中国农科院发现检测反刍动物瘦肉精新技术

<正>近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员带领科研团队,在承担行业专项"反刍动物β—受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范"任务的研究中取得新进展。研究结果表明,用不同颜色的牛毛发作为检测靶标,能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用"瘦肉精",解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。     

盐酸克伦特罗酶联免疫检测技术和注意事项

<正>盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CLEN)俗称瘦肉精是国家违禁药物中的一种。盐酸克伦特罗是一种β-肾上腺素受体激动剂,此类药品在临床上用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。因为该药可以提高瘦肉率、减少脂肪沉积和促进动物生长,所以被一些畜牧养殖企业作为养殖促进剂非法使用,尤其在猪的养殖中。饲料中添加盐酸克伦特罗喂养畜禽会导致其在动物组织中残留蓄积,残留的盐酸克伦特     

β-受体激动剂在饲养肉用动物体内的代谢与残留研究进展

β-受体激动剂是一类人工合成药物,其主要用于防治支气管哮喘,但对于人体和动物都有很强的副作用。多国学者对生物样本猪、牛、羊、鼠、鸡体内β-受体激动剂的代谢与残留消除做过研究,对其血液、排泄物、内脏、肌肉、眼睛、毛发在动物服药期和停药期进行检测。β-受体激动剂口服或注射均易被机体吸收,主要以原型药物的形式经肾脏排泄,排泄迅速。在动物体内残留量的多少与动物的种属、给药剂量、给药期有关。残留浓度大小顺序为眼睛>肺脏>肝脏>肾脏>血清>脂肪>肌肉>心脏。β-受体激动剂在眼睛和心脏中代谢较慢,其次是肺脏和肾脏,代谢最快的是脾脏。眼睛和毛发中蓄积的克伦特罗浓度和其色素浓度大小成正相关,代谢比较缓慢且含量比较稳定,是检测残留比较理想的靶器官。     

β-受体激动剂及其检测技术研究

β-受体激动剂是一类具有。肾上腺素功能的苯乙醇胺类人工合成化合物，因其能对养殖动物体内营养再分配起到促进作用．改善养殖动物日增重和饲料转化率，因此常被非法用于动物养殖过程。本文介绍了β-受体激动剂的性质、代谢、毒理作用、危害及相关法规，以及不同样品基质中β受体激动剂的检测新技术、新方法及样品前处理技术的最新进展。     

QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性产品中9种β-受体激动剂残留

建立了一种测定牛肉中9种β-受体激动剂残留的HPLC-MS/MS方法。样品中加乙酸铵缓冲溶液,经β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,2%甲酸-乙腈溶液提取,硫酸镁和乙酸钠盐析,采用N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)和十八烷基硅烷C18净化,正离子多反应监测模式测定,基质匹配标准溶液内标法定量。在优化条件下,9种β-受体激动剂在0.25～4.00μg/kg浓度范围内线性良好,定量限均为0.25μg/kg;0.25、0.50、2.50μg/kg共3个浓度添加水平平均回收率在67.73%～114.13%之间,变异系数在1.45%～9.14%之间。该方法灵敏度高、重现性好、操作简单、效率高,可用于畜产品中常见β-受体激动剂残留的检测确证。     

化隆县畜禽养殖环节违禁添加风险调查研究

在动物养殖环节添加违禁药品,一方面会使病原的耐药性显著增强;另一方面,由于严重的药物残留,会威胁到动物养殖安全和人民身体健康。对此,就需要加强养殖环节违禁药物添加的有效调查。本次研究于2019年和2020年分别对化隆县畜禽养殖环节违禁药物添加情况进行了调查,调查结果表明,瘦肉精检测全部为阴性,抗生素达标,检测结果符合规定。但随着当地动物养殖产业的进一步发展,对养殖环节违禁药物添加的监管工作依然压力重重,需要提高重视程度,严防违禁药品使用行为。     

生猪违法添加“沙丁胺醇”的类型特点及其防范

本文认真总结、分析了养殖环节各种非法添加使用沙丁胺醇的类型特点,提出了加强舆论宣传引导,强化源头治理,加强养殖、收购贩运、屠宰等环节的监管,加大对违法添加＂瘦肉精＂行为的打击力度,建立畜产品质量安全长效工作机制的防范建议。     

反刍动物β——受体激动剂代谢残留规律及监测技术新发现

<正>中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员的研究团队自2012年以来一直致力于β——受体激动剂(俗称"瘦肉精",为一类物质)在肉牛体内代谢残留规律的研究,目前已完成盐酸克洛特罗在肉牛体内代谢残留规律研究和莱克多巴胺肉牛药代动力学、残留及消除规律研究,并有了两个突破性的发现。(1)研究结构表明,停药早期盐酸克伦特罗在尿液和血液中的残留呈下降趋势,而毛发中的残留却     

β2-受体激动剂类药物多残留间接竞争ELISA检测方法的建立

【目的】建立β_2-受体激动剂类药物多残留间接竞争ELISA检测方法,为动物食源性β_2-受体激动剂类药物残留的快速检测提供技术支持。【方法】以沙丁胺醇多克隆抗体为基础,优化间接竞争ELISA的检测条件,建立一种快速检测猪尿中沙丁胺醇、卡布特罗、西布特罗、克伦特罗、溴布特罗、马布特罗、克伦潘特、可尔特罗、吡布特罗、马喷特罗、比托特罗与妥布特罗等12种β_2-受体激动剂类药物的间接竞争ELISA检测方法。【结果】建立的β_2-受体激动剂类药物间接竞争ELISA检测方法的最佳反应条件为:37℃,抗原以1∶10 000倍包被1 h,抗体以1∶40 000稀释作用40 min,酶标抗体以1∶20 000稀释作用40 min。采用建立的间接竞争ELISA最佳反应条件对猪尿中的β_2-受体激动剂类药物残留进行检测,结果表明12种β_2-受体激动剂类药物在0.1～20μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.952;检出限为0.15μg/L,定量限为0.5μg/L;在0.5与1.0μg/L的添加浓度下,回收率为68.4%～114.2%,批内、批间RSD分别为0.4%～10.1%和0.4%～12.5%。【结论】所建立的β_2-受体激动剂类药物残留ELISA检测方法操作简单、快速,灵敏度高,适用于猪尿中β_2-受体激动剂药物的筛选与检测。     

畜禽养殖档案监管发现的问题及对策

为促进澄江县畜禽养殖健康发展,建立与管理畜禽养殖档案是切实保障畜禽产品质量安全的重要手段,探讨澄江县畜禽养殖档案监管中发现的问题,进一步规范养殖档案的填写,对动物防疫和畜产品监管及溯源具有重要意义。     

基于县域尺度的甘肃省畜牧业产业集中度测算与优势区域识别

基于2001、2007、2013年甘肃省86个县市9种畜牧业产品的产量数据,利用产业集中率、赫芬达尔指数、N指数测算甘肃省畜牧业及其9种产品的产业集中度,进而依据产量份额划分各自的主产县市,并按集中连片原则识别优势生产区域。研究结果表明,全省畜牧业产业集中度偏低、均匀分布度偏高,生产布局分散、竞争力不强;其中蜂蜜、禽肉、牛奶产业集中度较高,山羊毛、绵羊毛产业集中度适中,牛肉、羊肉、猪肉、禽蛋产业集中度偏低。据此,根据甘肃地形、草畜资源识别位于甘肃河西、中南部、陇东南的9种畜牧业产品各自的优势生产区域,其中河西区域草原、农作物秸秆丰富,包含8种畜牧业产品优势生产区域,宜培育集约化畜牧业产业带;中南部高山草甸、林间草地、人工草地丰富,包含7种畜牧业产品优势生产区域,宜培育绿色畜牧业产业带;陇东南气候适宜,蜂蜜、山羊毛、肉牛的产量占全省最高,包含5种畜牧业产品优势生产区域,宜培育精加工畜牧业产业带。最后,应通过推行差异化的生产布局与养殖方式、完善产业运行体系与市场环境,提高畜牧业产业集中度、增强优势区域竞争力。     

毛干DNA的快速提取及其对PCR的影响

[目的]建立毛干DNA快速稳定的提取扩增策略,使这一简便取材能在畜牧、野生动物保护等采样困难的领域得以普及应用.[方法]采用PCR缓冲液快速提取及2轮PCR逐级稀释扩增的策略提取扩增黄牛毛干DNA微卫星位点.[结果]该方法可从低至0.1mg（约1 cm长）的毛干中提取得到DNA,并成功扩增核DNA微卫星位点.48份黄牛牛毛样本均成功提得DNA.72份扩增样本,除4份样本扩增效果较差,其余样品均能正常扩增.[结论]该研究方法可快速稳定的提取扩增目标基因,为毛干在相关领域的普及应用奠定了基础.     

河南省畜牧业发展研究

河南是畜牧业大省,但近几年,主要畜产品的产量、存栏量和出栏量呈现下滑趋势,主要指标占全国的比重也在下滑。通过对河南省畜牧业现状、存在问题、中原经济区建设背景下优势和机遇的分析,结合中原经济区规划要求,提出重视和提高畜禽养殖效率、完善动物疫病防控和良种繁育体系、加强畜禽污染治理、大力发展畜禽产品精深加工以促进畜禽养殖等发展对策。     

中国农林牧渔学科科技论文分布统计分析

为了解农林牧渔学科论文在中国科技论文中所处的地位以及农林牧渔科技发展水平．对中国科学技术信息研究所信息分析中心确定的中国科技论文统计源1996～2003年有关农林牧渔方面论文的信息进行了统计分析。结果发现：我国农林牧渔逐年进入国际领域的步伐不快：SCI收录的我国农林牧渔论文篇数各学科从多到少依次为农学、林学、畜牧兽医学、水产;《SCI》,《EI》,《ISTP》收录农林牧渔的科技论文数各年均呈现出极不平衡的态势。农学、林学、畜牧兽医、水产学科基金与资助论文数、基金与资助论文总数中所占比例均呈逐年上升的趋势：各学科部类（基础科学、医药卫生、农林牧渔、工业技术）论文的被引用率基本呈上升趋势。而农林牧渔论文的被引证率变化幅度较大;论文产出机构主要集中在高等院校和科研机构。最少的是医院。     

浅谈草产品安全及其影响因素

饲料安全是广泛受到社会关注的问题,牧草与草产品作为饲料的原料其安全问题不容忽视。本文对以牧草(天然草原、人工草地、农区种植业)为基础的草食畜牧业状况及影响草产品安全的主要因素等方面进行了论述,以期为解决我国草产品安全存在的问题及提高监管水平提出合理建议。     

动物疫病预报预测模式初探

随着北京市密云地区畜牧业不断发展,可以说畜牧业是密云农村、农民增收致富的支柱产业,在经济中发挥越来越大的作用。但是,过去动物疫病的发生及传播曾给密云县畜牧业造成了一定的经济损失。因此,动物疫病的预测预报工作对保障畜产品质量安全以及动物和人类健康具有重要意义。以流行病学调查、免疫效果评价、临床病例汇总分析、国内外信息收集,以及本地区曾发生疫病情况分析为基础的动物疫病预测预报工作技术模式的构建,是当前基层防疫工作需求,提出存在动物疫病的风险点和采取防治措施的建议,将动物疫病带来的损失降到最低。     

我国畜产品区域生产态势分析及中长期预测

经过20多年的持续快速发展，畜牧业已成为我国农业和农村经济中最具活力的产业。本文总结了近几十年来我国畜牧业发展的主要成就，深入分析了我国东部、中部、西部地区主要畜产品的生产态势，重点探讨了三大区域未来畜牧业发展趋势并进行了预测，提出我国畜牧业持续健康发展战略及相关对策措施。     

畜牧业高质量发展：内涵、攻坚要点与政策设计

为探究畜牧业高质量发展的内涵、现阶段畜牧业转型的攻坚要点及保障政策，首先从畜牧业发展历程和外部突发事件冲击的视角，将畜牧业高质量发展的内涵界定为能够更好满足人民不断增长的优质安全畜产品需求的畜牧业发展动力结构、发展方式、发展环境和发展结果。在此基础上，阐明畜牧业高质量发展的具体内容应包含发展过程和结果两个方面。随后结合我国畜牧业发展的现实基础，对照高质量发展内涵与内容，提出现阶段我国畜牧业高质量发展的攻坚要点，包括推动创新驱动改革、加大科技赋能、倡导绿色发展、促进制度创新、改善畜产品供给结构等方面。最后提出助力畜牧业高质量发展的保障政策，包括处理好畜牧业政府部门与市场之间的关系、创新政策工具、因事施策、提高财政资金效率、建立畜牧业政策纠偏与容错机制等方面。     

内蒙古地区农牧产品电子商务建设探索

随着农业发展的信息化、现代化、规模化水平不断增加,农牧产品电子商务的现代化发展成为未来提高农业水平,促进农民增收的最主要的途径,是商业全球化时代下农牧产品商业模式发展的必然趋势.通过在内蒙古自治区内进行广泛的实地调研,在具体调研数据整合的基础上借助数据模型分析自治区的农牧产品电子商务发展现状,明确了内蒙古自治区已具备的农牧产品电子商务基础条件和主要问题,并阐述了目前农牧产品电子商务所面临的机遇和挑战,进而提出促进农牧产品电子商务发展的对策,旨在为农牧产品电子商务的发展提供理论支持.     

*浅谈玉溪镇草食畜牧业发展

草料是草食家畜最主要最优良的“粮食”,也是草食家畜最经济的植物性营养蛋白来源,合理地种植牧草不仅能为草食家畜提供优质草料,提高经济效益,还能改善土地质量,绿化美化生态环境。本文通过系统论述发展草地生态畜牧业的意义、玉溪镇发展种草养畜的优势及存在的问题及措施,以期为玉溪镇发展种草养畜提供参考,从而保证玉溪镇草地生态畜牧业持续健康发展,增加农民收入。