“石亭绿”茶饼采制技术

正南安石亭绿,古称莲花峰茶,又名石亭茶,系炒青绿茶,南安石亭绿茶是中国历史名茶,以具有"三绿三香"的品质风格著称;,产于今南安市丰州镇的九日山、莲花峰一带。福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的石刻"莲花荼襟"(公元376年),清道光年间,道光御赐石亭绿"上品莲花"之美号(现仍有莲花峰上的石刻为证)。传统石亭绿茶成品存在外形粗松、不耐储存、携带不方便等缺点。为了解决这一问题,本试验探索出石亭绿茶茶饼加工中各工序的技术参数、操     

地理、移民：泉州南朝以前经济形态特征

１．汉以前捞贝为主的渔猎采集经济 汉以前的泉州，史书上没有明确记载，仅指出属先秦的百越地区、秦代的闽中郡、汉初的闽越国地，东汉的会稽郡侯官都尉，中原王朝显然对泉州一无所知，未在泉州范围内设置任何行政机构，故只能从考古材料加以考察。 已知泉州汉以前的文化遗址均分布在晋江两岸和沿海一带，在南安市丰州的井兜、霞福、寨山、狮子山和溪州，原属南安现为泉州城区的柯厝山，惠安市的蚁山和涂寨等（１）。这些遗址共同特点是大多保存不好，文化堆积层不厚。文化层中除陶器和石器外包含大量古代人类食余抛弃的贝壳，从遗址的性质…     

泉州龙眼品系逾百 种植规模全省居首

泉州龙眼栽培已有1700多年历史，泉州龙眼的种植面积、产量位居全国前列，是国内龙眼主产区。目前，全市龙眼种植面积达2．802万hm^2，占全省种植面积的1／3，占全国种植面积的6．2％，全市龙眼总产量达4．7万吨。泉州龙眼的种植规模被誉称为“龙眼洋”，是泉州市农村经济的一大支柱产业。晋江、鲤城（含丰泽、洛江）、南安三个县（市、区）被国家农业部、全国供销总社列入全国六大龙眼生产基地县。1997年，南安市荣获“中国龙眼之乡”称号。     

学习“兰田模式” 吸引人才回乡

借助农村信息化手段,可以调动农民内生积极性并帮助一个村庄突破地理、资源困局。在谈到这个问题的时候,我首先想到了一个地方,那是福建泉州南安市兰田村。兰田村位于南安市中部偏东,这里不靠山不靠海,资源短缺。"兰田村,烂田村",当年,这句流传远近的顺口溜,成了兰田村人心口上的一个伤痛。2004年之前,这里70%以上的农户靠外出打工维持生计。2004年,怀着一颗改变家乡贫困落     

顾渚茶山行

今年的暮春时节，我们湖州陆羽茶文化研究会的一行人来到浙江名山——顾渚，寻访唐代的茶文化遗址。在十几平方公里的范围内，我们一处又一处地辨认唐代以来著名官吏留下的摩崖石刻，一条山芥又一条山芥地考察长在烂石地上的野生紫笋茶。同时寻找曾经是中国第     

洋洋咨询台

福建南安林小姐:我想开一个托儿所,该如何办理?答:根据南安市教育局幼教科回复:社会力量办学,由幼教科和成教科共同审查,若是在当地开设,还应由当地幼教辅导员协助审查托儿所软硬件是否符合标准,只要审查通过,就可发给申请人准予办学证书,请先到成教科填写一式五份的表格。     

第六届两岸农产品采购订货会在福建南安举行

2013年9月7日第六届海峡两岸（泉州）农产品采购订货会在福建南安石井镇拉开帷幕,来自海峡两岸的千余名农产品供应商、采购商、农贸协会代表、企业家齐聚南安闽台农产品市场。本届订货会以＂两岸携手、以农为媒、共享商机、互利共赢＂为主题,共设500个国际标准展位,其中台湾参展展位达300个。展会突出涉农、涉台特色,云集两岸最新的深加工农产品,     

新型城镇化背景下农村社区公共文化建设研究——以福建泉州南安市为例

文化建设是新型城镇化建设的重要内容和推动力量。农村社区公共文化作为基础性的公共服务是实现以人为本的重要部分。本文以福建泉州南安市为例,调查了解了南安市农村社区公共文化建设现状,分析了农村公共文化建设存在的问题,并提出了完善公共文化建设的建议。研究认为,在农村社区公共文化建设中,应完善多元化的农村公共文化内容,培养多层次公共文化队伍,加强农村公共文化设施的建设与管理,提升村民参与公共文化建设的积极性。     

