强化动物卫生监督管理确保动物源性食品安全

动物源性食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到我国经济的发展和社会稳定,关系到畜牧业生产的健康发展。随着人民生活水平的不断提高,动物源性食品在人民膳食结构中所占的比重越来越大,消费者对动物源性食品的需求已从追求数量向讲究质量安全转变。农     

吉林省生猪养殖抗菌药物使用情况调查报告

畜牧业的发展为人们提供了丰富的动物源性食品,极大地满足了人民生活的需要。但是,随着经济的发展,人们对生活质量提高的需求不断增长,在对动物源性食品的需求也发生了根本性变化,动物源性食品的质量和安全受到了普遍关注。动物源性食品的兽药残留是影响其质量和安全因素之一,掌握养殖环节兽药实际使用情况,研究切实可行的药残控制技术,对提高动物源性食品质量和安全,保障人民身体健康具有十分重要意义。     

浅谈动物源性食品安全的源头控制措施

近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英、大肠杆菌O157中毒等兽医卫生安全事件频频发生,动物源性食品安全突破了传统意义上的畜牧生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。加入WTO后,加强对动物源性食品的安全管理,尽快解决动物源性食品安全方面存在的问题,扩大出口贸易是检验检疫部门一项十分重要的任务。所以,加强动物源性食品的安全生产,是保障城乡人民消费安全的需要,也是提高我国农产品在国际市场竞争力的需要。     

影响动物性食品安全的原因及应对措施

随着不断提高人民生活水平,对动物源性食品的需求从追求数量向追求质量安全转移。特别是近几年来食品安全事件的发生,已引起了广大群众的高度关注。动物源性食品的卫生和安全不仅关系着人类健康与安全,也关系着畜牧业是否能现实可持续发展。本文将对当前的动物性食品卫生安全问题做研究并提出相关补救措施。     

动物源性食品安全问题和对策浅析

随着我国全面建设小康社会步伐的不断推进,人们对动物源性食品的需求从追求数量向讲求质量安全转变。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的广泛关注。它不仅是保障人类健康,促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,也是农民增产增收和国家政治经济社会稳定的需要。因此,动物源性食品安全是一个不得不谈且无法回避的问题。1动物源性食品安全存在的问题1.1动物源性食品生产过程中饲料、兽药等畜牧业投入品中存在的影响动物源性食品安全因素。1.1.1饲料原料中天然存在的有害物质一是很多饲料成分中含有一些天…     

民以食为天食以安为先--加强动物疫病防制确保动物源性食品安全

古人云:“民以食为天”。但是,近几年来,国内外食品安全问题接连不断,人们赖以为生的食品从来没有像今天这样令人提心吊胆,“食品安全”也从来没有像今天这样被摆到如此重要的位置,倍受重视。我国是畜牧业生产大国,动物源性食品是传统的出口产品。而且,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物源性食品在人们膳食中的比重将不断增加。动物源性食品的安全问题日益受到人们的普遍关注。1动物疫病是危害动物源性食品安全的主要因素动物疫病、药物残留、有害化学物质污染等都可以影响动物源性食品的安全。由于许多动物疫病可以通过动物源性食品…     

乌海市动物源性食品安全体系建设的调研与思考

动物源性食品质量安全问题不仅是我国畜牧业发展中关注的热点,也是世界各国关注的焦点。目前,世界各国的动物源性食品安全形势不容乐观,主要表现为食源性疾病不断上升、恶性动物源性食品污染事件时有发生,给动物源性食品生产、加工新技术和新工艺带来新危害。因此,在全世界范围内,由于动物源性食品质量安全而引发的贸易纠纷不断。这些问     

浅谈动物性食品安全及对策

随着我国全面建设小康社会步伐的不断推进，人们对动物源性食品的需求从追求数量向讲求质量安全转变。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题，已引起全社会的广泛关注。它不仅是保障人类健康，促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要，也是农民增产增收和国家政治经济社会稳定的需要。本文就我国动物源性食品安全隐患因素与对策作初步的探讨。     

确保动物源性食品安全的意义及措施

动物源性食品安全关系到人民身体健康和生命安全，关系到构建社会主义和谐社会和全面建设小康社会的全局。提高动物源性食品的质量安全水平，对于加快畜牧业增长方式的转变，保障广大城乡居民的绿色消费，促进现代畜牧业发展具有重大的现实意义和深远的历史意义。为从源头上解决动物源性食品安全问题，本文从体制、机制以及生产、加工、流通等环节谈一点个人的认识和体会。     

保山市和怒江州近年来兽药质量抽检现状与分析

正兽药在防治动物疫病、保障畜牧业健康发展、提高人民群众生活水平方面发挥着积极的作用,兽药质量是影响畜牧业生产和畜产品质量的重要因素。使用合格兽药可以最大限度发挥其预防、治疗动物疾病的有益作用,以保证动物健康,促进畜牧业健康发展。而使用不合格兽药会对动物、动物源性食品、消费者甚至兽药使用人员和环境造成不同程度的危害,成为畜牧业健康发展、畜产品质量安全及人类健康的隐患。因此,研究兽药质量在生产、销售和使用     

