肮脏牛排店

美国德克萨斯州有家牛排店，老板居然把店命名为“肮脏牛排店”。该店因奇名、奇店、奇招而生意兴隆。 “肮脏牛排店”看起来的确“名副其实”：店里不用电灯，点的是煤油灯。光线昏暗；天花板上全是脏兮兮的灰尘（人造的，不会往下掉）；墙上挂着数不清的纸片和布条，还有几件破旧的装饰品。     

小包装嫩化牛排的研制

以牛背最长肌为原料,分别加入调料、腌制剂、嫩化剂进行处理,采用真空和充气包装两种方式,研究了小包装嫩化牛排的颜色、持水性、嫩度和微生物学变化规律。结果表明,加入保水剂成功地解决了肌肉汁液流失问题;嫩化剂处理显著地提高了产品的嫩度;采用充气包装有一定的护色作用;结合颜色变化和微生物学变化综合考虑,在0℃～4℃条件下贮藏,产品货架期以7d左右较为适宜。     

中国蔬菜出口韩国的增长效应分析

本文首先简要分析了中国对韩国蔬菜出口的总体情况,接着应用恒定市场份额模型CMS分析了1996～2006年中国蔬菜出口韩国增长的影响因素,结果表明:①韩国方面蔬菜的进口需求是中国蔬菜对韩出口增长最重要的因素;②竞争力是中国蔬菜出口韩国的另外一个主要影响因素,但波动较大;③结构效应在中国对韩国的蔬菜出口中大部分时间内为负,这说明中国对韩国的蔬菜出口结构不够合理,有待进一步优化。     

舌尖上的首农——首农牵手韩国希杰进军高端餐饮

全聚德的烤鸭,麦当劳的薯条,肯德基的炸鸡……在你享用这些美食时,你是否知道,这些原料都来自首都农业集团旗下企业。舌尖上的首农,同样精彩。2012年8月8日,在这个精心选择的吉祥日子,北京最大的农业产业集团——首都农业集团有限公司,与韩国最大的食品集团——希杰Foodville株式     

组合农业产业化集团是富民的一条重要途径——国营北京市永乐店农场组合产业化集团的做法及效果

随着改革的深入发展和社会主义市场经济体制的建立,组合农业产业化集团是突破所有制界限,打破行政部门层层分割的格局,克服产供销脱节的好办法。它不但能减少农业资源的浪费,增加农民和集体的收入,还有助于农业的现代化发展。     

让资本的巨龙舞起来——写在实施西部大开发战略十周年之际

连载七 在成都市新津县,由浙江农民企业家成立的四川天银农林股份有限公司与新津县政府签署战略协议。以合资合作等方式,在未来3-5年间,至少投资6亿元,在新津县永商镇七星、烽火、九莲、宝桥等四个村。建设占地至少1万亩的中国最大的有机杨梅产业园。计划书显示,将建立亩产1．2吨的有机杨梅7000亩,亩产1．2吨以上有机蔬菜500亩。     

不同药剂处理对辣椒地杂草、地下害虫和土传病害的防效

辣椒属茄科,为茄果类蔬菜,是解决夏、淡季的主要蔬菜作物之一.近年来随着辣椒产业的发展,全国已建立了许多辣椒基地,辣椒不仅作为鲜食蔬菜,而且被加工成辣椒酱、辣椒粉、辣椒干等远销韩国、斯理兰卡、新加坡、马来西亚等国家和非洲、欧洲等地区,成为我国的出口创汇商品之一.