山东寿光农户日光温室果类蔬菜生产经营情况调查

山东寿光是我国的蔬菜之乡,这不仅源于冬暖式大棚蔬菜的成功种植及大面积发展,亦源于寿光农户蔬菜种植的悠久历史、高水平的生产管理技术、丰富经验和不断创新的精神。本文以山东寿光典型日光温室果类蔬菜种植农户为对象,针对其日光温室果类蔬菜生产经营状况进行调研、总结,并深入分析日光温室结构性能、生产管理及市场等因素对农户日光温室果类蔬菜生产经营实现高产高效的作用。     

山东寿光农户日光温室果类蔬菜生产经营情况调查

山东寿光是我国的蔬菜之乡,这不仅源于冬暖式大棚蔬菜的成功种植及大面积发展,亦源于寿光农户蔬菜种植的悠久历史、高水平的生产管理技术、丰富经验和不断创新的精神.本文以山东寿光典型日光温室果类蔬菜种植农户为对象,针对其日光温室果类蔬菜生产经营状况进行调研、总结,并深入分析日光温室结构性能、生产管理及市场等因素对农户日光温室果类蔬菜生产经营实现高产高效的作用.     

河北丰宁农户有机蔬菜种植意愿及影响因素

通过对丰宁县农户种植有机蔬菜的意愿及影响因素的分析,为丰宁县农户提高有机蔬菜种植积极性提供建议,进一步促进丰宁县有机蔬菜产业的发展,从而促进河北省有机蔬菜产业的供需平衡。该研究基于对河北省丰宁县大滩镇、鱼儿山镇、外沟门乡和土城镇4个地区农村有机蔬菜种植户、龙头企业、合作社的调研数据,采用回归分析(Logistic)模型,对影响农户种植有机蔬菜意愿的因素进行实证分析,探究促进农户种植有机蔬菜积极性的措施,提供有机蔬菜供给的途径。结果表明:丰宁县种植有机蔬菜的经济效益及种植技术对农户种植有机蔬菜具有主要作用,农户的个人禀赋以及政府补贴对农户种植有机蔬菜具有重要作用。最后,提出加强有机蔬菜生产技术重要性的宣传、发挥农户示范带动作用、扶持新型农业经营主体等有效提高丰宁县农户种植有机蔬菜积极性及促进丰宁县有机蔬菜产业健康发展的政策建议。     

农户蔬菜质量安全认知与管理能力的影响因素分析

对河北省13个地区的142位蔬菜种植户进行实地调研,针对农户种植蔬菜过程中的质量安全认知现状,利用Logistic模型对影响因素进行实证分析。结果表明,农户种植蔬菜过程中的质量安全认知受政府政策、农户的文化程度、收入水平、种植结构与种植面积等因素影响。为提高农户蔬菜种植安全意识,应增强农户农药分类与使用意识、出台农药使用与蔬菜生产相关办法与建议。     

市场信息和风险态度对蔬菜种植户生产决策的影响

基于对山东、河北蔬菜种植户的调研,深入分析了农户在蔬菜种植过程的风险决策行为、对市场价格信息的反应行为,并在此基础上实证分析了市场信息、风险态度对农户生产决策的影响。结果表明,农户对市场信息、风险态度都有一定认知,但是对信息的运用、风险的规避能力有限,这两个因素对于农户生产决策影响显著;农户风险偏好水平越高,越倾向于扩大种植规模,     

农户人力资本对蔬菜种植技术采用的影响

蔬菜是劳动密集型、技术密集型种植产业，农户对蔬菜种植技术的采用至关重要。本文基于对环渤海蔬菜主产区山东、辽宁和河北的农户样本调研数据，侧重于研究人力资本如何影响种植技术采用。在对农户人力资本进行聚类分析的基础上，运用负二项回归分析法从农户人力资本视角对农户蔬菜种植技术采用行为的影响进行实证分析。结果表明：根据蔬菜种植户的关键特征可分为年轻型农户、经验型农户和社会型农户3 类；农户户主年龄及年龄二次项分别对蔬菜种植技术采用数量有正向和负向的影响，村干部身份、蔬菜种植年限及接受政府组织培训指导的频次对种植技术采用数量有正向影响。     

