不同日粮对草原红牛肥育效果的研究

试验将18头草原红牛分成3组,分别饲喂不同日粮进行肥育,第1组饲喂大豆粕型日粮,第2组饲喂尿素型日粮,第3组饲喂玉米酒糟型日粮,饲喂肥育80d后进行屠宰。试验结果表明,1、2、3组试验牛的日增重分别为1114g、1117g、1496g;屠宰率和净肉率分别为56.12%、57.88%、54.80%和45.83%、47.76%、45.33%。牛肉蛋白质含量依次为24.46%、21.66%和17.06%;牛肉脂肪含量依次为20.84%、22.65%和25.47%。经济效益以第2组最高,其次是第3组,第1组最低。     

安格斯改良草原红牛效果的研究

本试验利用草原红牛和红草F1杂交牛作为试验牛种,在相同营养水平下饲养,然后进行育肥、屠宰试验。结果表明,红草F1杂交牛的屠宰率、净肉率、肉骨比较纯种草原红牛均有极显著提高(P<0.01);红草F1杂交牛的剪切力值比草原红牛的要低且差异极显著(P<0.01)。用安格斯改良草原红牛,可使草原红牛的产肉性能明显提高,改良效果较好。     

草原红牛导入丹麦红牛血的研究

对草原红牛和草原红牛导入丹麦红牛血的牛生长发育、产奶和产肉性能等进行了分析比较。结果表明,草原红牛导入1/4丹麦红牛血体型加大、体重增加、产奶量大幅度提高,而产肉量提高不显著,对当地的环境条件未表现出明显的不适应。     

草原红牛微卫星标记的研究

选用草原红牛30头作为试验牛群体,经过牛血液基因组DNA的提取、8对微卫星引物的PCR扩增、扩增产物的聚丙烯酰胺电泳分型、计算机凝胶成像分析系统分析各位点等位基因及全部个体的标记基因型、PPAP3.0软件计算基因频率、多态信息含量(PIC)和杂合度等步骤从分子水平上分析了草原红牛在8个位点的遗传多态性。结果表明,IDVGA2、IDVGA46、TGLA44、BM1824、ETH225、BM2113、IDVGA44和IDVGA55等位基因数分别为6、6、6、4、4、2、6和4,多态信息含量分别为0.722 3、0.749 3、0.671 3、0.584 9、0.671 5、0.508 9、0.761 2和0.596 5,这8个位点均为高度多态位点。8个位点作为遗传标记应用于草原红牛遗传育种研究是可行的。     

草原红牛养殖技术

从繁殖、饲养、放牧等方面介绍了草原红牛以放牧为主的养殖技术,以期为广大养牛户提供参考。     

草原红牛年龄、泌乳月对乳脂率的影响

草原红牛的平均乳脂率为3.35%,随年龄的增长而逐渐下降,由4岁的3.73%降到9岁的3.13%;随胎次的增加也逐渐下降,由1胎的4.0%到6胎降到3.14%;随泌乳月的延长而呈两头高中间低的曲线变化。     

草原红牛若干数量性状遗传参数的预测

为揭示草原红牛数量性状的遗传规律,完善其品种结构,推动其育种工作向深度和广度发展,使其尽快达到育种目标的要求。作者收集了草原红牛育种核心场之一——内蒙古五一种畜场的全部资料,采用“单元内半同胞相关法”。之模式,经计算机处理,获得了草原红牛一些主要性状的遗传参数。估测结果表明,草原红牛的主要性状除青草期100d产奶量外,余者均已基本稳定。从产肉角度看,应选择24月龄体重大的个体;从产乳角度看,应选择胸围和腰角宽大的个体。只有兼顾这3项指标,才能加速其乳肉兼用方向发展的速度。     

红安格斯×中国草原红牛杂交一代效果研究

为了研究红安格斯×中国草原红牛一代(安草F1)育肥效果,随机选择体重相近的18月龄草原红牛(对照组)和安草F1(试验组),在相同饲养条件下育肥至36月龄屠宰,分别测评24、30、36月龄的育肥性能和36月龄时的屠宰指标及牛肉品质.结果显示:试验组24、30、36月龄体重、胸围、屠宰率、净肉率和眼肌面积均显著高于对照组;剪切力显著低于对照组.综上,利用红安格斯牛杂交中国草原红牛,有利于提升生产性能、改善牛肉嫩度.     

