发芽小麦替代玉米对肉鸡生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验选用240只1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组6个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组1、2、3分别用发芽小麦替代20%、50%、100%玉米的日粮。结果表明:0～6周基础日粮组的肉鸡的平均采食量、平均日增重高于试验组,料肉比低于试验组,与发芽小麦替代20%和100%玉米差异显著(P0.05),与发芽小麦替代50%玉米差异不显著(P0.05)。适当比例发芽小麦替代玉米可以提高肉鸡的屠宰性能,改善肉品质。0～6周肉鸡日粮中发芽小麦替代玉米的最佳量为50%。     

转高赖氨酸基因稻谷替代玉米对肉鸡生产、屠宰性能的影响

试验采用不同比例(40%、100%)的转高赖氨酸基因稻谷替代玉米饲喂AA肉鸡,以研究转高赖氨酸基因稻谷替代玉米的效果及可行性。结果表明:21日龄,40%组平均体增重比对照组显著提高6.86%;40%组和100%组的料肉比比对照组分别低7.3%和10.1%;试验组与对照组的胸肌率差异显著,但两试验组之间差异不显著,40%组、100%组分别比对照组显著提高20.9%和14.4%;全净膛率、腿肌率和腹脂率均差异不显著。42日龄,40%组和100%组与对照组的平均体增重均差异不显著,但两试验组之间差异显著,100%组的平均体增重比40%组提高12.8%;料肉比相当;胸肌率三组间差异显著,40%组、100%组分别比对照组显著提高11.4%和22.5%,100%组比40%组显著提高10.0%;40%组腿肌率比对照组显著提高12.5%,而100%组与40%组和对照组均差异不显著;40%组的腹脂率比100%组、对照组分别显著提高38.6%和30.8%,全净膛重、全净膛率差异不显著。试验得出,用40%和100%转高赖氨酸基因稻谷替代玉米饲喂肉仔鸡无不良影响。     

饲粮添加百合渣对三黄肉鸡生产性能、屠宰性能的影响

本试验采用不同添加比例的百合渣替代部分玉米,以确定百合渣在三黄肉鸡日粮中的适宜添加比例。选择240只25日龄雌性健康三黄肉鸡随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只鸡。用百合渣分别替代饲粮中0(对照组)、5.00%(试验Ⅰ组)、10.00%(试验Ⅱ组)、15.00%(试验Ⅲ组)的玉米。试验预试期10 d,正试期42d,试验结束后测定三黄肉鸡生产性能及屠宰性能。结果表明:在35日龄时的各组三黄肉鸡体重差异不显著(P0.05),在77日龄时的试验Ⅱ组和Ⅲ组极显著高于对照组(P0.01),试验期间平均日采食量各组差异不显著(P0.05),平均日增重试验Ⅱ组和Ⅲ组极显著高于对照组(P0.01),分别比对照组高4.41g和4.10g,料重比最低为试验Ⅲ组;试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的宰前活重、全净膛重、半净膛重、全净膛率和半净膛率与对照组相比,差异均不显著(P0.05)。     

发酵白酒糟替代部分玉米DDGS对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

试验旨在研究不同发酵白酒糟添加水平对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响。选择体况相近的15日龄三黄鸡360只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础饲粮中分别添加2%和4%的发酵白酒糟,同时减少等量玉米DDGS,进行为期30 d的试验。结果表明:①从中鸡阶段、大鸡阶段以及试验全期结果来看,添加2%和4%的发酵白酒糟对肉鸡生产性能并无显著影响(P>0.05)。②各处理组屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率、胸肌率、腿肌率等屠宰性能指标无显著差异(P>0.05)。③发酵白酒糟显著增加了肉鸡相对回肠重(P<0.05),极显著增加了空肠和回肠长度(P<0.01)。综上所述,用2%和4%的发酵白酒糟替代等量玉米DDGS对肉鸡生长性能等指标无显著影响,但可以促进肠道发育,显著增加相对回肠重,极显著增加空肠和回肠长度。     

