芥蓝颜色和蜡质的遗传规律研究及京紫2号的育成

利用深紫色、无蜡质、白花芥蓝和绿色、有蜡质、黄花芥蓝配制F_1、F_2、BC_1和BC_1′世代,研究芥蓝花色、蜡质和薹色的遗传规律,并创制兼具不同花色、蜡质和薹色的芥蓝新种质;同时,比较2个不同类型芥蓝亲本的主要营养成分含量。结果表明:芥蓝的花色、叶片和菜薹的蜡质以及薹色3个性状均为质量性状,分别由1对等位基因控制;白花对黄花为显性,叶片和菜薹有蜡质对无蜡质为显性,菜薹紫色对绿色为显性。无蜡质、紫色菜薹芥蓝的VC、蛋白质、花青素和胡萝卜素含量极显著高于绿色、有蜡质的普通芥蓝,而可溶性糖、粗纤维含量极显著低于普通绿色芥蓝。以芥蓝细胞质不育系CMS.紫芥蓝为母本,以自交系改良红芥蓝薹为父本杂交选育出芥蓝新品种京紫2号,晚熟,生育期80 d左右,株高31.4 cm,开展度50.2 cm,叶片卵圆形、深绿色、有光泽,叶片和菜薹无蜡质,菜薹深紫色,薹长25.0 cm、粗2.04 cm,单株净薹质量65～115 g,口感脆嫩,可多次采收,产量15～20 t · hm~(-2),适合广州等南方地区秋冬季和菜场基地种植。     

青花菜DH群体花球中莱菔硫烷含量的遗传效应分析

 以莱菔硫烷含量差异显著的两个青花菜高代纯合自交系（86101 × 90196）配制F1,利用游离小孢子培养的方法构建了包含176个系的DH群体。采用高效液相色谱法（HPLC）对DH群体花球中莱菔硫烷含量进行了测定,并用植物数量性状主基因 + 多基因混合遗传模型对该群体莱菔硫烷含量进行了遗传效应分析。结果表明,青花菜中莱菔硫烷含量性状受3对主基因 + 多基因控制,且存在加性—上位效应,群体主基因遗传率为89.28%,多基因遗传率为2.58%,主基因遗传率较高,表明该性状主要受主基因调控。     

南瓜口感评价与营养成分的相关性和回归分析

以31份印度南瓜、12份中国南瓜、4份印度南瓜×中国南瓜种间杂种为研究对象,进行老熟南瓜口感评价及营养成分相关性研究,鉴定影响南瓜口感的关键指标,并建立一种科学评价口感的方法。结果表明:供试南瓜材料干物质含量为28.27~219.12g·kg~(-1)(FW),淀粉含量为4.13~93.68g·kg~(-1)(FW),可溶性糖含量为8.48~128.14g·kg~(-1)(FW),纤维含量为2.46~80.94g·kg~(-1)(FW),可溶性固形物含量为3.2~12.2°Brix(FW),VC含量为17.9~258.2mg·kg~(-1)(FW);含水少、甜、面、质地细腻、平滑的南瓜口感好,反之口感差。从口感与营养成分的整体趋势上看,干物质、淀粉、可溶性糖、VC及可溶性固形物含量升高、纤维含量降低口感变好;反之,口感变差。通过逐步回归分析,剔除了可溶性固形物、VC、纤维含量等贡献率小的营养成分,建立南瓜口感评价公式Y=-5.481+17.974X_1+10.716X_2+12.473X_3(Y为口感得分预测值,X_1为干物质百分含量,X_2为可溶性糖百分含量,X_3为淀粉百分含量),拟合优度指标R~2为0.907,预测口感效果较好。说明利用干物质百分含量、可溶性糖百分含量、淀粉百分含量预测肉用南瓜口感是可行的。     

