皮质醇对斜带石斑鱼原代培养肝细胞糖代谢的影响

本试验旨在研究皮质醇对斜带石斑鱼原代培养肝细胞糖代谢的影响。分离斜带石斑鱼肝细胞,选取2个孵育时间(24和36 h)和3个皮质醇浓度[0(对照)、100和1 000 nmol/L],测定培养上清液中葡萄糖含量(即肝细胞葡萄糖释放量),肝细胞糖原和丙酮酸含量以及肝细胞糖代谢关键酶[磷酸烯醇丙酮酸羧激酶(PEPCK)、葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pase)、糖原合成酶(GSase)、苹果酸脱氢酶(MDH)、异柠檬酸脱氢酶(ICD)和丙酮酸激酶(PK)]的活性。结果表明:在孵育24和36 h时,与对照组相比,100和1 000 nmol/L皮质醇组肝细胞葡萄糖释放量显著提高(P0.05),而肝细胞丙酮酸含量显著降低(P0.05);皮质醇孵育时间对肝细胞葡萄糖释放量、丙酮酸含量均无显著影响(P0.05)。在孵育24 h时,皮质醇浓度对肝细胞糖原含量无显著影响(P0.05),而在孵育36 h时,肝细胞糖原含量则随着皮质醇浓度的升高而显著降低(P0.05);随着皮质醇孵育时间的延长,肝细胞糖原含量显著下降(P0.05)。在孵育24和36 h时,100和1 000 nmol/L皮质醇显著提高了肝细胞PEPCK和G6Pase的活性(P0.05),显著降低了肝细胞MDH和ICD的活性(P0.05),但对肝细胞GSase活性则无显著影响(P0.05);在孵育24 h时,皮质醇浓度对肝细胞PK活性无显著影响(P0.05),但在孵育36 h时,100和1 000 nmol/L皮质醇则显著提高了肝细胞PK活性(P0.05)。随着孵育时间的延长,肝细胞G6Pase活性显著下降(P0.05),PK活性显著升高(P0.05),而MDH和ICD活性均无显著变化(P0.05)。由此可见,皮质醇能够促进斜带石斑鱼原代培养肝细胞糖异生作用,抑制葡萄糖的分解代谢,而对糖原合成无调节作用。     

免疫应激对不同品种仔猪白介素-1β、皮质醇和生长激素的影响

试验选用体重(12.6±0.7)kg的健康莱芜猪、鲁莱和大约克夏仔猪各12头,每个品种随机分对照组和试验组,每组6头。试验组腹膜注射200μg/kg体重的脂多糖(LPS),对照组注射等量生理盐水。于注射前、后采血,测定血浆中白介素-1β(IL-1β)、皮质醇和生长激素(GH)含量。结果表明:用LPS刺激后2、4h和7h每个品种的试验组与对照组相比,血浆中IL-1β和皮质醇含量均显著提高(P0.05),GH含量均降低,且LPS刺激后2h的GH水平显著降低(P0.05)。3个品种猪相比,莱芜猪在LPS刺激后2h时IL-1β、皮质醇的升高幅度和GH降低幅度均最小,与大约克夏猪相比差异均显著(P0.05)。结果显示,用LPS进行免疫应激,不同品种猪抗应激能力不同,莱芜猪相对于引进品种、地方品种有较强的抗免疫应激能力。     

冰水环境应激后及恢复期犬生理常数、血清急性期反应物及氧化还原指标的变化

为研究冰水环境应激后及恢复期犬生理常数、血清急性期反应物及氧化还原指标的变化,本试验选取健康中华田园犬8条,分别在冰水环境应激前、冰水环境应激结束时(置于冰水0.5 h后)以及冰水环境应激结束后恢复0.5、1.0、3.0、7.0 h时测定体温、心率、呼吸频率,并于颈静脉采血2 mL,测定血清中急性期应激反应物和氧化还原物质的活性或含量。结果显示:与冰水环境应激前相比,体温、心率及血清热休克蛋白70、皮质醇含量与过氧化氢酶活性在冰水环境应激结束时显著降低(P0.05),血清尿酸、总羰基、丙二醛含量则显著升高(P0.05);心率及血清维生素E、总羰基、丙二醛含量在冰水环境应激结束后0.5 h时恢复至冰水环境应激前水平(P≥0.05);体温及血清皮质醇、巯基、尿酸含量和铜蓝蛋白活性在冰水环境应激结束后1.0 h时恢复至冰水环境应激前水平(P≥0.05);血清维生素C含量在冰水环境应激结束后3.0 h时恢复至冰水环境应激前水平(P≥0.05)。与冰水刺激结束时相比,犬恢复7.0 h时,其体温、心率及血清皮质醇、维生素E含量显著升高(P0.05),而呼吸频率及血清超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性与热休克蛋白70、尿酸、总羰基、丙二醛含量显著降低(P0.05)。由此得出,冰水环境应激可显著改变犬的生理常数、血清应激标志物含量和氧化还原状态,恢复期部分指标仍异常,提示临床上应积极采取保暖、补充抗氧化剂等措施缓解冰水环境应激的危害。     

