西瓜皮密饯的制作

西瓜清爽、解渴、利尿、散热,但西瓜皮却大多被人们抛弃。若将西瓜皮制成人人喜爱的蜜饯产品,即可获得可观收入。 一、工艺流程 新鲜西瓜皮→去翠衣及红瓤→切条→硬化→漂洗→护色→热烫→糖渍→烧制→冷却→成品包装。 二、技术要点 1.切条 将新鲜西瓜皮除去翠衣和红瓤后,切成长5厘米、宽6厘米的瓜皮条。     

西瓜皮果脯的制作

西瓜皮果脯又称西瓜皮蜜饯,它晶莹洁白,味甜酥脆,老少咸宜,很受市场欢迎.它的制作工艺是:选料→整理→消毒→硬化处理→烫漂→糖渍→初烘→加糖浓缩→整形烘烤→裹糖粉.     

西瓜皮的加工利用

西瓜皮内含有葡萄糖、氨基酸、苹果酸和维生素C等成份,经加工的西瓜皮可以制成各种营养价值很高的食品和药材。西瓜皮可以制作成各种食品。据悉,上海益民食品厂每年把大量西瓜皮加工成果酱,运销国际市场。山西一些乡镇企业和专业户用西瓜皮加工成酱菜、腌菜和蜜饯。还有人用西瓜皮制酒和青红丝。西瓜皮可以加工成药材。西瓜皮晒干后可直接用于解热祛暑、消炎降压,还可以减少胆醇在动脉壁上的沉积和软化血管。西瓜皮制成的“西瓜翠衣”用作中医配方,畅销国内外,可治疗水肿、烫伤、肾炎等病。此外,西瓜皮可作饲料和加工成爆破原料。西瓜皮加入经过酸化的青叶,可配制成猪喜欢吃的优质饲     

“西瓜爽”冰淇淋的生产

“西瓜爽”冰淇淋在今年的郑州市场上比较走俏,该产品吃起来酥软爽口,甜度适中,没有冰糕的粗硬感,且外形美观,倍受消费者青睐,其外形为三角形.在三角形的底边中线上插有冰糕棒,底边向上为1～2cm厚的绿色层,是所谓的“西瓜皮”,绿色层以上到顶角为沙红色,称为“西瓜瓤”,由于红色料液中加有黑芝麻,所以在红色层中分布着不均匀的“黑瓜籽”,其总高度为12cm,底边长为9cm,厚度为2cm,该冰淇淋外形看上去好象是切开的西瓜牙.1“西瓜爽”冰淇淋生产工艺及生产过程1.1 生产工艺原料配合→杀菌→过滤→均质→料液冷却→加香精、色素→红料→加黑芝麻→一次灌料→插棒→盐水冷冻→二次灌料(绿料)→硬化→脱模→包装→成品入库     

西瓜皮可作鱼饲料

西瓜是夏季清热消暑的优良果品,人们往往在食用西瓜瓤以后,将西瓜皮丢弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐。用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,有利于鱼的生长。可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法。一、打浆鲜喂把收集起来的新鲜西瓜皮洗净,用打浆机打成浆。然后,将这种西瓜泼洒西瓜皮浆80～100公斤。这些西瓜皮浆泼洒到鱼池水中后除可直接供鱼摄…     

西瓜皮多糖的提取工艺及抗氧化研究

[目的]研究西瓜皮多糖的提取工艺和抗氧化作用.[方法]对影响西瓜皮多糖提取的温度、pH、提取时间及乙醇沉淀比例等因素进行单因子和正交试验筛选最优提取工艺;对所提取西瓜皮多糖给小鼠灌胃30 d,测定血中SOD、CAT活性.[结果]影响西瓜皮多糖提取的因素效应大小顺序为温度＞乙醇比例＞提取时间＞提取液pH,提取因素以90C、3h、pH 8、乙醇比例4.5:1组合较为适用.抗氧化试验中,西瓜皮多糖可提高小鼠血中SOD和CAT水平,最高为对照的141.0％和124.7％.综合分析,西瓜皮多糖对所试动物具有抗氧化作用.[结论]研究可为西瓜的综合利用及西瓜皮的营养保健功能的开发提供参考依据.     

