《中国蔬菜》2009.16学术论文导读

蔬菜作物中类胡萝卜素的遗传研究及其基因工程改良邓波涛等(沈阳农业大学生物科学技术学院,辽宁沈阳110161)—《中国蔬菜》2009(16)类胡萝卜素是植物光合作用的重要辅助色素和光氧化作用的保护剂,对人体营养和健康具有重要生物学功能。目前已成功克隆了类胡萝卜素生物合成途     

蔬菜作物中类胡萝卜素的遗传研究及其基因工程改良

类胡萝卜素是植物光合作用的重要辅助色素和光氧化作用的保护剂,对人体营养和健康具有重要生物学功能。目前已成功克隆了类胡萝卜素生物合成途径中的20多种关键酶基因,为改良作物中的类胡萝卜素含量奠定了基础。本文着重阐述近年来在番茄、胡萝卜、辣椒等主要蔬菜作物中的类胡萝卜素遗传研究,及其通过基因工程改良取得的一些进展,并对此方面研究提出几点建议。     

LED光质调控蔬菜作物几类生物活性物质合成代谢的研究进展

蔬菜作物中富含多种具有调节人体新陈代谢、提高免疫力、预防慢性疾病以及防癌抗癌等生物学功能的活性物质。光照是影响蔬菜作物生长发育的重要环境因子之一,同时也是参与调控植物体内各种生物活性物质合成与代谢的重要因子。综述了LED光质及比例对蔬菜作物体内酚类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫苷、维生素C等活性物质合成代谢的影响,并简要概括了光质调控上述活性物质的分子机制。该综述不仅可为蔬菜作物生物活性物质的光质调控提供理论参考,也可为LED光质调控高品质蔬菜作物的生产提供理论支撑和技术支持。     

光质对蔬菜作物类胡萝卜素合成与调控研究进展

本文综述了不同光质对蔬菜作物类胡萝卜素含量的调控作用，重点从生物合成关键基因调控、翻译后调控及库源调控方面总结了光质对蔬菜作物类胡萝卜素的调控机制，旨在为蔬菜作物高效种植、产品器官品质光质调控及植物照明灯具开发提供理论参考。     

煮过的蔬菜更能抗癌

欧洲的一项研究报告称,食用煮过的蔬菜比食用生菜更能抗心脏疾病和癌症。研究人员对蔬菜中被称为类胡萝卜素的活性成分进行了研究。类胡萝卜素是一种抗氧化剂,     

瓜类蔬菜矮生性状的遗传学研究进展

瓜类蔬菜是重要的蔬菜种类,广泛种植于世界各地。瓜类蔬菜多为蔓生作物,生产中通过设立支架提高产品的产量与品质。近年来,随着分子生物学的快速发展和基因工程技术的深入研究,对作物矮生性状及其相关基因的研究也愈加深入,应用基因工程技术对作物株高进行遗传改良已成为提高作物产量的有效途径,培育合理株型已成为作物育种的重要目标。矮生性状作为瓜类蔬菜育种中的一个重要的结构性状,也是当前瓜类蔬菜育种工作的热点。笔者综述了瓜类蔬菜矮生性状的遗传学研究进展,特别是黄瓜、西瓜、南瓜和甜瓜等主要瓜类蔬菜矮生性状相关基因的遗传学分析、基因定位以及基因克隆等方面的研究进展,并对瓜类蔬菜矮生性状在作物分子育种中的应用和发展趋势进行了展望。     

蔬菜缺钙症的发生与防治

钙是蔬菜作物生长发育不可缺少的一种重要元素,而且绝大多数蔬菜都喜钙.在钙不足的情况下,会引起作物生理失调,植株生长受阻,果菜类不结实或很少结实等,或者是导致其他生理病害的发生,严重地影响了蔬菜的生长.在近几年的调查中发现,不仅露地栽培蔬菜缺钙,保护地中蔬菜缺钙现象更为严重.为此,笔者对蔬菜缺钙的发生与防治展开研究,基本摸清了其发生的原因及防治技术,在生产上取得较好的效果.     

不同颜色蔬菜的营养功效

日常生活中必须同时食用多种不同颜色的蔬菜,方能起到取长补短、互通有无的作用.广吃兼收,营养才能均衡.科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析,发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关. 绿色:以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等.绿色菜给人以清新、鲜活之感.绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用. 黄色:以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒,黄色西葫芦等.它们给人以清香、脆嫩的感觉,使人倍觉清新、味甜.黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,而且对肝脏有益.     

蔬菜作物果实和叶片表皮蜡质研究进展

植物蜡质是附着于植物组织表面的一层疏水性屏障,在蔬菜作物中,表皮蜡质是重要的农艺性状,存在于甘蓝、黄瓜、西瓜等蔬菜作物的组织器官上,对植物生长发育和适应外界环境起到重要作用。目前,植物蜡质的生理生化作用和遗传分子机制研究已经取得了重要进展,笔者综述了蔬菜作物果实和叶片表皮蜡质性状的生物学功能、结构与化学成分、遗传规律与基因定位以及植物蜡质合成与调控基因的克隆,并对蜡质在蔬菜作物上的研究与应用前景进行了展望。     

