鱼粉质量的氨基酸评价

鱼粉是配合饲料的重要蛋白质来源之一,鱼粉蛋白质氨基酸组成的特殊性(蛋氨酸和赖氨酸含量较高)直接影响饲料的质量。氨基酸组成是鉴别鱼粉质量的重要手段之一,一般在鱼粉中掺杂有羽毛粉(胱氨酸较高)、血粉(氨较高)、肉骨粉(甘氨酸较高并且含有羟基赖氨酸)和皮革粉(含有羟基赖氨酸),这些物质的氨基酸组成都有明显的区别,用氨基酸组成可以评价鱼粉的质量。     

氨基酸含量异常与鱼粉质量的关系

鱼粉是优质的饲料原料。鱼粉中蛋白质含量很高，尤其是动物生长所必需的氨基酸含量丰富且配比合理。因而，鱼粉在饲料行业中应用广泛，但价格昂贵。这就使一些生产厂家为了谋取高额利润，在鱼粉中掺杂、掺假，以次充好，使鱼粉质量参差不齐。而粗蛋白质指标有时不能反映出鱼粉的真实质量情况，如掺入羽毛粉或皮革粉的鱼粉，粗蛋白质含量很高，但其必需氨基酸含量低，因而其质量并不高。本文对检测过的上千份鱼粉进行总结，发现在掺杂、掺假和腐败变质的鱼粉中，总有一些氨基酸的含量出现异常，同时还发现鱼粉制作原料不同也会造成氨基酸的含…     

鱼粉中掺假物的鉴别分析

目前，饲料鱼粉生产混乱，质量参差不齐，极大地影响了消费者的利益，甚至会带来一些不良的后果。因此，有必要对鱼粉的质量进行分析，对掺假物进行鉴别，以确保饲料鱼粉的质量。鱼粉中常见的掺假物有：稻壳粉、棉籽饼、菜籽饼、羽毛粉、虾、贝壳粉等等。 1感观鉴别 外观上，优质的鱼粉多为黄白色至黄褐色或红褐色。粉状或颗粒状，表面干燥，无油腻，触之较硬，闻时具较浓的烤鱼香味，而且略带鱼油腥味，无异臭。 a.若颜色深偏黑红，外观失去光泽有碳化感，闻有焦味，则为贮藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。 b.若表面为深褐色，油腻感较重，有油…     

“火眼金睛”识鱼粉

鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料，在饲料中所占比例不是很大，由于市场上鱼粉的质量各不相同，不法商家掺入廉价而不能被机体消化吸收的物质，严重地影响了饲料的品质，因此必须对所购鱼粉进行质量检测，避免使用不合格鱼粉，以达到畜禽营养标准。[第一段]     

河南市场鱼粉状况及质量评价

鱼粉是饲料中动物性蛋白质的主要来源 ,在饲料行业、养殖行业中起着其它饲料原料不可替代的作用。鱼粉的蛋白质含量为 5 0 %～ 70 % ,消化率在 90 %以上。饲料中使用鱼粉 ,容易使饲料中氨基酸组成平衡。可见 ,鱼粉的优劣直接影响饲料产品的质量。1　河南市场鱼粉质量状况河南省是消耗鱼粉的大省之一。随着我省畜牧业的持续发展 ,鱼粉用量不断增加 ,国产鱼粉已不能满足畜牧业的需要 ,每年都需从国外进口相当数量的鱼粉 ,因供需缺口大 ,致使市场上出现大量掺伪鱼粉。本中心每年检验鱼粉 6 0 0多份 ,优质鱼粉约占 36 % ,一级鱼粉约占 17% ,二级…     

鱼粉质量的探讨

鱼粉质量的探讨叶继丹（中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨１５００７６）鱼粉是水产配合饲料中一种非常重要的动物性蛋白源。虽然不断采用饲料配方的最新研究成果，使鱼粉在用配合饲料中的比例有所下降，但因养殖业的长足发展，畜产品和水产品产量成培增长，对鱼...     

