甜菊黑膜高产栽培技术

甜菊属菊科 (Comｐositae),斯台维亚属 (Ｓteｖia),种名为甜菊 (Rebauｄiana、Bertani或Rebauｄiana、Bak)。甜菊是一种新型的糖料作物,种植前景方兴未艾。干叶中所含的甜菊甙,甜度相当于蔗糖的300余倍,热量仅为蔗糖的1/300,具有预防肥胖、糖尿病、小儿蛀齿等疾病的功效。但栽培甜菊,易受低温、旱涝、杂草等的影响。为了提高单产,满足出口需求,近年来开展了黑膜覆盖技术的研究和推广,达到了增温、保墒、压草、省工、节本、增产、增效的目的,单产达到了2250kg/hm²,比露地的栽培增产28%以上,增效达11250元……     

甜菊新品系83-27的栽培技术要点

甜菊新品系 83- 2 7,系淄博市农科所自 1981年从国内外引进的不同来源的品种群体中 ,选择变异植株进行大量糖甙含量分析 ,经过 6年的系统选育而成。该品系具有生育期长 ,茎杆粗壮 ,株型较紧凑 ,生长整齐 ,长势旺盛 ,叶片大、色浅绿、苦味少、含糖甙 12 .7% ,比 CK高 3%以上 ,适应性广等特点 ,一般6 6 7m2 产干叶 15 0～ 2 0 0 kg,高产可达 2 5 8kg,比 CK增产 10 %～ 15 %。目前已在山东、黑龙江、江苏等省市推广种植 ,是出口创汇 ,增加农民收入的理想品系。现将其栽培技术要点简介如下 :甜菊新品系 83- 2 7种子细小 ,极易失去发芽力 ,因此…     

甜叶菊

一、概述 甜叶菊(Stevia rebaudiana)原产南美洲、巴拉圭、巴西,为亚热带多年生菊科植物。甜菊的叶中含有6~18％的甜叶菊甙,一公斤干叶可提取糖甙60~180多克,其甜度为蔗糖的150~300倍,近来又发现甜菊叶……     

中国农科院作物品种资源所优良品种介绍(四)

甜菊新品种中品一号甜菊是最近引起世界重视的天然糖料之一,叶中含有糖甙,甜度为蔗糖的150～300倍,是高甜度、低热能、味质好,对人体健康有益的安全糖源,可代替糖精或部分蔗糖做糖料;还可以制成药剂,用于治疗糖尿病,防治肥胖症、心脏病、小儿虫齿等,是目前最有开发利用前途的新作物。     

甜菊品种筛选试验

本文概述了12份甜菊品种在全国14个点的试种评比结果,对干叶产量、含糖甙量及产糖甙量的分析以及分解效应分析均证明云日品种丰产性好,稳产性强,适应性广,有推广利用价值。云宾品种适应性广,稳产居中,冀郸品种产糖甙量最低。就甜菊选种目标及本试验的可信性进行了讨论。     

浅析甜菊种子发芽率低的原因

浅析甜菊种子发芽率低的原因山东省轻工农副原料研究中心（高密２６１５００）臧传江栾良福甜菊作为糖料作物，由于其叶中所含糖甙的甜度为蔗糖的１５０～３００倍，且热量低，味质好，安全无毒，是一种颇有前途的经济作物。发展甜菊生产在解决食糖不足，开发新糖源，增加...     

甜菊引种三十年

<正>甜菊是新兴的糖料作物,原产南美洲巴拉圭、巴西。为亚热带多年生草本植物,属菊科斯台比亚属。叶中含有糖甙甜度为蔗糖的150～300倍。20世纪初才被开发利用,一些国家用它做低热食品,代替合成糖料,并用于治疗糖尿病、肥胖病、心脏病及防治小儿虫齿     

江苏沿海地区甜叶菊无公害优质高产栽培技术

<正>甜叶菊又称糖草、甜草、甜菊,是一种新兴的经济植物,被人们誉为自然界中的糖王,叶片内含有6%~18%的菊糖甙,糖度是蔗糖的250~350倍,是一种天然甜味剂,广泛应用于食品、饮料、医药、酿酒和日用化工等用糖领域,也是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等忌食糖者以及追求健康、美丽的人们最理想的代糖品。     

天然复合甜味剂的配方研究

通过单因素试验和正交试验优化了天然复合甜味剂中甜菊糖苷、罗汉果甜苷、柠檬酸、氯化钠和甘氨酸的配方比例。结果表明,甜菊糖苷复合甜味剂的最佳添加量分别为甜菊糖苷0.25%,罗汉果甜苷0.4%,柠檬酸0.2%,氯化钠0.03%,甘氨酸0.15%。该甜菊糖苷复合甜味剂的甜度高、热量低,甜度约为蔗糖的480倍。     

