植酸酶的研究与应用

植物性饲料中磷的含量相对较少，而其中约有60％～75％的磷以植酸的形式存在（Markus等，1999；Pasamontes等，1997；Ostanin等，1968；Nelson等，1968），饲料植酸中的磷必须在消化道内水解成无机磷酸盐才能被动物利用。反刍动物瘤胃微生物能产生植酸酶，可有效地分解植酸磷并利用释放出的磷，利用率一般为60％，成年反刍动物可高达90％；而单胃动物缺乏能水解植酸的酶或其酶的活性极低（Pointillart等，1984；Markus等，1999），因而单胃动物对植物饲料中的磷利用率很低。研究表明，猪只能利用玉米中磷的10％～12％：利用豆粕中磷的25％～35％（Cromwell，1993）。典型猪13粮中磷的利用率只有15％，而85％的磷随粪便排出。     

植酸酶制剂的应用前景

前言 猪禽等对植物饲料中磷的利用率很低。原因之一是,其中大量的磷以植酸的形式存在,而植酸不易被单胃动物的内源酶所消化。从NRC标准中不难发现,对家禽,大多数植物饲料中仅有1/3的磷能被有效利用,而且不同的日粮配组也影响磷的利用率。如玉米在不同条件下磷的生物利用率范围为12％～53％(Cromwell和Coffey等,1991)。 植酸是由六个含磷基因与环己六醇链结合     

植酸酶在动物生产中的应用概述

动物常规植物性饲料中约有60％～70％的磷是以植酸磷的形式存在于稳定的植酸盐复合物中,这些磷只有在植酸分解酶的作用下才能游离出来供动物吸收利用。单胃动物除成年禽外消化道中缺乏植酸酶,因而对植酸磷的利用率极低。许多研究证明,猪只能利用玉米中磷的10％～20％,豆饼中磷的25％～35％,家禽除成年禽外对植酸磷的利用率还略低于猪。饲料中大量的植酸磷不仅不能被利用而随粪便排入环境,造成     

降低钙磷比可增高磷的利用率

谷物中所含的磷只有１７％可被猪利用，其余的磷都是植酸磷，是猪不能利用的。磷的利用率受日粮钙水平的影响。日粮中含高水平的钙，不利于磷的利用，因为在这种情况下会形成不可溶的植酸钙络合物。向猪日粮中添加微生物植酸酶，可增高谷物植酸磷中磷的利用率。研究人员已...     

植酸酶代替无机磷饲喂产蛋鸡试验

在植物来源的日粮组分中,总磷很大部分是以植酸盐的形式存在,对于单胃动物,尤其是鸡,利用率非常低。大量研究结果表明,猪、鸡只能利用玉米中10～12％的磷,豆粕中25—35％的磷,麦麸中10～30％的磷,其余部分随粪便排出体外,被吸附在土壤表面,造成环境污染。为了满足猪鸡对磷源的需要,人们不得不在饲料中添加如磷酸氢钙等无机磷,浪费了大量宝贵     

植酸酶在猪鸡饲粮中的应用

磷是动物生长、发育、繁殖及代谢必需的元素。磷大约占动物体内矿物质总量的25％。一般说来,饲料中含有较多的磷,但植物性饲料中将近60％～80％的磷以植酸和植酸盐的形式存在（Che吧san,1989）。由于植酸中的磷与肌醇及其他矿物质元素结合形成难溶的复合物,单胃动物猪和禽的消化道中由于缺乏植酸酶（Maddaish等,1964;Poinlttant,1988）,对植酸中的磷的利用率很低,仅为10％－20％,必须在饲粮中补充磷酸氢钙（DCP）、磷酸二氢钙（MCP）等无机磷酸盐,以满足猪、禽的营养需要。无机磷资源不仅在我国,而且在全世界范围已经处于匾…     

植酸酶在水产养殖上的应用

鱼类对饲料中磷的需要高于畜禽，为0．5％～0．6％，而鱼类消化系统缺乏内源性植酸酶，无法利用饲料中植酸结合态磷.目前水产养殖中常喂高鱼粉、骨粉含量饲料，而水产动物对鱼粉、骨粉等动物性饲料中磷的利用率     

猪植酸酶营养及其环境意义

现代猪饲养主要考虑最佳瘦肉增长的蛋白质沉积和氨基酸需要量，猪瘦肉沉积具有重要经济价值，但须保证适宜的骨骼框架，而骨骼生长发育需要提供适宜的钙、磷、维生素Ｄ及多种微量元素，软组织中磷也作为肌肉构成成分，牛奶合成、猪肉品质、碳水化合物氧化，能量利用，脂类转运，三磷酸腺苷产生等均需要磷。通常猪饲料中含钙较低，补加无机钙源对猪生物利用率较高，无机钙源比磷低廉，而磷是猪营养中第三昂贵养分，由于猪（鸡）消化道不分泌植酸酶，无法利用饲料中植酸磷，另一方面，猪排泄磷又造成对环境的污染。因此，猪磷营养研究和利用一…     

黑曲霉植酸酶基因序列的研究

植酸酶（Phytase）是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称。目前主要用于饲料工业和食品工业，用来消除植物性饲料或食品中植酸的抗营养作用。提高机体对蛋白质及多种微量元素的利用率，促进生长发育，提高动物生产性能，减少粪便中磷的排放量。降低磷对环境的污染圜。大量研究表明，在猪、禽日粮中添加植酸酶，可使饲料中磷的利用率提高40％-60％。粪便中磷的排出量减少30％-50％。     

