籽粒苋地面青贮试验

籽粒苋是苋科的一年生作物。茎直立,高2．0～2．5m,叶宽大而繁茂;营养价值高,现蕾开花期叶片含粗蛋白21．O％～28．0％,籽实含粗蛋白15．09／6～18．O％,茎秆含粗蛋白12．0％～15．0％。赖氨酸含量为0．84％～1．02％,相当于小麦的2倍、玉米的3倍。籽粒苋具有生长迅速、营养价值高、抗旱、耐盐碱、适应性广等优点,可作为一种新型粮食、饲料兼用作物加以种植。云南昆明小哨于2006年将其引进作为饲料资源进行种植。     

“威24”大麦作肉猪饲料的饲用价值评定

本研究用体重20kg左右的长ｘ荣F1断奶仔猪56头,随机分为7组;以玉米、小麦对照,用“威24”大麦等量取代进行饲养试验和肉质测定。取代比例为：20～60kg阶段20％、40％、60％;60～90kg阶段25％、45％、65％直至90kg结束。同时测定了“威24”大麦的常规营养成分、部分微量元素、维生素和10种必需氨基酸含量,以及常舰营养成分和10种必需氨基酸的表观消化率。饲养试验及肉质测定结果显示：各组问增重速度、单位增重耗能和蛋白质均无显著差异（P＞0．05）;各组间屠宰率在70．30％～73．90％间,差异不显著（P＞0．05）;瘦肉率以60％大麦组最高,极显著高于玉米和小麦对照组（P＜0．01）,其他各级间无显著差异（P＞0．05）。     

大力发展新型饲料作物——小黑麦

小黑麦是一种新型优质饲料作物,亩产籽实265～271公斤,籽实粗蛋白质含量为15.33％～18.16％,赖氨酸含量0.47％,热能达15.50兆焦/公斤。在10种必需氨基酸中有8种氨基酸含量高于小麦、玉米、高粱等能量饲料。秸秆青物质量为2588.6～2676.1公斤,可青刈,刈割2次,亩产鲜草2588.5公斤,刈割3次,亩产鲜草2670.1公斤。可调制微贮、干草及干草粉。用小黑麦     

氮素用量和密度对玉米营养体产量的影响

研究了氮素施用量和密度对玉米营养体产量的影响。结果表明，增施氮素和增加种植密度对玉米营养体产量有显著的增产效应，在密度为15万株／hm^2，施氮237kg/hm^2时，玉米营养体产量最高，为32584.7kg/hm^2，比常规种植密度9万株/hm^2增产26％。玉米营养体产量乳熟期最大，适宜收割期宜在灌浆期。营养体生产较籽实生产收获期提前了50d，利用玉米营养体收获后的生长余季（8月1日－10月20日）生产毛叶苕子营养体，二者合计生产绿色营养体3．88万kg/hm^2，粗蛋白5638．51kg/hm^2，分别是籽实生产的1．5，3．77倍。光，热，水生产效率较籽实生产提高了47．8％。     

磷肥用量对石灰性紫色土壤油麦菜产量、品质和养分形态的影响

通过大田试验研究了两种磷含量石灰性紫色菜园土不同磷（0,45,90,135,180,270 kg／hm2）施肥水平对油麦菜产量、品质和养分形态的影响。结果表明,两个试验点施用磷肥均能显著提高油麦菜产量,增产率分别为9．5％～26．7％和8．1％～21．3％,均以 P4（180 kg P2 O 5／hm2）最高,且施用磷肥对油麦菜的增产效果以试验点1（含湖村）优于试验点2（含金村）。磷肥施用量与油麦菜产量存在极显著的二次回归关系,试验点1油麦菜最高产量和经济最佳产量施磷量为219和215 kg／hm2,试验点2为195和191 kg／hm2。试验点1各处理维生素 C、氨基酸和可溶性糖含量均呈下降趋势,以 P2降幅最大（达15．8％,27．8％和14．0％）,而硝酸盐含量呈上升趋势;试验点2各处理油麦菜维生素 C 含量呈上升趋势,以 P4、P5增幅较大（为6．3％和20．4％）,氨基酸和可溶性糖含量呈降低趋势,以 P4降幅最大（为35．0％和8．3％）,硝酸盐含量呈下降趋势,以 P2降幅最大（6．9％）。两个试验点油麦菜全氮磷含量均以 P4最高,氮磷钾养分形态均分别以蛋白氮、非蛋白磷、非蛋白钾为主。各养分以钾素与油麦菜品质间的关系更为密切,试验点1油麦菜全钾含量与维生素 C、氨基酸含量均呈显著正相关,而试验点2油麦菜蛋白钾含量与维生素 C 含量呈显著负相关。两个试验点油麦菜磷素利用率均以 P1最高（8．14％和9．38％）,P4次之（4．64％和7．42％）。综合油麦菜各指标效应认为,在本研究区域有效磷（30～60 mg／kg）缺乏的石灰性紫色菜园土壤环境条件下,推荐施磷量为180 kg P2 O 5／hm2。     