芥蓝叶和薹的硫代葡萄糖苷组分及含量

 采用高效液相色谱法, 对芥蓝(Brassica alboglabra Bailey) 叶片和花薹硫代葡萄糖苷(简称硫苷) 的组分与含量进行了鉴定和分析。结果表明, 叶片和花薹的硫苷组分相同, 由6 种脂肪族硫苷(3 - 甲基亚硫酰丙基硫苷、2 - 羟基- 3 - 丁烯基硫苷、2 - 丙烯基硫苷、4 - 甲基亚硫酰丁基硫苷、5 - 甲基亚硫酰戊基硫苷和3 - 丁烯基硫苷) 和4种吲哚族硫苷(4 - 羟基吲哚甲基硫苷、吲哚甲基硫苷、4 - 甲氧基吲哚甲基硫苷和1 - 甲氧基吲哚甲基硫苷) 组成, 其中3 - 甲基亚硫酰丙基硫苷、2 - 丙烯基硫苷和5 -甲基亚硫酰戊基硫苷3种组分为芥蓝中首次被检测到。花薹总硫苷的含量达到4 907.1μg·g^{- 1}DM, 是叶片的4.57倍。叶片和花薹中, 3 - 丁烯基硫苷为主要硫苷, 分别占硫苷总含量的56.46%和60.37%; 吲哚甲基硫苷的含量其次, 分别占总含量的18.85%和11.10%; 5 - 甲基亚硫酰戊基硫苷的含量最低, 仅占总含量的0.26%和0.39%。叶片脂肪族硫苷的相对含量低于花薹, 但是其吲哚族硫苷相对含量高于花薹。     

我国马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱含量及覆盖方式和加工对其含量的影响

采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)测定我国马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱的含量,并研究不同覆盖方式和烘烤加工对马铃薯块茎糖苷生物碱含量的影响。结果表明:我国51个马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱含量为106.28～3770.50 mg · kg~(-1)(DW),其中有7个品种块茎糖苷生物碱含量超过了安全值1000 mg · kg~(-1)(DW);与未加工处理相比,烘烤后的马铃薯块茎糖苷生物碱含量显著降低,有利于提高马铃薯品种块茎的安全性;黑色地膜覆盖种植的马铃薯块茎糖苷生物碱含量最低,显著低于露地栽培,覆膜后再覆土对块茎糖苷生物碱含量的影响不大,种植马铃薯应采用黑色地膜覆盖方式,从而获得低糖苷生物碱含量的块茎。     

江西君子谷野生刺葡萄果实品质特性分析

以江西赣州筛选出结果特性良好的65个野生刺葡萄(Vitis davidii Foёx)株系为试材,研究了果实的基本理化指标(可溶性固形物、总酸、pH)及果皮中酚类物质(总酚、总花色苷、总单宁、总类黄酮、总黄烷醇)的含量分布特征,采用超高效液相色谱测定果皮中17种单体非花色苷酚类物质含量,并根据果实品质指标对刺葡萄资源进行聚类分析,以期为刺葡萄资源选育与综合利用等研究提供参考。结果表明:65个株系可溶性固形物含量为14.85°~22.40°Brix,总酸含量为4.52~7.68g·L~(-1),pH 3.27~4.68;总酚含量为15.17~99.91mg·g~(-1),总花色苷含量为4.78~48.68mg·g~(-1),总单宁含量为0.35~23.31mg·g~(-1),总类黄酮含量为1.19~35.82mg·g~(-1),总黄烷醇含量为0.77~4.60mg·g~(-1);17种单体非花色苷酚类物质中黄烷醇类含量为0~14.74 mg·kg~(-1),黄酮醇类含量为1.62~40.07mg·kg~(-1),羟基苯甲酸含量为0~72.75 mg·kg~(-1),羟基肉桂酸含量为3.14~68.53mg·kg~(-1),芪类化合物含量为0.36~4.07 mg·kg~(-1)。65株刺葡萄可聚为三大类(A、B、C),B类的2个亚群中,B1类刺葡萄果实适合作为制干和果汁加工的原料;B2类酚类物质丰富,适合酿酒或开发保健食品。     

