菊芋的组织培养与快繁技术研究

以菊芋幼嫩枝条腋芽为外植体，以MS为基本培养基，附加不同浓度的激素组合进行组织培养与快繁技术研究。结果表明：外植体消毒采用75％乙醇表面消毒20s和0．1％HgCl2 6min的处理方式较好；初代培养基为MS培养基，继代增殖最适宜培养基为MS＋6-BA1．0mg／L＋NAA0．01mg／L较好；壮苗培养最佳培养基为MS＋6-BA0．08mg／L最好；最适生根培养基为1／2MS＋IBA0．2mg／L，生根率达92％。     

黑木耳液体菌种发酵条件的研究

研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明：黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好；氮源以8％麸皮汁为最好，其次为0．10％～0．15％的蛋白胨；微量元素含量为0．1％～0．3％的KH2PO4，0．1％～0．15％MgSO4；pH值5．0～6．0；摇瓶装量50～70ml／250ml三角瓶：摇床转数140r／min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖3％，麦麸汁8％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.15％，土豆汁20％，VB1 0.1％。     

亚侧耳菌丝营养特性的研究

研究了亚侧耳菌丝的培养特性。结果表明：亚侧耳菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖；最佳氮源是硫酸铵、硝酸钙、硝酸铵；最适宜碳氮比是15：1-20：1；最佳无机盐和微量元素是钙[Ca（NO3）2]、和铜（CuSO4）；最适宜的酸碱度是pH6；最适宜温度是26-28℃。     

东方百合组培条件优化技术研究

对东方百合组培条件优化的研究表明：以茎尖组培诱导出的小鳞茎为试验对象，不同激素浓度对小鳞茎增殖影响较大，MS＋BA0．5～1．0mg,／L＋NAA0．1～0．3mg／L，最适宜小鳞茎增殖；提高培养基中蔗糖浓度到6％～9％，结合暗培养，小鳞茎增重明显，移栽成活率高。     

猪苓纯菌种的分离及培养条件的研究

以采自中条山区的野生猪苓菌核为研究材料,通过对菌核不同生长阶段的白苓、灰苓、黑苓进行组织分离和菌丝体的纯化培养。结果表明：猪苓组织分离的最佳材料是灰苓菌核,白苓菌核次之,不宜采用黑苓菌核。母种菌丝体最适宜在以腐殖土浸出液制成的PDA加富培养基上生长,最适宜培养温度21-230C,最适宜pH6～6．5。原种培养基适宜配方是阔叶树木屑75％,米糠20％,腐殖土2％,石膏1％,磷肥1％,葡萄糖1％。     

茶薪菇富锌深层培养条件研究

本文对茶薪菇的富锌深层培养条件进行了初步研究，结果表明：茶薪菇富锌深层培养的培养基最佳配方是小麦粉3％、蔗糖1％、麸皮3％、酵母膏0．2％、KH2PO4 0．1％、MgSO4 0．05％、VB1 100mg／L，pH7；在此培养基中添加0．7mg／g ZnSO4时菌丝生物量和富有机锌量最高；采用250ml三角瓶，装液量90ml，置25℃、120rpm进行摇瓶培养为最优化条件；振荡培养周期应控制在11天。     

野生拐枣汁的加工技术研究

对野生拐枣的果汁加工技术进行研究，结果表明：拐枣种子对果汁的口感影响较大，加工前应除去；浸提果汁较为理想的方法是将拐枣破碎成浆状，采用常温二次浸提法，每次液固比均为2：1，浸提时间2～4h；拐枣果汁饮料的最佳配方为：浸提汁比例为60％、糖度12％、酸度0．3％。     

黑木耳液体培养基筛选及发酵条件优化

研究了黑木耳液体菌种培养基最佳生产配方和最适条件。结果表明：黑木耳深层发酵培养基碳源以蔗糖为最好,氮源以豆粉为最好,最佳培养基配方为：5％蔗糖,0．15％豆粉,0．2％KH2PO4,0．25％MGS04,土豆汁20％,VB1 0．001％。初始pH值6．0;装液量100mL／250mL三角瓶;接种量1,3斜面;菌龄7～11d．     

宾王菇母种培养基的优化研究初报

通过单因素试验,筛选出宾王5菌株培养基配方的最佳碳源、最佳氮源、最佳无机盐、最佳pH进行正交试验,优化了该菌株的母种培养基配方。研究结果表明,宾王5菌株母种培养基最佳配方为：葡萄糖1．0％,蛋白胨0．3％,硫酸镁0．15％,pH7。     

水芋体细胞胚胎发生及植株再生体系的建立

以水芋幼叶为外植体,应用均匀设计法筛选其最适合的胚性愈伤组织及胚性细胞复合体诱导、体细胞胚胎发育及植株再生的培养基,建立了水芋体细胞胚胎发生体系。对不同阶段培养材料的形态结构及超微结构的观察证明了水芋体细胞胚胎的发育过程。结果表明：水芋叶片胚性愈伤组织及胚性细胞复合体诱导最适宜培养基为：LS＋6-BA0．5mg／L＋2,4-D2．0mg／L,诱导率为98．5％;体胚发育及植株再生最适宜的培养基为：IS＋6-BA1．0mg／L＋NAA0．5mg／L＋IAA 10mg／L,体胚萌发率为96％,萌发的体胚在发育培养基上继续培养25d后全部发育成完整植株。     

