浅析当前影响猪肉品质的因素

随着国民经济的飞速发展,人民生活水平和膳食结构发生了明显改变,20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代人们呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们要求吃“安全肉”、“优质肉”。但是在生猪肉品数量增加的同时,也不同程度地伴随着品质降低、质量下降等问题,特别是一些生猪饲养者和生猪产品生产者,盲目追求产品数量和经济效益,违规使用药物、饲料等,给人们的健康、自然环境等带来直接和间接的危害。本文就近几年来存在的影响生猪肉品质的因素做一些简要的分析,以和广大同仁交流。1兽药生产、经营、使用问题对生猪肉品质影响兽药具有治病…     

论影响畜产品质量安全的因素及应对措施

自进入二十一世纪以来,随着我国经济的快速发展,畜牧业也得到了前所未有的发展,国内肉、蛋、奶等畜产品产量发生了巨大变化,满足了人民群众的生活需求,极大地改善了人们的生活质量,但随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的需求正从追求数量向讲究质量转变,安全、卫生、营养、健康的畜产品越来越受到人们青睐,而近几年发生的“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“病死猪肉加工制作香肠”、 “屠宰场废弃物炼制地沟油”等事件触目惊心,畜产品质量安全问题不仅关系到畜牧经济的发展,还关系到人类健康,因此畜产品质量是否安全已成为人民最关心、最直接、最现实的问题之一.     

畜产品加工技术在达茂旗市场上的应用

达茂旗是畜产品生产地,为了确保广大人民群众吃上安全放心肉,必须保障畜产品质量安全,切实强化畜产品加工技术,保护和合理利用畜产品,维护畜牧业生产经营者的合法权益,促进畜牧业持续健康发展推进畜牧业科技进步。     

确保畜产品优质安全的措施

畜产品安全卫生不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济发展，还关系到人民身体健康和生存环境，也与农民增收和社会稳定密切相关，已成为全社会关注的热点和畜产品出口贸易争端的焦点。随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的安全、卫生、营养、健康越来越重视，人们需要“放心肉”、“安全奶”，市场需要无公害、无污染的安全畜产品。     

忻州市畜产品质量安全的主要问题及对策

畜牧业是一个关系到国计民生的重要产业,畜产品是人们极为重要的营养来源,是生存的物质基础,畜产品消费的首要要求是产品质量安全.随着国民经济的快速发展和人们消费水平的不断提高,畜产品的病害、药物残留及人为添加违禁药物等质量安全问题逐渐成为消费者和社会关注的热点问题,保障畜产品质量安全成为保护消费者身体健康的关键所在,也是保护畜牧业健康发展的重要措施.近年来,随着生态畜牧经济区的建设,忻州市畜牧业发展很快,集约化规模养殖水平也在逐年提高,畜产品质量安全工作也越来越成为社会关注的热点,引起人们的重视.本文对忻州市畜牧业生产现状及畜产品质量安全存在的主要问题及对策进行探讨.     

畜产品安全存在的问题及对策

现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时，也带来了越来越敏感的问题，在片面追求生长速度和经济效益的行为下，动物安全难以保障，动物源性食品风味不再、品质堪忧。畜产品的安全问题，不仅关系到人们的身心健康和生活质量，而且关系到畜牧业可持续发展。近年来猪链球菌病、禽流感疫情、高致病性蓝耳病以及“瘦肉精”中毒事件等接连发生，畜牧生产和畜产品安全已经引起了社会各界的高度关注。本文就畜产品安全问题，谈点粗浅的看法。[第一段]     

浅谈绿色畜产品及其生产技术

近年来，随着人们生活水平的普遍提高及畜产品市场竞争的日趋激烈，发展绿色、安全、优质、高效的畜产品将是畜牧业发展的必然趋势。文章阐述了绿色畜产品的特点以及发展绿色畜产品的重要性。同时对绿色畜产品的生产技术进行了介绍，旨在为发展绿色畜牧业、给消费者提供安全的畜产品提供参考。     

阜新市畜牧业生产跃上新台阶

“十一五”期间，阜新市畜牧业发展紧紧围绕“一个中心、两个重点”，即以畜牧产业化建设为中心、以重大动物疫病防控和畜产品安全监管为重点，狠抓畜牧业基地建设，大力引进和培育畜产品加工企业，不断提升重大动物疫病防控能力和畜产品安全监管水平，重大动物疫病和畜产品安全得到有效控制，实现了畜牧业持续快速发展。     

绷紧畜产品质量安全这根弦

北京“福寿螺”事件,河北“红心鸭”事件,上海“多宝鱼”事件……近期一系列给畜产品质量“抹黑”的镜头再一次敲响了保障畜产品质量安全的警钟。畜产品质量安全事关人民群众的生命,事关畜牧业能否健康、持续、快速的发展,事关经济发展和社会的稳定,畜产品质量安全这根弦不论何     

沁阳市畜产品质量安全监管措施及对策

畜牧业的发展和人们生活水平的提高息息相关,畜产品的质量安全已越来越受到人们的重视。特别是去年"3.15瘦肉精"事件使消费者对肉品质量安全表现出极度的担忧与重视。民以食为天,食以安为先。重视和保障畜产品安全已成为保护人类生命健康的重要方面。提高畜产品质量安全是当前迫切需要解决的问题,是满足广大人民群众生活的现实需要,是满足畜牧业可持     