大蒲莲猪生长肥育性能和胴体及肉品质研究

测定了山东省优良地方猪种大蒲莲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,试验猪25～90kg阶段平均日增重461．01g,料重比3．84;屠宰体重95．67kg,胴体瘦肉率42．24％;肉质优良,肉色和大理石纹评分分别为4．14、4．02,pH1为6．57,滴水损失较低为1．09％,肌内脂肪含量高为7．60％;大蒲莲猪每100g背最长肌胱氨酸含量较高,-9腰大肌差异极显著;必需氨基酸占氨基酸总量比例以腰大肌较高为41．23％,与背最长肌差异极显著;棕榈酸、油酸、肌内脂肪和干物质都以背最长肌含量较高,分别比腰大肌提高4．80％（P〈0．05）、21．71％（P〈0．01）、256．81％（P〈0．01）和15．29％（P〈0．01）;硬脂酸和亚油酸以腰大肌含量较高,分别比背最长肌高20．91％（P〈0．01）和68．23％（P〈0．01）。     

生长猪日粮中添加木聚糖酶对小麦和小麦副产品日粮能量、氨基酸、磷、钙消化率的影响

小麦副产品是饲料原料,其中的阿（拉伯）糖基木聚糖会降低饲料的营养消化率。下脚料是一种副产品（从干小麦到面粉）,含有不同数量的粗麦麸、次粉、小麦筛渣和细麦麸。下脚料的消化率不是很清楚,在小麦日粮和含有30％的副产品（下脚料、次粉、细麦麸、小麦筛渣、粗麦麸）的日粮中添加木聚糖酶（0或4000units／kg 日粮）,测定对能量、氨基酸、磷和钙的消化率的影响。试验进行2×6的分组。小麦对照组含有13.96MJ／kg的消化能和3．0g的标准小肠可消化赖氨酸．日粮含有0．4％三价铬酸。12只小肠钻洞的猪（32．5±2．5kg）饲喂12种日粮,满足消化能的需要量。粪便和小肠的消化物每两天收集一次。木聚糖酶能提高小肠能量消化率2．2个百分单位,提高消化能0．42MJ/kg（P〈0．10）,提高小肠干物质消化率2．8个百分单位（P〈0．05）,日粮和木聚糖酶的互作未观察到。木聚糖酶可以提高能量、干物质的消化率和漕化能含量（P〈0．05）,日粮和木聚糖酶的互作能观察到。木聚糖酶能将下脚料总能量消化率从72．1％提高到78．g％,干物质消化能从13．33提高到14．67MJ／kg,干物质的消化率从71．5％提高到78．6％。木聚糖酶能提高消化率和日粮中某些消化氨基酸的含量,如赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸（P〈0.05）,日粮种类对这些也有影响（P〈0.05）,木聚糖酶能分别提高下脚料、次粉、细麦糠．小麦筛渣和粗麦糠赖氨酸的消化率13．8、5．0、5．2,6．0和141个百分单位。日粮对磷和钙的消化率有影响（P〈0．01）,木聚糖酶能提高磷和钙的可消化含量（P〈0.05）。总之,营养物质消化率会随着小麦副产品不同而变化,每千克下脚料干物质中含有11．08MJ的消化能,木聚糖酶能增加到15.26MJ。木聚糖酶能提高小麦副产品营养物质消化率和干物质含量,一定程度上受副产品种类的影响。木聚糖酶可以很大程度上添加到小麦副产品猪日粮中,改善营养物质消化率,这可能与阿（控伯）糖基木聚糖有关。     