广东主要食用菊品种营养品质分析

以广东地区8个主要食用菊品种为试材,采用主成分分析法,研究了各品种食用菊29项营养指标,以期为生产优质食用菊花,促进高品质食用花卉产业的健康发展提供参考依据。结果表明:广东地区8个主要食用菊品种可溶性糖含量为19.98～33.35 g·kg~(-1),有机酸含量为4.28～9.72 g·kg~(-1),可溶性蛋白质含量为31.05～34.57 g·kg~(-1),水分含量为826.5～981.7 g·kg~(-1),铁含量为36.7～56.9 mg·kg~(-1),锌含量为26.9～51.3 mg·kg~(-1),钠含量为54.3～169.0 mg·kg~(-1),钙含量为2 850～4 740 mg·kg~(-1),镁含量为1 020～1 460 mg·kg~(-1),钾含量为20 200～27 100 mg·kg~(-1),19种氨基酸总含量为72.8～94.7 g·kg~(-1)。各品种间营养品质存在较大差异,"草庵金露"得分8.98,为8个品种最佳,"千丝万缕"得分-8.09,营养品质最差,8个品种营养品质从高到低依次为"草庵金露""黄山贡菊""精兴元君""霜里婵娟""飞珠散霞""宝幸唐衣锦""东海喜乐""千丝万缕"。     

菜薹新品种夏秋美味的选育

夏秋美味是以雄性不育系EC-2为母本,以自交系312为父本配制而成的中晚熟菜薹一代杂种。株型半直立,生长势强,基叶阔卵圆形、嫩绿色;主薹粗壮、绿色,覆轻微蜡粉,薹长29 cm左右,单薹质量82 g左右,薹质细腻甜糯,商品性好;抽薹整齐,可一次性采收,也可主侧薹兼收,VC含量577.0 mg · kg~(-1),可溶性糖含量2.22%,粗纤维含量0.6%,每667 m~2产量2300 kg左右,适宜苏南及其周边地区种植。     

不同胺鲜酯(DA-6)浓度及施用方式对菠菜生长的影响

以菠菜为试材,通过盆栽试验,研究了不同浓度二烷氨基乙醇羧酸酯(DA-6)(0、5、10mg·kg~(-1))和不同施用方式(底施、喷施)对菠菜产量、品质及生理特性的影响。结果表明:1)底施DA-6浓度为5、10 mg·kg~(-1)时,与对照CK1(底施DA-6浓度为0mg·kg~(-1))相比,菠菜分别增产53.05%和61.64%,生物量增幅分别为14.25%和17.82%,维生素C含量分别增加14.17%和34.90%。DA-6浓度为10mg·kg~(-1)处理下菠菜硝酸盐含量较对照处理降低27.14%,且提升了菠菜叶绿素含量和叶绿素荧光特性,促进根系生长,但对菠菜植株全氮含量影响差异不显著;2)喷施DA-6浓度为5、10 mg·kg~(-1)时,与对照CK2(喷施DA-6浓度为0mg·kg~(-1))相比,菠菜产量和生物量均减少,维生素C含量降低,而硝态氮含量升高;因此,底施DA-6浓度为10mg·kg~(-1)处理可提高菠菜产量,提升菠菜品质。     

华南型黄瓜自交系白粉病抗性与光合特性的关系

为了筛选抗白粉病强的华南型黄瓜种质资源,以17份华南型黄瓜自交系为材料进行白粉病喷雾接种,调查并测定了自交系材料的病情指数、相对叶绿素含量和光合指标。结果表明,根据白粉病病情指数,自交系材料'C0503’和'C1216’属于高抗',15C-18’为抗病',01JM-1’为中抗,其他为高感或感病。这4份材料在发病后保持着较高的相对叶绿素含量(50%以上)和较高的光合速率(20μmol·m~(-2)·s~(-1)以上),气孔导度和蒸腾速率的下降幅度较小。对白粉病抗性强的材料光合性能也强,自交系材料'C0503'’C1216'’15C-18’和'01JM-1’可以作为品种选育的抗病性材料加以利用。     