γ-氨基丁酸对鲫鱼急性低温应激后血液生化指标的影响

为探讨γ-氨基丁酸(GABA)对鲫鱼急性低温应激后皮质醇激素等血清生化指标的影响,将150条鲫鱼随机分为5组,A、B组分别为空白对照组、试验对照组,C、D、E组分别在水中添加GABA25,50,100 mg/L,每组3个重复,低温应激0,0.5,2,4 h后尾静脉采血,分离血清,测定皮质醇含量和血清生化指标。结果表明:急性低温应激使鲫鱼血清中皮质醇含量及生化指标多数表现为先上升后下降的趋势,添加GABA对总胆固醇、碱性磷酸酶、胆碱酯酶、乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、葡萄糖等含量无显著影响(P0.05);GABA可以有效地缓解皮质醇和三酰甘油含量的升高(P0.05),从而具有一定的抗冷应激作用。     

运输密度对沂蒙黑山羊生理生化指标的影响

为了研究运输密度对沂蒙黑山羊应激程度的影响,试验采用低密度(105 kg/m2)、中密度(147 kg/m2)、高密度(208 kg/m2)3种方式运输沂蒙黑山羊,测定分析其血液常规指标和生化指标的变化。结果表明:随着运输密度的增加,高密度山羊白细胞数(WBC)显著高于低密度组山羊(P0.05),而平均红细胞容积(MCV)、平均红细胞血红蛋白(MCHC)浓度、红细胞数(RBC)和血红蛋白(HGB)含量则显著低于低密度组山羊(P0.05);血小板数(PLT)也有不同程度的下降,但差异不显著(P0.05);高密度组山羊乳酸脱氢酶(LDH)活性、肌酸激酶(CK)活性、促肾上腺皮质激素(ACTH)和皮质醇含量均极显著高于低密度组山羊(P0.01),乳酸含量也显著变化(P0.05),而血糖含量变化不显著(P0.05);沂蒙黑山羊的性别对血液常规指标和生化指标的影响不显著(P0.05)。说明采用中等运输密度运输沂蒙黑山羊可最大程度地减少应激。     

不同保存温度对华南虎粪样生殖激素检测结果的影响

为了解保存温度对野生动物粪样生殖激素检测结果的影响,采集21份雌性成年华南虎的新鲜粪样为试验对象,用Cat ELISA Kit测定在不同温度环境保存的粪样中雌二醇（E）、孕酮（P）、黄体生成素（LH）和卵泡刺激素（FSH）的浓度。结果：7份新鲜粪样,每份分成2份,分别直接冷冻干燥和-20℃保存后冷冻干燥,粪样中雌二醇、孕酮、卵泡刺激素和黄体生成素含量在两者间差异均不显著（P〉0.05）;4份新鲜粪样,每份分成4份,分别置于25℃,4℃,-20℃和-70℃条件下保存24 h,粪样中雌二醇、孕酮、卵泡刺激素和黄体生成素含量在各处理间差异均不显著（P〉0.05）;5份新鲜粪样,每份分成5份,-20℃保存9 d,粪样中雌二醇、孕酮、卵泡刺激素和黄体生成素含量始终均无显著差异（P〉0.05）;5份新鲜粪样,每份分成5份,4℃保存9 d,粪样中雌二醇、孕酮、卵泡刺激素和黄体生成素含量始终均无显著差异（P〉0.05）。结果表明,应用Cat ELISA Kit检测华南虎粪样雌二醇、孕酮、卵泡刺激素和黄体生成素具有很好的稳定性,粪样在常温条件下短时间（9 d）保存不影响检测结果。     