膨化亚麻籽对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

为研究日粮中添加膨化亚麻籽对肉鸡生产性能及屠宰性能的影响,试验选用1日龄的罗斯308肉鸡240只,随机分为4组(对照组、试验1组、试验2组、试验3组),每组设6个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂不同浓度(0、2.0%、3.8%、5.7%)的膨化亚麻籽日粮。试验期为6周,分别测定平均日增重、平均日采食量、胫骨长、胫骨周长等生产性能指标及屠宰率、半净膛率、胸肌率、腹脂率等屠宰性能指标。结果表明:第1周试验组的平均日增重显著高于对照组(P0.05),试验1,2,3组之间差异不显著(P0.05);试验1组和3组的平均日采食量显著高于对照组(P0.05),第6周对照组和试验2组的平均日采食量显著高于试验1组和3组(P0.05);第5周试验1组和试验3组的料重比显著高于试验2组(P0.05),高于对照组但差异不显著(P0.05),从全期结果来看,对照组与试验组之间无显著差异(P0.05);7日龄时试验2组的胫骨周长显著低于试验1组(P0.05),低于对照组但差异不显著(P0.05),其他日龄各组差异均不显著(P0.05);试验2组和试验3组肉鸡的屠宰率显著提高(P0.05),但是对半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率以及腹脂率无显著影响(P0.05)。     

大蒜素替代莫能菌素对肉鸡生产性能的影响

实验选用15日龄健康艾维因肉鸡120羽,随机分成实验对照组、大蒜素组、莫能菌素组,每组40羽,进行喂养试验以预防球虫病的发生。对照组饲喂葫芦岛大禾牧业有限公司生产的肉鸡料;大蒜素组和莫能菌素组分别在同样的肉鸡料中各添加0．3g／kg大蒜素和莫能菌素。结果表明：大蒜素组和莫能菌素组日增重明显高于对照组,无球虫病的发生。大蒜素组和莫能菌素组（P〉0．05）虽差异不显著,但大蒜素组在日增重、收入值上均略高于莫能菌素组,大蒜素组的存活率高于莫能菌素组,明显高于对照组。说明在肉鸡生产中用大蒜素替代莫能菌素是可行的。     

饲养方式对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

我国是世界上肉鸡养殖数量最多的国家,FAO统计表明我国2001年快大型肉鸡和黄羽肉鸡年出栏量均达到20亿只.传统的肉鸡饲养主要采用厚垫料地面平养,这种饲养方式鸡只与粪便直接接触,易发生球虫病,空肠弯曲杆菌发生率较高,并且鸡舍内空气氨气浓度和吸入颗粒物较高,严重影响禽肉产品的安全性.因此,国内很多企业逐步采用网上饲养或笼养代替地面平养,而南方黄羽肉鸡更多的采用立体笼养.由于不同饲养方式在实际生产中存在较大差异,养殖场采用何种饲养方式,将对生产效益产生不同的影响.     

不同比例百合渣替代玉米对断奶仔猪生产性能的影响

试验采用不同添加比例的百合渣替代部分玉米,以确定百合渣在“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪日粮中的适宜添加比例。选择体重健康状况良好的“杜×长×大”三元杂交（20.14±0.78）kg的断奶仔猪36头随机分为4组,每组3个重复,每个重复3头猪。用百合渣分别替代饲粮中0（对照组）、5.00%（试验Ⅰ组）、10.00%（试验Ⅱ组）、15.00%（试验Ⅲ组）的玉米。试验预试期7 d,正试期30 d,试验结束后测定断奶仔猪生产性能。结果表明：各组间初始体重差异不显著（P>0.05）,试验结束时试验Ⅰ组、Ⅱ组和对照组平均体重分别为42.08、38.42和39.39 kg,分别比Ⅲ组高6.67、3.01和3.98 kg;对照组和试验Ⅰ组平均日增重均显著高于Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）,平均日增重分别为646.47 g/d和728.24 g/d;Ⅲ组采食量显著低于对照组和Ⅰ组（P<0.05）,其他组之间差异不显著;在料重比方面,Ⅰ组显著低于对照组、Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）;腹泻率方面,由于对照组和试验Ⅰ组仅各有1头仔猪出现腹泻,经治疗后即痊愈,试验Ⅱ组和Ⅲ组未出现腹泻情况,各组均未出现死亡仔猪。     