植酸酶在畜禽饲料中的应用

植酸盐的化学名称是肌醇-6磷酸盐，广泛存在于谷物、豆类和油料作物中。植酸盐中的磷称为植酸磷，在谷物、豆类和油料作物中含量约为1％～2％，约占总磷的60％～80％。植酸盐非常稳定，由于单胃动物本身不能分泌分解植酸盐的植酸酶，故植酸磷基本无法被单胃动物利用，造成饲料中磷相对不足，需另外添加无机磷，同时，饲料中大量没有被利用的磷随粪便排出体外，造成环境污染。     

日粮碳水化合物来源的不同可影响猪的生长性能

淀粉类碳水化合物是猪日粮中优良的能量源。因此,添加蔗糖等简单碳水化合物或添加某些具有高淀粉利用率的谷物而提高日粮中可利用碳水化合物的含量,就可提高猪的生长率和胴体性状。     

植酸酶的生产研究进展

植酸是谷物、豆类、油籽和坚果中磷的主要贮存形式,其含量为1%～5%。饲料中总磷的1/3是可消化的无机磷,其余的2/3则以有机磷即菲丁的形式存在,菲丁是肌醇六磷酸钙镁盐的复合物,肌醇六磷酸又称植酸。植酸磷对于单胃动物来说是非常难以利用的,因为这些动物的胃肠道内不分泌或只分泌很少量的降解植酸的酶——植酸酶。由于植酸不能被消化利用,通常在猪及家禽饲料中添加无机磷以满足动物对磷的需要。但是,未被利用的无机磷和饲料中的植酸磷被动物排出体外后,容易造成环境生态问题(富养化作用)。所以,应用植酸酶不仅可以提高磷的生物利用率,也可以…     

植酸酶影响断奶仔猪对矿物质的利用

由于磷源价格上涨,使得人们对在猪日粮中应用植酸酶的研究兴趣日益浓厚。前期的研究结果表明,植酸酶可以部分取代添加的无机磷。 在大多数谷物中,总磷的60％～80％是以植酸磷的形式存在的。单胃动物几乎不能利用     

苜蓿草粉中钙磷有效利用率评价

与玉米和大豆粉相比,苜蓿草粉中含有相当丰富的钙,但生长猪对其的利用率很低。美国肯特基大学的G.L.Gromwell等人用苜蓿草粉饲喂生长猪的试验结果表明:苜蓿草粉中含钙1.3％,仅0.3％为有效钙。第1、2个试验是测定苜蓿草粉中(钙:1.34％;磷:0.27％)钙的生物学效价而设计的。试验1是在以玉米、大豆粉,葡萄糖为基础的低钙(0.2％)日粮中,分别用0、7.5或15％的苜蓿草粉来代替日粮中的葡萄     

磷的生物学利用率及其在猪饲料配方的应用

本文通过对磷生物学利用率的评定及其影响因素的阐述，指出了在实际生产中应充分应用磷生物学利用率体系，来配制满足猪对有效磷需要量的日粮。     

马对麸皮中磷的利用率

麸皮是喂马常用的饲料,约含蛋白质14％,粗纤维11％,钙0.1％,磷1％。麸皮中的磷有2/3系植酸磷。猪、鸡对植酸磷的利用率很低,而反刍动物,因瘤胃中含有微生物的植酸磷酶,故可以利用之。本文报道马喂麸皮并改变其条件,然后观察其对所含磷的利用率。做了四个实验。实验(一),比较麸皮的磷和无机磷的利用率。麸皮的磷约含日粮总磷的40％,喂四头     

植酸酶在饲料中的应用

<正>植酸酶能水解植物性饲料中植酸·磷,从而提高猪禽等单胃动物对磷的利用率。植酸酶不仅可以提高磷的利用率,降低饲料生产成本,同时又可以大幅度降低磷的消耗以及随之带来的污染。植酸酶是迄今为止最为成功     

低钙磷量对生长猪的影响

钙、磷二元素是促进有机体生长的重要营养物质,在猪体内占全部矿物质的65—70%,钙占体重的1.5%,磷占1%左右。很多学者对生长猪不同阶段的钙、磷需要量作过研究。1973年,美国国家研究委员会在制订生长猪的钙、磷需要量时,规定其在饲料中的含量分别为0.2～0.5%、0.4～0.6%。1978年,我国根据本国猪种的生理要求,在《猪的营养标准草案》中规定:钙、磷含量分别为0.48～0.61%、0.43～0.51%。我国一般谷物饲料中的钙、磷含量低于《草案》所规定的指标。本试验的目的是研究低钙、磷量对生长猪的影响。方法:根据谷物饲料内营养物质的含量及钙、磷比例的多少,搭配成能朊基本一致,但钙、磷比例不同的三个组。其中,1组为对照组,钙、磷含量接近《草案》所     

浅谈猪饲料加工过程中的粉碎与混合

粉碎是饲料加工过程中关键性的第一步.猪对整粒谷物的利用率很低,并且,整粒谷物对矿物质、维生素和蛋白质的分配和稀释作用也很差.对大猪来说,随着日龄的增长,对饲料的咀嚼次数会降低.因此饲料的粉碎就显得尤为重要.     

猪、鸡日粮中宜添加植酸酶

猪、鸡日粮主要由玉米、大豆饼粕、花生饼粕、麸皮等植物性饲料组成，这些植物性饲料所含总磷约为40％─70％，以植酸或植酸盐（即肌醇六磷酸或肌醇六磷酸盐）形态存在。这些形态的磷难以被猪、鸡所消化，因为猪、鸡体内缺乏将植酸等降解为可利用磷的酶─植酸酶，所以猪、鸡对这部分磷的利用率很低。美国肯塔基大学经过10年研究证实，猪只能利用玉米中磷的10％─20％，豆饼中磷的25％─35％。另一方面粪便中排出的大量未被利用的磷又造成了对土壤和水源的污染。如何提高饲料中磷的利用率，降低饲养成本，减少磷对环境的污染是目前养猪、养鸡…