白灵菇Pw-1菌株的生物学特性

对白灵菇Pw-1生长温度、pH值、含水量及碳源利用等试验，结果表明：白灵菇Pw-1菌丝生长的最适碳源是葡萄糖加玉米淀粉；最适氮源是蛋白胨；最适温度为25％；最适pH值为7．0；最适料水比为1：1．7（含水量63．0％）。     

花脸香蘑海藻糖多糖及营养成分分析

以人工栽培花脸香蘑子实体为材料，采用高压液相色谱法（HPLC），测定其海藻糖，最佳提取条件为提取温度：100cc、水的体积：100mL、时间：60min，花脸香蘑子实体海藻糖含量为8．34％。同时测定了常见的几种食用菌子实体海藻糖，大球盖菇含量为7．66％、茶树菇含量为7．66％、平菇含量为3．98％、香菇含量为2．40％、金针菇含量为1．61％、蘑菇含量为0．93％，花脸香蘑子实体海藻糖含量高于其他常见食用菌；多糖含量为10．31％。水分为91．58％；脂肪含量为3．15％。     

松乳菇深层培养胞外聚合物产生的营养条件的研究

研究了松乳菇深层培养所需的碳、氮源及其交互作用。在供试的多种碳、氮源中，最适合菌丝体生长和胞外生物聚合物产生的碳源是蔗糖和葡萄糖；最适合菌丝体生长的氮源是牛肉膏和蛋白胨，最适合胞外生物聚合物产生的氮源是黄豆粉，松乳菇不能利用尿素和亚硝酸盐。碳、氮源交互试验结果表明：松乳菇菌丝体生长和胞外生物聚合物产生的优良培养基为培养基1：蔗糖1．5％、可溶性淀粉1．5％、牛肉膏0．25％、黄豆粉1％、硝酸钠0．1％；菌丝体和胞外生物聚合物的0生物量分别为0．923；g／100mL和80.1mg／100mL；培养基2：蔗糖1．5％、可溶性淀粉2％、牛肉膏0．1％、黄豆粉0．75％、硝酸钠0．3％；菌丝体和胞外生物聚合物的生物量分别为0．927g／100mL和83．2mg／100mL。     

盐渍滑子菇中亚硝酸盐含量的动态变化

采用自制的盐渍滑子菇，应用盐酸萘乙二胺分光光法测定盐渍菇中亚硝酸盐含量。结果表明：在常温下17．6℃，盐溃滑子菇中加盐量为12％，最适宜的天数是15d，NO2^-的含量最低，且品质最佳，色泽纯正。     

无核白鸡心葡萄组培快繁技术研究

该试验采用无核白鸡心葡萄秋季副梢的茎段为外植体，最佳的取材时间为9月中旬，适宜的基本培养基为B5＋6-BA2．0mg／L＋IBA0．5mg／L＋3％蔗糖＋0．6％琼脂，pH值调至5．8～6．0，为无核白鸡心葡萄茎段离体培养的最佳启动萌芽培养基；B5＋IBA0．5mg／L＋3％蔗糖＋0．6％琼脂，pH值调至5．8～6．0，为最佳增殖生根培养基，生根率达98％。试管苗根长3～4cm时开始移栽，移栽成活率90％。     

黄背木耳液体发酵培养基的优化研究

以菌丝体生物量和多糖产量为主要指标,对黄背木耳的深层发酵条件进行优化,通过单因素试验和四因素三水平正交试验筛选出黄背木耳液体发酵的培养基。结果表明,黄背木耳菌丝体生长的最佳的发酵培养基：果糖2．0％,牛肉膏0．2％,KH2PO40．20％．MgS040．05％。黄背木耳多糖含量最佳发酵培养基：乳糖2．0％,牛肉膏0．2％,KH2PO40．25％,MgS040．1％。     

工厂化栽培北虫草培养基的优化

通过单因素试验和正交试验对北虫草栽培中最常用的两种培养基主料、蛹粉含量和营养液添加量进行了对比试验。根据出草时间、北虫草产量、质量以及生长周期各项指标对不同培养基配方进行了比较。得出以下结论：最适宜工厂化栽培北虫草的培养基为：每盘300g麦粒培养基,蛹粉15％和料液比为1：1．7。营养液配方：葡萄糖2％,磷酸二氢钾0．1％,硫酸镁0．05％,用自来水配制。     

果树叶面施肥技术要点

1注意叶面施肥的种类、浓度 可用于叶面肥喷施的氮肥有尿素、硝酸铵、磷酸铵．其中以尿素最为常用。施用尿素水溶液浓度为0.3％-0．5％．以不超过0．5％为宜．硝酸铵的水溶液浓度为0．1％-0.3％．磷酸铵的水溶液为0.3％-0．5％；可用于叶面喷肥的磷钾肥有过磷酸钙、硫酸钾、草木灰（浸出液）、磷酸二氢钾等，其施用浓度依次是：1％～3％、0．5％～1％、1％～6％、0．2％-0．5％；     

香魏蘑胞外多糖液体培养基的优化

对香魏蘑进行液体摇瓶培养,以胞外多糖产量为筛选指标,结果表明,最佳培养基组成为：果糖2．5％,硝酸铵0．4％,KH2PO4 0．2％,MgSO4 0．1％。     

消毒剂对灵芝液体深层培养的影响

在灵芝液体深层培养中使用几种消毒剂，研究其对灵芝菌丝和杂菌生长的影响。试验表明：消毒剂的单独使用不能达到灵芝菌丝正常生长而杂菌受到抑制的目的；通过正交试验获得了多菌灵0．015％、SJ-Ⅸ克霉灵0．045％、山梨酸钾0．035％的最佳复合消毒剂。