长岛扇贝市场沉浮录

当商品广告铺天盖地充斥我们的生活空间,李逵与李鬼为了生存而拼得你死我活之时,长岛,这个“吃”扇贝长大的全国首富县却在悄悄地进行着一场罕为人知的生死较量——扇贝之战。 创出名牌 扇贝,这个美丽的小精灵,传说是当年龙王的小女儿为了一个“情”字,流下滴滴泪花的化身,也许是对长岛这片土地的眷恋,它们便在列岛周围繁衍生息,代代相传。 传说是美丽的,现实也是动人的。     

越南“淡水白鲨”抢占国际市场先机

越南鲶鱼（Pangasius）俗名为“淡水白鲨”,从养殖上看具有抗病力强、易于成活、产量高的优点,且肉质白嫩,味道鲜美,主产区在越南湄公河三角洲常年水温度变化不大的水网区域,是越南具有地理区域特征的淡水养殖主要品种。近年来,越南鲶鱼被加工成去骨鱼片、鱼块作成小包装出口国际市场已受到国际消费者的青睐,出口量逐年增长,且在欧盟地区的需求量持续旺盛,越南渔业界人士指望将淡水白鲨的产业在国际市场上做强做大已提出三点计划：第一,在产业发展上,越南正计划将“淡水白鲨”的养殖和育种技术向发展中国家推广,以收到更大的效果;     

长岛试养虾夷扇贝成功

山东长岛县北隍乡,从日本引进的虾夷扇贝试养成功,投放的30万只扇贝苗长势良好。这种扇贝属冷水性贝类,摄食量大,生长发育快,个体可达500多克,且营养丰富,是扇贝科中经济价值较高的贝类。北隍乡位于长岛县的最北端,在夏季属于冷水交汇处,环境良好,水质肥沃,最适合虾夷扇贝的生长。     

长岛栉孔扇贝与俄罗斯齿舌栉孔扇贝

长岛县地处黄渤海交汇处,海岸线漫长,海域辽阔,非常适合扇贝的养殖、繁育。栉孔扇贝是当地浅海筏式养殖的优势品种,但自1996年以来在养殖生产中出现很多问题,突出表现为种质严重退化、养成周期长、成活率低、抗病力差,尤其最近几年,扇贝养殖出现大面积死亡,严重影响了该产业的可持续发展。究其原因是人工育苗、采苗所采用的种贝亲缘关系太近,产生近交衰退,造成种质退化。为了搞好种质的优化复壮,长岛县引进俄罗斯齿舌栉孔扇贝1000个,经驯养后,在南长山镇后沟村育苗场与当地栉孔扇贝进行杂交试验,当年育出杂交贝苗3亿粒,海上养殖成活率达70％。下面是这次杂交育苗试验总结：     

水产三资企业如何抢占国际市场

水产三资企业如何抢占国际市场潘志恺（烟台海鹏水产有限公司，２６４０００）随着我国对外开放的进一步扩大，水产三资企业如雨后春笋般遍布沿海、沿江、沿湖广大地区，成为我国开展对外贸易、参与国际市场竞争的主要阵地之一。面对市场竞争的日趋激烈，我国关贸总协定缔...     

全国扇贝自然采苗技术理论训练班在山东长岛举办

近几年来,山东省长岛县科技人员经过反复试验,成功地摸索出了扇贝自然采苗技术,为扇贝大面积人工养殖开辟了新的途径。为了推广这一科技成果,国家农牧渔业部水产局于1983年7月,在该县举办了全国扇贝自然采苗技术理论训练班,参加训练     

全国扇贝自然采苗技术理论训练班在山东长岛举办

<正> 苗种培育,是海珍品养殖的一个技术难关。近几年,山东省长岛县科技人员经过反复试验,成功地摸索出扇贝自然采苗技术,为扇贝大面积养殖开辟了途径。为了推广这一科研成果,促进我国扇贝育苗和养殖生产的发     

扇贝“渤海红”

正第五届全国水产原种和良种审定委员会第三次会议审定通过了白金丰产鲫等12个水产新品种,现予公告。为推广优良品种,提高养殖效率,本刊将分期刊登这些品种的繁殖及养殖技术。     

“红螺”人工养殖在长岛获得成功

长岛县科委承担的山东省科委下达的定点科研攻关项目——“红螺”人工试养,目前在长岛通过省级鉴定。“红螺”是海螺的一种,俗称“大海螺”,具有个体大、肉嫩鲜美、营养丰富、生长速度快等特点,盛产于庙岛群岛海域。去年5月,长岛县承担这一项     

虾夷扇贝“明月贝”

<正>一、品种概况(一)培育背景虾夷扇贝原产于日本北海道以及俄罗斯远东海域,为全世界扇贝科中最优良的扇贝增养殖种类之一,在其原产地日本被视为最重要的优质增养殖贝类。1980年虾夷扇贝由辽宁省海洋水产研究所引入我国,并根据我国的海域环境条     

扇贝“青农2号”