热应激对肉仔鸡肝AMPKα1及脂肪代谢相关分子基因表达的影响

旨在探讨热应激对肉仔鸡肝脂肪代谢的影响及其可能的内在分子机制。试验选取体重相近的健康28日龄AA肉仔鸡96只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复6只鸡,分别为24h热应激组、24h对照组和72h热应激组、72h对照组。热应激组设定温度为(33±1)℃,对照组设定温度为(23±1)℃。热应激24和72h后,2个时间点各组分别取8只鸡采集血浆并屠宰收集肝样品。统计生产性能,使用分光光度计测定血浆中葡萄糖(GLU)、尿酸(UA)、总胆固醇(TCHO)、总胆汁酸(TBA)、甘油三脂(TG)含量,利用RT-PCR检测肝中SREBP-1c、FATP-1、LXR、APOB、CYP7A1、FXR、AMPKα1的基因表达量。试验结果表明:1)24和72h热应激均显著降低肉仔鸡平均体增重与采食量(P0.05)。2)24h热应激显著提高肉仔鸡血浆中葡萄糖和总胆汁酸含量(P0.05),72h热应激显著提高肉仔鸡血浆中葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇含量(P0.05)。3)脂肪调控因子FATP-1、SREBP-1c、APOB和LXR基因表达检测发现,24h热应激处理下没有出现显著差异,72h热应激处理时则均显著升高(P0.05);胆汁酸合成相关基因FXR和CYP7A1在24h热应激处理下没有出现显著差异,在72h热应激处理下则有升高的趋势(0.05P0.1);24h热应激处理对肝AMPKα1基因表达无显著影响,72h热应激处理则显著提高AMPKα1在肝的基因表达量(P0.05)。由此可知,热应激显著降低肉仔鸡生产性能;短期热应激对肉仔鸡肝脂肪代谢影响有限,而长期热应激则显著影响肉仔鸡肝脂肪代谢;热应激时,肝AMPKα1与脂肪代谢相关分子基因表达的变化趋势相似,提示AMPK信号通路可能参与热应激影响肉仔鸡脂肪代谢的调控过程。     

壳寡糖对环磷酰胺应激仔猪生产性能和免疫功能的影响

本试验旨在探讨饲粮添加壳寡糖(COS)对环磷酰胺(CY)所致仔猪免疫抑制是否具有缓解作用。试验采用2×2因子设计,主效应分别为COS水平(0或30 mg/kg),应激处理(注射CY或生理盐水)及二者互作。20头34日龄DLY仔猪随机分为4个处理,试验期18 d。第15~17天,应激组仔猪腹腔注射CY 50 mg/kg BW,其余注射等量生理盐水。结果表明:CY显著降低应激后仔猪日增重和日采食量(P<0.05),日粮添加COS显著提高仔猪全期日增重,使料肉比显著降低(P<0.05);注射CY显著降低了仔猪的脾脏指数(P<0.05),应激3 h和48 h后中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞及白细胞数目(P<0.05),应激3 h后血清IL-1β、IL-10及应激48 h后TNF-α、IFN-γ的含量(P<0.05),显著提高了应激后48 h皮质醇的含量(P<0.05);日粮添加COS显著缓解CY对应激3 h后单核细胞数目及应激48 h后TNF-α含量的抑制。结果表明,连续3 dCY注射导致仔猪出现免疫抑制,饲粮添加COS在一定程度上可以缓解CY引起的免疫抑制。     

夏季高温时蛋白质和赖氨酸水平对泌乳母猪生产性能及粪氮排泄量的影响

试验旨在研究夏季高温时不同蛋白质和赖氨酸水平对泌乳母猪生产性能和粪氮排泄量的影响。试验采用2×3因子设计,蛋白质水平为18%和15.5%,可消化赖氨酸水平为0.93%、0.85%和0.83%,共六个处理,每个处理10个重复,每个重复1头泌乳母猪。试验结果表明:夏季高温时,日粮蛋白质水平降低2.5%,不影响泌乳母猪生产性能、血清皮质醇和游离氨基酸含量,血清尿素氮浓度显著降低(P0.05),显著减少粪氮排泄量(P0.05)。与可消化赖氨酸水平0.93%相比,泌乳母猪日粮可消化赖氨水平为0.83%时,能显著提高哺乳仔猪平均日增重(P0.05),显著减少母猪泌乳期失重(P0.05),显著减少粪氮排泄量(P0.05)。     