肉用草原红牛群体性能比较分析

在不同营养水平下,比较分析肉用草原红牛的群体性能,结果表明:高营养水平显著提高了肉用草原红牛群体的日增重和饲料转化率、屠宰率、净肉率以及血液中草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶含量。     

转Fat-1基因体细胞克隆草原红牛研究

Fat-1基因的转基因动物克隆,为研究ω-3多不饱和脂肪酸的功能提供了高效、准确的医学、营养学动物模型。试验成功建立了草原红牛耳部成纤维细胞系,将Fat-1基因转染到草原红牛成纤维细胞,获得转基因阳性细胞克隆。以转基因细胞为核供体,体外成熟牛卵母细胞为核受体构建转基因克隆囊胚,比较未转基因与转基因克隆胚胎的体外发育情况。结果表明,体细胞重构胚体外囊胚率分别为26.04%和26.04%,两者之间无显差异著(P>0.05)。转Fat-1基因的草原红牛重构桑葚胚或早期胚胎移植到延边黄牛子宫内,有7头妊娠,但没能够获得妊娠足月个体。     

中国草原红牛CAPN I基因的遗传多样性分析

［目的］利用PCR SSCP技术研究中国草原红牛CAPN I基因的多态性。［方法］以90头草原红牛的全血为试材,用酚/氯仿/异戊醇法提取基因组DNA,采用PCR SSCP技术分析了钙蛋白酶 I 基因（CAPN I）在草原红牛群体中的多态性。［结果］试验所设计的18对引物用于PCR扩增均获得良好的结果。经PCR SSCP 分析,E7 1引物扩增的群体出现了AA、BB、AB和AC 4种基因型;E14 1引物扩增的群体出现了 AA和BB 2种基因型,E14 5、E14 6和 E20 2引物扩增的群体出现了 AA、BB和AB 3种基因型。对不同基因型的测序表明,在第14内含子4 685 bp处发生了CT的碱基突变,在第17内含子6 545 bp处发生了CT的碱基突变,在第21内含子上8 462 bp处发生了G A、8 561 bp处A G、8 696 bp处A T的碱基突变。［结论］该研究为改善牛肉质性状的分子育种提供新的分子生物学基础数据。     

草原红牛及其杂种牛群体微卫星DNA遗传多态性研究

运用分子生物学技术,分析了草原红牛、草原红牛与利木赞杂交后代群体在8个微卫星座位的遗传多态性。结果表明：在草原红牛中,ETH225,IDVGA2,IDVGA46,IDVGA44多态信息含量分别为0.5420,0.6736,0.5218,0.5750,这4个座位为高度变异座位。另4个座位BM2113,BM1824,IDVGA55,TGLA44多态信息含量分别为0.3698,0.3604,0.3538,0.4708,属于中度多态性座位。在杂种牛中,这8个座位的多态信息含量（PIC）均大于0.5000,属于高度多态性座位。     

中国草原红牛

[品种介绍]中国草原红牛以乳肉兼用的英格兰短角公牛与蒙古母牛杂交育成，它奶质优良，还有耐寒、抗病特性。草原红牛被毛为紫红色或红色，体格中等，身体匀称。成年公牛体重700-800公斤，母牛为450～500公斤。该品种抓膘快，恋膘性能良好，且遗传性能稳定，与蒙古牛杂交其后代的体型外貌表现良好，可提高产奶、产肉性能。     

草原红牛主要经济性状的遗传参数估计

采用动物模型和DFREML，估测了1988年12月至1994年12月期间出生的1050头草原红牛的主要经济性状的遗传参数。结果表明，草原红牛的初生重的遗传力为0.361，6个月龄体重的遗传力为0.360，18个月龄体重的遗传力为0.251，体高的遗传力为0.409。体长的遗传力为0.426，尻长的遗传力为0.561，胸围的遗传力为0.374，管围的遗传力为0.592；初生重和6个月龄体重之间的遗传相关为0.491，与18月龄体重之间的遗传相关为0.667。6个月龄体重在18月龄体重之间的遗传相关为0.556，18个月龄体重与18个月龄体尺的遗传相关在0.673-0.993范围内。     