正一、品种概况(一)培育背景海湾扇贝(Argopecten irradians irradians)原产于美国大西洋沿岸,南起墨西哥湾、北至马萨诸塞州的Cape Cod均有分布,是当地的重要渔业经济种类。我国于1982年从美国引进了这一品种并人工繁育成功(张福绥等,1986)。由于其生长快,养殖周期短(一般春天育苗,当年即可收获,种贝越冬后用于次年春天育苗),深受养殖户的欢迎,引发了我国水产养殖业的一个发展高潮,成为我国北方养殖区的主要扇贝养殖品种(张福绥等,2000),产量在2005年即达到84万吨。然而海湾扇贝本身个体较小(约为5cm～6cm),寿命短(少于2年)(Dall, 1909; Minchin, 2003),而且引进后长期只养不育,导致了商品贝规格越来越小(张国范等,2003)、育苗养殖过程中死亡率高等种质退化问题(张国范等,1999;张维翥等,2005)。据统计,2007年海湾扇贝亲贝死亡率高达70%,已严重制约了我国海湾扇贝养殖业的发展。     

虾夷扇贝“明月贝”

正虾夷扇贝原产于日本北海道以及俄罗斯远东海域,为全世界扇贝科中最优良的扇贝增养殖种类之一。目前,我国已成为世界扇贝养殖第一大国,北黄海虾夷扇贝增养殖面积已达到70余万公顷,年产量超过20万吨,产值达50亿元,已成为我国虾夷扇贝规模化增养殖生产基地,并成为带动当地渔业经     

扇贝“青农2号”

正扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,又名海扇,肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是"干贝",被列入八珍之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝"青农2号"(品种登记号:GS-02-003-2017)由青岛农业大学和青岛海弘达生物科技有限公司完成选育。培育单位以引进的     

如皋金鱼“畅游”国际市场

如今在江苏省如皋市的金鱼养殖场随处可看到，连片密布的水池中鱼儿欢腾。据东陈镇养殖户周松泉介绍，他养殖的小规格鹤顶红和红高头两种鱼，每周有2万多尾出口到美国洛杉矶。该市农林部门负责人介绍，目前如皋金鱼深受国内以及英、美、加等国居民喜爱，每年销售约1000万尾，实现利润560万元。     

长岛海带、海胆、扇贝正式注册为地理标志证明商标

日前,国家工商行政管理总局正式核准注册“长岛海带”、“长岛海胆”、“长岛扇贝”为中国地理标志证明商标,这是继去年长岛县渔业协会成功申报“长岛海参”（非活）、“长岛海参”（活的）、“长岛鲍鱼”地理标志证明商标后,又获准的3件证明商标。目前,’长岛县在国家工商总局注册的地理标志证明商标已达6件,位居全省前列。证明商标的成功注册,将为扩大长岛水产品知名度,提升长岛水产品的区域性竞争力及市场占有率,促进渔民增收和渔业经济发展发挥重要作用。     

山东长岛渔民民俗拾遗──“扣点”

很久以来,我的老家山东长岛有个非常特别的传统风俗,每逢春节过后,大风船首次远行出海捕鱼,渔家人要到海边为自己的亲人送行,还要放鞭炮,举行一种具有地方民俗性的出海仪式,所谓仪式就是表演“扣点”。“扣点”就是安排新上船的小伙计围着船在前面跑,管事伙计头）手持装有面粉的飘在后面追,如果管事能把面瓢准确地扣到小伙计的头上,就叫“面瓢扣头吃穿不愁,出门发财,人人太平,难能挂上大吊子。”否则就是不好的兆头。说起“大吊子”,其实就是用一尺宽。五尺长的红布系在大风船桅杆顶端。过去生产条件差,产量不高,一个汛期每…     

长岛“栽培渔业”向优质高效发展

山东省长岛县根据周围海域特点和生态环境的变化,加快渔业结构调整和养殖品种更新换代的步伐,确定把赤贝、虾夷扇贝、鲍鱼作为今后养殖业发展的主攻方向和突破口,有力地推动了渔业经济向优质、低耗、高产、高效的目标发展,全县海上筏式养殖面积达到5万亩,其中养殖扇贝2万多亩,整个列岛周围     

扇贝“青农金贝” 高蛋白 低脂肪

<正>扇贝青农金贝(品种登记号:GS-02-003-2017)由青岛农业大学、中国科学院海洋研究所、烟台海之春水产种业科技有限公司联合选育,其闭壳肌呈金黄色,含有2种特有的类胡萝卜素,闭壳肌中蛋白质平均含量为43%,脂肪平均含量仅为0.2%,显著低于白色闭壳肌扇贝的平均脂肪含量1.5%,营养价值和市场售价较普通的白色闭壳肌显著提高。扇贝青农金贝经过多代选     

看扇贝在水面“跳舞”

<正> 过去读书时知道扇贝善于游泳.但如何游泳法没有见过,也很难理解.最近我随《东方号》渔业调查船出海,在东海外侧捕获了几只活的扇贝,根据其壳型,该是嵌条扇贝.我就把它们养在较大型的透明水族箱里.在不长的几天中,多次观察到了真正的“扇贝舞”,大概就