我国甜菊引种成就简介

甜菊是一种新兴的糖料作物,叶中含糖甙,甜度为蔗糖的150—300倍。近年来一些国家用它代替合成糖料,做低热食品,并制成各种药剂治疗糖尿病、肥胖症、心脏病和防治小儿虫齿等。我国自1977年引种成功以来,经多点试种,29个省市自治区都已试种成功,说明这一作物适应性广。几年来全国种植面积逐渐扩大,产品大量出口,并加工成各种食品及     

五彩豆腐高产技术

五彩豆腐是在传统白豆腐中加入天然色汁和风味调料制成的,外观色彩鲜艳多样、营养全面、烹炒不脱色、风味独特。用“三段冷冲法”新技术可使1kg大豆产豆腐量高达8kg,每1kg豆腐的生产成本仅为0.3元,加工收入比传统产品高出4倍。用加工传统豆腐的工具即可加工五彩豆腐,投资小,收益高。1.五彩豆腐的加工(1)选豆浸泡通过筛选、洗涤,除去大豆中的杂物和坏粒。浸泡用水量为干大豆质量的5倍,冬天浸泡时间为10h~12h、夏天为4h~6h,泡豆时加食用碱适量。(2)研磨制浆豆泡好后捞起沥干水,再放入清水中,清水用量为干大豆质量的10倍,加适量豆类消泡剂拌匀,…     

早熟紫色甘薯新品种万紫56的特征特性及栽培要点

万紫56是重庆三峡农业科学院从亲本日本紫心集团杂交后代中选育出的紫色甘薯新品种.该品种在2007～2008年重庆市甘薯区域试验紫薯组中,7个试点两年平均鲜薯产量34.61t/hm2,比对照紫薯种山川紫增产104.43%;总花色甙产量17.63 kg/hm2,比山川紫平均总花色甙产量高7.98 kg/hm2;2008年推荐参加国家区域试验特用组,现已通过国家区试.该品种薯型短纺锤,萌芽性优,高抗根腐病,抗蔓割病,中抗茎线虫病,上薯率高,适口性好,早熟性好,花色甙含量高,120d即可上市,是一个商品性好的紫色甘薯新品种.2010年3月通过重庆市农作物品种审定委员会审定,拟2011年申请国家审定.     

厨余垃圾堆肥对鸡冠花及土壤性质的影响

为了解厨余垃圾堆肥对土壤性状和植物生长的影响,以不同比例混合的原土和厨余垃圾堆肥作为盆栽基质栽培鸡冠花,检测基质性状和鸡冠花生长指标的变化。结果表明,添加厨余垃圾堆肥可以显著提高基质中有机质、全氮、速效磷等含量,堆肥含量从5%增加到100%,有机质含量从22.68 g/kg增加到317.71 g/kg,全氮含量从1.36 g/kg增加到14.9 g/kg,速效磷含量从33.18 mg/kg增加到228.25 mg/kg。垃圾堆肥及其混合基质中8种重金属含量均低于绿化有机基质的标准,其中仅有Cu含量因添加堆肥而升高,但在堆肥含量5%~80%之间,Cu含量与对照均差异不显著;在堆肥含量5%~20%基质中鸡冠花植株地上及地下生物量显著高于对照,其中10%含量的基质中鸡冠花生长最好,其地下干重为对照组的3.61倍。根据以上结果可得出如下结论：适量使用厨余垃圾堆肥可显著促进鸡冠花的生长;作为花卉栽培基质使用,推荐使用比例为5%~20%。     

生姜食品加工两法

1.五味姜加工法先将鲜生姜去皮、洗净,然后一层生姜一层盐放入缸中(50kg生姜约放盐15kg~17.5kg),灌入凉开水。浸泡15天后,将姜坯捞起晒至八成干。每50kg成品加入柠檬酸0.2kg、甘草水5kg、食品红10g。柠檬酸要用开水冲化。拌料时将姜坯和各种配料混合均匀,装入缸中腌渍2天,每天翻动1次,第3天出缸在太阳下晒或入烤箱烤至八成干,筛去屑渣即为成品。2.糖姜片加工法(1)配料生姜5kg,明矾125g,白糖2.5kg。(2)制作将备好的生姜片泡在明矾水中,明矾水要高出生姜1cm,浸泡8h~10h后用清水清洗、滤干,放入干净铁锅内炒。炒姜的铁锅必须用碱水彻底洗刷干净…     

