我国奶业发展形势分析与对策

一、20年来我国原奶生产取得的成绩及存在的问题中国奶业发展中原奶生产和一些相关原奶的粗加工 ,都是奶业生产的基础环节。原奶的生产程序起始于奶牛的饲养 ,涉及到奶牛品种的选择、养殖和产奶等一系列过程。我国奶牛存栏量由1949年的12万头增加到2000年的480万头 ,年均增长7 .8 % ,其中荷斯坦牛为200万头左右。近年来 ,我国牛奶业得到更为迅猛的发展。从1997年到2000年的4年间 ,奶牛饲养总头数由426万头增加到488万头 ,奶牛平均单产由1550千克增加到3000千克。2000年我国牛奶产量接近830万吨。这主要得益于如下几个方面 :①奶牛饲养成本的…     

奶牛种业的昨天、今天和明天

正奶牛良种是奶业生产的基础,在现代奶业发展策略中,抓好奶牛品种遗传改良和种质资源创新利用是首要工作。2000年以来,我国奶业在数量、质量和产值上都实现了快速增长。2020年全国牛奶总产量为3440万吨,全国荷斯坦牛平均年单产达到8300千克,较2008年的单产增加了3500千克,增长了73%。从统计数据看,过去10年全国奶牛存栏量呈下降趋势,但牛奶总产量保持稳定,主要是依靠奶牛单产水平的提高,奶牛群体遗传改良和育种工作起到了重要作用。     

走股份制道路建现代企业搞好"奶牛胚胎工程产业化”项目建设

1项目的提出和主要建设内容 　　奶牛业被称为“节粮型”畜牧业，在国民经济中占有重要地位。党的十一届三中全会以来，我国牛奶产量由 9亿千克增加到 70亿千克，奶牛头数由 48万头增加到 450万头，但我国奶牛平均年单产仅有 2800千克，仅为美国奶牛平均产量 7 400千克的 38％，与以色列平均产量 11 000千克相差更远。造成这一状况的原因之一是良种牛占有率低，遗传改良速度慢。目前，世界上胚胎移植牛年生产数量已超过 35万头，美国、加拿大等奶业发达国家，青年公牛 80％以上是胚胎移植产生。我国要达到世界奶业发达国家水平，必须建立奶…     

对重庆市奶业发展的几点思考

重庆市奶业发展历史可以追溯到上个世纪三十年代的抗日战争时期，但奶牛的饲养规模很小，加工也仅限于生产巴氏消毒奶。1949年全市奶牛存栏1，096头。当时在全国大、中城市中属于饲养奶牛较多的城市。建国以来．重庆市的奶业有了较快发展，1992年全市奶牛存栏达到21，000头，主要在国营农场饲养，单产在南方城市中居较高水平，成母牛平均单产超过5吨。     

北京市奶业协会召开年度统计工作会议

【本刊辑】2019年1月18日,北京市奶业协会年度统计工作会议在北京圆山大饭店举行。会议向大家通报了北京市2018年奶业基本情况:(一)奶牛养殖:截止2018年11月底,全市奶牛存栏6.74万头,其中通州区奶牛存栏1.4万头、密云区1.34万头、顺义区1.31万头、延庆区1.13万头、房山区0.81万头、大兴区0.56万头、昌平区0.15万头(其中首农集团奶牛存栏3.19万头),与2017年同期对比减少1.67万头,同比下降19.9%;其中成乳牛存栏3.6万头,同比减少1.27万头,同比下降26.2%;生产牛奶31.4万吨,与2017年同期对比减少1.7万吨,同比下降5%。;商品奶产量29.6万吨。全市奶牛平均头年单产8吨,其中国有牧场奶牛头年单产10吨。     

匈牙利防制奶牛隐性乳房炎的办法

1991年7月随国家科委组织的畜牧考察团到匈牙利考察2周。匈牙利的奶牛饲养业比较发达,全国有奶牛成母牛65万头,产奶水平比较高,国营奶牛场奶牛平均单产8吨,集体奶牛场平均单产6.5吨,个体奶牛场平均单产5.5吨。考察中了解到匈牙利对防制奶牛隐性乳房炎比较重视,采取的办法也比较科学,防制的效果比较显著。     

