LAAT-1 is the lysosomal lysine/arginine transporter that maintains amino acid homeostasis

Defective catabolite export from lysosomes results in lysosomal storage diseases in humans. Mutations in the cystine transporter gene CTNS cause cystinosis, but other lysosomal amino acid transporters are poorly characterized at the molecular level. Here, we identified the Caenorhabditis elegans lysosomal lysine/arginine transporter LAAT-1. Loss of laat-1 caused accumulation of lysine and arginine in enlarged, degradation-defective lysosomes. In mutants of ctns-1 (C. elegans homolog of CTNS), LAAT-1 was required to reduce lysosomal cystine levels and suppress lysosome enlargement by cysteamine, a drug that alleviates cystinosis by converting cystine to a lysine analog. LAAT-1 also maintained availability of cytosolic lysine/arginine during embryogenesis. Thus, LAAT-1 is the lysosomal lysine/arginine transporter, which suggests a molecular explanation for how cysteamine alleviates a lysosomal storage disease.     

普洱茶中氨基酸与贮期、级别及品质关系的研究

以不同储藏时期、不同级别的普洱茶为材料,对氨基酸总量及组分含量进行理化分析.结果表明,普洱茶贮藏过程中随着贮藏时间的加长,普洱茶中游离氨基酸总量明显降低,其中丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸已基本消减,仅检出精氨酸、脯氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、缬氨酸、胱氨酸,其含量变化无明显规律性;从7个级别标准样中检出15种氨基酸,未检出苏氨酸、组氨酸、色氨酸,其中氨基酸含量最高的组分是精氨酸,其次是天冬氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、谷氨酸.茶氨酸在普洱茶中的含量与其它茶类不同,其含量仅占普洱茶中游离氨基酸总量的30％左右.与其它茶类中氨基酸含量相比,普洱茶具有氨基酸种类齐全,营养配比全面、均衡的特点,在保健方面有特殊的意义.     

长期施肥对稻田土壤可溶性有机氮和游离氨基酸剖面分异的影响

为探讨长期不同施肥对稻田土壤可溶性有机氮(SON)和游离氨基酸(FAA)剖面分异的影响,阐明长期施肥稻田土壤SON和FAA的剖面迁移特性。以不施肥(CK)、单施氮磷钾化肥(NPK)、氮磷钾配施牛粪(NPKM)和氮磷钾结合秸秆还田(NPKS)4种处理的稻田长期(33年)施肥定位试验小区为研究对象,采用带总氮检测器的总有机碳分析仪(TOC-TN)、连续流动注射和氨基酸自动分析仪测定不同深度(0～20、20～40 cm和40～60 cm)土层SON、FAA及其组分的含量。结果表明:长期不同施肥水稻土SON含量剖面分异较明显,0～20、20～40 cm和40～60 cm土壤SON含量分别为24.14～49.80、11.30～13.86 mg·kg~(-1)和6.35～9.38 mg·kg~(-1);不同处理0～20 cm土壤SON含量表现为NPKSNPKMNPK=CK,NPKS处理较NPK和CK分别提高67.1%和106.3%,NPKM处理较NPK和CK分别提高了28.5%和58.7%;不同土层SON与可溶性总氮(TSN)的比值为40.0%～69.3%。长期不同施肥水稻土FAA含量也存在较明显剖面差异,0～20、20～40 cm和40～60 cm土壤FAA含量分别为8.15～15.91、0.83～2.13 mg·kg~(-1)和0.69～0.99 mg·kg~(-1),FAA/SON比例的均值分别为35.3%、12.6%和11.2%;NPKM和NPKS处理0～20 cm土壤均包含20种FAA,较CK和NPK处理增加了3种易分解的碱性氨基酸(鸟氨酸、赖氨酸和精氨酸);NPK、NPKM和NPKS处理20～40 cm土壤均包含10种FAA,较CK处理增加了3种中性氨基酸(缬氨酸、胱氨酸和苯丙氨酸),而40～60 cm土壤则均包含7种FAA,较CK处理增加了2种中性氨基酸(异亮氨酸和胱氨酸);不同处理不同深度土壤FAA组成均以中性氨基酸占优势。研究表明:土壤SON、FAA含量与组分及其剖面分异和施肥模式密切相关,长期化肥配施牛粪和秸秆能增加0～20 cm土壤SON、FAA含量且丰富FAA种类。     