加强养殖场监管 确保畜牧业健康发展

为保证畜产品从养殖环节到餐桌的全过程监管,切实保障广大人民群众的动物源性食品消费安全,维护人民身体健康和公共卫生安全,该文从五个方面叙述了辽宁省义县动物卫生监督部门为确保畜牧业健康发展所采取的措施。     

完善动物疫情防控体系建设促进畜牧业健康发展

<正>随着改革开放的不断深入以及人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求量也在不断增加,极大地促进了畜牧业的发展。但动物疫病是畜牧业发展的最大障碍。做好动物防疫工作,既是畜牧业生产安全发展的重要保障,也是促进养殖业经济健康发展的需要;既是动物产品安全的需要,也是人类公共卫生健全的需     

加强动物疫病防制实行全程检疫监管是确保动物源性食品安全的关键

古人云 :“民以食为天” ,可见“食”对“民”至关重要。但是 ,近几年来 ,国内外食品安全问题接连不断 ,食品污染中毒事件此起彼伏 ,危害严重 ,触目惊心。人们赖以为生的食品从来没有像今天这样令人提心吊胆、惶恐不安。“食品安全”也从来没有像今天这样被摆到如此重要的位置 ,倍受关心和重视。我国是畜牧业生产大国 ,动物源性食品是传统的出口产品。而且 ,随着人民生活水平的提高 ,肉、蛋、奶等动物源性食品在人们膳食中的比重将不断增加。动物源性食品的安全问题日益受到人们的普遍关注。１动物疫病是危害动物源性食品安全的主要因素动物…     

我国兽药行业的现状及发展对策

随着人们生活水平的不断提高．人们对动物源性食品的消费量也日益增加．动物源性食品的安全在很大程度上受到饲料、兽药、饲养等因素的影响。在畜牧业生产中,除了要给动物提供优质安全的饲料．兽药的正确使用对动物源性的食品安全也有着至关重要的作用。     

动物源性食品安全问题与解决对策

随着现代技术的不断发展和生活水平不断提高,人们对动物源性食品的需求也不断增加。然而,动物源性食品安全的问题也不断的显现,甚至威胁着广大人民群众的安全健康。笔者简单介绍了饲料污染问题,并且对养殖场生态环境问题作了全面的分析。要对养殖生产中滥用抗生素、违禁添加剂等违法行为严格监控,坚决杜绝。加强宣传,提高人们对畜产品安全重要性的认识,发展生态畜牧业,完善疫病防控体系,强化动物疫病控制意识。加强监管,确保动物源性食品安全,强化监督管理职责,确保畜产品的屠宰加工质量,加强动物疫病监测体系的建设,建立与国际标准接轨的体系。各个职能部门应该承担这项工作,加强监管,保障人民安全,维护社会稳定。     

强化防疫体系建设,促进畜牧业的健康发展

<正>随着改革开放的不断深入以及人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求量也在不断增加,极大地促进了畜牧业的发展。随着畜牧业的发展动物疫病已成为畜牧业发展的最大障碍。做好动物防疫既是畜牧业生产安全发展的重要保障,也是促进养殖业经济健康发展的需要。建设和完善基层动物防疫体系,提高动物疫病预防和控制能力,是实现畜牧业持续稳     

病死畜禽无害化处理的综合措施

<正>病死畜禽无害化处理是畜牧业生产中净化养殖环境,预防动物疫病发生的法定要求,是人民群众对动物源性食品消费卫生无害的安全需求。笔者认为要做好病死畜禽无害化处理必须采用以下综合措施,要做到政府重视,人人参与,以确保畜牧业健康有序发展及人民群众的肉食品安全,确保我们有一个良好的居住环境。1动物及其产品检疫动物产品检疫是确保肉食品安全的重要手段,是一道保护屏障,各地应严格检疫制度,实行定点屠宰,定点检疫,采取宰前     

利用微生态制剂生产动物源性绿色食品

近年来，动物源性食品的安全问题已经成为关系人类生存、经济发展和社会稳定的重大问题。生产安全、优质、营养、无污染、无公害的动物源性绿色食品成为今后畜牧业和食品业发展的主导方向。集约化养殖和农村市郊的个体养殖业的迅猛发展在推动畜牧业发展的同时，也带来了诸多食品安全问题，其中最为突显的问题是药物残留和环境污染，而具有安全、环保、无药残的动物微生态制剂的研制与应用在很大程度上解决了这一难题，为动物源性绿色食品的生产提供了有利条件。     

无公害动物源性食品产品质量安全中兽医卫生的监控

建立动物源性食品产品质量安全监督，从生产源头控制危害，规范投入品的使用和生产环境质量，消除动物饲养过程中的危害因素，严格执行无公害生产管理操作堆积和生产资料使用准则，实施动物饲养全程兽医卫生监控的技术路线和技术措施，切实有效的保障动物源性食品、产品质量安全，提高无公害食品产品质量等级，满足经济发展和人民生活日益提高的需要。     

影响畜产品质量安全的因素及应对办法

畜产品质量安全是在保障人类健康方面对动物源性食品及动物可食性组织的基本要求。近年来，一系列畜产品质量安全事件相继发生，畜产品质量安全问题已经成为目前制约畜牧业可持续性发展及危害人民群众健康的首要问题。本文剖析了目前畜产品质量的主要安全问题，并就如何提高畜产品质量安全提出了综合措施。