西瓜皮的加工增值方法

<正>西瓜皮经过合理利用后可变废为宝,产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的加工增值方法。一、瓜皮糖条的制作1.备料。西瓜皮10千克、蔗糖9千克、石灰1千克。     

从外观上识别药品真伪

西瓜皮被中医称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮含糖不多，适于各类人群食用。     

西瓜皮可喂鱼苗

笔者多年养鱼实践证明,用西瓜皮喂鱼苗,适口性好、鱼爱吃.利用西瓜皮养鱼,既扩大了饲料来源、降低生产成本,又减少了环境污染,是一项变废为宝的的好措施.西瓜皮可鲜喂,也可干喂.     

西瓜皮的综合利用技术

西瓜皮经过合理利用后可变废为宝,产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的综合利用技术。一、瓜皮糖条的制作1.备料:西瓜皮10公斤,蔗糖9公斤,石灰1公斤。2.原料预处理:将西瓜皮洗净,削去表层青皮和内层瓜瓤,切成长5厘米、宽1厘米的条状。3.硬化:将石灰置于10公斤凉水中化开,     

畜禽巧喂料 夏季可防暑

夏季天气炎热,适当增喂一些防暑饲料,有利于防止畜禽中暑。 1 西瓜皮 用新鲜西瓜皮2kg,捣烂后加白糖100g,搅拌均匀喂猪,隔日1次;将西瓜皮切碎,     

西瓜皮蜜饯的制作

西瓜清爽、解渴、利尿、散热，但西瓜皮却大多被人们抛弃。若将西瓜皮制成人人喜爱的蜜饯，即可获得可观收入。     

酸法水解提取西瓜皮中果胶工艺研究

[目的]获得西瓜皮中果胶提取的最佳工艺条件,为西瓜皮功能成分的利用提供技术支持。[方法]以西瓜皮为原料,采取酸法水解,对果胶制备的工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上,采用L9（34）正交试验确定西瓜皮中果胶提取的最佳工艺条件。[结果]西瓜皮中果胶提取最佳工艺条件为：水解时间60 min,水解温度85℃,水解酸度（pH）为2.5,料液比1∶10,按照此条件进行3次提取,测得西瓜皮中果胶的平均产率为13.3%。[结论]研究提高了西瓜深加工产品的附加值,对农业资源综合利用和降低环境污染具有重要意义。     

西瓜皮发酵产沼气潜力的研究

本文以废弃西瓜皮作为发酵原料,采用批量发酵工艺,进行了西瓜皮厌氧发酵产沼气潜力的实验研究,结果表明,西瓜皮厌氧发酵产沼气的潜力为669ml/g·TS或800ml/g·VS.     

西瓜皮制作金翠果脯

西瓜皮制作金翠果脯金翠果脯是利用西瓜皮加工制作的新型果脯，其酸甜脆嫩适口，有清热、解暑、利尿之功效。金翠果脯生产工艺合理，操作简便，可使大量废弃副产品－西瓜皮得以充分利用。它的研制成功，为西瓜综合利用开拓了新路，纯利润可达７０％以上，发展前景广阔。一...     

治畜病土药20种

1、西瓜皮治口腔炎骡、马、驴和牛、羊、犬等家畜患口腔炎,可将西瓜皮炒焦研末,撒布发炎处,每天1～2次.     

家庭养花治虫十六"土法"

家庭养花会经常出现一些病虫害,影响花卉的健康生长,从而影响其观赏价值。因此,及时灭虫防害十分必要。一、西瓜皮治虫将西瓜皮扣在盆土上,可以4天不用浇水,且能成为盆花的好养料;如在西瓜皮内放上几个香烟头,烟汁可渗进盆土内,一般的小虫可以被杀死。     

自制解暑凉茶

<正>1、薄荷凉茶每次取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5 分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。 2、西瓜皮凉茶将西瓜皮洗净后碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,即成去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶。     

西瓜的药用

1.治急、慢性肾炎 西瓜皮60克,白茅根30克,加水煎服,每日1剂。2.治高血压、口舌生疮 取西瓜皮30克,草决明、玉米须各10克,煎汤代茶饮。3.治水泻、痢疾 西瓜根叶100克,水煎服。4.治糖尿病口渴 西瓜皮50克,冬瓜皮20克,天花粉15克,水煎服。5.治乙型脑炎抽风、喝醉酒、热病伤津     

西瓜皮提取果胶

<正> 果胶在食品行业具有广泛用途,是国内外市场上的紧俏物品。利用西瓜皮生产果胶,每250吨西瓜皮可提取1吨果胶,价值5万元以上。其具体操作技术如下: 1 原料清洗 选用洁净新鲜西瓜皮,放入清水中冲洗或搅拌洗去所附杂物。