淮南猪肥育与胴体性状遗传特性的研究

<正> 我们对淮南猪肥育性能与胴体性状的遗传力和遗传相关等遗传参数作了测定和研究,目的在于掌握性状间的相互关系,以便制订淮南猪的选择指数,提高选种效果,加速育种进程。材料与方法参数估测数据取自固始县淮南猪原种场1987—1989年淮南猪育肥试验及屠宰测定的18个父系、82头育肥猪的资料。试验期间猪饲养管理条件基本一致。测定项目及方法为:     

淮南猪肥育与胴体性状的聚类分析

应用聚类分析法将淮南猪的肥育与胴体性状分成肥育期日增重、宰前活重、胴体重、胴体长；板油比例、花油比例、肥肉率；屠宰率、背膘厚、皮厚；后腿比例、瘦肉率四类。并分别以肥育期平均日增重、肥肉率、屠宰率、瘦肉率和后腿比例为典型性状。这与采用其它方法分析的结论是一致的。     

宁乡猪的肥育与胴体性状的聚类分析

本文应用聚类分析方法将宁乡猪的肥育与嗣体性状分成了三类,第Ⅰ类为平均日增重、宰前活重、胴体长、胴体前宽,第Ⅱ类为屠宰率、膘厚及眼肌面积,第Ⅲ类为瘦肉率、肥肉率、花板油比例。从这三类性状中选出的典型性状分别为宰前活重、屠宰率及肥肉率。这与采用其它方法分析的结论是一致的,因此,聚类分析方法在家畜选种工作中的应用是可行的。     

汉沽黑猪和大约克夏猪胴体性状的遗传方式与杂种优势的研究

本试验研究了汉沽黑猪和大约克夏猪胴体性状的遗传方式及杂种优势的规律,结果表明,在瘦肉率、骨率、脂率和膘厚这些胴体性状上,大约克夏猪呈显性遗传或超显性遗传,具有明显的杂种优势,眼肌面积和皮率上,汉沽黑猪呈显性遗传的趋势,杂种优势接近显著。     

淮南猪数量性状遗传特性的研究——繁殖性状

根据淮南猪原种场1985—1992年育种资料,系统研究了淮南猪繁殖性状的表型系数,遗传参数及繁殖性状与生长发育性状间的遗传参数.淮南猪繁殖性状的表型参数在国内地方品种中居较高水平,遗传力估计值大多较低.性状间相关研究表明:在评定母猪繁殖力时应将断奶窝重和产仔数作为两项主要指标来考虑.     

猪胴体性状的方差分析

通过构建固定模型对北京猪Ⅱ系二至四世代１０３个个体的胴体性状做了方差分析,分析结果表明,性别效应对所研究的胴体重、屠宰率、体斜长、平均背膘厚、背最长肌、后肌比例、瘦肉率等６个胴体性状有极显著或显著的影响,年度效应对体斜长、背最长肌和平均背膘厚有极显著或显著的影响。     

淮南猪生长发育与肥育性能的研究

对淮南猪5 4头公猪和30 8头母猪的生长发育进行了测定,并对82头育肥猪进行了屠宰测定和胴体分析。结果表明,淮南猪的体重、体高、体长、胸围等指标在3月龄以前公母猪无明显差异,4月龄以后母猪的体重和体尺逐渐大于公猪。后备猪6月龄体重,公猪(4 1.2 8±3.2 3)kg ,母猪(4 5 0 8±3.86 )kg ;体长,公猪(88.37±4 .2 )cm ,母猪(90 .6 9±4 .36 )cm ;体高,公猪(5 1.73±3.94 )cm ,母猪(5 3.0 4±4 .4 2 )cm。胴体组织的早熟顺位为骨、皮、肉、脂,体躯各段的早熟顺位是蹄、头、腰、腿臀、颈胸。其体型大小在我国地方猪种中居中等。育肥期日增重(375 .182±4 0 .2 6 )g ,屠宰率为70 738% ,瘦肉率为4 9.0 75 % ,眼肌面积(2 3.32 8±3.75 2 )cm2 ,含脂率为33.5 % ,与多数地方猪种含脂率相当。育肥猪适宜屠宰体重90kg左右,适宜屠宰期8月龄,饲料转化率3.84∶1。淮南猪肉质优良,肉色3.5 ,为正常鲜红色,大理石纹3.5 ,肌肉脂肪分布为理想分布,pH值6 .3～6 .5 ,属正常范围,无PSE肉     