尖孢镰孢菌对抗病和感病黄瓜幼苗生长及叶片游离氨基酸的影响

为明确黄瓜对尖孢镰孢菌的抗性机理,选择黄瓜抗病和感病材料进行尖孢镰孢菌接种,以接种灭菌水为对照,分析接种后抗病和感病材料的生物学性状及叶片游离氨基酸的动态变化规律差异。结果显示:①接种后20 d,抗病材料的株高、茎粗、叶面积、总根长、根总面积、根总体积、根冠比、壮苗指数与对照差异不显著;而在感病材料中表现为染菌处理显著低于对照,其中总根长表现最为明显,较对照减少51.02%。②接种病原菌后,抗病材料游离氨基酸呈下降趋势,感病材料游离氨基酸呈上升趋势。接种病原菌后8、12、16、20d,抗病材料游离氨基酸总量几乎不受病原菌的影响,感病材料的游离氨基酸总量分别较对照增加14.05%、32.54%、56.29%、149.10%。③在测定的34种游离氨基酸中,有16种在抗病和感病材料中的变化规律明显不同。瓜氨酸和丙氨酸在抗病材料中表现为染菌处理小于对照或与对照差异不显著,而在感病材料中表现为染菌处理大于对照;酪氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、亮氨酸、β氨基异丁酸、鸟氨酸、赖氨酸和脯氨酸的表现则相反。接种后随着幼苗生长,瓜氨酸、天冬酰胺、磷酸丝氨酸、尿素、β丙氨酸、组氨酸、鸟氨酸和精氨酸含量在抗病材料中呈下降趋势,而在感病材料中呈上升趋势。推测瓜氨酸、丙氨酸、天冬酰胺、磷酸丝氨酸、尿素、β丙氨酸、组氨酸和精氨酸为促菌氨基酸,酪氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、亮氨酸、β氨基异丁酸、赖氨酸和脯氨酸为抑菌氨基酸。上述结果为黄瓜抗枯萎病育种提供参考依据和理论背景。     

常见杂豆的蛋白质与矿物质评价

以花芸豆、小红芸豆、红芸豆、黑芸豆、白芸豆、小利马豆、豇豆、绿豆、小扁豆、鹰嘴豆10种杂豆为试验材料,对其蛋白质含量、氨基酸组成以及矿质元素含量进行分析评价。结果表明,不同杂豆种类间的蛋白质含量、矿质元素含量存在显著性差异;杂豆蛋白质含量为223.7~280.5 g/kg,杂豆富含赖氨酸和精氨酸（平均含量分别为76.3 g/kg和55.1 g/kg）,第一限制氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸;杂豆中含有丰富的钾、镁、钙、铁矿质元素,平均含量分别为14 080.85、1 385.34、844.82、65.60 mg/kg。杂豆蛋白质氨基酸组成平衡、合理,矿质元素丰富。     

α-NAA对烤烟游离氨基酸含量及烟碱含量的影响

本文研究了烤烟打顶后喷50μmol.L-1α-NAA对根系游离氨基酸含量以及烟碱在根和叶片含量的变化情况。结果表明:(1)喷施50μmol.L-1α-NAA可以降低上部叶、中部叶和根系的烟碱含量;(2)喷α-NAA处理,其Asp、Lys、G lu、Arg、Pro等5种氨基酸含量以及总氨基酸含量均低于未喷α-NAA的处理,并与中部叶、上部叶的烟碱含量间显著正相关。因此,喷施α-NAA降低上部叶、中部叶的烟碱含量,其可能的机制之一是通过调控Asp、Lys、G lu、Arg、Pro等5种氨基酸含量以及总氨基酸含量而实现。     