草原红牛H-FABP基因单核苷酸多态性及其对肉质的影响

通过选择对肉质性状有影响的优势基因型作为遗传标记,为草原红牛的继续选育提供理论依据。运用PCR-SSCP方法对草原红牛H-FABP基因5′-调控区进行研究,分析其与肉质性状的相关性。草原红牛H-FABP基因5′-调控区136位点一个T碱基的插入突变,142位点发生了G-A转换。相关分析结果表明剪切力在AA和AB、BB基因型间差异极显著（P〈0.01）,AB与BB基因型间差异不显著（P〉0.05）,其余肉质性状不同基因型间差异均不显著（P〉0.05）。H-FABP基因对草原红牛嫩度有显著影响。     

草原红牛泌乳与产肉性能选育研究

吉林草原红牛于1985年育成,为进一步提高其泌乳和产肉性能,采取导入杂交,开放式选育。研究结果表明：在相同的饲养条件下,导入1／4丹麦红牛血的草原红牛母牛1—5产的泌乳量,分别比草原红牛提高了37．54％、47．89％、93．19％、94．94％和74．96％。尤以3产、4产泌乳量提高的幅度最大,分别增加了1528．44k和1550．40kg;导入1／4利木赞血的草原红牛断奶小公牛,持续育肥至18月龄时屠宰胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率、肉骨比和眼肌面积分别提高了8．13％、3．24％、9．52％、4．57％、7．45％和15．25％,平均每头增加产肉量21．65kg。     

草原红牛及其杂种牛微卫星标记与生产性能关系的研究

本研究选用草原红牛、利木赞与草原红牛杂交后代共计40头作为试验牛群体,以体重、体尺作为衡量牛生长发育的指标,以肉牛线性体型评分方法中的肌肉度线性评分性状和屠宰肉用性状作为衡量牛肉用性能的指标,运用SPSS软件之GLM分析了40头牛21个性状与8个微卫星标记的关系。结果表明,IDVGA55等位基因C穴203bp雪对体高、十字部高和坐骨端高3个体尺性状有正效应;BM2113等位基因C穴142bp雪对腿围、净肉重和净肉率等性状有正面影响;ETH225等位基因A穴123bp雪对腰角宽具有正面影响;ID鄄VGA46等位基因C穴211bp雪对5个肌肉度评分性状耆甲、肩部、腰厚、大腿肌、臀部外形以及胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率等屠宰肉用性状有负面影响;BM1824等位基因A穴171bp雪对十字部高、腰厚2个性状有正效应,等位基因C穴179bp雪对胸深性状有正效应;TGLA44等位基因E穴221bp雪对耆甲、腰厚、臀部外形等肌肉度评分性状和体重、胴体重以及净肉重等屠宰肉用性状有正面影响。     

吉林系中国草原红牛

草原红牛是吉林、内蒙古、河北三省（区）协作,以引进的兼用短角牛为父本,当地饲养的蒙古牛为母本,经杂交改良、横交固定、自群繁育三个育种阶段,在以放牧饲养为主条件下育成的兼用型新品种牛。1985年,农牧渔业部组织专家验收,正式命名为“中国草原红牛”。1986年发布“中国草原红牛”国家专业标准（ZBB43006—86）,1987年“中国草原红牛”,获国家科技进步二等奖。     

草原红牛(母)的呼吸产热气体代谢特点的研究

[目的]该研究的目的是为了不断改进和提高草原红牛生产性能,全面实行科学标准化饲养。[方法]选择草原红牛(母)12头,按生长发育阶段的体重不同分为4组,每组3头。应用"开放回流式呼吸测热装置"进行气体呼吸测热和消化代谢试验,测定每个体重阶段的耗O2量、CO2产生量、呼吸熵、产热量等。同时测定CH4气体的排放量,总结其排放特点。[结果]不同体重阶段生长代谢耗O2量、CO2产生量、产热量随代谢体重(W0.75)的增加而增加;绝食代谢每公斤代谢体重(kg.W0.75)的耗O2量、CO2产生量、产热量在生长前期、生长后期、后备期和空怀期之间差异不显著;CH4排放量随代谢体重(W0.75)增加而增加,在各期之间差异显著(P<0.05);牛采食饲料后,CH4排放量迅速增加,1.5～2.0 h后排放量到高峰,高峰维持2.0 h,之后逐渐降低。[结论]草原红牛(母)的呼吸产热特点符合母牛生长发育规律,其甲烷排放特点呈现一定的规律性,可以为生产实践提供指导。