北京市农户蔬菜投入产出特征调查分析

采用问卷调查和入户访谈相结合的方法,从农户视角对北京市蔬菜投入产出中的劳动力投入、土地投入、水资源投入、种植技术采用、质量安全生产、成本收益等特征进行调查分析。结果表明:北京市蔬菜生产规模普遍较小,以塑料大棚和温室为主;蔬菜种植户对地下水位下降有正确认知,认为灌溉水价较为合理,对灌溉设施可靠性的满意度较高;地膜覆盖、穴盘育苗和高温闷棚在蔬菜种植技术中的采用比例较高;种植户蔬菜质量安全生产的态度较为积极,对产出环节的蔬菜质量安全问题较为重视;雇工费、肥料费和种苗费构成蔬菜生产成本的主要部分。综上,建议推进蔬菜生产规模化发展,健全环境友好型技术推广体系,完善蔬菜质量安全生产管理体系,提倡生产资料合理投入。     

北京市蔬菜主产地形成的影响因素分析

利用来自北京2 个蔬菜主产地顺义和大兴的19 个行政村、197 个农户的调查数据，运用描述统计和有序Logistic 回归模型综合考察了生产者个人特征、家庭投入、自然条件、技术条件、交通条件、市场条件、产业化经营条件、知识外溢状况、政府扶持政策等因素对北京市蔬菜主产地形成的影响。实证分析结果表明，农户年龄、文化程度、蔬菜大棚率、劳动力投入水平、种植蔬菜资金投入水平、土地资源、产业化经营模式及知识外溢状况等因素，是影响北京市蔬菜主产地形成的主要因素。并依据实证分析结果提出了有针对性的政策建议。     

农户人力资本对蔬菜种植技术采用的影响

蔬菜是劳动密集型、技术密集型种植产业,农户对蔬菜种植技术的采用至关重要。本文基于对环渤海蔬菜主产区山东、辽宁和河北的农户样本调研数据,侧重于研究人力资本如何影响种植技术采用。在对农户人力资本进行聚类分析的基础上,运用负二项回归分析法从农户人力资本视角对农户蔬菜种植技术采用行为的影响进行实证分析。结果表明:根据蔬菜种植户的关键特征可分为年轻型农户、经验型农户和社会型农户3类;农户户主年龄及年龄二次项分别对蔬菜种植技术采用数量有正向和负向的影响,村干部身份、蔬菜种植年限及接受政府组织培训指导的频次对种植技术采用数量有正向影响。     

赣南地区蔬菜产业基本情况调研报告

为了解赣南地区蔬菜产业现状,根据项目的需要,通过实地走访、发放问卷等形式对赣南地区的蔬菜经营主体进行调研,对赣南蔬菜产业生产规模、布局、生产经营情况、品牌建设、农业技术应用情况、经济效益等方面进行调研。结果表明:赣南蔬菜种植面积和产量呈稳步上升趋势;蔬菜产业布局合理,形成了三大供应区;蔬菜种植户的文化水平普遍不高;种植大户较少,蔬菜产业集约化程度低;现代化农业信息技术含量低、应用面积小;品牌建设相对落后,经济效益受不确定因素影响大。同时对蔬菜生产中存在的问题及应对措施进行了分析,以期对蔬菜产业的发展提供参考依据。     

我国北方设施蔬菜质量安全现状与问题分析

采用设施蔬菜生产实地调研、设施专家专访和设施内环境因子实时监测等方法,研究并总结分析我国北方设施蔬菜安全生产的现状、存在问题以及影响设施蔬菜质量安全的主要因素。调研结果显示,被调查种植户以种植番茄、黄瓜、辣椒等果菜为主,1年2~3茬。北方东部发达地区年平均化肥、农家肥施用量分别高于100kg·(667m~2)~(-1)和16m~3·(667m~2)~(-1)的比例高达65.5%和72.4%;灌溉和追肥方式以大水漫灌和随水施肥为主,分别占58.6%和93.1%;每次施药量在20~40kg·(667m~2)~(-1)(药水混合)范围的用户比例最多,占41.7%。与东部相比,北方西部欠发达地区年平均化肥、农家肥施用量最高范围在81~100kg·(667m~2)~(-1)和6~10m~3·(667m~2)~(-1)的比例均为41.4%;灌溉和追肥方式以滴灌和随水施肥为主,分别占75.9%和96.6%;每次施药量在20~40kg·(667m~2)~(-1)(药水混合)范围的用户比例最多,占46.7%。采收季,农户在农药安全间隔期之外采收蔬菜的比例占90%以上,设施蔬菜产品农药残留总体在安全可控范围内。温室环境是影响蔬菜病虫害发生的重要因素,土壤盐渍化影响了蔬菜产量和品质;设施蔬菜生产中大量使用畜禽粪便,加重了菜田土壤的重金属污染。今后,应加强栽培管理,提高温室环境调控、病虫害防治和肥水管理技术,并提升温室生产的省力化和机械化水平。     