新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质的组分研究

[目的]探讨新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质的组分。[方法]以新疆产地的沙蓬籽为试材,提取其种仁油脂,并采用气相色谱-质谱法测定脂肪酸的含量及组分;采用微量定氮法和分级提取法测定粗蛋白和分离蛋白,并对蛋白质中的氨基酸组成进行了分析。[结果]沙蓬籽中油脂含量高（13.70%）,其中以不饱和脂肪酸油酸、亚油酸为主要成分,占脂肪酸总量的80%以上;饱和脂肪酸含量较低。沙蓬籽中粗蛋白质含量平均为24.37%,其中以球蛋白和清蛋白为主,占蛋白质总量的80%以上,而谷蛋白、醇溶蛋白、残渣蛋白含量较低。其蛋白质均含18种氨基酸,属完全蛋白质,其中谷氨酸含量最高（18.30%）,精氨酸含量占9.46%,此外还有天冬氨酸（9.27%）、亮氨酸（6.67%）和苯丙氨酸（5.04%）;其次为丝氨酸、蛋氨酸、赖氨酸和缬氨酸;胱氨酸、组氨酸和色氨酸含量最少。沙蓬籽中必需氨基酸含量丰富。[结论]为新疆沙蓬资源的综合开发提供了参考。     

新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质组分的研究

[目的]探讨新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质的组分。[方法]以新疆产地的沙蓬籽为试材,提取其种仁油脂,并采用气相色谱-质谱法测定脂肪酸的含量及组分;采用微量定氮法和分级提取法测定粗蛋白和分离蛋白,并对蛋白质中的氨基酸组成进行了分析。[结果]沙蓬籽中油脂含量高（13.70%）,其中以不饱和脂肪酸油酸、亚油酸为主要成分,占脂肪酸总量的80%以上;饱和脂肪酸含量较低。沙蓬籽中粗蛋白质含量平均为24.37%,其中以球蛋白和清蛋白为主,占蛋白质总量的80%以上,而谷蛋白、醇溶蛋白、残渣蛋白含量较低。其蛋白质均含18种氨基酸,属完全蛋白质,其中谷氨酸含量最高（18.30%）,精氨酸含量占9.46%,此外还有天冬氨酸（9.27%）、亮氨酸（6.67%）和苯丙氨酸（5.04%）;其次为丝氨酸、蛋氨酸、赖氨酸和缬氨酸;胱氨酸、组氨酸和色氨酸含量最少。沙蓬籽中必需氨基酸含量丰富。[结论]为新疆沙蓬资源的综合开发提供了参考。     

不同产地西洋参氨基酸种类及含量分析

为研究不同种植区西洋参氨基酸的含量和品质,按食品安全国家标准GB/T5009.124-2016,对加拿大多伦多市、陕西省留坝县、吉林省抚松县、山东省文登市来源的4 a生西洋参进行氨基酸种类和含量测定及对比分析。各产地西洋参均检测出17种氨基酸,其中含有人体必需的赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和半必需氨基酸精氨酸;含有蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸和精氨酸等8种药用氨基酸。人体必需氨基酸及药用氨基酸含量对比分析结果表明,加拿大多伦多市来源西洋参的这两类氨基酸含量最高,分别为46.20 mg/g 和61.93 mg/g,占总氨基酸含量的 54.0%和72.3%,其次是陕西省留坝县来源的西洋参,分别为45.70 mg/g和61.63 mg/g,占总氨基酸含量的51.9%和70.0%。主成分分析及综合评价结果表明,从氨基酸含量及营养均衡性角度来看,陕西省留坝县西洋参是最接近原产地加拿大的西洋参。     

猪对饲料氨基酸的消化率(综述)