整粒稻谷替代玉米对肉鸡生长、屠宰性能和血液生化指标的影响

将320只AA商品代肉鸡苗随机分为3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组(稻谷替代40%玉米)和试验Ⅱ组(稻谷替代100%玉米),分别在21日龄、42日龄测定各组肉鸡的生产、屠宰性能及部分血液生化指标。结果:1～21日龄,各组间生产性能差异不显著(P>0.05)。42日龄,试验Ⅱ组与试验Ⅰ组、对照组比较只均增重显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组比对照组间只均增重差异不显著(P>0.05)。试验Ⅱ组42日龄腹脂率显著低于试验Ⅰ组及对照组(P<0.05),各组间各生长时期其他屠宰性能差异不显著(P>0.05)。21日龄,试验Ⅰ组GPT、AKP含量较试验Ⅱ组、对照组显著增高(P<0.05),各组间其他血液生化指标差异不显著(P>0.05)。试验Ⅱ组BUN浓度较其他两组显著增高(P<0.05)。42日龄,试验Ⅱ组BUN浓度较其他两组显著增高(P<0.05),各组间其他各血液生化指标均差异不显著(P>0.05)。结论:用稻谷替代日粮中40%的玉米,对肉鸡各阶段生产、屠宰性能无影响;稻谷完全替代玉米,对肉仔鸡1～21日龄生产、屠宰性能影响不显著,22～42日龄只均增重、腹脂率显著降低,但42日龄体重基本符合AA肉鸡上市要求,对肉仔鸡血液生化指标特别是42日龄指标无影响。     

中药替代抗生素对肉鸡屠宰性能和肉质品质的影响

为了研究中药代替抗生素作为饲料添加剂对于肉鸡屠宰性能和肉质品质的影响,试验以中药饲料添加剂研究现状作为科学依据,充分利用现代中药药学知识,科学配伍6种组方,以817肉鸡(以下简称为肉鸡)为试验对象,采用单因素随机分组方法将630只肉鸡随机分为21组,其中18个处理试验组、1个空白对照组和2个分别加入50 mg/kg、12.5 mg/kg抗生素添加剂组,饲养48 d后对试验肉鸡屠宰性能、肌肉的物理性能和化学性能进行测定。结果表明:中药饲料添加剂对肉鸡成活率有积极影响,大剂量不同组方复方中草药对于肉鸡屠宰性能、肌肉的物理性能和化学性能影响各异。肌肉肌苷酸和鸟苷酸含量中药添加剂组均与对照组比较显著差异(P0.05)。说明中药添加剂能改善肌肉风味物质含量。多数中药饲料添加剂发酵后配方较不发酵配方对肉鸡生产性能和肉质品质均有积极影响。试验中10组(配方三发酵处理后添加0.3%)改善效果最好,明显优于对照组(P0.05)。其他各组与对照组和抗生素组相比无明显差异。     

延胡索酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡屠宰性能的影响

[目的]在基础日粮中添加适量延胡索酸,对比其替代饲用抗生素对黄羽肉鸡屠宰性能的影响。[方法]将90只1日龄黄羽肉鸡,随机分成3个处理组,每组设3个重复。其中,阴性对照组试验鸡只饲喂基础日粮,不添加任何抗生素成分;阳性对照组在基础饲粮中添加饲用抗生素;试验组在基础饲粮中添加2 g/kg延胡索酸。试验鸡试验全程饲养管理条件相同。饲养至79 d时,每个重复中随机选取1只试验鸡,称重后屠宰,按常规屠宰率测定方法测定其屠宰率、半净膛率、全净膛率。[结果]试验组黄羽肉鸡在79日龄时屠宰率、半净膛率优于2个对照组(P0.05);全净膛率显著(P0.05)高于2个对照组。[结论]在该试验条件下,在基础饲粮中添加2 g/kg的延胡索酸替代饲用抗生素,对黄羽肉鸡的屠宰性能有较好的效果。     

沙棘果渣对放牧肉鸡屠宰性能和肉品质的影响

选用7日龄的岭南黄鸡80只,随机分为4组,每组20只,研究沙棘果渣对放牧条件下岭南黄鸡肉品质及屠宰率的影响。试验组饲粮中分别添加3%、4%和5%的沙棘果渣进行为期48 d的饲养试验。结果表明,饲料中添加不同剂量沙棘果渣,试验组在屠宰率、全净膛率、水分含量、蛋白含量、脂肪含量、系水力、H与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。其中系水力试验组均小于对照组,以添加3%沙棘果渣为最低。试验组鸡肉中蛋白含量均高于对照组,以添加3%沙棘果渣为最高。     