中华蚱蜢粉加钙磷替代肉鸡饲料鱼粉的研究

分析了中华炸蜢粉的营养成分，观察了其干粉加钙磷取代饲料鱼粉对肉鸡生产性能的影响，并进行了相关分析。结果表明：中华炸蜢粉加钙磷于粉不同比例取代鱼粉组，可以使肉鸡日增重比对照增大、耗料量减少、料肉比降低。肉鸡的生产性能可取得比鱼粉配制饲料更好的效果，说明了其是取代饲料中鱼粉的良好材料。     

怎样鉴别掺假鱼粉

鱼粉含有丰富的动物蛋白质,是生产配合饲料的重要原料之一。随着畜牧业和饲料工业的发展,对鱼粉的需求量越来越大,优质鱼粉供不应求。由于各种因素的影响,不少乡村厂生产的鱼粉质量低。有的为了牟取利润,在鱼粉中掺杂掺假。为了降低水分和盐分,在鱼粉中掺入统糠、四号粉、薯干粉、贝壳粉或细砂;为了提高粗蛋白的化验值,掺入菜籽饼、棉籽饼、尿素;为了着色,掺入麦麸和黄泥。给用户造成了损失。怎样鉴别掺假鱼粉泥? 首先,从眼看、手摸、鼻嗅等感观上进行鉴别。鱼粉是用鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼产品加工过     

代鱼粉蛋白质饲料的氨基酸含量与评价

<正> 鱼粉中含有畜、禽所必需的多种氨基酸,是配合饲料中不可缺少的成分。但鱼粉价格太高,来源困难,我省又不生产,故而近年来已出现一批代鱼粉蛋白质饲料,以补鱼粉的供应不足。如羽毛粉、蚕蛹粉、肉粉、肉骨粉、肉皮粉、蹄壳粉、血粉、酵母粉等。为了充分利用这些新蛋白质饲料资源,配比出适用于各种畜禽应用的既具有必需氨基酸又互相平衡的全价配合饲料,以获     

圈养蛋鸭高产技术

一、适时开产.蛋鸭产蛋过早会导致机体早衰.蛋鸭大批投产的时间宜为150日龄.具体做法:控制100～120日龄青年鸭的饲料质量,让它吃一半配合饲料、一半青粗料,以撑大肠胃:120日龄后逐渐增喂配合饲料,减少粗饲料,直到全部饲喂蛋鸭配合饲料. 二、合理配料和饲喂.蛋鸭配合饲料配方:谷物饲料(玉米、麦麸、米糠)50％～ 60％,饼类饲料(豆饼、菜籽饼)10％～ 20％,鱼粉、黄豆10％～15％,贝壳粉1％,食盐0.3％,多种维生素0.2％.鱼粉用量还要根据产蛋率高低予以补充:产蛋率为20％时,每100只鸭投喂鱼粉0.5千克,以后产蛋率每上升20个百分点,就增加0.5千克;产蛋率为90％时,投喂2.25千克鱼粉.如无鱼粉,可用鲜螺蛳10千克或小鱼小虾2千克或蚯蚓1.5千克或蚕蛹1.25千克代替0.5千克鱼粉.此外,日粮中增加3％螺蛳壳粉或4％沸石粉.     

羽毛粉替代鱼粉饲喂产蛋鸡试验

羽毛粉替代鱼粉饲喂产蛋鸡试验王金文崔绪奎沈昌汉王德芹（山东省农业科学院畜牧兽医研究所济南２５０１００）羽毛粉是近年来开发利用的一种非常规蛋白质饲料,含粗蛋白７０％～８０％,比鱼粉高１０个百分点以上,在当前蛋白质饲料缺乏、鱼粉资源日趋减少、价格昂贵的情...     

鱼粉与饲料

鱼粉含蛋白成分比豆饼含蛋白成分高，几乎达到了５０％～６５％，它还含有大量的蛋氨酸和赖氨酸。一般氨基酸的平衡比植物蛋白平衡好，鱼粉能量含量比谷物能量含量高２０％，比豆饼粉的能量含量高２０％。鱼粉含有丰富的硒、铜、铁、锌等矿物质。当鱼粉中不饱和脂肪酸经过处理后，鱼粉就能满足猪和家禽对脂肪酸的需求。因此，鱼粉最适合作猪和家禽的饲料。鱼粉作为猪和家禽的饲料，主要是它能提供补充高蛋白质的植物蛋白。通过饲养试验证明：由于其以下特点而使牲畜生长快速，饲料转化率高和日增重大。①含鱼粉饲料中的氨基酸供应量同牲畜对…     

