伊犁地区肉牛产业链中土壤、饲料及牛肉中重金属残留分析

为了解新疆伊犁地区肉牛产业链中重金素元素的残留情况,本研究采用原子吸收法对新疆伊犁地区肉牛养殖场的土壤、饲料及屠宰场的牛肉进行重金属砷、铅、汞、铬、镉的检测。结果表明土壤样品中重金属铅、砷、汞、铬、镉元素含量分别为0.03~0.20、3.87~8.30、0.15~0.23、0.09~0.48和0.41~0.86 mg/kg。饲料样品中铅、砷、汞、铬、镉元素含量分别为3.01~18.09、75.35~94.27、19.65~24.37、0.06~1.04和1.81~8.46 μg/kg。牛肉中铅、砷、汞、铬、镉元素含量分别为0.23~0.54、1.22~7.12、0.28~0.53、0.01~0.27及0.02~0.03 μg/kg。土壤和饲料、饲料和牛肉、土壤和牛肉中重金素含量的相关系数分别是0.96、0.99、0.98。综上所述,伊犁地区肉牛养殖场的土壤和饲料,屠宰场的牛肉中重金素铅、砷、汞、铬、镉元素的含量均没有超标,三者中重金属含量具有较高的相关性。     

新疆伊犁地区肉牛养殖场土壤中有害重金属的测定与分析

[目的]测定新疆伊犁地区肉牛养殖场的土壤环境指标,评价肉牛养殖场的土壤环境质量状况。[方法]在4个养殖场具有代表性的采样点采集土壤样本,对其有害物质(总Pb、总As、总Hg、总Cd、总Cr)的含量进行测定,并对养殖场土壤质量进行分析评价。[结果]4个肉牛养殖场土壤中总Cr、总Pb、总As、总Hg、总Cd的平均值分别为29.352、34.644、0.250、0.138、0.550 mg/kg,都低于《畜禽养殖产地环境评价规范》(HJ 568-2010)所规定的浓度限值。[结论]4个肉牛养殖场土壤环境质量属于清洁级别,符合肉牛养殖土壤环境质量标准。     

Determination and Analysis of Heavy Metal Content in the Soil from Beef Cattle Farms in Three Regions of Xinjiang

In order to study and evaluate the feeding environment of the beef cattle farms in Xinjiang, the contents of heavy mentals in the soil from 8 beef cattle farms in Xinjiang Aksu, Yili and Tacheng regions were tested according to the Field of Livestock and Poultry Environment Quality Standard (NY/T 388—1999).The atomic absorption spectroscopic method was used to determine the contents of As, Hg, Pb, Cd, and Cr.The mean contents of As, Hg, Pb, Cd, and Cr in 8 beef cattle farms soil were 0.389, 0.568, 22.708, 0.573 and 149.449 mg/kg, respectively, and they were all below the upper limit of NY/T 388—1999.The comprehensive heavy metal pollution index of 8 beef cattle farms were 0.577 to 0.994, and the index were 0.7 to 1 of two observation points in Yili and one observation point in Tacheng.The soil environment quality of these 3 farms were at the level of slight cleaning.The comprehensive heavy metal pollution index of other five observation points were ≤0.7, the soil environment was in a clean level.The soil environment of beef cattle farms in these three regions conformed to the standards of livestock for environment quality and safe products.     

新疆三地区肉牛养殖场土壤中重金属含量的测定与分析

为了解和评价新疆肉牛养殖场的环境,对新疆阿克苏和伊犁及塔城地区的肉牛养殖场土壤进行了重金属含量的测定。根据《畜禽场环境质量标准》(NY/T388-1999)等标准和规范,对3地区的8个肉牛养殖场的土壤采用原子吸收法进行重金属砷(As)、汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)的检测。结果显示,8个肉牛养殖场土壤中总As、总Hg、总Pb、总Cd、总Cr的平均值分别为0.389、0.568、22.708、0.573和149.449mg/kg,均低于《畜禽养殖产地环境评价规范》规定的最高限值。8个肉牛养殖场综合污染指数(P综)值为0.577~0.994,其中伊犁地区2个监测点和塔城地区1个监测点的土壤环境P综为0.7~1,土壤环境质量处在尚清洁水平;其余5个监测点P综均≤0.7,土壤环境处在清洁水平。结果表明,3地区肉牛养殖场的土壤环境均符合畜禽养殖产地环境规范和畜产品安全生产要求。     