长途运输应激对西门塔尔牛体重、血液生化指标和细胞因子含量的影响

为研究长途运输应激对西门塔尔牛体重、血液生化指标和细胞因子含量的影响,随机选取12头、平均体重(292.1±38.2)kg的西门塔尔牛,在最高气温30℃下,经过36h、1 450km的敞篷卡车运输,运输前后称重并采集颈静脉血样,测定其体重及血液生化指标的变化情况。结果表明:(1)与运输前体重相比,经36h、1 450km运输后,试验牛平均体重极显著降低(P0.01),由292.1kg降低到262.8kg,体重损失10.03%。(2)与运输前相比,运输36h时西门塔尔牛血清皮质醇(COR)含量显著提高(P0.05)、血糖(GLU)水平极显著增高(P0.01),运输后7~14d下降到运输前水平(P0.05);运输应激对血清胆固醇水平无显著影响(P0.05)。(3)运输应激极显著提高了西门塔尔牛血清C-反应蛋白(CRP)含量(P0.01),显著提高血清白细胞介素-6(IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量(P0.05),运输后7~14d下降到运输前或更低水平(P0.05);运输应激对血清白细胞介素-1β(IL-1β)含量无显著影响(P0.05)。综上所述,长途运输可显著降低肉牛的体重和抑制机体免疫机能,经长途运输后的西门塔尔牛需要约14d的恢复期。     

急性热应激对鹅血清激素水平及肝脏HSP70基因表达的影响

为了探讨急性热应激对鹅血清激素以及肝脏热休克蛋白70 mRNA(HSP70 mRNA)水平的影响。以60只8周龄仔鹅为研究对象,随机分成6组,每组10只,对照组环境温度为(22±1)℃,试验组分别施与2 h、4 h、6 h、8 h和10 h(40±1)℃的高温处理,各组处理均在16:00结束。试验鹅全部屠宰取血清和肝脏,测定血清中胰岛素(INS)、皮质醇(COR)、三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)及肝脏HSP70 m RNA水平。结果表明,急性热应激处理下,INS、T3、T4的水平均随热应激时间的延长出现了显著性降低(P0.05),COR的水平显著升高(P0.05)。急性热应激处理可极显著提高仔鹅肝脏中HSP70 mRNA的表达水平(P0.01)。     

热应激对西南地区肉兔生理生化指标的影响

为了研究西南地区夏季热应激对肉兔生理生化指标的影响,本试验选择8只健康肉兔,分别测定非热应激期和热应激期兔舍环境温度和相对湿度,并测定试验肉兔血清中生理生化指标。结果表明:(1)热应激期试验肉兔的直肠温度、耳根温度、尾根温度和呼吸频率均极显著高于非热应激期(P0.01),颈部温度显著高于非热应激期(P0.05);(2)与非热应激期相比,热应激期肉兔血清中三碘甲状腺原氨酸(T_3)含量差异不显著(P0.05),甲状腺素(T_4)含量在第30天显著降低(P0.05),皮质醇(COR)含量极显著增加(P0.01),热休克蛋白70(HSP70)含量显著增加(P0.05),丙二醛(MDA)含量在第1天升高而后逐渐恢复正常(P0.05)。这表明夏季高温高湿环境诱发了肉兔的热应激反应,热应激肉兔表现为直肠温度、耳根温度、颈部温度、尾根温度及呼吸频率升高,内分泌系统紊乱,抗氧化能力降低。     

饲粮添加一水肌酸对宰前运输应激黔东南小香鸡血液指标、肉品质及肌肉糖酵解的影响

本试验旨在研究饲粮添加一水肌酸(CMH)对宰前运输应激黔东南小香鸡血液指标、肉品质及肌肉糖酵解的影响。试验选择150日龄、体重相近健康的黔东南小香鸡160羽,随机分成4个组,每组20个重复,每个重复2只。A组和B组饲喂基础饲粮,C组和D组分别在基础饲粮中添加0.06%和0.12%的CMH。试验期为14 d。试验结束当天,A组不做运输应激处理,B组、C组和D组进行3 h宰前运输应激处理。结果表明:1)饲粮添加CMH对黔东南小香鸡平均日增重、平均日采食量及料重比均无显著影响(P0.05)。2)与A组相比,B组的血清皮质酮含量显著增加(P0.05),血清葡萄糖含量显著降低(P0.05),胸肌pH24 h、糖原含量显著降低(P0.05),胸肌亮度(L*)值、滴水损失、蒸煮损失、乳酸含量及糖酵解潜力显著增加(P 0.05),胸肌丙酮酸激酶、己糖激酶和果糖-2,6-二磷酸酶活性显著增加(P0.05)。3)与B组相比,D组的血清葡萄糖含量显著增加(P0.05),血清皮质酮含量显著降低(P0.05),胸肌pH24 h和糖原含量显著增加(P0.05),胸肌丙酮酸激酶、己糖激酶和果糖-2,6-二磷酸酶活性显著降低(P0.05),胸肌L*值、滴水损失、蒸煮损失、乳酸含量及糖酵解潜力显著降低(P0.05)。综上所述,饲粮添加0.12%的CMH缓解了黔东南小香鸡运输应激,在一定程度上有效抑制了运输应激引起的肌肉糖酵解,对宰前运输应激黔东南小香鸡肌肉品质有一定的改善作用。     

