家禽沙门菌免疫学研究进展

沙门菌是一种重要的人兽共患病原菌,不仅可以感染畜禽,而且还可以感染人类。鸡白痢沙门菌、鸡伤寒沙门菌、肠炎沙门菌等感染家禽后可以引起禽沙门菌病,导致隐性带菌感染,甚至引发死亡,给养禽业带来巨大的经济损失。沙门菌感染的家禽及其污染的产品是食源性沙门菌的主要来源之一,不仅阻碍了家禽相关产业的发展,而且也对人类健康构成了巨大威胁。疫苗的使用是防控沙门菌的手段之一,但是疫苗并不能完全有效地控制沙门菌的感染和传播。阐明沙门菌诱导家禽免疫应答规律有助于疫苗的理性设计。文章就沙门菌在家禽中的免疫应答研究进展进行了总结,为禽沙门菌疫苗的研制提供参考。     

鸡防御素基因及其与沙门菌抗性关系的研究进展

沙门菌病是一种常见的人畜共患传染病,严重危害畜禽和人类健康。先天免疫研究发现鸡防御素在抵抗沙门菌的侵害中发挥重要的作用。文章对鸡防御素基因的结构、表达分布、克隆研究及其与沙门菌抗性关系的研究进展作一综述,并对未来研究进行了展望。     

鸡肠炎沙门菌病及其抗性相关基因的研究进展

肠炎沙门菌(Salmonella enteritidis,SE)是一种特殊的泛嗜性胞内病原菌,也是最为常见的食物源性病原菌之一,通过污染鸡蛋进行传播。肠炎沙门菌能导致成年鸡隐性感染且长期排菌,容易为生产所忽视;并且能在污染的鸡蛋中增殖,却不会引起蛋内结构明显的变化。肠炎沙门菌病不但对禽类生产造成的经济损失无法估量,而且对人类的身体健康也造成很严重的危害。宿主的遗传背景对肠炎沙门菌病的抗性有着深远的影响,探索抗性相关基因的遗传特性和差异表达规律是研究鸡对肠炎沙门菌病抗性的必要途径。本文对鸡肠炎沙门菌病的致病机理和抗性相关基因的研究进展进行了阐述,以期为鸡抗病育种研究提供借鉴。     

我国鸡源沙门菌血清型和耐药性及其耐药机制的研究进展

沙门菌作为我国重要的食源性病原菌,不仅威胁家禽养殖业的持续发展,也严重威胁着人类健康。沙门菌血清型种类众多,不同血清型对鸡的致病性不同,确定沙门菌血清型对沙门菌病的针对性治疗具有重要意义。抗菌药物的大量使用和滥用,导致沙门菌对特定抗生素的耐药性增高,并出现多重耐药菌株,通过对沙门菌耐药机制的分析有助于寻找新的临床耐药沙门菌株治疗的方法。文章通过对鸡沙门菌的血清型、耐药性以及常用于治疗沙门菌病的β-内酰胺类、氨基糖苷类、氟喹诺酮类、四环素类抗菌药物耐药机制的研究进展进行阐述,以期为我国鸡沙门菌病的防治提供参考。     

禽沙门菌疫苗的研究进展

沙门菌(Salmonella)是重要的人畜共患病病原,能引起人类和动物的胃肠道疾病.污染沙门菌的家禽产品是人类感染沙门菌的主要来源之一.家禽的沙门菌疫苗接种是近年来用于降低家禽感染沙门菌概率及种群净化的重要策略,有助于降低人类感染沙门菌的风险.文章综述了多种沙门菌疫苗的优势、存在问题以及应用情况,为禽沙门菌疫苗的开发应...     

上海部分鸡场禽沙门菌血清学检测分析

禽沙门菌病是由沙门氏菌属中的任何一个或多个成员引起禽类的一大群急性或慢性疾病。目前有2 500多个血清型,也是家禽最为重要的蛋传细菌病之一。在所有动物中,最常报道的沙门氏菌(鸡白痢沙门菌、禽伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌、肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌)绝大部分来源于家禽和禽产品,其中诱发禽副伤寒的沙门菌能广泛感染各种动物和人类。本文通过血清学方法对上海部分鸡场禽沙门菌的抗体情况进行了检测分析。     