礼泉县畜产品质量安全隐患分析及对策

正"民以食为天,食以安为先"。现代畜牧业在为人类提供了极其丰富的肉、蛋、奶等食品的同时,人们也开始感到畜产品的风味不再有"吃肉肉不鲜、喝奶奶不纯"之感,有"吃猪肉,人生病"之忧,即所谓"餐桌安全问题"极为担忧、备受关注。目前我县畜产品质量安全也存在隐患,笔者通过对全县畜产品安全生产进行调研与分析,提出存在主要问题及对策,以供参考。1畜产品安全生产隐患分析及存在的主要问题畜产品安全生产的隐患主要来自动物疾病、兽药残留、饲     

畜产品索证、索票存在的问题与规范管理

主要从畜产品索证、索票存在的问题,探索我市畜产品索证、索票工作规范管理的有效途径,为相关职能部门在日常管理上提供点滴帮助,确保我市畜产品质量安全,建立我市畜产品质量可追溯制度,确保人民群众吃上合格、安全的畜产品,保证人民的身体健康和畜牧业经济的健康持续发展。     

江城县畜产品安全管理与发展绿色畜牧业的思考

随着社会的发展,生产力的提高给人们的生活带来质的提高,在生活水平提高的同时,食品安全问题一直是人们关注的焦点。相比过去,人们对畜产品的需求量大大提高,相应的对畜产品的安全性的要求也随之提高。江城是一个边境农业县,在发展农业的过程中畜牧业的发展蒸蒸日上,现在提倡的发展绿色畜牧业也备受关注,该文就江城县畜产品安全管理与发展绿色畜牧业提出一些建议和意见,以及叙述对其未来发展的思考。     

浅析饲料对畜产品安全的影响

<正>随着人民生活水平的提高,生活质量也越来要求越高,人们越来越喜欢安全、绿色的无公害产品。但是在畜牧业的发展中,"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"禽流感"等事件的出现,使畜产品的安全问题成为人们关注的焦点。影响畜产品安全的因素很多,但是饲料作为生产畜产品的原料,存在着很多不安全的因素,严重影响畜产品的质量。一、畜产品安全与饲料之间的关系     

加强兽药饲料投入品监管 确保畜产品质量安全

饲料和兽药是畜禽养殖主要的投入品,也是决定畜产品质量安全的关键,为推进畜牧业持续健康发展,促进农民增收,保障畜产品质量安全,确保人民群众吃上放心的畜产品,必须从生产、经营、使用各个环节实现对养殖所需饲料、兽药的全程监管。文中总结监管工作开展情况,对存在问题,提出改进建议。     

剑川县严格生猪定点屠宰四个环节监管

近年来,随着人民生活水平的提高,动物食品在人们膳食中的比重不断增加,人民不仅满足吃饱,而是吃好,吃的安全,所以畜产品质量安全倍受社会关注,餐桌健康越来越被人民所重视。而畜牧业的快速发展,动物及其产品的流通也越来越快,调运更加频繁,流通领域的监管难度越来越大,动物疫病传播风险也在不断扩大,所以规范产地检疫,严格生猪定点检疫规程,是确保畜产品质量安全的重要环节。     

浅谈畜产品安全存在的问题与对策

伴随我国经济的快速发展,畜牧业的发展进程不断加快,在畜牧业发展的过程中,畜产品安全至关重要。畜产品的安全与否,不仅关系到经营商家的社会声誉,也会威胁消费者的健康。长期以来,在畜产品安全管理方面,兽医站相关管理人员也在不断完善管理对策,虽然取得一些成效,但是仍旧存在较多问题,为畜产品留下了极大的安全隐患。本文主要阐述了畜产品安全存在的主要问题以及完善的对策,以使畜牧业朝向更好、更快的方向发展。     

"十一五"时期贫困地区建设畜牧业"六大工程"的意义及构想

加快发展农村经济,促进农民持续增收,是我国“十一五”期间解决“三农”问题的核心工作,是加快小康社会建设进程的重点和关键。畜牧业是我国贫困地区发展农村经济、促进农民持续增收的支柱产业。实施“龙头企业培育、标准化畜产品生产基地、良种繁育与草料开发、动物疫病防控与畜产品安全、市场体系与信息化、人才培养与科技培训”六大工程建设,建立和完善畜牧业支持保护体系,推动畜牧业又快又好发展,是贫困地区建设社会主义新农村的迫切要求和重要保证。本文就“十一五”时期贫困地区建设畜牧业“六大工程”的意义、构想及保障措施作简述,…     

浅谈忻州市畜产品质量安全存在的主要问题及对策

畜牧业是一个关系到国计民生的重要产业。畜牧产品是人们极为重要的营养来源。畜产品消费的首要要求是产品安全。随着中国经济的快速发展和人们消费需求的提高。畜产品的疾病、药物残留及非法添加违禁药物等质量安全问题逐渐成为国家关注的热点问题,保障畜禽产品质量安全成为保护人民身体健康的关键,也是大力发展畜牧业的重要措施。     

多措并举 确保畜产品质量安全

畜产品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全,更关乎社会的和谐与稳定,畜牧业能否健康快速发展。畜产品质量安全涉及到畜禽养殖、畜禽品种、畜牧投入品、疫病防控、屠宰加工、市场流通等众多环节,哪个环节有问题都可能出现质量安全事故,都将会影响到畜产品质量安全。确保畜产品质量安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷。