四棱豆

四棱豆为豆科四棱豆属一年生或多年生蔓性草本植物,嫩荚、块根、种子、嫩梢和嫩叶均可食用,以食用嫩荚为主。别名翼豆、杨桃豆、翅豆、四稔豆、四角豆、皇帝豆等。     

秋季度淡的蔬菜新秀——四棱豆

四棱豆又叫翼豆(Winged Bean),原产东南亚一带,它的嫩豆荚、茎叶都可作蔬菜,豆子可榨油及加工豆制品,老藤叶是优质的饲料和绿肥,块根也可食用,其根瘤能培肥地力,故四棱豆是一种粮、油、菜、饲料、绿肥等多用途植物。据国外资料报道,它还有一定的药用价值。四棱豆在湖南栽培,一般采荚期在8月底至11月,10～11月是采荚旺季,这时正值蔬菜青黄不接季节,引种推广四棱豆可为秋季渡淡蔬菜增添新的花色品种。     

世界奇菜四棱豆

四棱豆原产地中海沿岸,我国近年引进种植成功。属草质藤本豆科植物。一年种植,多年受益。叶形如芸豆,花蝶形蓝色如豇豆,荚淡绿四方有棱,故名四棱豆。因其形状奇特,营养丰富,味鲜美,物种世所罕有,故被誉为“绿色黄金”。四棱豆通身是宝,叶及嫩稍,质细腻,食味如菠菜。花,味如蘑菇。荚,比嫩荷兰豆更美。据有关资料表明:四棱豆嫩荚所含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及钙、磷、铁等生命元素,均高于菜豆与豇豆。成熟种子含蛋白质39%,高于大豆。含脂肪17%～30%,其中70%为不饱和脂肪酸,赖氨酸含量比大豆高11%～14%。四棱豆露地种植,4～6月播种,8～9月正值蔬菜淡…     

四棱豆

四棱豆[Pteragenolobus(L)DC]属一年生或多年生缠绕草本豆科植物，营养价值较高，主要以食用嫩荚为主，块根、种子、嫩梢和叶片也可食用。其嫩荚可以鲜炒、盐渍和作酱菜，嫩梢可作汤，块根可以象马铃薯一样食用。四棱豆的块根蛋白质含量是马     

营养保健蔬菜四棱豆

四棱豆 (Ｗｉｎｇｅｄｂｅａｎ) ,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、四角豆等 ,原产热带非洲和东南亚的雨林地带 ,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物 ,是一种具有广阔发展前景的优质营养保健新型豆类蔬菜。1　四棱豆的营养价值四棱豆的营养十分丰富 ,全身都是宝 ,其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠。每 10 0ｇ(克 )嫩荚含蛋白质 2 0～ 2 9ｇ、维生素Ｃ19ｍｇ(毫克 ) ,还含有大量的矿物质和氨基酸 ,嫩荚中 8～ 10种必需氨基酸含量和氨基酸总量均高于人们喜爱的荷兰豆。每 10 0ｇ块根中含蛋白…     

四棱豆新品种‘翠绿’

 ‘翠绿’四棱豆是通过系统选育四棱豆新品种。植株为无限生长类型,生长势强。嫩荚果四棱形,平均质量30.0 g,果荚长18 cm,宽1.9 cm,颜色碧绿,品质优良,产量高,适于华南地区栽培。     

四棱豆新品种湘棱豆2号的选育

以四棱豆中翼1号为母本,K0000026为父本进行杂交,分离世代通过连续6代的系统选育,育成适宜春末夏初栽种的耐热四棱豆新品种湘棱豆2号。该品种侧枝多,主蔓及侧枝均可结荚,连续坐果能力强,耐热,豆荚四棱柱形,棱上有宽3～5 mm具皱波状齿的翅,荚色深绿、有光泽,品质好,豆荚长20 cm左右,宽3 cm,单荚质量35～45 g,产量高,鲜荚平均每667 m2产量达547.5 kg。     

四棱豆优质高产无公害栽培技术

四棱豆因其豆荚具有四条棱边而得名,由于其荚棱角具锯齿状的翅,又名翼豆、翅豆,别名杨桃豆、热带大豆等.     

