黄羽肉鸡趋势与优势大家谈

黄羽肉鸡产业历经近30年发展,饲养总量、市场规模、深加工水平等均得到了不同程度的提高,已成为我国极具特色的主导产业之一,但依旧面临市场多变、标准化水平低下等因素导致效益忽高忽低。2012年9月9-10日,第三届中国黄羽肉鸡大会在安徽省宣城市召开,来自黄羽肉鸡产业的众多专家、企业家纷纷为我国黄羽肉鸡的发展献计献策。     

安全与优质:黄羽肉鸡产业转型升级之重——第四届(2014)中国黄羽肉鸡行业发展大会在宁波召开

2014年9月26～28日,第四届(2014)中国黄羽肉鸡行业发展大会在浙江宁波召开.在为期两天的会议中,来自黄羽肉鸡产业界、国家肉鸡产业技术体系及相关科研院所的约500名代表,围绕“转型与升级——新形势下的产业变革之路”这一主题,就当前我国黄羽肉鸡行业面临的H7N9流感影响及未来走势等热点、难点和焦点问题,分别以主题论坛、互动交流、专题研讨等多种形式,进行深入广泛地研讨与交流.农业部畜牧业司副司长王宗礼,中国畜牧业协会副会长兼秘书长、全国畜牧总站党委书记何新天等出席大会.     

当前黄羽肉鸡生产的思考

正黄羽肉鸡,主要是指我国地方优势土鸡种,多称为"三黄鸡",也包括导入外血的仿土鸡,含有中国地方鸡种的血统,具有地方品种的体型外貌和优质肉鸡的特质,肉味鲜美、风味独特。黄羽肉鸡是我国的特色肉鸡产业,上世纪80年代以来,随着国家对黄羽肉鸡生产的重视,我国在两广、北京、上海等一线城市,大力发展黄羽肉鸡培育和生产,并形成了专业的黄羽肉鸡生产体系和扩繁基     

品牌为先,创新黄羽肉鸡产业发展——第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在南宁举行

<正>2010年10月13～15日,由中国畜牧业协会和国家肉鸡产业技术体系共同主办的第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广西南宁隆重举行。大会邀请了黄羽肉鸡行业主管部门的领导、业界专家、知名企业家做报告,旨在进一步探索黄羽     

当前黄羽肉鸡生产的思考

黄羽肉鸡,主要是指我国地方优势土鸡种,多称为“三黄鸡”,也包括导入外血的仿土鸡,含有中国地方鸡种的血统,具有地方品种的体型外貌和优质肉鸡的特质,肉味鲜美、风味独特。黄羽肉鸡是我国的特色肉鸡产业,上世纪80年代以来,随着国家对黄羽肉鸡生产的重视,我国在两广、北京、上海等一线城市,大力发展黄羽肉鸡培育和生产,并形成了专业的黄羽肉鸡生产体系和扩繁基地,一些优秀品种的产量和产值连年稳步上升,具有明显的区域优势,生产特点日益突出,市场占有额不断增加,市场竞争力逐渐增强,出口创汇也创历史新高。     

黄羽肉鸡行业的2010年盛会——第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在南宁召开

2010年下半年以来,黄羽肉鸡企业家们喜笑颜开,低迷许久的行情回归正途。时值第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在南宁召开,来自两广及全国的企业家们兴致勃勃的参加了此次大会。     

2009年我国黄羽肉鸡生产状况与发展建议

近几年来,随着人们对优质肉鸡消费需求的提高以及企业抗风险意识的增强,我国黄羽肉鸡业在饲养规模,结构调整,发展思维创新,产业化体制等诸多方面都有了很大的发展。经国家认可的黄羽肉鸡新品种层出不穷,饲养规模也在逐年递增。从中国畜牧业协会禽业分会对全国上百家黄羽肉鸡生产企业调查的数据来看,2009年全国祖代和父母代种鸡饲养量仍在增加,肉鸡价格呈现地区差异,全年养殖总体效益偏低。     