回肠瘘管法是测定猪对饲料氨基酸的消化率的较为准确的方法。本文综述了近些年的报告中用该方法测定的生长猪对小麦、大麦、玉米,高粱、豆饼、菜籽饼、血粉、肉骨粉等饲料氨基酸的表观消化率。几个主要氨基酸的平均表观消化率约为75％。其中,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的表观消化率分别为76、82、72、75、71和77％。单个饲料以血粉,酪蛋白、豆饼和小麦中氨基酸的表观消化率较高,有些可高达90％以上;肉骨粉和高粱中氨基酸的表观消化率较低,有些甚至低于50％。文中对影响氨基酸消化率的因素进行了讨论。     

桃花器官发育中蛋白氨基酸变化与花粉育性的关系

比较分析了两年桃树不同育性品种花器官中水解蛋白氨基酸和游离氨基酸含量的差异。结果发现：水解蛋白氨基酸,可育品种、部分败育品种主要累积在雄蕊中,而高度败育品种则主要累积在雄蕊之外的花器官中,并且前比存在较好的酸、碱氨基酸平衡。花器官发育过程中,精氨酸早期积累达到峰值,游离脯氨酸累积出现两次高峰,可能分别部分严自谷氨酸和精氨酸的转化。脯氨酸、蛋氨酸、精氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等与花粉育性存在     

大麻籽粕营养成分研究

 为了开发利用大麻籽粕，探讨其作为蛋白质饲料的可能性和可行性，首次按照国标方法对其进行了化学成分和氨基酸成分测定，计算了氨基酸化学分数。结果：大麻籽粕的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分分别为35.2%,0.5%,24.4%和8.7%，富含精氨酸、甘氨酸、丝氨酸和亮氨酸，蛋氨酸含量较低，蛋氨酸、胱氨酸和赖氨酸分别是大麻籽粕的第一、第二和第三限制性氨基酸，表明大麻籽粕可作为蛋白质饲料资源部分替代豆粕，但要在大麻籽的脱壳、提油工艺上注意提高粗脂肪含量、降低粗纤维含量，并注意氨基酸的平衡。     

烟夜蛾滞育蛹和非滞育蛹氨基酸含量的比较研究

利用高效液相色谱仪分析了烟夜蛾预蛹及化蛹初期的滞育蛹和非滞育蛹体内和血淋巴中的游离氨基酸种类及含量.结果表明,在化蛹初期(化蛹9 d内),滞育蛹血淋巴中氨基酸总量逐渐增加,而正常发育的非滞育蛹血淋巴氨基酸总量逐渐减少;精氡酸、脯氨酸、赖氨酸、缬氨酸等在滞育诱导的预蛹及滞育蛹血淋巴中含量丰富,且均表现出随滞育时间延长而增加的趋势,因此推测这些氨基酸可能与滞育蛹的抗寒性有关.经滞育诱导的蛹体内氨基酸总量在化蛹初期缓慢增加,正常发育的蛹在化蛹后氨基酸总量迅速下降,羽化前又急剧增加.     

超临界CO_2萃取水虻油脂及其对氨基酸成分与贮存期的影响

经超临界 Ｃ Ｏ２ 提油后,虫体异臭味可被去除,氨基酸总量及鱼类必需氨基酸含量增加,其中精氨酸在提油前后的相对含量变化不明显,赖氨酸和蛋氨酸的相对含量比提油前的分别提高了１５．７５％ 和８６．２５％ ;非必需氨基酸中的胱氨酸、酪氨酸及脯氨酸、丙氨酸等的相对含量都比提油前有不同程度提高．经超临界 Ｃ Ｏ２提油后的幼虫虫体贮存期大为延长．超临界 Ｃ Ｏ２ 萃取在适当的操作条件下,得到超过或等量于传统方法所获的油脂量,提取时间均较溶剂萃取的短,油色两者相近     

樟子松种子萌发与氨基酸变化关系的研究

研究了樟子松种子萌发过程中不同部位１８种氨基酸的变化，结果表明，在萌发过程中种胚和胚乳的苯丙氨酸含量随发芽时间延长逐渐增高，胚乳内谷氨酸及谷氨酰胺，天冬氨酸及天冬酰胺的含量随萌发过程的延长都有下降的趋势，而种胚中，前者在萌发的第６ｄ达到最大值，后者在萌发过程中持续增加。胚乳和种胚内的碱性氨基酸（赖氨酸＋精氨酸＋组氨酸）在胚根突破种皮后逐渐下降。     

