香料烟不同晾制处理调制过程中生理活性研究

 对香料烟不同晾制时间处理调制过程叶片呼吸强度、相对含水量、色素含量以及淀粉含量的变化作了研究。结果表明,各处理调制过程叶片呼吸强度、含水量呈降低趋势,不同的处理表现出类似的变化规律,说明随着调制过程的进行,叶片生理活性逐渐减弱,调制第6天以前,呼吸强度和含水量均降低较快,随晾制时间的缩短,调制过程叶片有较高的呼吸强度和含水量,叶片含水量与其生理活性有着密切的关系;叶片内淀粉主要被呼吸作用所消耗而导致其含量降低;调制过程叶片内色素发生降解,总叶绿素降解较快,到调制结束时仅为0.196 mg/g DW,晾制时间越短,总叶绿素降解越慢;类胡萝卜素含量也为降低趋势,但是变化的范围不大,在调制过程中发生了波动。     

歙县香料烟调制技术

人分析比较了歙县香料为国采用晒制法与采用先景后晒法的调制效果，认为歙县香料烟的 制应以晒制为主，并对晒制要求的采收成熟度，塑料薄膜大棚晒制，中午遮阴晒制，晒制场地串 烟密度等几个技术问题进行了探讨。     

香料烟的栽培和调制技术

<正> 香料烟原产于土耳其,由于气味芳香、口感好,是国际烟草行业的重要原料。近年来随着国际烟草业的发展,美国需从我国进口大量的香料烟。具有很大的种植潜力。几年来,新疆哈密地区在伊吾县试种并推广香料烟取得了良好的经济效益,为该县农牧民脱贫致富找到了一条新的途径。     

香料烟的栽培和调制技术

香料烟原产于土耳其，由于气味芳香、口感好，是国际烟草行业的重要原料。近年来随着国际烟草业的发展，美国需从我国进口大量的香料烟，经新疆维吾尔自治区烟草公司协调，从九十年代初每年需要定点在哈密地区伊吾县苇子峡乡种植５００亩左右。哈密地区位于新疆维吾尔自治...     

浙江香料烟塑料棚调制技术的探讨

与常规调制相比,塑料棚调制技术能减少浙江香料烟调制期间的雷雨天气影响,解决部分高山低温地区后期气温偏低难以调制的问题,协调烟叶内在化学成分,提高烟叶产量和质量。     

优质香料烟的栽培调制技术

采取综合、归纳、配套集成的方法,阐述了优质香料烟生产的产量、质量指标,个体形态指标及生产技术.     

云南怒江河谷吃味型香料烟调制技术研究

试验通过不同的穿叶密度来探索适合吃味型香料烟品种的调制方法.结果表明,红花沙姆逊品种上部叶适合的穿叶密度为每米穿叶200片,中下部叶适合的穿叶密度为每米穿叶150片;杰尼克品种上部叶适合的穿叶密度为每米穿叶360片,中下部叶适合的穿叶密度为每米穿叶300片.     

攀枝花香料烟调制期间温湿度控制技术研究

温湿度调控是香料烟调制关键。试验结果表明,使用构件式覆膜调制棚是人为控制调制环境的基础;选择在耕地上搭棚,并适度采取地面浇水加湿,增加棚内湿度;在棚上加盖厚白布,防止中后期棚内上层高温;棚头设置可开闭的3层通风窗,均衡上下层温湿度;烟串间隔留出空隙,增强上下层气体交换。恰当采取这些措施,可以有效地创造调制好香料烟的环境。     

不同成熟度香料烟叶生理生化特征研究

 随着烟叶的成熟,烟株体内进行着复杂的生理生化变化,使烟叶向品质方向发展,因而成熟度是决定烟叶品质的关键。为此,研究用分光光度法在不同成熟期分别测定与烟叶生理活性、品质及抗逆能力相关的主要生理生化特征,探索其动态与规律。结果表明:随着叶片成熟与衰老进程不断加深,硝酸还原酶、多酚氧化酶、过氧化酶活性和叶绿体色素、脯氨酸含量及比叶重都成下降趋势,而丙二醛含量却上升,根据各相关酶活性的动态及相关物质含量变化规律,可正确把握烟叶的采收成熟度标准和各部位叶片的采收特点,即下部叶宜早采,中、上部叶宜适熟采收。     

