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许多人认为水果蔬菜皮中有大量的营养物质,吃任何水果蔬菜时都将皮吃掉。其实,有一些水果蔬菜皮食用后容易引起疾病或中毒,因此,应避免食用这些水果蔬菜皮。 相似文献
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李建华 《山西农业:致富科技版》2002,(9):48-49
随着农业产业结构的调整,水果、蔬菜的种植面积逐年扩大,同时也带动了果蔬贮藏保鲜业的发展.然而,果蔬保鲜技术是一门综合技术,需要各个技术环节的紧密配合,如果其中一个环节出现差错,都可能导致贮藏失败,造成严重经济损失.笔者结合多年来的贮藏实践,就贮藏中容易出现的问题谈几点看法. 相似文献
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<正> 随着经济发展和技术进步,发达国家对果蔬保鲜和包装加大了研究力度,取得了不少成果。现综合介绍如下: 1 美国 1 1 保持水果蔬菜新鲜的新方法。美国一家公司研究出一种能使切开的水果和蔬菜保持新鲜的新方法。研究人员利用于酪和从植物油中提取的乙酰单酸某油酯制成了一种特殊的覆盖膜,将这种透明、 相似文献
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