2011年国外肉牛饲料添加剂的研究进展

文章总结了国外2011年关于肉牛饲料添加剂的研究成果,主要从脂肪、非蛋白氮、矿物质、维生素、饲用微生物和其他添加剂六个方面论述了肉牛饲料添加剂的研究进展。     

不同肉牛育肥的牛肉产品生产对饲料粮消耗比较分析

在对繁殖母牛、哺乳犊牛和架子牛进行饲养试验及调查的基础上,结合所进行的架子牛育肥试验和犊牛直线育肥试验,参考肉牛饲养标准和已发表的肉牛育肥试验数据,并根据目前我国牛肉产品提供状况和肉用牛育肥的饲料资源情况,分别比较不同肉牛育肥牛肉产品生产所需要的粮食。结果表明,为获得等同重量的肉牛产品,直线育肥技术比后期集中育肥要消耗较少的粮食,而高档牛肉生产（高端肉产品生产）需要消耗更多的饲料粮。     

新疆伊犁州肉牛产业发展对策思考

肉牛产业是新疆建设优质畜产品产业集群、全面推进乡村振兴的重要产业之一,伊犁州是新疆重要的肉牛繁育生产基地,也是肉牛存栏最多、牛肉产量最高的地区。本文从肉牛产业链延炼、补链、拓链出发,从新疆伊犁州当前肉牛产业发展情况、短板等方面,全面剖析伊犁周肉牛产业高质量发展之路,为新疆伊犁州肉牛产业发展提供对策参考。     

2011年国外肉牛营养与饲料研究进展

本文总结了国外2011年关于肉牛营养领域的研究成果,主要从肉牛蛋白和能量需要量、饲料资源开发、粗饲料营养、精饲料营养和肉牛甲烷排放调控研究五个方面论述了肉牛营养与饲料的研究进展。     

2015年国外肉牛饲料营养的研究进展

为了全面了解肉牛饲料营养的最新研究进展,作者查阅并总结了2015年关于肉牛饲料营养的国外文献报道,主要从精饲料、粗饲料以及精、粗饲料搭配3个方面进行了综述。精饲料主要包括蛋白质饲料和能量饲料,其中蛋白质饲料的营养研究主要侧重于不同蛋白质饲料对肉牛消化性能、生产性能、酮体特性和肉质以及瘤胃发酵的影响;能量饲料的营养研究侧重于不同类型及加工工艺对肉牛的生产性能、胴体特性以及瘤胃发酵特性的影响;粗饲料的营养研究主要集中于粗料来源及粗料的加工工艺对肉牛生产性能和消化性能两个方面的影响。另外,对精、粗饲料的搭配比例对肉牛生产性能、胴体特性、瘤胃发酵以及采食行为的影响也进行了综述。通过总结和分析肉牛饲料营养的国外研究成果,为中国肉牛业的快速发展提供一定借鉴。     

国外肉牛饲料添加剂的研究进展

为全面了解肉牛饲料添加剂的最新研究进展,作者总结了近期国外肉牛养殖中饲料添加剂使用的文献报道,主要对甘油、抗生素、矿物质、维生素、微生物及脂类6类饲料添加剂在肉牛养殖中的应用进行了综述,集中在不同饲料添加剂对肉牛瘤胃发酵、生产性能、消化性能和肉品质的影响。饲料添加剂对于肉牛生产十分重要,其使用方法、使用效果的发挥都很关键。日粮类型和精粗比会影响甘油的使用效果;抗生素混合使用效果优于单独使用;不同形态和不同添加量的微量元素和维生素对肉牛生长发育及机体免疫力具有促进和提高的作用。因此,在实际生产中,应综合考虑各种影响因素,根据肉牛的营养需要选择合适的饲料添加剂种类及适宜的比例,合理应用,最大程度地发挥其应用效果,进而获得更高的经济效益。作者总结和分析了肉牛饲料添加剂的国外研究成果,以期为中国肉牛产业的发展提供理论依据。     

2013年国外肉牛饲料添加剂研究进展

文章总结分析了国外2013年关于肉牛饲料添加剂的研究成果,分别从脂肪、矿物质、非蛋白氮和饲用微生物等四个方面论述了国外肉牛业饲料添加剂的研究进展.脂肪添加剂主要介绍了脂肪对内牛生产性能和肉质的影响研究,矿物质添加剂介绍了硒、铜、铁、锌等微量元素研究,非蛋白氮和饲用微生物添加剂则分别介绍了尿素和酵母的研究.该研究进展可为我国肉牛产业的快速发展提供一些借鉴.     