香料烟品种在云南产区的适应性分析

香料烟品种区域试验结果表明:①在保山怒江流域干热河谷香料烟产区,BS1号和BS4号表现较好,可以推广种植;克撒锡表现较好,应继续作为主栽品种种植;伊兹密尔表现尚好,应继续进行试验研究;SAM、卡巴库拉克和希腊1号等表现较差,不适宜在保山产区种植。②在临沧孟定等温湿度较高的香料烟产区,沙姆逊表现较好,可以推广种植;伊兹密尔和BS1号表现居中,有待进一步试验研究;卡拉巴格拉和杰尼克表现较差,不适宜推广种植。③在临沧云县澜沧江流域干热河谷产区,继续以克撒锡和柯玛蒂尼为主栽品种,吃味型品种SAM作为备用种,应继续对BS1号和伊兹密尔品种进行栽培调制技术研究。     

云南香料烟花叶病病原分离物的鉴定

从云南保山采集具典型花叶症状的香料烟病株，用病株汁液接种心叶烟，进行单斑分离纯化。电子显微镜观察到杆状病毒粒体（18nm×300nm），三抗体夹心酶联免疫吸附（TAS-EUSA）检测与烟草花叶病毒（Tobaccomma／cv／nu，TMV）抗血清呈阳性反应；用TMV外壳蛋白（CP）基因特异性引物进行RT-PCR扩增，克隆，经序列测定分析，侵染云南保山香料烟的病原分离物CP基因含480个核苷酸，编码159个氨基酸，通过核苷酸和氨基酸序列分析，与TMV-152的相似性最高，核苷酸序列的相似性为98．8％，推导编码氨基酸相似性达到100．0％，亲缘关系最近。根据这些特性，引起云南保山香料烟花叶病的病原分离物是烟草花叶病毒的一个分离物。     

不同烘烤方式烘烤过程中烟叶表面烷烃类物质变化的研究

研究了不同烘烤方式对烘烤过程中烟叶表面烷烃类物质含量变化与损失的影响。结果表明,采用挂竿密集烤房烤后烟叶烷烃类物质总量损失最多,比烘烤前减少58.9%,损失主要发生在变黄期和干筋期;筐装密集烤房烤后烟叶烷烃类物质总量损失最少,仅比烘烤前减少13.8%,损失主要发生在干叶期(烤后72~96 h);散叶密集烤房和传统普通烤房烤后烟叶烷烃类物质总量损失居中,分别比烘烤前减少35.8%和32.3%,损失也主要发生在干筋期。因此,筐装密集烤房是解决目前挂竿密集烤房烟叶香气量损失较大的有效措施之一。     

栀子种子生活力的测定及其与 发芽率的相关性研究

以5 个不同产地的栀子作为试验材料,分别用TTC 染色法、BTB 指示剂、红墨水染色法测定种子的生活 力。测定不同培养床（蛭石、纱布、滤纸、沙子）和不同温度（30、25、20、15益恒温和30/20、25/15益变温）对发芽率的影 响,优化萌发条件。探讨测定栀子种子生活力的最佳方法,明确其生活力与发芽率之间的相关性。结果显示院BTB 指 示剂法是测定栀子种子生活力的最佳方法,在滤纸培养床、30益恒温培养条件下,栀子的发芽率最高。BTB 指示剂法 测定的栀子种子生活力和发芽率的相关系数为0.979,存在显著的正相关性,进一步得到栀子种子生活力（X）与发芽 率（Y）的回归方程为Y=1.219X-0.199。     

不同烤烟烘烤方式的烘烤效应研究

对不同烤房类型、装烟方式、装烟量,烘烤工艺进行对比试验,研究了烤烟不同烘烤方式的烘烤效应.结果表明,以密集烤房密集挂竿采用“改良密集烘烤工艺”的烟叶外观质量最好,上等烟比例(67.46％)和均价(16.63元/kg)最高,淀粉含量(2.75％)最低,耗煤量(1.12 kg/kg)最低;密集烤房半密集挂竿采用“普通密集烘烤工艺”烘烤外观质量及上等烟比例最差,淀粉含量(2.75％)较低,耗煤量(1.18 kg/kg)较低.总体上,密集烤房密集挂竿的烘烤效应优于散叶烘烤和普通烤房烘烤.     