春露地四棱豆无公害栽培技术

四棱豆又名四角豆，为豆科四棱豆属一年或多年缠绕草本植物，营养丰富，尤其物，原产于热带非洲和东南亚雨林地带，我国许多大城市也稀有栽培。主要食用部位为嫩荚和块根，风味独蛋白质含量较高，被誉为“绿色的金子’和“热带高蛋白作物”的美称，深受广大消费者欢迎，市场前景十分广阔。笔者经过3年的引种试种，总结出在豫北地区春季栽培四棱豆的关键技术。     

珍奇蔬菜四棱豆

四棱豆属豆科（Leguminosae ）,四棱豆属（Psophocarpus Neck）,别名翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆的主要产地是巴布新几内亚,在东南亚及加纳、尼日利亚、印度、孟加拉等国广泛栽培。 我国广东沿海地区和台湾省及云南的西双版纳、思茅等地均有种植。 一、营养价值 四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。干豆粒可榨油,也可烘烤食用,嫩豆芽可炒食,块根可煮食或烘烤。每100g干豆粒含蛋白质26-45g,脂肪13- 20g,碳水化合物31.2-36.5g,维生素E100mg。在四棱豆种子中,每100g蛋白质含赖氨酸7.4-8g,高于大豆含量6-7g;含蛋氨酸1.2g、胱氨酸16-2.6g,与大豆的硫氨酸含量接近;每100g嫩豆荚含维生素 C20mg、纤维素 1.3g以及相当丰富的     

四棱豆日光温室高产栽培技术

1茬口安排 根据四棱豆喜温和需短日照的特点,日光温室栽培四棱豆时重点应放在秋冬茬,其次是冬春茬。秋冬茬栽培在8月上中旬育苗或直播,9月上中旬定植,气温下降至16℃时覆盖棚膜,10月中下旬采收嫩荚,直到翌年1～2月。冬春茬栽培在12月上中旬至翌年1月中旬播种育苗,苗龄在40d左右,1月中下旬～2月中下旬定植,3月始收,直到6-7月。     

一种有待开发的稀有蔬菜──四棱豆

四棱豆 ［Ｐｓｏｐｈｏｃａｒｐｕｓ ｔｅｔｒａｇｏｎｏ－ｌｏｂｕｓ（Ｌ）ＤＣ．］，又名翼豆、翅豆、杨桃豆等，是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。四棱豆的嫩荚、嫩叶主要作蔬菜，种于和地下块根主要作粮食，茎叶是优良的饲料和绿肥；叶片、豆荚、种子及块根均可入药。种子含有丰富的维生素Ｅ，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产等１９种疾病都有治疗作用。块根性凉、味微甜涩、无毒，是我国傣族的传统药物，主治咽痛、齿痛、口腔溃疡、泌尿系炎症及高热等。叶可作眼疾的外敷剂，豆荚又可清热解毒。故…     

四棱豆的高产栽培技术

四棱豆又名翼豆、四稔豆、热带大豆等 ,是我所引进的特菜品种 ,其营养丰富 ,全株都是宝 ,嫩荚和嫩叶可作蔬菜食用 ,种子和地下块根作粮食 ,茎叶可做饲料或绿肥 ,此外 ,它还有一定的药用价值 ,对冠心病动脉硬化、脑血管硬化有良好疗效 ,特别是四棱豆的病害较少 ,生产上很少使用农药 ,是真正的绿色保健蔬菜。我们通过两年的试种观察 ,认为该品种栽种较容易 ,产量高 ,很有发展前途 ,较适宜南昌地区推广。现将其栽培技术介绍如下 :1　栽培季节　四棱豆不耐霜冻 ,气温在 2 0℃以上播种为宜 ,南昌地区一般 4～ 6月均可播种 ,地膜覆盖可提前 7～ 1 …     