蛋鸡沙门氏菌感染病的诊治

<正>鸡沙门氏菌是肠杆菌科的一属,该属细菌抗原结构复杂,目前共发现四千多个血清型,养鸡生产中分离频率最高的两类沙门菌为鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌。它们都对人类的健康具有较大的危害。蛋鸡沙门氏菌病是由某些特定血清型沙门氏菌所引起的一类常见多发病的总称,不仅严重危害蛋鸡的健康,给养鸡场造成严重经济损失,而且污染鸡蛋,对人类健康产生较大危害。     

免疫捕捉法PCR快速检测禽肠炎沙门氏菌

家禽的传染病传播迅速、流行广泛，发病率和死亡率高，是养禽业中存在的最大危害，也给养禽业带来巨大的经济损失。沙门菌是革兰阴性、细胞内寄生的一种肠道菌。该菌广泛存在于自然界中，不但能引起家畜、家禽及其他动物发生急性、慢性或隐性感染，发生急性败血症、胃肠炎，而且还能通过污染食物导致人的食物中毒，对人类健康造成很大的威胁。尤其是肠炎沙门菌最为常见，是禽副伤寒的主要病原体，人和禽中分离率高，主要引起畜禽的胃肠炎及人类肠炎和食物中毒，已被认为是最主要的沙门菌食物中毒源。人类的沙门菌感染和食物中毒常常来源于家禽和禽产品，因此禽副伤寒在公共卫生上有重要意义。     

动物源性沙门菌的血清型、生物被膜形成能力和耐药性分析

本研究旨在探讨动物源性沙门菌的血清型分布、生物被膜形成能力及其耐药性.从不同动物病料中分离细菌,以PCR方法鉴定沙门菌,结合玻片凝集法和16S rRNA序列测定确定沙门菌的血清型和分布,结晶紫染色定量法检测分离株的生物被膜形成能力,药敏试验检测分离菌对常用药物的敏感性.结果共分离鉴定出58株沙门菌,包括鸡白痢沙门菌、鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、乙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌和阿哥那沙门菌等7种血清型,其中鸡群以鸡白痢沙门菌感染为主,肠炎沙门菌次之;水禽以鼠伤寒沙门菌感染为主.生物被膜测定结果显示51.72％的沙门菌分离株可形成生物被膜,其中83.33％的鼠伤寒沙门菌可形成生物被膜.20种抗生素(氨基糖苷类、磺胺类、喹诺酮类、林可酰胺类、氯霉素类、青霉素类、四环素类和头孢菌素类)敏感性试验表明所有菌株对林可霉素耐药,51.72％对4种及其以上抗生素耐药,并出现了1株对所有受试抗生素均耐药的鼠伤寒沙门菌.结果表明鸡白痢沙门菌、鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌是为目前在家禽中分离的优势血清型;同时具有生物被膜形成能力和多重耐药性的沙门菌将对家禽疾病控制和公共卫生带来更大的威胁.     

鸡抗沙门菌感染研究进展

沙门菌是最常见的食物源性病原菌之一,能导致人畜共患病的发生,其感染可引起鸡白痢、禽伤寒等疾病。沙门菌在鸡中可以水平传播也可垂直传播,给家禽生产和公共卫生带来极大危害。沙门菌感染是一个复杂的过程,不仅涉及细菌的毒株和毒力,宿主自身的基因表达、肠道微生物组成、品系品种等多方面因素也会影响细菌的感染进程。结合最新研究报道,文章从鸡功能基因、表观遗传修饰、肠道微生物及抗病品系品种等领域综述了鸡抗沙门菌感染的研究进展。     

沙门氏杆菌病的免疫防制

人类沙门氏杆菌病的发生近年来有普遍上升趋势，因此作为人类食物链中的禽肉、蛋及其制品的沙门氏杆菌污染问题越来越受到人们的关注。为了减少和消除沙门氏杆菌对养禽业的危害，保障人类的健康．除了积极改善家禽饲养公理中的卫生状况，做好生物安全性工作和消除饲料中的沙门氏杆菌污染等综合性措施外，免疫学防制（菌苗的研制和应用）是沙门氏杆菌控制计划中的重要内容。据报道，给鸡群接种沙门氏杆菌苗苗能为之提供理想的保护。试验证实．活菌苗能激发接种鸡的肠道局部免疫反应和全身性细胞介导免疫反应，从而抑制野强菌株的增殖和排菌，…     

科技动态

正O抗原参与鸡的抗肠炎沙门菌先天免疫应答欧盟采用肠炎沙门菌或鼠伤寒沙门菌弱毒株制成的沙门菌病疫苗来预防家禽沙门菌病,这一措施使得家禽感染肠炎沙门菌或鼠伤寒沙门菌的概率降低,但增加其他血清型沙门菌感染的几率。捷克共和国布尔诺兽医研究所的科研人员探讨了婴儿沙门菌与肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌与鸡免疫系统的早期互作,并分O     

