谈谈黑花生

在风靡全国的黑色食品热潮中,又增添了新成员——黑色花生。同黑芝麻、黑玉米、黑小麦一样,黑花生种皮是黑色的,不过这种黑色不是纯黑,而是紫黑色或者暗褐色。     

有益健康的黑色食品

黑色并非当今世界流行色,是什么原因让黑色食品如此走俏市场呢?研究表明,黑色食品含有丰富的营养物质,它不仅含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、维生素,还含有对人体有益的多种矿物质.中医学认为黑色食品具有"补"的作用,也就是黑色食品具有药用和保健双重作用.开发黑色食品已成为当前食品工业的热门课题.     

黑米乳酸饮料及黑米酒

黑米乳酸饮料及黑米酒广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点实验室（５１０６４０）赖来展陈春洪黑色食品，目前在国外有两种定义，一是凡有黑色的食品被称为黑色食品；二是凡含粗纤维较高的食品也列为黑色食品。我们认为，作为一类食品其含义应主要从营养学角度来考虑...     

开家黑色食品店

食用黑色食品符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品，但都还没形成规模。小本投资者可开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场空白。     

食品店主打“黑色”招牌

<正>"黑色食品"主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。现代医学认为:"黑色食品"不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。开一家"黑色食品"店满足消费者对黑色食品的需求,定会挣钱。一、小店特色1.打"黑色"招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作设计。品种:黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑     

开家黑色食品店

食用黑色食品符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。小本投资者可开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格设计。     

种植加工黑玉米效益好

黑色食品是指含有天然黑色素的植物食品.在黑色食品风靡全球之际,黑玉米以粮蔬兼用、食用简便、适口性好而倍受消费者欢迎,成为黑色食品家族中的佼佼者.一些精明的企业、农场、专业户已捷足先登,竞相引种开发,经济效益显著.     

开办黑色保健食品饮食店

黑色食品是21世纪“药食同源”的保健食品,古语有“民以食为天,物以稀为贵,食以黑为补”之说。黑色食品具有自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效。饮食专家指出,21世纪,人们将越来越青睐天然绿色食品,尤其是黑色保健食品。黑色食品正切合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。     

民间名酒——蓝山黑糊酒的酿造技术

<正> 近几年来,营养学家提出:“食以‘黑’为珍”,而自然界中的天然食物的营养与它们的颜色休戚相关。其营养价值排列顺序为:黑色食物最佳,其次是红色、黄色、白色。所以国内外有人倡导“黑色食品”。目前,“黑色食品”已在国内     

黑里俏的高效农业

发展前景专家指出,21世纪将是自然食品、特别是黑色食品的消费世纪.当下,人们越来越青睐天然的、保健的食品.食用黑色食品正符合当前营养学倡导的"黑色、粗食、天然"三重膳食保健理念. 我国发展黑色食品,有得天独厚的条件: 一是我国有丰富的黑色食品资源.     

黑大豆的高产栽培技术

黑大豆系大豆的一种,又名黑珍珠,黑皮绿肉,其蛋白质中氨基酸丰富,是营养价值较高的黑色食品之一。黑大豆除与黄大豆一样含有丰富的粗蛋白和脂肪外,还富含多种维生素和微量元素,具有很高的药用价值。长期食用可软化血管,预防和治疗多种疾病,强身壮体,故有壮豆之美称。黑大豆兼黑色、绿色、     

开家黑色食品店

食用黑色食品符合营养学家倡导的"黑色、粗食、天然"三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品,但都还没形成规模。小本投资者可开一家"黑色食品饮食店"来填补这个市场空白。一、小店特色1.打"黑"色招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作设计。可代理的品种有黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、黑汤圆等,自制销售的品种有榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、乌鸡黑粥、田鸡     

黑豆甜米酒的制作工艺

<正>随着人们对食品的营养、健康越来越重视,近年来,黑色食品因营养价值较高、口味好等特点在市场上掀起了一股"黑色食品热"。黑豆是常见的黑色食品,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分;同时又含有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆有除燥热、解毒素、消水肿、止腹泻等功效,这使其成为一种流行的食品原料。     

长期食用黑色食品可延年益寿

营养学家指出:自然界天然食物的营养与它们的颜色息息相关。除了我们所熟悉的绿色外,若按其营养价值排列,依次为;黑色、红色、黄色和白色。黑色食品不但营养价值高,而且具有防病抗衰老的功效,因而被列为首选保健食品。所谓黑色食品主要是指黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、香菇、海带、紫菜、发菜、豆豉、乌骨鸡和海     

发展彩色瓜果市场潜力大

1．彩色甘薯：目前，我国已成功引进紫黑色的日本黑薯和烤食黄薯等新品种，在黑色食品和绿色食品流行的今天，彩色红薯以上佳的口感和营养价值俏销市场。     

养优质鸡 走快富路

市场前景 黑色和绿色食品是21世纪最被推崇的保健食品．金陵黑鸡集黑色食品与绿色食品为一体，具有独特的食用、药用和观赏价值。该鸡肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美．含有18种氨基酸，还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸低，高蛋白、低脂肪，据检测，其滋补和药用功能为乌鸡之最。     

黑米八宝粥制作

黑米八宝粥制作天津商学院食品工程系刘勤生黑色食品，目前在国际国内市场较为流行，这是因为黑色食品特别是黑米含有丰富的营养成分和特殊的药物成分。为尽快开发利用我国丰富的黑色食品资源，我们以黑米、紫糯、红糖等为原料，研究了黑米八宝粥的制作。现将其制作方法介...     

日本黑红薯新品种--川山紫

该品种是我国科技人员从日本川崎农场最新引进。黑红薯皮紫黑色,肉紫黑色,熟后薯肉为全黑色、汤为紫绿色。食味香甜腼沙,口感好。并含有极强的抗癌物质硒等元素,长期食用具有抗癌、降压、补钙等功效,是开发黑色食品的极佳原料。     

美了餐桌富了农民

随着首都经济的发展,大家生活水平的不断提高,健康饮食的生活理念越来越为大家所重视.以黑色小麦、玉米、大豆、花生、马铃薯、紫色甘薯等黑色粮经作物为原料加工的黑色食品因其自然性、营养性、功能性、科学性四大特点而备受人们的青睐.     

黑色食品的保健功能

营养学家指出,自然界天然食物的营养与它们的颜色有关。除了我们所熟悉的绿色外,若按其营养价值排列,依次为黑色、红色、黄色和白色。与普通食品相比,黑色食品不但有很高的营养价值,而且富含具有非常强的防止活性氧危害的抗氧化作用的物质,可排出体内毒素,温热内脏,促进肾功能,改善体质,延缓衰老,是首选的保健食品。所谓黑色食品主要是指黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、香菇、海带、紫菜、发菜、乌骨鸡等。