泌阳县肉牛常用饲料原料营养成分检测分析

[目的]分析夏南牛主产区主要饲料原料营养成分,为草食动物饲养提供参考数据。[方法]采集了全株玉米青贮、花生秧、麦秸、玉米秸秆黄贮、稻草、酒糟、干玉米秸秆7个粗饲料样品及玉米、麸皮2个精饲料共28个样品,委托郑州奥瑞森生物科技有限公司,采取概略养分分析法,进行了主要营养成分的分析检测。[结果]结果表明,全株玉米青贮、花生秧、麦秸、玉米秸秆黄贮4种主要粗饲料的干物质、粗蛋白、粗灰分、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙、磷平均含量分别为:27.49%,8.22%,6.55%,54.05%,36.23%,0.35%,0.38%;89.24%,8.36%,12.11%,61.87%,56.35%,1.38%,0.33%;92.13%,3.49%,8.41%,78.98%,55.89%,0.30%,0.13%;31.87%,7.44%,6.85%,55.70%,35.95%,0.38%,0.30%。[结论]全株玉米青贮的综合营养价值最高,其次是玉米黄贮,第三是花生秧,麦秸粗蛋白含量最低。花生秧和麦秸钙磷比例不平衡,比例分别达到4.18∶1和2.31∶1。在肉牛饲养中,不提倡单一粗饲料饲喂,为实现营养均衡,建议2种或2种以上粗饲料合理塔配饲喂。     

肉牛TMR日粮粒度和饲料消化率分析

[目的]分析肉牛场不同牛群全混合日粮(TMR)的粒度和饲料消化率。[方法]在固原市瑞科丰农牧科技有限公司选取西门塔尔牛犊牛、母牛、育肥牛各120头作为试验牛群,对照组和试验组各60头,试验组日粮中添加酵母培养物AYC-X6,对照组未添加。[结果]结果表明,断奶犊牛和育肥牛TMR日粮粒度第2层比例最高分别为51.60%,52.9%。母牛第1,2,3层比例基本相同,在20.30%～21.85%之间。犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6后第1,2层筛上物合计35%,比例下降,说明犊牛消化程度增加,消化率提高。育肥牛日粮第1,2层筛上物合计分别为64%,48%,分别比对照组降低8%,24%。[结论]肉牛TMR日粮粒度越大,粗饲料越长,过瘤胃速度越慢;育肥前期粗饲料长度为2.5 cm,育肥后期粗饲料长度3.5 cm。断奶犊牛和育肥牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6提高了饲料消化率。     

菌渣配合饲料与本地配方饲料对育肥牛增重效果的比较

[目的]本试验旨在探讨菌渣配合饲料对育肥牛的增重效果.[方法]选用体型良好,体重相近的西门塔尔杂交牛24头,随机分为2组,每组12头,分别为试验组和对照组（经方差分析,两组牛试验初期体重差异不显著（P＜0.05））,试验组饲喂菌渣配合饲料,对照组饲喂本场精料,试验期为90 d.[结果]结果表明：试验组牛与对照组牛增重差异不显著（P＞0.05）,试验组牛和对照组牛日盈利差异极显著（P＜0.05）.[结论]利用菌渣配合饲料饲喂肉牛可降低肉牛养殖成本,提高养殖效益.     

微生物发酵饲料对肉牛免疫机能的影响

试验旨在研究微生物发酵饲料对肉牛免疫机能的影响。选择90头月龄相近、体型结构相似、体重(373.4~425.3) kg的健康西杂牛,采用随机区组试验设计,将90头牛分为3组,每组5个重复,每个重复6头牛。对照组饲喂基础精料日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别用25%和40%微生物发酵饲料替代基础精料,各组每头牛每天饲喂相同重量的精料(4 kg)和玉米秸秆颗粒(2.7 kg),酒糟自由采食,拴系饲喂,自由饮水;预试期10 d,正试期48 d。结果显示,与对照组相比,2个试验组中血清总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白A、G、M浓度显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)提高,谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及丙二醛浓度均显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)下降;且总抗氧化能力和总超氧化物歧化酶的活性极显著增强(P＜0.01)。提示,利用微生物发酵饲料能提高肉牛免疫力。     