不同生态条件下西瓜果实瓜氨酸含量比较研究

为了明确不同西瓜材料在不同生态条件下瓜氨酸含量的差异,用分光光度法分别测定了新疆和海南种植的15份相同西瓜材料果实瓜氨酸的含量,结果表明,15份西瓜材料在新疆地区瓜氨酸含量(鲜质量)范围为1.13~2.46 g·kg~(-1),海南地区瓜氨酸含量(鲜质量)范围为0.62~2.23 g·kg~(-1),两地瓜氨酸含量均较高的2份为‘White wonder’和‘9904’。和海南相比,新疆种植的西瓜果实有较高的瓜氨酸含量,西瓜材料、地区生态环境均能显著影响西瓜果实瓜氨酸含量,并且环境对不同西瓜材料瓜氨酸含量的影响程度存在差异。     

新疆皮山县石榴果园土壤养分状况初步分析

为了解新疆石榴主产区土壤养分状况,采用室内分析测定,对石榴果园不同树龄的0~20cm、20~40cm范围内石榴园土壤有机质、全氮、速效氮、速效磷、速效钾含量进行了测定分析。结果表明:石榴园不同树龄、不同土层深度的土壤有机质含量范围分别为0.576 0~0.659 5g·kg~(-1)、0.402 5~0.504 0g·kg~(-1),平均值分别为0.617 8、0.453 3g·kg~(-1);土壤全氮含量变化范围分别为0.069 5~0.072 5mg·kg~(-1)、0.058 5~0.060 5mg·kg~(-1),平均值分别为0.071 0、0.059 5mg·kg~(-1);土壤速效氮含量变化范围分别为54.079 0~63.106 0mg·kg~(~(-1))、52.091 0~57.153 5mg·kg~(-1),平均值分别为58.592 5、54.622 3mg·kg~(-1);土壤速效磷含量变化范围为32.362 5~36.704 0mg·kg~(-1)、19.683 5~22.042 5mg·kg~(-1),平均值分别为34.533 3、20.863 0mg·kg~(-1);土壤速效钾含量变化范围为309.088 0~395.853 2mg·kg~(-1)、301.294 2~365.353 0mg·kg~(-1),平均值分别为352.470 6、333.323 6mg·kg~(-1)。分析发现,石榴果园土壤中除速效钾含量偏高外,有机质、全氮、速效氮含量偏低,速效磷含量中等,石榴园土壤养分不平衡。该试验为今后石榴园土壤合理施肥提供科学依据。     

不同土地利用方式对土壤氮磷和重金属含量的影响

以贵州威宁草海流域为研究对象,采用现场采样及室内分析测试方法,研究了流域不同土地利用方式对土壤氮磷和重金属的影响及土壤氮磷与重金属之间的相关性。结果表明:土壤总氮、总磷含量均表现为梯平地城镇用地坡耕地草地林地,梯平地和城镇用地显著高于草地和林地(P0.05),坡耕地显著高于林地(P0.05),梯平地、城镇用地和坡耕地,草地和林地均差异不显著(P0.05);镉含量表现为城镇用地(3.44 mg·kg~(-1))梯平地(3.16 mg·kg~(-1))坡耕地(2.72 mg·kg~(-1))草地(1.81 mg·kg~(-1))林地(1.56 mg·kg~(-1)),锌含量表现为城镇用地(210.10 mg·kg~(-1))梯平地(203.67 mg·kg~(-1))坡耕地(198.86 mg·kg~(-1))林地(125.53 mg·kg~(-1))草地(110.49 mg·kg~(-1)),土壤镉、锌含量在城镇用地、梯平地和坡耕地中差异不显著(P0.05),但均显著高于草地和林地(P0.05),草地与林地差异不显著(P0.05);总氮、总磷、镉和锌两两之间均呈显著或极显著的正相关关系。综上所述,不同土地利用方式影响着土壤氮磷和土壤重金属含量,与草地和林地相比,城镇用地、梯平地和坡耕地含量较高,土壤总氮、总磷、镉和锌的输入具有一定的同源性。     