耐寒桉树品系引种选择试验研究

在福建南中亚热带过渡区域的南安五台山国有林场,开展巨桉、韦赤桉、邓恩桉等耐寒桉树品系栽培试验,通过对参试品系的适应性、速生性和抗逆性的调查与分析,结果表明,韦赤桉无性系广3的适应性、抗逆性较强,速生,一年生树高、胸径分别可达4.88 m和4.8 cm,二年生树高、胸径和单株材积分别达11.70 m、10.50 cm和0.051 8 m3,适宜南安市山区县海拔500 m以下山地栽培;邓恩桉无性系ED7、ED16、ED1适应性、抗逆性也较强且较速生,一年生树高可达3.63～4.19 m,二年生树高、胸径和单株材积分别可达9.23～9.57 m、8.13～8.83 cm和0.024 6～0.029 3 m3,可在南安市海拔500 m以上的山地进一步试种;巨桉无性系Eg15速生,适应性一般,不宜在南安市推广;邓恩桉实生苗长势一般,分化严重,不提倡在南安地区种植。     

以商业手段传播茶文化 以文化手段促销安溪茶——探索“茗山茶艺”发展之路

我是个文化人,供职于福建省安溪县文化馆。1996年5月,响应县委、县政府鼓励机关干部离岗办实业的号召,只身来到广东惠州创办集茶艺、品尝和销售为一体的茗山茶艺馆。四年多来,先后在广东惠州、惠来、福建泉州办起了四家连锁企业,以高品位的茶文化装修格调,高质量的名茶产品,高文明的茶艺服务,高规格的文化交流,逐步形成“茗山茶艺”的特色与风格,探索出一条文化与商业相结合的传播茶文化、促销安溪茶的经营之路。弘扬茶文化必须有载体,办好茶艺馆把品尝与促销有机结合起来,是推动茶文化传播和扩大名牌优质茶叶销售的有效途径我…     

蔡襄对福建乌龙茶的贡献

福建省自古就有产茶的记载,但在唐代陆羽撰著的《茶经》中很少提及福建的茶事。蔡襄于宋代仁宗时,约在1049-1054年间写了一本著名的《茶录》,进贡给仁宗皇帝,很得仁宗的珍视。继蔡襄之后有不少文人著写贡茶的茶书,把福建茶文化弘扬于世,补充了《茶经》的不足。可说宋代茶文化起于唐而胜于唐,并为“茶叶之路”的主要海路传播于世,促进世界文化交流起了很大的作用。蔡襄(1012-1067)字君谟,也称蔡惠忠、蔡端明。宋天圣八年(1030)进士,后当宋仁宗和英宗朝代的著名官家,同时也是著名的文学家和书法家。他系福建仙游县枫亭人,自幼勤俭好学,28岁时便考上进士,先在泉州任职,后调任福建路转运使职,在这时他建议将北苑的“研膏茶”,应用细嫩的芽梢改制为小型的龙团风饼茶,每斤有28个饼(有的称20饼),外观精巧,内质优异,被称为“上品龙茶”,进贡给宋代仁宗,甚得仁宗     

泉台茶文化创意产业合作分析

论述了茶文化创意产业的具体内涵,分析了泉州与台湾在茶文化创意产业的发展现状及出现的问题,并利用SWOT分析法对泉州茶文化创意产业对台合作的优势、劣势、机遇及威胁进行分析,认为泉台两地具有很好的合作基础,并就此分析结果提出促进泉台茶文化创意产业合作的政策建议。     

泉州晚熟龙眼高产优质栽培技术

龙眼是我国南方珍贵的亚热带果树，在泉州栽培已有1700多年历史。为我市三大经济作物之一。1978年，晋江、鲤城（含丰泽、洛江）、南安三个县（市、区）被国家农业部、全国供销总社列入为全国六大龙眼生产基地县，从而确立了泉州龙眼在全国的重要产区地位。1997年南安荣获“中国龙眼之乡”称号。泉州龙眼栽培地域独特，拥有丰富的品种资源，据统计，目前登记造册的品种、品系达110多个，早、中、晚熟品种齐全。     