热应激对肉鸡组织过氧化状态的影响

本试验研究热应激(32℃ ,24h、5×24h)对肉鸡组织过氧化状态的影响。结果表明 ,与对照组相比短期高温应激处理(32℃、24h)使血浆和肝脏中脂质过氧化物(LPO)含量显著升高(P<0.05) ,而对其超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著影响(P>0.05) ;对肾脏组织中SOD酶活性与LPO含量无显著影响(P>0.05)。随高温处理时间的延长(5天) ,肝脏(P<0.05)与血浆(P>0.05)SOD酶活性呈升高趋势 ,与此同时肝脏与血浆LPO水平降至正常水平 ;而肾脏SOD酶活性显著降低(P<0.01) ,但LPO含量无显著变化(P>0.05)。上述结果表明短期应激时 ,体内部分组织发生了过氧化现象 ,随处理时间的延长 ,这一现象消失 ,其原因与组织抗氧化酶活性的变化有关     

不同收割时期、不同干燥方法对饲用桑叶和桑叶枝营养成分的影响

为研究收割时间和加工工艺对饲用桑叶和桑叶枝营养成分的影响,试验测定了不同收割时期及不同干燥方法的桑叶和桑叶枝的营养成分。结果表明:9月份收割的桑叶枝粗脂肪含量显著高于5月份、7月份(P0.05),而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于5月份、7月份(P0.05);7月份收割的桑叶粗脂肪和粗纤维含量显著高于5月份(P0.05)。3个不同时期收割的桑叶和桑叶枝样品氨基酸含量丰富,氨基酸总含量为13.3%～20.22%。9月份收割的桑叶枝和桑叶维生素E和叶酸含量显著高于5月份、7月份(P0.05)。通过不同干燥方法对桑叶枝处理,结果自然晒干样品蛋白质含量显著高于直接烘干或酸液处理组(P0.05);自然晒干桑叶枝粗脂肪含量显著低于直接烘干(P0.05);酸液处理桑叶枝样品中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于非酸液处理组(P0.05);而直接烘干桑叶中维生素E和亚油酸含量显著高于自然晒干处理组(P0.05)。说明饲用桑叶和桑叶枝收割时间和干燥方式对饲用桑叶及桑叶枝有影响,可视畜禽养殖的营养需求而定。     

不同日粮模式对赤大袋鼠粪样微生物菌群的影响

通过饲喂赤大袋鼠不同模式日粮,运用Mi Seq高通量测序技术研究赤大袋鼠粪样菌群组成及多样性的变化。选取圈养条件下的12只年龄相近、健康状态、营养状况良好的成年赤大袋鼠,随机分成3个处理组,分别饲喂低多汁料低精料(A组)、中等多汁料精料(B组)和高多汁料高精料(C组),各处理组分别收集粪便用于Mi Seq高通量测序。结果显示:各处理组粪样细菌OTU数量相近;各组粪样中所含细菌的种类未出现明显变化(P0.05);在门水平上,各组粪样菌群中优势菌群厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度变化不大,所呈现的变化趋势不显著(P0.05)。在属水平上,未分类瘤胃球菌科(uncultured Ruminococcaceae)和未分类普雷沃氏菌科(uncultured Prevotellaceae),分别为第一和第二位优势菌属,其中处理组二的uncultured Ruminococcaceae显著高于其他2组(P0.05),而uncultured Prevotellaceae显著低于其他2组(P0.05)。结果表明,不同日粮模式对赤大袋鼠粪样菌群不会产生明显影响。与其他哺乳类的食草动物一样,赤大袋鼠粪样中有非常丰富的微生物,厚壁菌门和拟杆菌门为优势菌门。     