利用生物反应器大量生产东北刺人参不定根的研究

为了大量生产东北刺人参不定根,研究了培养方式和反应器内培养基中IBA浓度、糖种类以及白糖浓度对其不定根增殖生长的影响,结果表明生物反应器可大量生产东北刺人参不定根;在反应器培养时,MS培养基中添加3 mg/L的IBA时不定根长势较好,其鲜物重、干物重最大,分别达到378.3 g、34.8 g;而白糖和蔗糖对不定根的增殖效果显著好于葡萄糖和果糖,因此,选用低价的白糖作为碳源,白糖浓度为50 g/L时其鲜物重、干物重以及增殖系数达到最大,分别为551.9 g、57.2 g和26.6。     

河西地区甜叶菊制种技术

甜叶菊，菊科甜菊属多年生草本植物。原产南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉，是一种很有价植的糖料作物。1977年我国引进试种，经驯化、繁殖扩大种植，已有全国27个省、市、自治区积极推广生产，在广州、镇江、天津、唐山等地先后建立了甜菊甙提取厂。甘肃河西地区主要采用利用2～3月份温室播种育苗大田移栽的方式进行常规品种制种。     

甜菊叶片β-葡萄糖苷酶的提取及其性质研究

为研究β-葡萄糖苷酶在甜菊糖苷降解代谢中的作用,并为今后通过抑制甜菊糖苷的降解从而提高其含量的育种工作等奠定理论基础。本研究以甜菊为试验材料,首先对甜菊叶片β-葡萄糖苷酶的提取及酶活性测定方法进行了优化,并进一步对该酶性质进行了初步分析。结果表明,以pH 7.0的50 mmol/L磷酸缓冲液提取,研磨时添加等量PVP,粗酶液经20%～40%饱和度硫酸铵进行盐析的酶液其酶活性最高;以pNPG为底物测定其酶活性时37℃孵育60 min最佳。酶性质分析结果表明,该酶具有较高的热稳定性和pH值稳定性,其最适温度为30℃,最适pH 7.0;4℃保存时酶活性逐渐降低,至26天时酶活力仅余26.4%;在9种常见金属离子中Mn2+、Fe2+对该酶有显著的激活作用,而Cu2+、Hg2+对该酶的抑制作用较明显。     

建议大量繁殖甜叶菊

甜叶菊确实甜。从1.000克甜叶菊干叶中可提取60—70克菊糖甙结晶,它的甜度为蔗糖的300倍。所以,甜叶菊是世界上最甜的植物之一。目前,甜叶菊已逐渐进入家庭盆栽的行列,受到人们欢迎。甜叶菊原产巴拉圭,是菊科多年生草本植物。1887年为一个叫伯托尼的人发现,正式命名为甜叶菊。它的生育期,要求平均温度在20℃以上。一般经培育一年可高达一米左右。在温带地区一年可采收两次叶片,在亚热带可以采收四次。甜叶菊确实甜。从1.000克甜叶菊干叶中可提取60—70克菊糖甙结晶,它的甜度为蔗糖的300倍。所以,甜叶菊是世界上最甜的植物之一。目前,甜叶菊已逐渐进入家庭盆栽的行列,受到人们欢迎。甜叶菊原产巴拉圭,是菊科多年生草本植物。1887年为一个叫伯托尼的人发现,正式命名为甜叶菊。它的生育期,要求平均温度在20℃以上。一般经培育一年可高达一米左右。在温带地区一年可采收两次叶片,在亚热带可以采收四次。     

简易HPLC法测定甜菊叶中甜菊糖苷

一般甜菊叶中甜菊糖苷的HPLC检测样品处理复杂,采用简易超声波水提取法处理样品,建立快捷分析方法。甜菊糖苷在300~1500μg/mL内呈线性关系,相关系数为0.9998,平均加标回收率98.32%,相对标准偏差0.63%。该方法操作简单、重复性好、稳定性好、灵敏度高,可为甜菊叶中甜菊糖苷的测定提供参考。     

巧制糖醋蒜薹

（1）方法1鲜嫩蒜薹50kg，白糖、食醋各10kg，食盐2．5kg，水12．5kg。蒜薹去梢，切成长3cm的小段入缸，加入清水7．5kg、食盐2．5kg拌匀。每天倒缸2次，5天后捞出，用手搓揉至柔软为止再入缸。另将白糖倒进食醋中煮沸，冷却后将蒜薹入缸进行浸渍。每隔10天倒缸1次，1个月即成。成品质脆，酸甜可口。