"无名"小册页(经折装)的介绍与考证

近日,一老先生捐赠一批书,其中一本“无名”的小册页(经折装)引起作者的注意,经作者的考察,发现该小册页是一本难得的有关茶叶方面的材料,现将有关情况与作者的考证献给有关方面的专家,以此求教于方家,不足之处,敬请指正。一、有关情况介绍该小册页是一本印刷物,现状是没有封面、封底、目录、著作者、出版者及时间,但中心内容尚在,页面虽然被虫蛀而多处有损,但不影响辨识。小册页为今32K书本大小,总共22面,其中11面为文字,11面为彩色图画,以一页文字接一页图画,再一页文字接一页图画的形式延续折合成册。文字页的大体情况:上方为横列、左向…     

蓬勃发展的南台农业合作

近年来南安市坚持“各级引导,区别对待,同等优先,适当放宽”的原则,立足互补互惠共同发展,充分发挥南安与台湾的地理区位和民间交流频繁的优势。积极引进台湾先进的农业生产技术、先进的管理经验和农作物优良品种,加快南台农业的双向交流与合作,推进南安与台湾的农业合作蓬勃发     

品八闽香茗言千古茶事——陈龙父女《闽茶说》欣赏

焚一柱檀香,品一盏清茗,潇洒挥毫间,畅写人生之几多轮回,心中纵有万千感慨,亦在瞬间趋于平和。扑鼻的茶香,清澈的茶汤,不禁让人心驰神往。作为一个爱茶之人,对于茶文化有着一份别样的期待;然而,身为一个福建人,在为福建香茗骄傲之时,亦有一份淡淡的遗憾,那就是在福建茶文化历经千百年悠久历史之时,却鲜有一本福建茶文化的“族谱”,可想心中的怅然。然而,在近日,我偶然间拜读了福建茶文化研究会副会长陈龙先生及其女陈陶然合作的《闽茶说》(福建人民出版社2006年出版),顷刻间,一种自豪感在心中油然而生。在厚厚的书中,作者从史到迹,从水到茗,…     

亚热带石壁裸岩植物绿化效果研究

以南安市丰州庙一重山裸露石壁为对象,开展亚热带采石区裸岩植物绿化研究。结果表明,在石壁基部和中部有平台部位分别种植东南爬山虎、粉叶爬山虎、紫藤、油麻藤等藤本植物,石壁顶部营造大叶相思,石壁基部外侧栽种巨尾桉,各种植物成活率和保存率在85%以上,爬藤植物年均攀爬长度1.5m,乔木树种相思年均高生长1.5m,巨尾桉年均高生长量近3.0m。石壁绿化后,土壤侵蚀量降低了81.54%,取得了理想的治理效果。     

福建今年计划新建设施农业2600亩

<正>近日,记者从福建省南安市市农海局获悉,日前,南安下发《关于进一步扶持发展设施农业的通知》(以下简称《通知》),就设施农业(种植业)补贴政策进行调整完善,加大设施农业建设力度,促进农民增收。据悉,今年,南安计划新建设施农业173.33公顷。设施农业是采用人工技术手段,改变自然光温条件,创造优化动植物生长环境因子,使之能够全天候生长的设施工程,涵盖设施种植、设施养殖和设施食用菌等。据了解,南安市今年继续安排150万元,用于扶持农户、农业企业、农民合作社、专业大户、家庭农场新建规模蔬菜、水果、中药材温室大棚。     

福建今年计划新建设施农业2600亩

<正>近日,记者从福建省南安市市农海局获悉,日前,南安下发《关于进一步扶持发展设施农业的通知》(以下简称《通知》),就设施农业(种植业)补贴政策进行调整完善,加大设施农业建设力度,促进农民增收。据悉,今年,南安计划新建设施农业173.33公顷。设施农业是采用人工技术手段,改变自然光温条件,创造优化动植物生长环境因子,使之能够全天候生长的设施工程,涵盖设施种植、设施养殖和设施食用菌等。据了解,南安市今年继续安排150万元,用于扶持农户、农业企业、农民合作社、专业大户、家庭农场新建规模蔬菜、水果、中药材温室大棚。     

饮茶思源(闽台茶话之一)

中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发祥地。中国的茶文化不仅源远流长、内容丰富,而且对中国社会的政治、经济、文化和国民素质都有广泛而深刻的影响。中华茶文化是中华民族七千年文明史的精华部分,是民族文化宝库中一串璀璨的明珠,它已经并将继续对人类文明产生巨大的影响。位于祖国东海之滨、台湾海峡两岸的闽台两省是国内重要的茶叶产地,也是饮茶文化十分繁荣的地区,台湾的茶种源自福建,其栽培采制技艺也多引自福建。台湾和福建在饮茶文化方面有十分密切的渊源关系。