三种处死应激对北极狐血浆皮质醇水平的影响

为了探讨了3种处死方法对北极狐应激程度的影响,选取25只健康、冬皮成熟的北极狐,随机分为对照组、心脏注射空气组、折颈组和电击法组,用放射免疫法对其血浆皮质醇含量进行测定。结果表明,3种处死方法血浆皮质醇含量平均值均高于对照组,心脏注射空气组的血浆皮质醇含量(20.90 ng/m L±4.21 ng/mL,n=4)显著高于对照组(P0.05),折颈组(16.48 ng/m L±9.84 ng/m L,n=8)和电击组(15.31 ng/m L±4.29 ng/mL,n=8)差异不显著(P0.05)。     

热应激牛初乳对新生犊牛血清免疫指标的影响研究

新生犊牛通过初乳获得被动免疫,但是关于热应激对新生犊牛被动免疫的影响程度尚不清楚。本试验旨在研究热应激牛初乳对新生犊牛被动免疫是否有显著影响,并与非热应激生产条件下进行比较。试验动物为对应于采食热应激和非热应激母牛初乳的新生犊牛各4头,在其采食母牛初乳后的不同时间内采血用于免疫指标分析。结果表明:热应激奶牛哺乳犊牛血清中各成分含量在144h内均低于非热应激奶牛哺乳犊牛血清中相对应成分,其中IgG、T3、T(472h内)变化差异显著(P<0.05),INS和IGF-Ⅰ变化差异不显著(P>0.05),热应激在一定程度上影响新生犊牛被动免疫,有关机理有待于进一步研究。     

热应激生产条件对牛初乳成分含量的影响

（目的）对热应激生产条件下牛初乳中成分含量的变化规律和变化幅度进行了研究。（方法）选用体重、产奶量、分娩El期和胎次相近的热应激和非热应激生产条件下的奶牛各7头。分别于母牛分娩后不同时间内收集乳样，用以分析免疫指标和常规成分。（结果）与非热应激生产条件相比，热应激提高了168h内的蛋白、IgG、pH值，64h后的乳糖含量，降低了168h内脂肪含量、48h内乳糖含量，其中显著提高了2h内IgG、32h内蛋白含量（P〈0.05），显著降低了32h后脂肪含量（P〈0．05），其余差异则均不显著（P〉0.05）。（结论）热应激在一定程度上影响牛初乳成分含量，有关机理有待于进一步研究。     

冬季饮水温度和流速对断奶仔猪应激、生长性能及养分表观消化率的影响

本试验旨在研究冬季饮水温度(DWT)和流速(DWF)对断奶仔猪应激、生长性能及养分表观消化率的影响,探究适宜的饮水参数。采用2×2二因子试验设计,选用30日龄"杜×长×大"断奶仔猪64头,按体重、性别比例一致原则分为4组,各组DWT和DWF分别为13℃+300 mL/min、13℃+700 mL/min、30℃+300 mL/min、30℃+700 mL/min,每组4个重复,每个重复4头猪,试验期共28 d。试验测定了断奶仔猪的生长性能、应激、养分表观消化率及肠道形态等指标。结果表明:1)第14天时,饮用30℃水使仔猪血清皮质醇含量显著降低(P0.05),DWF对仔猪血清皮质醇含量无显著影响(P 0.05);第28天时,DWT和DWF对仔猪血清皮质醇含量无显著影响(P0.05),对仔猪心脏、肝脏和胃中热休克蛋白70(Hsp70)含量无显著影响(P0.05);但DWT和DWF对仔猪肝脏Hsp70含量有显著交互影响(P0.05)。2) DWT对仔猪平均日增重(ADG)、料重比(F/G)、用水总量和饮水摄入量有显著影响(P0.05); DWF对仔猪的生长性能和用水量无显著影响(P0.05),降低DWF使用水总量和水浪费量有所降低但差异不显著(P0.05)。3) DWT对仔猪空肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(V/C)有显著影响(P0.05),并对粗蛋白质、粗脂肪和能量的表观消化率有显著改善作用(P0.05); DWF对仔猪空肠绒毛高度有显著影响(P0.05),对养分表观消化率无显著影响(P0.05)。由此可见,在冬季给断奶仔猪饮用30℃+300 mL/min的水有助于缓解仔猪在冬季的冷应激,提高饮水摄入量,改善肠道形态和养分表观消化率,有利于仔猪生长性能的发挥。