和无毒副的绿色环保作用.甘蔗废糖蜜是微生物发酵生产功能性多糖的廉价碳源,但是废糖蜜生产功能性多糖的企业在国内市场是空白的.     

浅谈甘蔗糖蜜酒精发酵生产中值得注意的几个问题

对糖蜜酒精生产中的一些问题,如节能增效、预处理及污染、成品质量等提出看法,以引起有关部门关注。     

添加甘蔗糖蜜对湖泊红球藻及其虾青素合成的影响

虾青素(Astaxanthin)是类胡萝卜素的含氧衍生物,具有较强的抗氧化、清除自由基等功能;湖泊红球藻(Haematococcus lacustris)是天然虾青素的最好来源之一.为了明确用甘蔗糖蜜或葡萄糖为培养基碳源对湖泊红球藻生长及其合成虾青素的影响,在BG11培养基中分别添加浓度为0.5、1、1.5 g/L的糖...     

加强企业管理，提高原料甘蔗的质量

甘蔗是制糖工业的重要原料，糖厂在制糖过程中，常受到原料甘蔗本身各种理化条件的限制，使制糖发生困难。因此对原料甘蔗的要求，除了具有足够的数量外，还要有一定质量要求。原料甘蔗质量的好坏直接影响制糖工艺有关指标和国家农产品质量指标的完成，也影响工农业的经济效益。     

甘蔗机械采收杂质对甘蔗加工性能及成本的影响

随着国际糖价的下跌,国内人工成本的大幅提高,使甘蔗种植收益变少,甘蔗机械化采收是降低甘蔗生产成本的重要途径。由于机械采收产生的蔗梢、蔗叶和沙土会随着收获机进入原料,进而影响后续的生产加工过程。本文基于甘蔗机械采收产生的杂质种类和含量,综述了国外甘蔗机械采收产生的杂质对糖厂加工性能和成本核算的研究成果,表明:废叶含量增加1%时,甘蔗原料破碎率均呈现下降趋势,下降0.8~3.4个百分点;蔗汁总糖分总体呈现减少变化,减少0.1~0.3个百分点;工厂蔗渣的含水量会有小幅度(0.12%~0.35%)的增加;杂质含量下降1%,利润明显增加,运输成本可以直接降低。这将对我国制糖企业开展甘蔗机械采收的杂质对原料成本及后续加工性能的影响提供借鉴参考。     

原料甘蔗质量的影响因素及其提高途径

制糖工业对原料蔗的要求，简单概括为“足、熟、食、鲜、净”五个字。原料蔗的潜力远比制糖工业挖潜所花费的人力、设备和投资少得多。提高原料蔗的途径可以从推广良种合理配比；加强栽培管理；合理安排开榨的日期和日榨量，贯彻先熟先砍的原则，把好甘蔗质量关等几个方面来着手。     

甘蔗机械收获对进厂原料蔗品质影响问题的探讨

就甘蔗机械收获的原料蔗品质对制糖生产的影响进行分析.对机械收获原料蔗进厂指标如何制定提出建议.对机械收获会产生的一些问题提出解决的办法和建议.     

原料蔗质量对糖厂经济效益的影响

论述甘蔗糖分对提高糖厂经济效益起到重要作用；分析甘蔗糖分与糖厂生产主要经济技术指标的关系；提出提高甘蔗含糖量和质量的措施。     

闲话对《茶叶》的爱之切

我是《茶叶》的老读者和撰稿者。每期必读,约定俗成;自创刊年1957年第二期发表“茶树修剪枝叶的利用”,至2007年第三期刊发“重读茶树原产地雄文,感知吴觉农学术研究”,其间在《茶叶》上发表拙作30多篇。要问为何对《茶叶》如此钟爱?回答有三:(1)《茶叶》刊发的诸多学术论文、研究报告及实用科技等作品,颇有学术见地和现实指导意义。为发展茶学,促进浙江乃至全国的茶叶生产作出了重大贡献,在茶界和学术界颇具影响力;(2)《茶叶》的学术性与实践性突出,时代特性强,科技信息量大,阅读《茶叶》可增广见闻,了解茶学与茶产业的时代脉搏,对充实专业…     

对《茶经》英译的研究

《茶经》是陆羽的传世名作,集合中我国古代人们的智慧结晶。在中西茶文化交流中,《茶经》具有很大的传播价值。在本文中,笔者从文化翻译和传播的角度,针对《茶经》英译本中关于中国传统文化的翻译效果进行探究,并客观评价译文中的得与失,以促进我国茶文化的传播。     

对现行《种子法》的几点修改建议

《中华人民共和国种子法》（以下简称《种子法》）自2000年颁布实施以来,在保护和利用种质资源,维护品种选育者和种子生产者、经营者、使用者的合法权益,提高种子质量,推动种子产业发展等方面起到了不可估量的作用。但随着我国种子产业的快速发展和市场经济秩序的逐步完善,种业战略性、基础性核心产业地位的确立,种子管理体制改革的进一步深化,以及在执法实践中出现的一些新情况、新问题,《种子法》的一些条款已不能适应种子监管工作的需要和推动种子产业快速发展的需求,迫切需要修改现行法律加以规范和调整。根据近几年遇到的一些新问题、新情况,对现行《种子法》提出以下修改建议。