北京地区奶牛维生素、微量元素适宜喂量的调查

北京三元绿荷奶业集团存栏奶牛3万头,其中成母牛约17 000头。自2001年以来,该集团的奶牛预混料技术即维生素、矿物元素营养技术,在奶牛生产上开始广泛应用。近几年奶牛头年单产得到了大幅度提高,生产水平已经接近或达到世界先进国家水平,头年单产2001年7 800千克,2002、2003年8     

深化改革加快北京奶牛业产业化进程

近年来,北京奶业加大改革、改组、改造和调整力度,奶业的经济结构已发生较大的变化,出现了一些新的矛盾和问题。为解决这些矛盾和问题,达到投资多元化,资源配置合理化,提高奶业进入市场的能力,进一步深化改革,加快北京奶牛业产业化进程,谈谈个人的一些看法。１　北京奶业发展成效显著１．１　全市奶牛生产稳步发展全市现有存栏奶牛６－１万头,分布在４７个国有奶牛场,２７个集体奶牛场和３０１４个养牛户。年总产奶量２２－７万吨,成母牛平均单产６９００千克,国有奶牛场达到７１７１千克。按全市人口１１００万计算,人均占有…     

用科学发展观规划上海奶牛业——发展上海奶牛业的几点思考

上海市2003年饲养荷斯坦奶牛61296头。(包括异地饲养3145头，上海实际饲养奶牛58151头。)其中成乳牛35760头，生奶总产量272．9千吨，成乳牛平均单产7869千克，最高为新东牧场529头成乳牛平均单产达9736千克，成乳牛单产9000千克以上的牧场有11个；8000千克     

新疆呼图壁种牛场

一、基本情况1.场区、生产、经济效益等情况。该示范场始建于1955年,占地面积36万多亩,其中,耕地12万多亩。有5个奶牛养殖场共10000多头牛,其中,西门塔尔(蒙贝利亚)2000头,核心群成母牛年单产平均达到8000千克以上,达到国际先进水平。该场有年加工销售10万吨的西域春乳业公司和年加工3万吨的饲料厂(2011年改扩建后年加工     

奶牛存栏将企稳回升 养殖收益保持较好水平

正2019年奶业发展形势稳步向好,国产和进口双增,生产和消费两旺,迈出奶业振兴坚实的第一步。据生鲜乳收购站监测数据显示,生鲜乳产量继续增长,2019年全年产奶量同比增长5.7%;奶牛单产持续提高,平均单产8.0吨,与2018年年均单产相比提高7.9%;奶牛存栏下降趋势减缓,12月月底全国荷斯坦奶牛存栏460.7万头,同比减少1.8%;生鲜乳价格持续上涨,2019年价格     

奶水牛业的发展战略

一、我国奶业发展形势的判断 我国奶业发展很快，特别是1998年以后连续5年高速增长，现在全国奶牛存栏已超过1000万头，奶产量已经突破2000万吨，人均奶占有量18．4千克，增幅突飞猛进。但目前全国奶业出现了一些问题，主要表现在：消费增长幅度明显趋缓，甚至已经出现卖奶难的现象；由于消费增长缓慢，给乳品加工企业经营造成一些困难，     

奶牛生产形势分析及后市展望

<正>今年上半年奶业生产总体向好,生鲜乳产销两旺。1~6月,全国生鲜乳收购站生鲜乳产量1026.4万吨,同比增长5.2%;奶牛单产达到7.7吨,比2018年平均单产提高2.5%;全国荷斯坦奶牛存栏454.4万头,同比减少3.8%,降幅收窄;规模化进程加快,奶站监测涉及奶牛养殖场户户均存栏144头,同比增加10.8%;生鲜乳年内价格上涨拐点提前至4月,6月末平均     