黄羽肉鸡业转型关键期:没有标准就没有质变

2010年10月13日,中国畜牧业协会和国家肉鸡产业技术体系联合主办的"第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会"在广西壮族自治区南宁市隆重召开。会议期间,与会领导、专家和企业界人士围绕黄羽肉鸡资源选育与利用、市场与品牌、养殖技术与创新作了精彩的报告,并和与会代表就我国黄羽肉鸡行业发展过程中的热点、焦点和难点问题进行了面对面的深入地讨论。本次大会结合了主题报告、产品尝试、品牌展示、互动论坛等形式,反馈良好。本刊依托大会报告和会刊,对这次盛会的主题进行综合整理,请行业人士参阅。     

2017-2018年黄羽肉鸡饲料营养研究进展

为更好地了解国内外黄羽肉鸡饲料营养的最新研究进展,经查阅并总结了2017-2018年关于黄羽肉鸡饲料营养的国内外文献,旨在为黄羽肉鸡安全、高效养殖提供技术参考。作者主要从黄羽肉鸡营养需要量、饲料添加剂应用技术研究、非常规饲料原料安全高效利用技术研究、饲料原料营养价值评定等几方面进行综述,并指出在黄羽肉鸡饲料营养的应用及研究中应关注以下内容:明确饲料原料中矿物元素、维生素的含量,减少维生素和矿物元素的资源浪费;中草药具有多糖、生物碱、皂甙和有机酸等多种活性成分,建议使用时应合理配伍制成多功能中药添加剂,使其对黄羽肉鸡生产性能、免疫功能等方面都有提高改善作用;益生菌添加剂是一种对黄羽肉鸡养殖有效、绿色环保的添加剂,其中芽孢杆菌和酵母效果较好,两种益生菌组合使用其效果更佳;改进植物性饲料原料的生产工艺以提高其利用率;开发新型的动物性蛋白原料,如蝇蛆和黑水虻等昆虫类动物性蛋白具有安全、绿色环保等优势,是新型动物性蛋白原料的优选。总之,中国的黄羽肉鸡高效养殖技术仍有待进一步的提高,建议完善黄羽肉鸡、种鸡饲养标准,开展更广泛的黄羽肉鸡饲料资源安全高效利用技术研究以及黄羽肉种鸡母体营养对后代肉鸡的影响及其机制。     

从饮食文化看我国黄羽肉鸡的出口策略

<正>我国北方地区以养殖白羽肉鸡为主,而南方地区黄羽肉鸡养殖比重较大。整体看近年来黄羽肉鸡产业发展迅速,市场份额不断扩大。据中国畜牧协会统计,2011年黄羽肉鸡、白羽肉鸡出栏量分别为43.29亿、44亿只。黄羽肉鸡的各种食法和产品也走入千家万户,已呈现出与白羽肉鸡共分天下的局势。有人积极提倡黄羽肉鸡进军国际市场,     

肉鸡种业的昨天、今天和明天

正鸡肉是世界第一大肉类生产和消费产品,全球鸡肉约70%来自白羽肉鸡。鸡肉是我国第二大肉类产品,我国鸡肉主要来自白羽肉鸡和黄羽肉鸡,白羽肉鸡对我国鸡肉生产的贡献约45%,黄羽肉鸡约38%。白羽肉鸡是我国所有畜禽品种中料肉比最低、规模化养殖程度最高、对外依存度最高的品种。我国生产中使用的黄羽肉鸡品种全部是自主培育品种,     

黄羽肉鸡营养需要与无抗饲料配制技术研究进展

<正>1黄羽肉鸡产业背景与养殖现状1.1产业背景我国肉鸡年出栏量居世界第一，黄羽肉鸡是我们国家特色肉鸡品种，在我们整个国家肉鸡的产业里有着重要的地位。我国肉鸡主要分为黄羽肉鸡和白羽肉鸡2大类型，其中黄羽肉鸡每年出栏量为40亿只左右，对整个肉鸡产业的影响很大。整体来看，以往肉鸡饲料配方使用玉米豆粕，偶尔会有添加菜粕、麸皮和次粉，其他非常规原料用的比较少。近年来，     