蔬菜作物果形研究进展

果形是瓜类和茄果类蔬菜作物重要的感官品质性状,也是种质资源分类和消费者感官评价的标准之一。果形是遗传机制复杂的数量性状,对其进行遗传研究相对较困难。本文对蔬菜作物果形的遗传研究方法、生长发育类型和主要蔬菜作物的果形研究现状进行了综述,并对今后蔬菜作物的果形研究进行
了展望。     

Current trends in the genetic engineering of vegetable crops

Vegetables play an important role in human nutrition and health. Cultivation of vegetable crops is an integral part of the agricultural economy of many developing countries. Vegetable crop productivity and quality are seriously affected by several biotic and abiotic stresses, which destabilize rural economies in many countries. Moreover, absence of proper post-harvest storage and processing facilities leads to qualitative and quantitative losses. In the past four decades, conventional breeding has contributed significantly for the improvement of vegetable yields, quality, post-harvest life, and resistance to biotic and abiotic stresses. However, there are many constraints in conventional breeding, which can only be overcome by advancements made in modern biology. In the last decade various traits such as biotic stress resistance, quality and storage life have been successfully engineered into vegetable crops and some of them have been commercialized. In recent years significant progress has been made to manipulate vegetable crops for abiotic stress tolerance, quality improvement and pharmaceutical and industrial applications. Although the progress in commercialization of transgenic vegetable crops has been relatively slow, transgenic vegetables engineered for nutraceutical and pharmaceutical use will contribute significantly to the value added agriculture in near future.     

根癌农杆菌介导的白菜类作物转化体系研究进展

白菜类作物是我国乃至世界性的大众蔬菜,利用农杆菌介导技术将目的基因转入蔬菜中,从而选育具有特殊性状的新品种。文章综述了根癌农杆菌介导的白菜类作物高频再生转化体系构建的影响因素,简要介绍了转化植株的分子检测及遗传行为,在此基础上分析了目前遗传转化技术在白菜类作物改良上存在的问题及广阔的应用前景。     

瓜类蔬菜作物花药组织培养研究进展

花药培养技术是蔬菜作物育种中一种重要的辅助育种技术.对影响瓜类蔬菜花药培养的主要因素--基因型、小孢子发育时期、材料发育时期生长环境、基本培养基、碳源、激素、活性炭及培养方法中的相关条件进行了综述.并针对瓜类花药培养中存在的问题提出了今后研究的方向.     

EST-SSR标记在蔬菜作物中的开发和应用进展

EST-SSR标记是根据表达序列标签（Expressed Sequence Tag,EST）序列而开发的新型分子标记,与传统的基因组SSR相比具有开发费用相对较低、快捷获取基因表达信息、物种间通用性好等突出优点,尤其适用于未完成基因组测序的作物。本文对近年来蔬菜作物中EST-SSR标记的开发和应用进展进行了简述与展望,以期推动EST-SSR标记在蔬菜作物中的进一步应用。     

数量性状关联分析及其在蔬菜中的应用

关联分析是在植物数量性状研究和植物育种中应用的一种新的分析方法,它以连锁不平衡(LD)为基础鉴定某一群体内性状与遗传标记或候选基因间的关系。这一方法也为蔬菜作物中数量性状的研究提供了新思路。本文主要介绍了关联分析的基础、研究策略,简述了关联分析在蔬菜研究中的应用和进展,并对其未来发展和在蔬菜育种研究中的应用进行了展望。     

苦瓜花药培养研究进展

针对影响苦瓜花药培养的主要因素,如基因型、小孢子发育时期、生长环境、预处理、培养基、碳源、激素、添加物等进行综述,讨论了目前苦瓜花药培养中存在的问题,并为以后苦瓜花药培养提供了研究方向。     

蔬菜的雄性不育与基因工程

在分析蔬菜作物花粉成熟机制和雄性不育形成机制的基础上，对利用基因工程创造蔬菜的雄性不育系和恢复系的原理及国内外研究进展作了综述。     

Genetics of bulb colour variation and flavonoids in onion

Onion (Allium cepa L.) is one of the most important vegetable crops due to its diverse culinary and health promoting properties. It is a rich source of dietary phytochemicals such as flavonoids and other antioxidants which enhance the medicinal importance of onion. Onion bulb colour is one of the important quality characters actively targeted in breeding programmes. Onion bulbs with red, white, yellow, golden, pink, chartreuse, etc. colour are available and this variation is due to the mutations in structural and regulatory genes of the flavonoid biosynthesis pathway. The genetics of bulb colour variation is very complex and involves multiple genes and their interactions. Further, these flavonoid compounds and their derivatives play diverse roles in plant development and stress tolerance in plants. Here, we review the biosynthesis of flavonoids, genetics and multiple alleles of genes for onion bulb colour, metabolic engineering, flavonoid in biotic and abiotic stress response and effect of cultural and storage practices on onion flavonoids.     

设施蔬菜作物连作障碍研究进展

蔬菜作物连作障碍已经成为蔬菜生产持续发展所面临的一个重要问题,设施蔬菜连作障碍问题尤为严重。大量的研究表明,引起蔬菜作物连作障碍的主要原因有土壤生物环境恶化、土壤次生盐渍化及酸化、化感作用等。通过轮作、间作套种、生物防治、选育抗重茬品种、嫁接栽培、增施有机肥等措施,可以部分或全部解决蔬菜作物的连作障碍问题。