美国壳蛋质量与安全保证措施

副伤寒沙门菌感染对公共卫生的重要性高于家禽健康.肠炎沙门菌(SE)是禽蛋产业主要关注的对象.无SE的认证鸡、环境和饲料控制、积极的环境健康、害虫控制和免疫所有这些构成一个综合的SE防控计划.美国联合禽蛋生产商协会的五星计划是基于蛋品质量保证实施的项目.本文对美国近年来在壳蛋生产及质量安全方面实施的计划进行介绍.副伤寒沙门菌感染对于公共卫生非常重要.     

鸡白痢沙门菌检测技术进展

鸡白痢(PD)是全球性的家禽疾病,因其具有较高的死亡率和导致产蛋率下降,给全世界造成了巨大的经济损失。尽管各国都在采取多种策略来控制鸡白痢沙门菌的感染,但持续性的多重耐药和新型沙门菌变异仍对家禽养殖业造成了严重的威胁。近年来,鸡白痢在我国鸡群中流行仍较为严重,建立和筛选出准确而快速的检测方法成为鸡白痢沙门菌净化的核心问题。为此本文将对鸡白痢沙门菌的检测技术进展进行概述,以期为各养殖场制订和实施鸡白痢沙门菌净化措施提供参考。     

微阵列结合聚类分析家禽肠炎沙门菌的抗药性基因

美国食品和药品管理局毒理学研究中心的科研人员采用775个基因探针的寡核苷酸微阵列对分离自屠宰前家禽的34株肠炎沙门菌进行了研究。结果发现，除一株海德堡沙门菌外，所有分离沙门菌都具有四环素抗性基因tevA、tetC、tetR。16株具有硫代异恶唑抗性的细菌中11株具有sul 1基因。在携带氨基糖苷类抗性基因的海德堡沙门菌、森夫顿沙门菌和未分型沙门菌中发现了aadA、aadA 1、aadA 2、strA或strB基因。     

利用噬菌体控制沙门菌效力不持久

噬菌体是一种可以杀灭特殊细菌的病毒,阿肯色大学研究者认为在家禽业中利用噬菌体控制沙门菌效力不稳定,且有效期也比较短。 研究者进行了一个验证噬菌体杀灭沙门菌效力持续时间的试验,他们从家禽和人类污水中分离出能杀灭肠炎沙门菌的噬菌体,并通过在实验室体外感染鸡方法检测了其杀灭沙门菌的能力。     

父母代蛋种鸡场鸡白痢净化和维持的关键措施

鸡白痢沙门菌病是危害养禽业的重要疫病,主要由受感染的鸡只(包括发病鸡或外观健康带菌鸡)通过个体间的水平传播和经种蛋传给下一代的垂直传播而引起感染和疾病的扩散。文章从鸡白痢沙门菌的传播方式、污染关键点、检疫净化,尤其是父母代蛋种鸡沙门菌阴性群的维持措施等方面进行了分析。为制定父母代蛋种鸡的沙门菌净化与防控措施提供参考。     

禽沙门菌病检测技术研究进展

禽沙门菌病是家禽养殖领域中的常见病与高发病,给家禽产业中造成严重的经济损失,同时也严重威胁着禽产品消费者的健康安全.文章从沙门菌分类学、禽沙门菌流行血清型、快速检测技术以及分子分型技术等方面阐述了当前禽沙门菌的研究进展,以期为禽沙门菌病的防治提供参考.     

中草药添加剂对预防鸡白痢的试验

鸡白痢沙门氏菌病(鸡白痢)是由鸡白痢沙门氏杆菌引起各种年龄鸡常发的传染病。此病不仅给养鸡业带来严重的危害,造成很大经济损失,而且鸡白痢沙门氏菌能够在家禽肠道内定植,在加工家禽胴体时,污染鸡肉,继而进入人类食物链,成为人类沙门氏菌感染的潜在来源。该病的危害可贯穿鸡的整个生长过程,是养禽业危害最大的传染病之一。现将采用中草药添加剂预防鸡白痢的试验报道如下。1材料与方法     

家禽沙门菌病的疫苗防控

沙门菌的防控不仅关系到食品安全而且影响公众健康,国外通常采用疫苗免疫降低产品污染以及人类患病。文章对家禽生产中应用的沙门菌疫苗株的选择情况进行了介绍。