来自黄羽肉鸡产业的声音——一句之师

黄羽肉鸡名称不规范：黄羽肉鸡、优质肉鸡、三黄鸡、有色羽鸡。慢生型鸡等;养殖方式多样,笼养、平养、放养;养殖规模相对较小;产品单一,主要是活鸡上市;产品需求地区差异大：快速、中速、慢速,体型外貌要求也各不相同。因而需要制定相应的标准对黄羽肉鸡进行分类管理与指导。 ——文杰 国家肉鸡产业技术体系首席科学家     

立足当前，着眼长远,努力推进黄羽肉鸡产业的持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量。的30％以上。我国黄羽肉鸡生产的主要特点有：     

黄羽肉鸡北繁南养的现状与发展

黄羽肉鸡是近年来在养禽业中发展较快的一个肉鸡品种，由于黄羽肉鸡具有生产速度较快，肉味鲜美，适应性较强，外型美观，有典型中国特色等优点，在今后的养禽业发展中仍然具有较大的发展潜力和广阔的市场。黄羽肉鸡的主要消费市场是广东、广西、福建、江苏、浙江以及港、...     

首届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广州召开

3月25～27日,首届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广州市召开．此次大会是我国黄羽肉鸡行业发展进程中的一件大事．是全国黄羽肉鸡业精英的首次聚首．旨在推动政府、科研单住与企业广泛交流和联合,科学引导行业发展．提高育种水平,改变生产经营方式．实行标准化、适度规模生产、交流和研讨黄羽肉鸡屠宰及深加工模式．探索、总结黄羽肉鸡产业良性发展的新思路。     

诱发黄羽肉鸡胴体损伤的行为因素的研究进展

人兽共患病已引起社会和国家相关部门的高度重视。其中,新型冠状肺炎疫情公共卫生安全事件的暴发,进一步促使全国各地对活禽市场的管制日趋加强。黄羽肉鸡从活禽上市到冰鲜上市的转型已是大势所趋。基于此,黄羽肉鸡屠宰后的胴体正品率和美观度要求越来越高,如何减少黄羽肉鸡胴体损伤将是研究热点。诱发黄羽肉鸡屠宰后胴体损伤的因素除了与白羽肉鸡相似的诱因外,其警觉性、野性强等个性是主要原因。研究发现,争斗、啄羽或互相踩踏会引起胴体损伤,这与动物恐惧、焦虑和好斗性等密切相关。因此,本文就社会惊恐、社会等级和应激三个主要因素对诱发黄羽肉鸡胴体损伤的研究进展进行综述,并推测环境丰容为可行的改善措施,为推进黄羽肉鸡从活禽上市到冰鲜上市的转型提供理论依据。     

中国黄羽肉鸡业发展:任重而道远——访全国十大农民企业家程立力总经理

尽管十几年来我国黄羽肉鸡业取得了长足的发展,并在我国南方市场占据主导地位,但与白羽肉鸡业相比,黄羽肉鸡业在种鸡育种、生产流程、经营理念、终端产品开发、工业化水平等诸多方面,还相差较大。我们从与程总以下的对话中也深悟:中国黄羽肉鸡事业更大的发展任重而道远。     

坚守基础研究做行业引路人——访广东省农科院动物科学研究所蒋守群研究员

正我国是黄羽肉鸡养殖大国,2019年黄羽肉鸡出栏量达49亿只,首次超过白羽肉鸡出栏量。黄羽肉鸡包括快速型、中速型和慢速型三种,具有肉质鲜美等优点。然而,黄羽肉鸡没有专门的营养需求标准,一直参考美国NRC白羽肉鸡标准。     

2021年黄羽肉鸡营养与饲料技术研究进展

2021年黄羽肉鸡营养与饲料相关研究依然是热点,有大量文献报道.本文从国外地方品种肉鸡营养与饲料研究和技术发展动态、国内黄羽肉鸡营养参数研究、国内黄羽肉鸡饲料资源开发与利用研究、国内黄羽肉鸡营养代谢、营养与免疫、肉品质营养调控等多方面展开综述,最后提出研究中存在的问题与相关发展建议,以期为黄羽肉鸡生产提供技术支撑和指导...