不同日粮蛋白质水平对乌金猪肉品质的影响

旨在研究日粮不同蛋白水平对乌金猪肉品质的影响及最优肉品质所需的日粮适宜蛋白水平。选取体质量15kg左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头。试验采用单因子随机分组设计,在体质量为15～30、30～60和60～100kg阶段的日粮蛋白水平分别为最高蛋白水平（HHP,18％、16％和14％）、中高蛋白水平（HMP,17％、15％和13％）、中蛋白水平（MMP,16％、14％和12％）、中低蛋白水平（MLP,15％、13％和11％）和最低蛋白水平（LLP,14％、12％和10％）。各组在不同生长阶段日粮能量、微量元素、氨基酸等水平固定。试验期至100kg体质量,分别在30、60和100kg体质量时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜蛋白水平。结果表明,日粮不同蛋白水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,其中高、中、低蛋白组间差异显著（P〈0．05）,大理石纹评分随蛋白水平的降低而增加,低蛋白组显著高于高蛋白组（P〈0．05）。随着日粮蛋白水平的增加,肌肉中粗蛋白含量提高,在100kg体质量时达显著水平（P〈0．05）;粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段高、中、低能量组间差异显著（P〈0．05或P〈0．01）。以大理石纹、剪切力和滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100kg体质量时最优肉品质适宜的日粮蛋白水平分别为15．88％、14．13％和11．42％。研究结果为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供了科学依据。     

浅谈棉籽饼、菜籽饼的脱毒方法

棉籽饼、菜籽饼是油料作物籽实（棉籽、菜籽）制油后的副产品，一般含粗蛋白３０％～４５％，而且品质优良，是畜禽重要的蛋白质补充饲料。其他成分含量较籽实高，如矿物质含量达６％～１０％，其中磷较多。富含B族维生素，其中胆碱含量可达６０００mg／kg，但缺乏胡萝卜素和维生素D，由于其中含有有毒物质，影响了推广和利用。现将几种脱毒方法介绍如下：１棉籽饼脱毒方法棉籽饼中主要的有毒物质是游离棉酚，对单胃畜禽具有毒性，轻则便秘、增重缓慢、单位增重耗料增加。重则出现呼吸困难、水肿、绝食、生殖障碍、抽搐甚至死亡。饲用时要…     

不同日粮蛋白水平对乌金猪生长性能和胴体品质的影响

旨在研究日粮不同蛋白水平对乌金猪生长性能及胴体品质的影响及最佳生长性能和胴体品质所需的日粮适宜蛋白水平。选取体重15妇左右的乌金猪90头,随机分为5组,每组18头。试验采用单因子随机分组设计,在15～30、30～60和60～100kg阶段的日粮蛋白水平分别为最高蛋白水平（HHP,18％、16％和14％）、中高蛋白水平（HMP,17％、15％和13％）、中蛋白水平（MMP,16％、14％和12％）、中低蛋白水平（MLP,15％、13％和11％）和最低蛋白水平（LLP,14％、12％和10％）。试验期至体重达100kg,统计日增重及料重比;分别在30、60和100kg体重时屠宰,测定胴体组成指标,采用模糊综合评定系统分析并确定最佳生长性能和胴体品质日粮适宜蛋白水平。结果表明,随日粮蛋白水平的降低,各生长阶段的日增重逐渐降低,料重比逐渐升高,15～30k阶段（除HHP与LLP外）日增重无显著差异（P〉0．05）,30～60和60～100kg阶段日增重差异显著（P〈0．01或P〈0．05）,由高到低5个蛋白水平达100kg体重的时间分别为163、168、173、179和185d。胴体品质在30kg体重时,除板油重和眼肌面积外其他性状无明显差异（P〉O．05）。在60和100kg体重时随日粮蛋白水平的降低,瘦肉重、瘦肉率和眼肌面积降低,脂肪重、脂肪率和背膘厚增加,高、中、低蛋白组间差异显著（P〈0．05或P〈0．01）。以无脂瘦肉重为指标,通过拟合曲线确定15～30、30～60和60～100kg阶段最佳生长性能所需的日粮适宜蛋白水平分别为15．95％、14．30％和11．81％。以瘦肉率、背膘厚、眼肌面积为评定胴体品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100kg体重时最优胴体品质适宜的日粮蛋白水平分别为16．47％、13．71％和10．72％。综合评定无脂瘦肉重和胴体品质,15～30、30～60和60～100kg阶段乌金猪获得最佳无脂瘦肉重和胴体品质的日粮适宜蛋白水平分别为14．98％、11．34％和11．71％。研究结果为乌金猪的合理饲养提供科学依据。     