芥蓝种质资源营养成分及商品性评价

对13份芥蓝种质资源的部分营养成分进行测定及评价,并进行相关性分析。结果表明:VC含量变化范围为0.80～1.41 mg·g^-1（FW）;类胡萝卜素最高含量为0.016 6 mg·g^-1（FW）;还原糖含量变化范围为2.85～8.17 mg·g^-1（DW）;可溶性糖含量变化范围为12.38～23.80 mg·g^-1（DW）;13份芥蓝的蛋白质含量较低,粗纤维含量中等,材料间差异不大。商品性评价结果表明：风味最好的是Ba17,质地最好的是Ba35,外观最好的是Ba25和Ba44。相关性分析表明：还原糖含量与可溶性糖含量呈极显著正相关,与甜味呈显著正相关,与蛋白质含量、类胡萝卜素含量、鲜味呈显著负相关;蛋白质含量与可溶性糖含量呈极显著负相关;鲜味与甜味、VC含量与可溶性糖含量呈显著负相关;脆度与纤维感呈显著正相关,且与其他性状没有显著相关关系;粗纤维含量与纤维感、脆度没有相关性。     

番茄新品种钻红美丽的选育

钻红美丽是以自交系1201a为母本,以自交系AVT0219为父本配制而成的中早熟番茄一代杂种。无限生长类型,果实近圆形,横径7.2 cm,纵径5.4 cm,成熟果大红色,无绿肩,单果质量150～180 g;可溶性固形物含量5.4%,番茄红素含量40.2 mg · kg~(-1),VC含量305.0 mg · kg~(-1),高抗番茄黄化曲叶病毒病(TYLCV)、青枯病,抗根结线虫、叶霉病,耐低温,每667 m~2产量6000 kg左右,适合我国南方地区春提早、秋冬茬保护地栽培。     

基于GIS与地统计学宁夏枸杞主产区不同树龄土壤肥力特征研究

宁夏枸杞生产中施肥不合理,造成枸杞产量下降,土壤板结,氮、磷富集,树体早衰落叶等严重后果。结合GPS对中宁和惠农不同树龄枸杞产地进行‘S’形多点、混合土样采集,应用地统计学和ArcGIS技术对宁夏枸杞主产区——惠农和中宁不同树龄枸杞产地土壤肥力等级分布情况进行了研究。结果表明:5年以下树龄枸杞产地的土壤全氮含量等级为0.9~1.5g·kg~(-1),有机质含量等级为10.0~15.0g·kg~(-1),有效钾含量等级主要为200mg·kg~(-1)和300mg·kg~(-1),有效磷含量等级主要为50.0mg·kg~(-1)和80.0~120.0mg·kg~(-1)。土壤供钾和磷能力差距较大,需要增施有机肥,提高该区土壤缓冲性能和保肥能力。惠农6~9年树龄的土壤全氮含量1.5 g·kg~(-1),有机质含量15.0g·kg~(-1),等级均要略低于中宁,供氮能力弱于中宁;惠农和中宁10年以上树龄枸杞的土壤全氮含量与有机质含量等级基本相同,分别为0.9~2.0 g·kg~(-1)和10.0g·kg~(-1),供氮能力均较强。惠农6~9年树龄枸杞的土壤有效钾含量250mg·kg~(-1),有效磷含量50.0mg·kg~(-1),等级要略低于中宁,而惠农10年以上树龄的土壤有效钾含量200mg·kg~(-1),有效磷含量80.0mg·kg~(-1),等级要低于中宁。惠农6年以上树龄枸杞产地的土壤供钾及供磷能力均弱于中宁,中宁10年以上树龄枸杞的土壤供磷能力最强,磷肥需求相对最少。     

松花菜新品种‘陇雪1号’的选育

‘陇雪1号’是以细胞质雄性不育系‘2012-W11’为母本、以自交系‘2012-Y70’为父本配制而成的雄性不育杂交种。在甘肃冷凉地区春茬从定植至采收80 d左右,植株长势强,叶色深绿且有少量蜡粉,叶柄长;花球松散圆盘形,白色、花梗浅青,平均单球质量1.20 kg,田间表现抗黑腐病。花球水分含量92%,蛋白质含量2.08%,维生素C含量304 mg·kg~(-1),可溶性糖含量2.4%,粗纤维0.86%,硒含量0.014 mg·kg~(-1),钾含量3 209.4 mg·kg~(-1)。适宜甘肃冷凉地区及西北相同气候区域种植。     

