马兰水溶性粗多糖提取工艺的研究

该文首次报导了马兰水溶性多糖的水提醇沉工艺。采用单因子试验和L₉(3⁴)正交试验设计，研究了料水比、提取时间、提取温度和乙醇浓度对马兰水溶性多糖提取的影响。结果表明，影响多糖得率的主次因素为乙醇浓度、料水比、提取时间及提取温度；马兰水溶性多糖最佳提取工艺条件为：料水比1∶30，提取时间2 h，提取温度100℃，95%乙醇醇析。在此最佳工艺条件下，马兰水溶性多糖的得率为4.12%。     

啤酒花多酚类化合物提取工艺的优化研究

从提取溶剂及提取条件等方面对啤酒花多酚提取工艺进行了优化研究。用单因子试验对提取溶剂进行了筛选,结果表明丙酮和水组成的复合体系是理想的提取溶剂。用析因试验对提取条件进行了分析研究,结果表明丙酮浓度、提取温度、提取时间、料液比都对啤酒花多酚提取产生一定的影响,其中丙酮浓度和提取温度的影响最为显著。通过最陡爬坡试验和中心组合设计试验,优化得到最佳的多酚类化合物提取条件为：丙酮浓度为62％,提取温度为47℃,在此条件下啤酒花中多酚的最大提取量为47.40 mg·g^-1。     

籽粒苋蛋白质的提取研究

为了探索籽粒苋蛋白质的提取工艺，研究了不同的介质pH值、提取时间、提取温度和加水比例对籽粒苋蛋白质的可溶出率的影响，分析了3种pH值下提取的蛋白质氨基酸组成。结果表明：pH值极大地影响籽粒苋蛋白质的溶出率，pH 2.0～4.6时，随pH值上升，溶出率下降，pH 4.6～12.0时，随pH值上升，可溶出率增大；pH值4.6时为最低点，此时可能为籽粒苋蛋白质的等电点；水与籽粒苋之比为20时，蛋白质的可溶出率较其它比例为高；其它因素对籽粒苋蛋白质的溶出率影响不大。因此，籽粒苋蛋白质最佳提取工艺条件采用料液比为1∶20，在pH 8～10的碱性环境下，室温浸提1 h。     

连栋鸡舍夏季环境的实验研究

对在我国山东蓬莱建成的首批连栋鸡舍的环境状况进行了为期两年的实测分析，结果表明：现行砖混结构连栋鸡舍，夏季在纵向通风条件下，舍内的温度与气流速度分布均匀；对笼养肉种鸡舍，在换气量为每千克体重５～８ｍ^３／ｈ时，舍内平均风速可达１．４～１．８ｍ／ｓ，进排风口温差在１．５℃以内。夏季开产的鸡群高峰产蛋率达到８６．９％，产蛋率８０％以上维持１０周。     

反应条件对水稻秸秆慢速热解产物的影响与评价

秸秆炭化还田是培肥地力和土壤固碳的重要途径。该研究采用慢速热解试验平台，研究了热解温度 (450、500、550、600和650 ℃) 和停留时间 (30、40、50和60 min) 对水稻秸秆热解产物理化性质（以还田利用指标为主）的影响，同时分析了不同生产条件下的产品收率和能量分布。试验结果表明，热解温度为450～650 ℃时制备的水稻秸秆炭O/C均低于0.2，H/C均低于0.7，且随着热解温度升高和停留时间的增加，O/C和H/C呈现明显减小趋势；随着热解温度升高，水稻秸秆炭的比表面积、电导率和pH值均呈上升趋势，其值分别为4.5～83.4 m²/g、688～1 059 μs/cm和9.8～10.5；阳离子交换量在43.7～71.1 cmol /kg之间无规律波动；随着反应条件变化，水稻秸秆炭的比表面积、电导率和pH值具有较强的相关性，比表面积与pH值相关系数达到0.83，pH值与电导率相关系数为0.66，比表面积和电导率相关系数为0.54。随着热解温度的升高，炭产率降低，热解气产率增加，热解气中H₂、CH₄等可燃气组分富集，热值增加，最大可达到15.74 MJ/m³；热解温度为445～650 ℃变化时，水稻秸秆炭能量收率为45.2%～53.8%，热解气能量收率为11.6%～19.1%。该研究为水稻秸秆炭化还田轻简化热解设备开发提供了基础支撑。     