利用畜禽加工副产品替代点带石斑鱼饲料中的鱼粉

比较网葙养殖点带石斑鱼对宠物级鸡肉粉(简称P-PBM)和一种畜禽蛋白混合物(由饲料级鸡肉粉、羽毛粉和血粉按质量比65:20:15的比例混合而成,简称MM)的利用能力.设5组等蛋白(49％粗蛋白)、等能(19 MJ· kg-1总能)饲料:对照饲料中添加50.0％鱼粉,在其余4组饲料中分别加入15.0％、30.0％的P-PBM或13.9％、27.8％的MM替代对照饲料中鱼粉的30％、60％,每个饲料处理设3个网箱重复,每个网箱中放养30尾鱼[初始体质量(33.4土0.1)g],饲养实验持续10周.结果表明:通过添加P-PBM或MM将点带石斑鱼饲料中鱼粉含量降低到20.0％对鱼摄食、增质量、饲料系数、氮储积效率(NRE)、磷储积效率(PRE)和鱼体组成无明显的不良影响;利用P-PBM部分替代鱼粉后鱼生长速度趋于加快,NRE和PRE趋于升高.本实验结果证实P-PBM是点带石斑鱼的优质饲料蛋白源,将其与鱼粉搭配使用可提高网箱养殖点带石斑鱼的生长性能和食物利用效率.     

种公畜营养性浮肿的冬季防治

冬季是大家畜（特别是马驴）配种的淡季，在这期间，种公畜患营养性浮肿的较多，主要原因是：在非配种期仍按照其配种期的标准饲喂，浓厚饲料（质量较高的饲料如：鱼粉、血肉粉、豆饼等蛋白质饲料）不减或减的不多，再加之运动不足，即可发生此病。防治此病，可用下列方法。     

河北省饲料原料中椭圆食粉螨的分离与鉴定

从沧州，保定，承德3个地区的鸡配合饲料，猪配合饲料，豆粕，鱼粉中分别分离得到饲料螨，经鉴定为无气门目粉螨科椭圆食粉螨（Aleuroglyphus ovatus)。     

养殖户选购浓缩料应注意的问题

1．正确认识浓缩料的质量。浓缩料的质量优劣决定于浓缩料组分中原料质量的优劣和配比是否符合畜禽所需的营养需要。目前许多农户在购买浓缩料时，单纯把饲料中有无鱼粉作为鉴别其质量好坏的标准，片面认为有鱼粉的饲料质量就好，无鱼粉的饲料质量就差，这是一种认识上的偏见。况且目前因鱼粉价格昂贵．配合饲料正趋向于无鱼粉化。只要饲料中含有足量的有效成分．即可达到预期的饲喂效果。[第一段]     

家蝇作蛋白饲料效果好

据饲养试验证实,用蝇蛆或蝇蛹代替部分或全部鱼粉作饲料喂养畜禽、鱼类等能收到较好的饲养效果。1、在饲料中用3%的蝇蛆粉代替等量的进口鱼粉喂养蛋鸡,其产蛋率、蛋的品质和饲料报酬与全部鱼粉喂养蛋鸡的效果相当。2、在其它条件完全相同的情况下,用10%的蝇蛆粉与用10%的鱼粉喂     

家蝇作蛋白饲料效果好

据饲养试验证实,用蝇蛆或蝇蛹代替部分或全部鱼粉作饲料喂养畜禽、鱼类等能收到较好的饲养效果。1.在饲料中用3%的蝇蛆粉代替等量的进口鱼粉喂养蛋鸡,其产蛋率、蛋的品质和饲料报酬与全部鱼粉喂养蛋鸡的效果相当。2.在其它条件完全相同的情况下,用10%的蝇蛆粉与用10%的鱼粉喂养     

虹鳟鱼铬中毒研究初报

人工养殖虹鳟鱼以鱼粉为主要原料，制作成颗粒饲料投喂。伪劣鱼粉中添加皮革粉、羽毛粉、尿素等以提高鱼粉的含氟量，未经处理的皮革粉含有制革过程中残留的铬，过量的铬可使粘膜充血、水冲、炎症、烂腮、出血性肠炎、条件性致病菌引起发病等，损失大。经过微生物诊断，病理解剖，切片分析，泡水及饲料化验，最后证实为铬中毒。本文介绍了诊断的经过，并试验出一种适于在一般条件下对鱼粉及饲料铬的定性及宽范围的定量简易试验方法，供血病学、动物营养学、毒物学等科技工作者和淡水鱼养殖专业师生及其养殖工作者参考。     

鸡肉粉和猪肉粉在水产饲料中的应用

蛋白质是水产品饲料中关键的营养物质之一,鱼粉作为传统的优质蛋白源,其蛋白质含量高、必需氨基酸丰富,但由于鱼粉价格较高且资源短缺,若能合理利用其他优质蛋白如鸡肉粉和猪肉粉,不仅可以缓解鱼粉压力大,还能适当降低成本。文章对鸡肉粉和猪肉粉在水产饲料中的应用展开论述。