苜蓿添加量对高产奶牛泌乳性能和乳成分的影响

30头2～4胎的荷斯坦奶牛随机分为3组,各组产奶量、体质量、胎次和泌乳天数（DIM）差异不显著。3组奶牛日粮中苜蓿干草的添加量分别为2（对照）、4和6kg,相应的日粮干物质（DM）中粗蛋白含量分别为15．6％、17．2％和18．8％,各组间中性洗涤纤维（NDF）和产奶净能（NEL）含量相同,分别为37．4％和6．9MJ／kgDM。结果表明,在以苜蓿干草为主的奶牛日粮中提高粗蛋白含量能显著提高产奶量（P〈0．05）;干物质采食量（DMI）变化不显著（P〈0．05）,但有增加的趋势;乳脂率、乳蛋白、乳糖及干物质含量没有显著变化（P〈0．05）,在奶牛日粮中大量使用苜蓿干草并不增加日粮成本,可大幅度提高经济效益,6kg组与对照相比纯增效益最高。苜蓿干草在奶牛日粮中的适宜添加量为6kg。     

植酸对家禽的抗营养效应及解决方法

植酸是一种高分子化合物，大量存在于植物籽实中。在亚洲国家由于饲料大量使用籽实加工副产品，致使家禽日粮中植酸磷很高，如家禽日粮中10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至0．35％～0．40％．而米糠中的磷家禽完全不能吸收。     

蜜蜂为西瓜授粉效益初报

蜜蜂为西瓜授粉是增加其产量与质量的关键措施。瓜农种的‘西农八号’单瓜重5—6kg左右t折光糖含量11％左右，亩产4000kg左右．而经蜜蜂授粉单瓜重7-9kg左右，增3kg左右，增加50％，折光糖含量18％左右，增8％左右，亩产6506kg，增2500kg，坐果率由原来的85％。升为100％，增15％，畸形瓜原为5％（2千克以下的果体），经蜜蜂授粉现没有。每10亩地投放一强群（13脾蜂）蜂为其授粉较为合理。且群均产33kg蜂蜜；蜂王浆群均1006g．花粉5．5kg，繁蜂几乎翻一倍。     

肉仔鸡对不同铬源相对生物利用率的研究

试验采用5×5双因素设计,0～3周龄AA肉仔鸡玉米-豆粕型基础日粮中分别添加5种铬源,吡啶甲酸铬（CrPic）、烟酸铬（CrNic）、酵母铬（CrY）、蛋氨酸铬（CrMet）和氯化铬（CrCl3）,5个水平为0、0．2、0．4、0．8和1．6mgCr／kg。常规饲养免疫,试验结束时屠宰取肝脏、肾脏和胫骨,应用AAS测定组织铬含量。结果表明：1）日粮中以0～1．6mgCr／kg水平添加5种铬源,对0～3周龄肉仔鸡的日采食、日增质量、料重比及腹脂率均无显著影响（P〉0．05）,因此,试验中生长性能不宜作为以斜率比法评价铬源相对生物利用率的敏感指标;但是均可显著增加0～3周龄肉仔鸡的肝脏、肾脏和胫骨铬含量（P〈0．05）,并且各组织铬含量随日粮中添加铬水平的升高而线性升高（P〈0．01）;肝脏和胫骨铬含量更适宜作为以斜率比法测定铬源相对生物利用率的敏感指标。2）以肝脏、肾脏和胫骨铬含量为指标,计算得出3周龄肉仔鸡对4种有机铬源的相对生物学利用率,以c卜Pic、CrNic、CrY和CrMet为序分别为肝脏铬含量103．57％、107．32％、101．40％和91．62％;肾脏铬含量108．88％、110．12％、103．25％和105．86％;胫骨铬含量59．27％、44．12％、117．04％和64．11％。3）以肝脏和肾脏铬含量为敏感指标,肉仔鸡对5种铬源的相对生物利用率无显著差异;以胫骨铬含量为敏感指标,肉仔鸡对CrY的相对利用率显著高于CrPic、CrNic和CrMet1倍,因此可推断,CrY是较好的铬源。     

奶牛应用谷物类饲料淀粉的研究与探讨

谷物饲抖是反刍动物的重要能量物质。在常见的谷物籽实中，淀粉的含量较高（约占52％～78％），容易被动物消化吸收，并且利用效率高。淀粉在瘤胃中降解的终产物为挥发性脂肪酸（VFA），VFA的营养意义在于能够为反刍动物提供能量需求的70％～80％。     