长白猪等生长肥育猪不同营养水平肥育对比试验——Ⅰ.肥育及胴体性状

选择类似条件的长白、大约、长大杂、四元杂断奶仔猪各20头,均等分成两组,分别喂给按美国饲养标准和中国饲养标准配合的日粮,对试验结果进行了最小二乘分析,结果表明,品种组合及营养水平对日增重均有极显著影响,品种组合对后腿比例、瘦肉率、四腿瘦肉率、皮率有显著或极显著影响,对其它性状无显著影响;营养水平除对屠宰率有显著影响外,对其它胴体性状无显著影响,品种组合与营养水平间互作仅在胴体直长、眼肌面积、四腿瘦肉率等少数性状上存在显著影响,采用美国饲养标准饲喂瘦肉型外来品种及其杂种具有饲养成本低,周转快的优点。     

四川省商品肉猪胴体品质变化的研究

利用FOM肉脂仪分别于2002年10月和2004年10月对四川省内1988头和4553头商品肉猪的胴体品质进行了屠宰线上的随机抽样测定。测量性状为猪左半胴体最后肋骨处背膘厚(P2)和倒数第3、4肋骨间背膘厚(RF)及眼肌厚度(RM),瘦肉率由相关回归公式估测,并随机抽取40头个体测定其部分肉质性状。分析了不同年度、不同胴体等级间各性状的变异程度、相关性及变化趋势,并与国外相关数据进行比较。结果表明:两年来四川省商品肉猪的胴体品质有了明显提高,瘦肉率提高了0.48%,年均提高0.24%,胴体重提高了4.73kg,年均提高2.37kg,且肉质良好。     

淮南猪肌旋毛虫病的调查研究

本文通过对130例淮南猪屠宰胴体的肉眼检查和膈肌脚肉样的压片与切片镜检,首次性的澄清了淮南猪肌旋毛虫的感染率。检查中发现130例淮南猪中有3例感染有旋毛虫,其感染率为2.31％。     

日粮中复合添加剂水平对生长育肥猪胴体特性的影响

以大长二元杂交猪为试验对象,以自行配制的肉猪用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用三因素五水平二次回归通用旋转组合设计,分成21个组,得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行饲养试验。结果表明:采食5号饲粮第5组试猪,测定的试验指标都较佳,瘦肉率、内脂率、眼肌面积、平均背膘厚分别达到66.18%、1.78%、42.45cm2、1.80cm,极显著地优于最低的对照组6.09%、29.36%、12.12%、28.85%(P<0.01);肉猪胴体性状的主要指标与3种复合添加剂水平呈极显著的回归关系,对二次回归数学模型寻优得出各复合添加剂在猪饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素1036.48mg·kg-1;复合微量元素2191.67mg·kg-1;复合生物活性物质7199.54mg·kg-1。     

我国水稻品质性状数量遗传研究进展

 对近十几年来我国水稻品质性状数量遗传研究,从遗传模型和统计分析方法,以及对蒸煮和食味品质、加工和外观品质等诸多具体性状的研究进展进行了综述,并提出了关于水稻品质性状的研究方向。     

微卫星DNA对外源基因遗传的影响

试验通过转绵羊金属硫蛋白启动子-猪生长激素(oMT-pGH)基因和转绵羊金属硫蛋白启动子-猪生长激素-微卫星DNA(oMT-pGH-microsatellite DNA)基因猪的连续传代.分析了后代中转基因阳性猪的比例,并比较了两种转基因猪的遗传效果.结果发现,外源基因的传代不稳定.世代中转基因个体的比例在逐代降低;Microsatellite DNA片段在转基因猪的传代中没能显现出提高整合率的作用.     

春小麦几个数量性状与产量的灰色关联分析

应用灰色系统理论分析方法,对东北春小麦中晚熟生态区8个主栽品种的产量与其他几个数量性状进行了综合分析.结果表明:中晚熟小麦品种的产量与各数量性状间的灰色关联位次是:穗粒数＞株粒重＞千粒重＞株高＞株穗数＞穗长＞小穗数,这从农艺性状方面为今后春小麦育种提供了参考依据.     

太湖猪保种及其利用现状的考察

作者在对我国著名地方优良品种猪—太湖猪全面考察的基础上,系统论述了太湖猪的保种、选育、利用的现状及成功的经验,提出了我省地方良种猪—淮南猪今后的先育目标和方向。     

水稻直立穗性状的遗传与其它性状的关系

直立穗型辽粳５号与弯曲穗型丰锦和沈农１２９号杂交，Ｆ１表现直立穗型，Ｆ２直立穗型与弯曲穗型表现３：１分离，正反交Ｆ１表现和Ｆ２分离均无显著差异；直立穗型穗和上部节间较短，因此株高明显低于弯曲穗型；直立穗型１，２次枝梗和１，２次枝梗籽粒的比例和分布都与弯曲穗型相似，但２次枝梗籽粒尤其是下部２次枝梗籽粒空秕率高，粒重亦明显低于１次枝梗籽粒；选育１次枝梗籽粒比率高，２次枝梗籽粒主要分布于穗轴上部的直立穗型品种，将有助于改善结实性和品质．