绿茶发酵过程中茶多酚和氨基酸的变化

以绿茶为原料,分别采用人工接入黑曲霉发酵和自然发酵方法,测定不同时期的茶多酚和游离氨基酸的含量,研究其在2种不同的发酵过程中的变化规律。结果表明,茶多酚总量总体上呈下降趋势,但表儿茶素、没食子酸和表没食子儿茶素的含量在发酵过程中先升高后降低;在发酵过程中游离氨基酸总量先迅速上升然后逐渐下降,但茶氨酸的含量逐渐降低,人工发酵终止时精氨酸的含量迅速增加且氨基酸总含量迅速升高。天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的含量总体变化趋势是在发酵前期增加后期逐渐下降。     

甜椒胞质雄性不育(CMS)系及其保持系花药中游离氨基酸含量

分析了不同核背景的甜椒胞质雄性不育(CMS)系ZTA、17A、8A和相应保持系ZTB、17B、8B花药中17种游离氨基酸,结果表明:不育系花药中游离脯氨酸和游离赖氨酸含量均明显低于相应的保持系;不育花药中严重缺乏游离脯氨酸;不育花药中游离苏氨酸和精氨酸含量均明显高于相应保持系的可育花药;不育系花药中游离氨基酸总量则明显低于保持系。核遗传背景差异导致3份同质异核甜椒不育系花药中同种游离氨基酸含量间存在差异。     

野生刺儿菜和刻叶刺儿菜中氨基酸与微量元素含量的比较分析

［目的］为科学地开发利用刻叶刺儿菜的食用及药用价值奠定基础。［方法］ 采用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度计测定分析野生刺儿菜和刻叶刺儿菜中氨基酸与微量元素的含量。［结果］ 天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸在刺儿菜中的含量分别为0.17%、0.09%、0.08%、0.19%、0.10%、0.10%、0.09%、0.01%、0.16%、0.07%、0.06%、0.10%、0.13%、0.04%、0.09%和0.07%,在刻叶刺儿菜中的含量分别为0.17%、0.08%、0.08%、0.18%、0.09%、0.10%、0.09%、0.01%、0.15%、0.07%、0.06%、0.10%、0.13%、0.04%、0.09%和0.06%。钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁和锰在刺儿菜中的含量分别为15.376、0.509、142.265、10.701、0.016、0.071、0.271和0.045 mg/g,在刻叶刺儿菜中的含量分别为16.110、1.141、144.834、9.305、0.020、0.053、0.294和0.050 mg/g。［结论］ 刺儿菜和刻叶刺儿菜都含有丰富的氨基酸和人体所需的多种微量元素。     

尿素对鲤鱼生理指标的影响

在鲤鱼配合饲料中添加一定量的尿素，与对照组相比，鲤鱼血氨的质量浓度无显著性差异，血液中尿素质量浓度也无显著性差异，但在0．1水平上有差异。试验组与对照组血浆必需氨基酸指数分别为93．80和96．48，化学分分别为45．27和49．84。蛋氨酸、赖氨酸和精氨酸为共同的限制性氨基酸，而亮氨酸大大高于标准氨基酸的需要量。     

热处理对全脂大豆脲酶活性、蛋白溶解度及氨基酸浓度的影响

通过加热处理全脂大豆,测定不同加热温度和不同加热时间下大豆脲酶活性(UA)、蛋白质溶解度(PS)及氨基酸含量,探索全脂大豆最佳热处理工艺参数及大豆质量的评定方法.结果表明:UA、PS及赖氨酸含量和胱氨酸含量均随着加热时间的延长和温度的升高而下降;综合测定大豆脲酶值、蛋白溶解度及大豆中的氨基酸浓度是评定大豆质量的适宜方法...