充分利用政府扶持奶业政策促进广州市奶业发展——振兴和发展广州奶业所需解决几个具体问题的研究

奶业是国际上评价衡量一个国家（地区）现代农业发展水平的一个重要标志，同时又是我国进入21世纪之后在国家农业产业结构调整中逐步发展起来的一个新兴产业。至2006年我国已成为全球的第三个产奶大国，2007年全国奶牛总存栏达到了1387．9万头。奶类总产量达到了3684．18万吨，城镇居民人均乳制品消费量为29．69千克。     

养殖户如何提高奶牛饲养收益

我国奶业的高速发展,取得了突出的成绩,但也存在诸多问题和矛盾。如奶牛养殖还有相当数量的散户存在,平均每户养殖5~7头,成年母牛平均产奶4000千克,与世界平均水平6000千克、发达国家8500千克相比,差距明显。这些散户生产技术含量低下,管理粗放,养殖效益不明显,为了获取更大     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

丹麦的奶牛及其育种工作概况

丹麦是世界上畜牧业高度发达的国家,所产的奶牛和兰德瑞斯猪(长白猪)以质量好,生产性能高而闻名于世.奶牛主要有丹麦黑白花、丹麦红、丹麦娟姗和丹麦红白花四个品种,1986年丹麦有奶牛88万头,比15年前的1969/1971年的平均值(115.3万头)减少了27.3万头,即下降23.7%,而个体平均产奶量却由1969/1971年的3940千克提高到1986年的5808千克,增加了1868千克,即增长47.4%,平均年增长率为124.53千克.就奶牛个体平均产奶量而言,丹麦奶牛单产     

紧抓品种改良提高群体品质推动奶牛业快速发展

改革开放二十多年来,经过不懈努力,宁夏奶牛业取得了长足的进步,已成为我区畜牧业中最具发展潜力的产业,对全区农村经济的发展和农民收入的增加,都产生了较大的影响。从1952年由外省引进1头公牛、7头母牛开始,从无到有,由小到大。1980年,全区奶牛存栏仅有国营(集体)奶牛场饲养奶牛2千余头,成母牛年均单产3000多千克,鲜奶总产量4215.74吨。到2002年底,全区荷斯坦牛存栏10.5万头,居全国第14位(据2001年全国奶业年鉴统计)。奶类总产量34.3万吨,居全国第10位(同上)。人均奶类占有量59.9千克,是全国人均占有量的6倍多,居全国各省第一;成母牛年平…     

信息撷采

近年来,我国奶业发展迅速,是认为具有发展潜力的的产业。但是,从目前来看,我国奶业要保持健康发展,值得注意的有五个问题。一、良种繁育体系不健全,牛群质量有待提高全国目前约有奶牛6 87.3万头,其中纯种荷斯坦奶牛约为30 0万头。二、奶牛饲养水平有待提高目前,我国奶牛饲料,饲草生产与加工体系建设滞后。专用的饲草饲料种植基地极少,缺乏优质牧草和青绿饲料,不能充分发挥奶牛产奶的潜力,也影响奶源的质量。三、产品的加工规模普遍偏小除全国近5 0 0家初具规模的乳品加工企业外,还有半数的乳品加工企业处理鲜奶能力在5 0吨以下,加工规模小,…     

美国的牛用饲料——访美见闻

多少年来,美国政府一直重视发展反刍家畜,是养牛业先进的国家之一。到1945年,奶牛饲养量达到了顶点,全国有奶牛2503万头,平均每头产奶量2171公斤,总产5435万吨。此后,他们在提高牛奶产量上做工作,使牛奶单产逐年增加,饲养头数逐年减少,到1983年,全国饲养奶牛仅1112万头,牛奶总产6348.9万吨,平均每头产奶5709公斤,与1945年比较,饲养头数减少55.6%,总产增加16.8%,单产提高163%,年人均占有牛奶257公斤(见表一)。饲养肉牛是美国养牛业的重要组成部