复合脂肪对肉鸡生产性能、屠宰性能影响的研究

本文旨在研究复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸对肉鸡的影响。试验选用1日龄AA肉鸡68 800只,随机分为2个处理。对照组只添加大豆油,试验组用等量的复合脂肪替换对照组中的大豆油。试验分1~21日龄和22~42日龄两个阶段。结果表明:复合脂肪替代大豆油能在不影响肉仔鸡日增重的情况下降低肉仔鸡的采食量(P0.05),有降低肉仔鸡腹脂率的趋势(P=0.089),并且能显著增加肉仔鸡的肌内脂肪的含量(P0.05)。综上所述,复合脂肪可以应用于大规模的肉鸡生产,并且能提高肉仔鸡的生产性能,改善胴体品质。     

控制饲喂方法对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

为了研究控制饲喂方法对肉鸡生产性能及屠宰性能的影响,试验选择1日龄科宝肉鸡公雏240只,随机分为4组,试验1组在10~20日龄按自由采食量的85%控制喂料量,试验2组在15~25日龄按自由采食量的85%控制喂料量,试验3组在13~23日龄按自由采食量的80%控制喂料量,对照组自由采食,测定各组肉鸡的周末体重、成活率、饲料效率、屠宰率和胸腺指数等指标。结果表明:42日龄平均体重试验1组显著低于对照组(P0.05),试验2组和试验3组极显著低于对照组(P0.01);试验1组和试验3组的成活率极显著高于对照组(P0.01),试验2组的成活率显著高于对照组(P0.05);试验2组和试验3组的饲料效率显著优于对照组(P0.05);对照组的胸腺指数显著低于试验1组(P0.05),极显著低于试验2组和试验3组(P0.01);各组之间的全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著差异(P0.05)。说明适当限制喂料量会造成肉鸡出栏体重的降低,但是能够提高其成活率和饲料效率。     

亚麻籽饼粕发酵液对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

为了探讨亚麻籽饼粕对肉仔鸡生产效果的影响,本试验选用1日龄肉仔鸡288只,在相同饲养环境下随机分为4个组合(A为对照组,B、C、D为试验组,分别在饮水中添加2%、4%、6%浓度的亚麻籽饼粕发酵液),每组6个重复。试验结果表明:亚麻籽饼粕发酵液能提高肉仔鸡的体重、平均日增重和成活率,改善料重比,其中以6%添加组最为适宜,但肉仔鸡的采食量各组间差异不显著。肉鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率这5个屠宰性能指标各组间差异不显著。此外,D组肉鸡的腹脂率与对照组相比存在显著差异,且试验组与对照组相比也有随添加浓度的升高而增加的趋势。     

抗生素替代添加剂对优质肉鸡生产性能的影响

为寻找替代抗生素的肉鸡饲料添加剂,试验选用600只健康1日龄优质肉鸡,采用单因素完全随机试验设计,分成6组(1个对照组+5个试验组),每组2个重复.试验组分别在对照组基础上添加益生素+抗生素、抗生素和中草药.结果表明,益生素+抗生素组以及中草药替代抗生素组对于肉鸡的平均日增重、成活率均有显著提高(P＜0.05),且对于增重效果的影响30日龄之前优于30日龄以后.     

中药替代化药对肉鸡生产性能的影响

试验将240只AA肉鸡随机分成四组,第一组为中药低剂量组(50只),第二组为中药中剂量组(70只),第三组为中药高剂量组(50只),第四组为化学药物对照组(70只)。试验期为42天。在饲养过程中四组均饲喂相同的基础日粮,每天记录各组鸡的耗料量和死亡数,并统计出料肉比、日增重及成活率。试验结果表明中药三组饲料转化率、成活率与对照组相比差异不显著(P>0.05);低剂量组日增重与对照组相比差异不显著(P>0.05);中剂量组和高剂量组日增重较对照组分别提高了9.39%和9.88%,差异显著(P<0.05)。     

延胡索酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡屠宰性能的影响研究

本试验旨在研究基础日粮中添加适量延胡索酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡屠宰性能的影响。将90只1日龄的黄羽肉鸡随机分为3个处理组(每个处理组3个重复,每个重复10只),阳性对照组:基础日粮中添加饲用抗生素(0.3 g/kg那西肽+0.25 g/kg硫酸粘杆菌素预混剂);阴性对照组:饲喂基础日粮;试验组:基础日粮中添加2 g/kg的延胡索酸。综合对比黄羽肉鸡的各项屠宰性能指标(活体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率等),结果表明基础日粮中添加2g/kg延胡索酸能够提高黄羽肉鸡的屠宰性能。