密集烘烤定色期升温速度对烤烟类胡萝卜素降解和颜色的影响

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究了密集烘烤定色期不同升温速度对烤烟类胡萝卜素降解组分、降解香气成分含量及颜色的影响.结果表明,类胡萝卜素含量随烘烤时间的推进逐渐降低,β-胡萝卜素、叶黄质、新黄质和紫黄质在定色期的降解幅度均为:慢速升温(1℃/2.0 h)>中速升温(1℃/1.5 h)>快速升温(1℃/1.0 h),慢速升温处理类胡萝卜素总量降幅达76.11%.烤后烟叶类胡萝卜素降解香气物质含量以慢速升温处理最高(39.73μg·g-1),其次为中速升温处理(35.07μg·g-1).烟叶各颜色参数在定色期开始后的18 h前后均有一个高峰,定色过程中亮度(L*)、红度值(a*)与烟叶类胡萝卜素及其各组分含量均呈负相关,其中a*与类胡萝卜素组分含量的相关性较好.可见,定色期以1℃/2.0 h升温利于烟叶类胡萝卜素的充分降解和外观质量及香气质量的改善.     

不同烤房烘烤过程中烟叶形态和物理特性的变化

【目的】在研究不同烤房烘烤过程中烟叶形态变化的基础上,探讨造成密集烤房烤后烟叶光滑、僵硬的原因,为优化密集烘烤工艺提供理论依据。【方法】以烟株中上部烟叶为试验材料,研究密集烤房与普通烤房烘烤过程中烟叶的形态变化,并比较烤后烟叶物理特性的差异。【结果】在密集烤房烘烤过程中,烟叶形态变化呈现出变黄期缓慢、定色期剧烈、干筋期又减缓的趋势;而在普通烤房烘烤过程中,烟叶形态变化相对平缓。密集烤房烤后烟叶各形态指标除上部烟叶纵向卷曲度外,烟叶纵向收缩率、横向收缩率、面积收缩率、厚度收缩率、横向卷曲度及中部烟叶纵向卷曲度均显著或极显著小于普通烤房的相应处理。与普通烤房相比,密集烤房烤后烟叶单叶质量、叶质重与叶片厚度较大,而含梗率、平衡含水率与拉力较小。【结论】密集烘烤条件下烟叶形态变化较小,并最终导致烟叶组织紧密及个别物理特性指标较差。     

构建云南省香料烟产业科技公共服务平台的思路及应用前景

根据云南省香料烟产业发展的现状及存在问题,指出构建云南省香料烟产业科技公共服务平台的必要性,并简要阐述了香料烟产业科技公共服务服务平台的建设思路及应用前景.     

K326上部叶烘烤过程失水干燥特性研究

[目的]研究K326上部叶烘烤过程失水干燥特性,为烘烤工艺优化提供理论依据.[方法]以K326上部叶为试验材料,分析烘烤过程中烟叶失水特性、形态变化特性及两者间的相关性.[结果]烘烤过程中,烟叶各部分失水程度表现为叶片>全叶>主脉,叶片失水质量占全叶失水质量比例呈先减小后略有增大再减小的变化趋势,主脉失水质量占全叶失水质量比例呈先增大后略有减小再增大的变化趋势;叶面积收缩率和主脉周长收缩率均随烘烤温度的升高呈逐渐增大趋势;全叶失水程度和主脉失水程度均与主脉周长收缩率呈显著线性正相关(R2>0.9500,下同),叶片失水程度与叶面积收缩率呈显著线性正相关.[结论]烘烤过程中K326上部叶各部分失水特性及形态变化特性不同,可通过主脉形态变化判断密集烘烤过程中烟叶失水程度,进而为烘烤工艺烟叶状态参数优化提供理论参考.