四棱豆新品种‘湘棱豆3号’

 湘棱豆3号’是采用叠氮化钠（NaN₃）与甲基磺酸乙酯（EMS）复合诱变剂处理‘中翼1号’种子诱变而育成的四棱豆新品种。中早熟,嫩荚绿色,平均荚长 × 宽 × 厚为20.8 cm × 3.3 cm × 1.6 cm,不易纤维化,嫩荚含水分85.5 %,粗纤维1.6 %,粗蛋白2.6 %,可溶性糖3.1 %。一般嫩荚产量为14.8 t · hm^-2。耐热,抗根腐病、果腐病等病害。     

四棱豆新品种湘棱豆3号的选育

湘棱豆3号是采用NaN3与EMS复合诱变剂处理中翼1号种子,经过连续6代选育而成的四棱豆新品种。该品种生长势强,侧枝多,结荚能力强|中早熟,果荚绿色、扁平形,嫩荚不易纤维化,肉质脆嫩,品质好|豆荚长为20.8 cm,宽3.3 cm,厚1.6 cm|适宜春末夏初播种,田间对立枯病、根腐病和病毒病的抗性与中翼1号相当,一般嫩荚产量约为990 kg?（667 m2）-1。适宜湖南及其周边区域种植。     

吉林省引种四棱豆栽培技术

本文通过对吉林省四棱豆栽培技术的总结,阐述了四棱豆的生物学特性,吉林省的气候条件,四棱豆的育苗技术、直播方法,移苗定植,田间管理,病虫害防治等技术措施,为四棱豆在吉林省种植及推广开避一条新的途径。     

华南地区四棱豆主要草害及其防控技术

近年来,营养丰富、全身都是宝、被誉为"绿色金子"的四棱豆受到了华南地区市场和农户的喜爱,为了迎合四棱豆的产业发展需要,从四棱豆主要杂草种类、杂草的机械及化学防控方法进行介绍,归纳和总结华南地区四棱豆的主要草害及其防控技术,以期对四棱豆种植技术的改进和提高做出贡献。     

四棱豆高产栽培技术

四棱豆又称四角豆、翼豆、翅豆、热带大豆、杨桃豆等 ,是豆科四棱豆属多年生藤本植物。其嫩荚、嫩叶主要用作蔬菜 ,种子、地下块根主要作粮食 ,茎叶是优良的饲料和绿肥。全株富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质 ,其叶片、豆荚、种子及块根均可入药 ,对口腔炎症、泌尿系统炎症、动脉硬化、脑血管硬化、冠心病、不孕、习惯性流产、眼疾等 1 9种疾病有良好疗效。另外 ,其根部固氮能力极强 ,可以提高土壤肥力 ,是一种大有发展前途的菜、粮、饲料、肥料兼用的优良豆类植物。1　整地施基肥宜选用土壤肥沃 ,疏松 ,排水良好 ,土层深的地块种植。种…     

四棱豆引种初探

1989年春,中国农科院品资所拟定在北京、辽宁、安徽、河南、贵州、广东、广西、浙江、福建等10个省、市试种四棱豆。我县当年初试成功。现简要介绍四棱豆的特性与价值,并对试种情况作一回顾。一、四棱豆简介四棱豆是蔓生攀缘作物,原产东南亚地区。花盛开时鲜艳夺目,具有较高的观赏价值。四棱豆全株各部均可食用。豆叶味同菠菜,维生素A的含量     

四棱豆的组培快繁技术研究

以四棱豆为试材，通过对其茎段的离体培养，筛选出了适宜四棱豆生长、生根的最佳培养基和最佳培养条件。实现了四棱豆的快速无性繁殖。