利用超声处理提取皱胃酶的试验研究

以1～2周龄小牛皱胃为原料，利用超声提取法研究了超声强度、提取时间、提取液NaCl浓度、皱胃与提取液比例以及提取液pH值对皱胃酶(rennet)提取活性的影响。试验结果表明，与传统提取法相比较，超声提取法可显著缩短提取时间和提高皱胃酶的活性，其最佳工艺参数为：超声强度40 W/cm²，提取时间70 min，提取液NaCl浓度10%，提取液pH值5.0；皱胃与提取液比例为1∶20。     

苦菜中可溶性多糖提取工艺研究

苦菜具有治疗痢疾的作用。经研究发现,苦菜的茎叶及其浸出物还有较强的抗便秘作用。为了确定苦菜浸出物中抗便秘有效成分,对苦菜中可溶性多糖的提取工艺进行了研究,对料液比、温度、时间分别进行了单因素试验和L₉(3³)正交试验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析。结果显示最佳工艺为料液比1∶20、温度100℃、6h,用改良的苯酚-硫酸法测定最佳提取工艺时多糖提取率,其提取率(相对于被提取的苦菜质量)达到2.58%。     

苏云金杆菌(Bt8010)工业发酵过程研究

研究苏云金杆菌发酵过程诸多参数的变化对提高产品毒力很有意义。在５Ｌ发酵罐对Ｂｔ８０１０菌株进行培养,对发酵全过程的各参数包括葡萄糖消耗,细胞数和生物量增长,芽孢形成,溶氧和ｐＨ值变化等进行了详细的分析,用不同浓度葡萄糖进行培养,并对分批补料培养和分批培养结果进行比较,结果表明：葡萄糖浓度对发酵结果的影响很大。发酵过程的不同阶段,细胞的大小和结构各不相同,流加葡萄糖可以使发酵结果芽孢数达到１．２８×１０¹⁰个／ｍＬ。     

农田土壤铅有效态分析法(AB-DTPA)的优化与验证

中国土壤类型丰富多样，不同区域土壤重金属赋存形态各异，难以实现对不同区域不同类型土壤重金属有效性的比较与评价。为筛选建立适宜区域农田土壤重金属的有效性评价的方法，该研究选择滇东地区5种性质差异较大的典型农地土壤（黄棕壤、黄壤、红壤、石灰土和紫色土）运用正交试验法将AB-DTPA法的提取条件（固液比、提取剂pH值和振荡时间）进行正交组合，建立土壤-作物Pb迁移模型与总量法、CaCl₂-DTPA法和AB-DTPA法进行拟合优度对比，并以白菜和菠菜为指示作物开展盆栽试验，探讨不同分析方法与作物Pb累积能力的相关性，进而综合评价不同方法的适宜性。结果表明，1）固液比（g/mL）1:3、提取剂pH值7.6以及振荡时间120 min对Pb有效态的提取量有较大的影响；2）与其他方法相比，优化AB-DTPA法（固液比1:3、pH值7.6和振荡时间120 min）能更好地预测作物对Pb的吸收能力；3）盆栽试验表明，优化AB-DTPA法提取的土壤 Pb有效态含量与白菜和菠菜吸收Pb含量具有更好的相关性（R²=0.898, R²=0.752），Pb的加标回收率范围为99.5%～113.0%，准确度高。4）将土壤pH值加入预测模型表明，土壤pH值对土壤Pb与在作物可食部分中相关性影响很小，表明优化AB-DTPA法很稳定。因此，优化AB-DTPA法适用于滇东地区农田土壤Pb有效态的提取，该法具有可行性、广普性和准确性。研究结果为区域农田土壤修复技术效果及污染风险评价提供基础依据。     

菜籽粕中水溶性多糖提取工艺优化

研究了菜籽粕中水溶性多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上，选定提取温度、水料比、提取时间三个因素的三个水平进行中心组合试验，建立了多糖得率的二次回归方程。此模型拟合性好，通过响应面分析以及岭嵴分析得到了优化组合条件。试验结果表明，温度、水料比、提取时间对多糖得率都有显著影响，当提取工艺条件为温度94℃，提取时间2.9 h，水料比28∶1时，多糖得率达到极大值。此条件下多糖得率预测值为2.18％，验证值为2.23%。