米糠制饲用肌醇

米糠制饲用肌醇该项研究为国家的“八五”攻关项目。米糠是大米加工的副产品,由于含有一定量的油脂而作为生产油脂的原料。脱脂后的米糠含有丰富的植酸盐,可以用来生产药用肌醇、饲用肌醇、磷酸氢钙,提取肌醇后的米糠仍可用于饲料工业。我国是世界大米主要生产国,有丰...     

米糠制饲用肌醇

米糠是大米加工的副产品，由于含有一定量的油脂而作为生产油脂的原料。脱脂后的米糠含有丰富的植酸盐，可以用来生产药用肌醇、饲用肌醇、磷酸氢钙，提取肌醇后的米糠仍可用于饲料工业。我国是世界大米主要生产国，有丰富的米糠资源。 饲用肌醇是利用脱酯米糠中含有植酸钙，经     

米糠制油

米糠是糙米在碾米过程中碾下的皮层、部分胚乳和胚的混合物，一般米糠含量约６％～８％，随加工工艺及精度的不同而异，米糠中含有１６％～２１％的油脂，是大米生产厂的副产品，可用来取油，提高使用价值。米糠油的制取有两种方法，机榨法与浸出法，制取的米糠经精炼加工后，即可食用，由于米糠油含３５％左右的亚油酸，故它是一种营养价值很高的食用油脂。 新鲜米糠富含脂酶，如不及时加工处理，会造成酸败变质影响糠油的使用价值。由于目前我国水稻生产区的稻谷加工厂较分散，米糠不易进行集中加工取油，因此，推荐使用小型榨油机（ＺＸ…     

米糠纤维健康食品

米糠是一种具有卓越生理功能和高营养价值的未充分利用的可再生资源。大量研究证明，米糠是稻谷籽粒的精华所在，它集中了稻谷64％的营养功能     

米糠膨化浸出制油技术

米糠是糙米碾白时分离出来的糠层和胚平的混合物。每吨稻谷加工成精米可得到6％～8％的米糠,米糠含油量为15％～20％,由于米糠中油酸与亚油酸的比例基本上达到1：1,具有较高的营养价值,同时米糠油中含有较为丰富的类脂,主要有人（90n。a／100g～163mg／1009）,谷维素（2％～3％）,合当醇及其它植物淄醇（3％～3．5％）,所以米糠具有降低血清胆固醇、对心血管疾患具有较高的防治作用,也是目前降低血清胆固醇效果最显著的食用油。但米糠脂质中含有活性较强的解脂酶等,致使米糠发生酸败,使其储存、运输性能极差,给精炼油的制取及应…     

动物血液制食品

用牛羊血来烹制菜肴并不罕见，血豆腐就是很多人餐桌上的美味。而墨西哥国立自治大学的研究人员则正在利用血液中丰富的蛋白质，生产营养价值高于牛奶的高蛋白低热量食品。 该大学的研究表明，牛羊猪等家畜的血液中９５％为白蛋白、纤维蛋白和球蛋白。这些蛋白质中脂肪含量少，有较高的营养价值并易于加工。科研人员先将血清和血球分离开，然后用二氧化碳对血球进行热处理，得到固态的蛋白质，并用它为原料来制成各种食品。 研究人员指出，目前在墨西哥的屠宰加工厂中每年有１．９亿升的血液被当成垃圾废弃，造成了严重的环境问题。如果将这…     

香料用鸢尾引进及栽培技术研究

对意大利的香料用鸢尾优良品种进行引种栽培研究,并观察其在西安地区的适应性.结果表明:引进的香根鸢尾、德国鸢尾和法国鸢尾适应性强,能够在西安地区种植栽培.本文总结了香料用鸢尾的栽培技术,包括选地整地、田间管理、病虫害防治和繁殖方法等内容.     

用甘蔗渣制炭

９９１１０１７６．６ 甘蔗渣的主要成分有：纤维素、半纤维素、木质素、碳水化合物、灰分和水分。在纤维素、半纤维素、木质素的分子中都含有碳、氢和氧。在甘蔗渣中的碳水化合物实际上就是甘蔗中残留的糖分。在高温加热的条件下，有机化合物中所含的氢、氧、氮等元素的组成被     

用花生壳制胶

[美国《新闻周报》1981年1月26日报道]佐治亚大学森林资源学院的陈才明博士,发明一种用花生壳代替石油衍生物——酚制造速粘防水胶的工艺。应用陈氏工艺,可节省20—80％的酚。做为木制品胶粘剂原料的酚,每年的消费量达10万多吨。酚的成本大约每磅37美分,而花生壳每磅仅2美分。这种花生壳胶粘剂比其它胶粘剂干燥得快,因而也为节能开辟     

米糠的综合利用

1．米糠蛋白质成分的综合利用脱脂米糠分为糠饼和糠粕两种。米糠提油后,除脂肪外几种主要成分没有受到损失,而且因解脂酶活动被抑制,其质量稳定便于贮藏。从脱脂米糠中提取植酸钙镁后经碱液提取和盐折技术,则可制得优质的米糠蛋白。通过纯化技术,可使蛋白质纯     

香料之路

在世界历史中，缺少香料的历史是不可想象的，综观历史的发展，可以看到一个非常有趣的现：一个国家的文明发展与香料植物有着千丝万缕的联系。或许这可以印证一个说法：一个国家或一个民族的精神文明程度与它使用香料香精的数量成正式。四大文明是最早发现和使用香料植物的国家，欧洲的兴起与他们的航海业的发展密不可分，而航海业的发的主要动力却是寻找香料。     

复合香料

复合香料是世界上90年代初开始商品化的新型香料,产品的整体香气优于香精,更优于单体香料,香气浓郁呈多样化,使用范围比香精和香料更为广泛,价格低廉,性能稳定,耐储存。复合香料是将两至三种(至多三种)市场上易得的香料,在特定偶合剂的作用下,使用特定的条件复合而成,而且所用的偶合剂都是     

用竹子为食品保鲜

用竹子为食品保鲜日本东京油脂公司的研究人员发现，竹子里含有一种可作为食品和化妆品防腐剂的成分。日本化学家首先将竹皮碾碎，并将竹皮粉末溶解于酒精混合物中。然后，从这种液体中分离出４种提取物。他们发现这些提取物对革兰阳性细菌，特别是葡萄球菌属有抑制作用。...