三种生长调节剂复配对设施樱桃番茄坐果及品质的影响

以"金玲珑"樱桃番茄为试验材料,在连栋玻璃温室条件下,采用岩棉栽培技术种植,用GA3、IAA、PCPA生长调节剂处理番茄花序(处理A:30mg·kg~(-1) GA3+300mg·kg~(-1) IAA;处理B:30mg·kg~(-1) GA3+1 000mg·kg~(-1) IAA;处理C:30mg·kg~(-1) GA3+30mg·kg~(-1) PCPA;处理D:30mg·kg~(-1) PCPA),研究了生长调节剂复配对樱桃番茄坐果情况和果实品质的影响。结果表明:30mg·kg~(-1) GA3+30mg·kg~(-1) PCPA复配对樱桃番茄的纵横径促进作用最为显著,其次是30mg·kg~(-1) PCPA;3种生长调节剂复配处理与对照相比,对樱桃番茄的单果质量及果实品质没有影响,坐果率分别提高7.37%、10.08%、15.34%、12.68%。     

奉节脐橙园土壤养分状况普查及其与叶片养分和产量相关性研究

【目的】探索奉节脐橙园土壤和叶片营养状况及它们对果实产量的影响,以期为合理施肥和高产管理提供理论依据。【方法】对奉节脐橙产区148个果园土壤样品和柑橘叶片进行采样,同时调查了果实产量,分析了土壤、叶片营养状况,进行了叶片营养与果实产量的相关性分析。【结果】奉节脐橙产区土壤pH变幅较大,平均值为7.12,多数为碱性,土壤有机质含量(w,后同)较为丰富,超过15 g·kg~(-1)的比例为85.81%。总体上,奉节脐橙园土壤碱解氮缺乏很严重,平均含量仅为78.71 mg·kg~(-1),而有效P、速效K含量较为丰富,平均值分别为37.02 mg·kg~(-1)和191.67 mg·kg~(-1)。交换Ca含量极为丰富,适宜值以下的比例为0,而Mg极度缺乏,其含量100%处于缺乏范围。微量元素中有效Fe、Mn、Zn、Cu较为丰富,其含量平均值分别为40.72 mg·kg~(-1)、24.04 mg·kg~(-1)、2.69 mg·kg~(-1)和2.17 mg·kg~(-1)。有效B较为缺乏,平均值为0.67 mg·kg~(-1)。奉节脐橙叶片营养元素N、P、K、Ca、Fe、Mn和Cu较为丰富,其含量平均值为29.45 g·kg~(-1)、1.50 g·kg~(-1)、13.32 g·kg~(-1)、41.23 g·kg~(-1)、133.17 mg·kg~(-1)、42.97 mg·kg~(-1)和9.51 mg·kg~(-1),而Mg和B较为缺乏,平均值分别为3.90 g·kg~(-1)和49.76 mg·kg~(-1),Zn元素极度缺乏,平均值为16.65 mg·kg~(-1)。叶片P、K、Zn含量与果实产量达到了显著或极显著相关,相关系数分别为-0.332、-0.205、-0.213。奉节脐橙产区不同乡镇土壤和叶片营养元素差异较大,通过叶片营养元素含量聚类分析10个乡镇可以分为5类。【结论】奉节脐橙园各乡镇营养差异较大,总体来讲,今后生产管理的重点是适度调节土壤pH,合理施用N、P、K肥,增施有机肥、Mg、Zn和B肥。     

山东芋主产区的重金属检测及影响因素分析

正对山东芋主产区的球茎、农田土壤和灌溉水进行重金属抽样检测,依据GB18406.1~2001,83份球茎样本的As、Hg和Pb含量均未超过限量标准,33份芋球茎样本的Cd含量超过限量标准0.05 mg·kg~(-1),但超出量较小,最高仅为0.36 mg·kg~(-1),超标样本的分布区域不集中。依据GB/T18407.1-2001,83份土壤样本中的Pb、Hg和As含量均未超过对应pH值的限量标准,6份土壤样本的Cd含量超过限量标准