云南省水牛乳常规营养成分的研究

本文研究了云南省奶水牛主产区（大理、德宏、腾冲）的886个水牛乳样品的常规营养成分。结果表明，样品的蛋白质平均含量约为3．93％～5．60％；脂肪平均含量约为6．36％～7．95％；乳糖平均含量约为5．15％～5．58％；干物质平均含量约为16．96％～18．85％；非脂乳固体平均含量约为10．08％-11．68％。不同品种水牛乳之间的营养成分大多数存在显著性差异（P〈0．05）。水牛的胎次对水牛乳中常规营养成分的影响不显著（P〉0．05）。     

草地牧草饲料的营养动态与放牧绵羊营养限制因素的研究

对天然草地牧草和补饲草料的营养动态进行3年的检测研究,证实了天然牧草的营养价值随其生育期而变化的规律。在夏、秋季节内,牧草中粗蛋白质含量较高（13．71％～19．09％）,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和木质素含量较低,牧草的体外消化率较高（60％～70％）,其代谢能浓度也较高（7．9～11．8MJ／kg）;在冬春季节内牧草的粗蛋白含量较低（5％左右）,中洗纤维和酸洗纤维含量最高,木质素含量高达11％左右,牧草的体外消化率很低（21．85％～45．36％）,其代谢能值也较低（2．8～6．5MJ／kg）,而这一时期内补饲干草的质量较差,其粗蛋白含量较低（7％左右）,木质素含量较高（8％左右）,体外消化率很低（37．7％～47．4％）;补饲精料的营养价值较高,但因其价格昂贵而限制其用量。放牧绵羊的营养供需矛盾十分突出,呈现周期性的营养缺乏,特别在冬春季节内,绵羊体内氮源供应不足、补饲干草质量差、青饲料缺乏和寒冷应激等,成为放牧绵羊的主要营养限制因素。     

提高奶牛产奶量的饲养方法

1把握好营养需求 泌乳前期奶牛饲料中可消化的总养分要高,并应含有足够的粗纤维,最好包括棉籽、大豆等油脂含量高的籽实或动物脂肪。乳牛日粮中粗蛋白应占16％-18％,钙0．7％,磷0．45％,精、粗饲料配比尽可能控制在40～46：50～54。为避免乳脂率下降,粗纤维应不低于17％（占日粮干物质）。一般体重600千克,     

蛋氨酸锌对40日龄吉戎兔血清生化指标的影响

随机选取40日龄健康吉绒Ⅱ系吉戎兔72只,分成4组,每组3个重复,每个重复6只。试验I为对照组,饲喂基础饲料;试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别添加40,80,120mg/kg蛋氨酸锌。结果表明,日增重在试验期0～15d期间及16～30d期间,试验Ⅲ与其它组差异显著（P〈0．05）,分别比对照组、试验Ⅱ、Ⅳ组提高13．94％和11．31％、6．60％和5．93％及7．47％和8．44％。料重比在试验期0～15d期间,试验Ⅲ与其它组差异显著（P〈0．05）,分别比对照组、试验Ⅱ、Ⅳ组改善12．23％、6．19％及6．95％;在试验期16～30d期间,试验Ⅲ和试验Ⅱ差异不显著（P〉0．05）,但与对照组和试验Ⅳ差异显著（P〈0．05）,试验Ⅲ比对照组、试验Ⅱ、Ⅳ组改善10．16％、5．60％、7．78％。试验Ⅳ血清锌和白蛋白含量与对照组差异显著（P〈0．05）。试验组血清碱性磷酸酶、总蛋白含量与对照组差异显著（P〈0．05）,各处理组间尿素氮差异不显著（P〉0．05）。结论为在40日龄吉戎兔饲粮中添加80mg/kg蛋氨酸锌适宜。     

饲用全脂大豆挤压加工的生产试验研究

全脂大豆（full fat soybean）是整粒大豆经加热处理后的产品。Wisemn（1983）的研究表明，在几种加热处理中，以挤压法所得全脂大豆的代谢能含量最高，为17．9MJ／kg；其次为烘焙大豆，为15．6MJ／kg；再次是微波处理的大豆，为15．4MJ／kg。据测定，膨化全脂大豆的综合氮基酸的消化率为92．5％，赖氦酸的消化率为90．6％，故高于豆饼中这两类氨基酸的消化率。全脂大豆的营养成分与生大豆类似，因经加热处理，