美国肉牛饲料添加剂科学使用概述

饲料添加剂是肉牛日粮的重要组成部分,不同种类的添加剂作用效果不同,且添加剂的使用剂量尤为重要。综述了美国肉牛饲料添加剂的使用剂量和用途,旨在通过了解美国肉牛饲料添加剂的使用情况,为我国肉牛养殖领域中饲料添加剂的科学、合理选择和使用提供参考。     

肉牛不同秸秆比例和饲料添加剂饲喂试验

试验采用Ｌ４（２＾３）型玉交法,对利本杂一代周岁小公牛进行两个月试验,比较一促生长剂,微量元素和维生素以及不同青贮玉米秸比例３种因素的影响效果,每组３头牛,每个处理６头牛,通过试验看出,日粮中利用６０．００％的青贮玉米秸,添加由促生长剂和微量元素等１４．０７％每ｋｇ增重节约饲料０．８ｋｇ（８．４８％）饲料中添料促生长剂不添加者,可提高日增重１１．２３％,减少饲料消耗８．７６％（单位增重）降低饲料中     

秸秆养肉牛饲料中施用添加剂的效果

试验用Ｌ４（２３）型正交法，比较了在饲喂以小麦秸秆为主的粗饲料条件下，常量元素（钾、镁、硫）、微量元素、促生长素３种添加剂的复合及其各自的效果。每组３头牛，每个处理６头牛。通过６０ｄ试验观察，饲料中添加微量元素可以提高增重２３．８９％，降低饲料消耗１６．１８％；添加促生长剂提高增重２１．２８％，降低饲料消耗１４．８２％。经生物统计分析，差异显著（Ｐ＜０．０５）。添加常量元素有效果，但不明显，分别为３．４０％、１．７０％。经试验，用微量元素和促生长剂组成复合添加剂预混料的２组较不喂者可提高增重５１．９９％（Ｐ＜０．０１），单位增重饲料消耗减少２８．３３％；用促生长剂和常量元素组成预混料的３组与微量元素和常量元素预混料的４组较不喂者均能提高增重和减少单位增重饲料消耗，分别为２８．９３％、３１．６４％及１８．１３％、１９．３３％，效果明显，经济效益显著。投入产出比达７．４３－１３．１４１。从而说明以秸秆饲喂肉牛，加喂添加剂是提高饲料利用率，增加体重的重要途径     

饲喂湿态发酵蛋白饲料对肉牛育肥屠宰率影响的调查报告

湿态发酵蛋白饲料是玉米经酵母发酵、提取酒精后,又经益生菌发酵、密封包装的产品。因其可溶性好、易消化吸收、所含的蛋白质量多质优,因此,用于肉牛育肥时,肉牛生长速度较快。通过对饲喂湿态发酵蛋白饲料育肥牛(15头,来自2个饲养场)的屠宰率与饲喂常规饲料育肥牛的屠宰率(425头,来自24个饲养场)进行统计对比可知,肉牛的屠宰率与屠宰时的体重成高度正相关(R2=0.9528),并且全程饲喂湿态发酵蛋白饲料育肥牛的屠宰率比饲喂常规饲料育肥牛的屠宰率平均高3.65个百分点,这样1头牛将多收入640元。因此,饲喂湿态发酵蛋白饲料会使肉牛育肥经济效益显著提高。     

泌阳县肉牛饲料原料霉菌毒素污染状况调查分析

[目的]为了解掌握我省肉牛饲料中霉菌毒素污染情况,有针对性的指导养殖场户及饲料加工企业开展霉菌毒素防控,避免霉菌毒素污染对饲料品质和肉牛健康的危害,降低经济损失。[方法]本研究对来自河南省泌阳县8个养殖场户的22份肉牛饲料原料进行分析,采用ELISA方法测定了饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、呕吐毒素(DON)及T-2毒素(T-2)的含量。[结果]结果表明,在所检测的22份饲料原料中都存在不同程度的霉菌毒素污染情况,其中,72.73%的饲料原料受到2种及以上霉菌毒素污染。AFB1是污染最为严重的毒素,检出率高达90.91%,超标率达59.1%,尤其是在麦秸、花生秧和玉米中的污染表现得更为突出。其次是T-2毒素,检出率为77.27%,在麦秸和青贮玉米中污染严重。DON、 ZEN及OTA毒素检出率为36.36%、 27.27%及27.27%,其中,DON毒素的最大检测值为5 830.3μg/kg。[结论]以上结果表明,泌阳县肉牛饲料原料中霉菌毒素污染现象普遍存在,霉菌毒素共存现象也较为严重。