北京市设施蔬菜园区轻简化生产现状分析

采用现场访问和填写问卷的方式,随机选取北京市设施蔬菜种植面积较大的5 个区中20 家园区,调研蔬菜生产现 状及轻简化技术（设备）应用需求。结果表明,北京市设施蔬菜园区工人年龄＞ 50 岁的平均占比为78.3%,老龄化趋势明 显;工人工资为每人每天80～120 元的有14 家,占比为70%,劳动力成本较高;施肥量和灌水量95% 以上凭经验确定,水 肥管理粗放;园区轻简化指数介于0.31～0.57 之间,区域轻简化指数均＜ 0.5,对轻简化技术和设备的需求率较高。建议北 京市设施蔬菜生产走轻简化发展的道路,改传统南北向栽培为东西向栽培,采用小型起垄开沟机替代人工起垄,发展滴灌施 肥、配套施用液体肥料等轻简高效生产技术,推动城郊蔬菜产业转型升级。     

恩施市高山蔬菜施肥及连作现状调查

选择有代表性的区域调查了湖北省恩施市高山蔬菜产区施肥及连作状况。结果表明：恩施市高山蔬菜种植中施用复合肥的农户比例高达94.1%,施用农家肥的农户比例仅为41.0%,施用硼、镁肥的比例很低;大白菜、辣椒、萝卜、甘蓝4种蔬菜的氮、磷、钾施肥变异系数均较大,反映了菜农施肥的随意性很大;除甘蓝外,其他3种蔬菜的施氮量与蔬菜产量呈负相关,大白菜甚至达到了极显著负相关水平,这表明施氮水平偏高已经成为恩施市蔬菜产量提高的重要制约因子;恩施市4种蔬菜连作时间在5 a以上的面积达到了45.7%,蔬菜的种植年限与发病率的相关性达到了极显著相关水平。     

金融资本对农户蔬菜持续种植意愿的影响研究

保障蔬菜的稳定供给具有重要意义，近年来在非农产业利益的对比作用下，农户持续种植蔬菜的意愿如何关系到蔬 菜产业的发展。本研究基于生计资本框架分析农户的金融资本特点，运用Logit 模型对金融资本如何影响农户的蔬菜种植意 愿进行实证分析。研究结论表明，金融资本是农户生计的一项重要构成，近95% 的农户的金融资本情况处于中下等水平， 金融资本中农户的收入水平和政府补贴对农户的蔬菜持续种植意愿有正向影响，获得贷款对蔬菜种植意愿有负向影响，保险 对于蔬菜持续种植意愿的影响不显著。最后还提出了相应的对策建议。     

基于Translog生产函数的北京市西瓜最优种植规模研究

农业适度规模经营是未来农业的发展方向,本文以规模经济理论为基础,通过建立Translog生产函数模型和DEA包络分析法,最终得出以农户为经营主体的北京市西瓜最优种植规模为6670m2(10亩)。除此之外,研究还发现种植户年龄及文化程度对西瓜种植具有显著影响,但随着农村人口老龄化日趋严峻,培养新型职业农民可以衔接西瓜种植的"断层"。     

瓜果类蔬菜木薯渣育苗基质配方筛选研究

以腐熟的木薯渣作为主要原料,与草炭、蛭石和珍珠岩按照不同体积比混配成12个基质配比,以市场上成品蔬菜育苗基质作为对照,研究不同配比基质的理化性质及其对不同种类瓜果蔬菜幼苗生长的影响,筛选出适合黄瓜、番茄、西瓜生长的育苗基质配方。结果表明,木薯渣、草炭、蛭石、珍珠岩体积比为40∶40∶10∶10(T5处理)和20∶40∶20∶20(T6处理)的复配基质各项理化性质均在瓜果类蔬菜幼苗生长要求的适宜范围内,2个基质配方培育的瓜果类蔬菜幼苗出苗率、壮苗指数、叶绿素含量、根系活力、根体积、根尖数等生长和生理指标均表现较好。根据瓜果类蔬菜幼苗的生长状况,并结合环境和经济方面等因素,在生产上推荐使用木薯渣比例更高的T5处理作为黄瓜育苗专用基质配方,T6处理可作为瓜果类蔬菜通用育苗基质配方。     

石阡县蔬菜生产现状及发展对策

为改变石阡县蔬菜种植模式,提高蔬菜种植效益,分析了石阡县蔬菜生产现状,以及蔬菜生产存在的问题,提出石阡县今后应从改变思想观念、加强基地建设、提高生产技术、改变经营模式、确保产品安全、扩大销售市场、加大政策扶持等方面着手,充分利用当地现有的优势,积极引进有实力的蔬菜生产加工企业,并培育龙头企业和专业合作组织参与蔬菜生产加工,推动蔬菜产业发展。