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沾化冬枣具有优良的鲜食品质,果实皮薄,质脆无渣,具有很好的市场前景。1997年春,嘉祥县引种沾化冬枣,经过几年的栽培试验,认为该品种适于本地栽培。现将引种栽培技术总结如下:1、主要性状1.1 果实经济性状果实近圆形,纵径2.7~2.9厘米,横径2.5~2.9厘米,平均单果重20克左右,最大单果重30克,梗洼微凹,果顶圆整,顶洼小,中深,果柄中长,果皮薄而脆,熟后赭红,光亮,果核小,果肉厚,呈白绿色至黄白色,细嫩酥脆,汁液多,无渣,浓甜微酸,鲜食品质极佳。1.2 物候期在嘉祥县4月中旬萌芽、初花期5月下旬、盛花期在6月下旬~7月中旬(20天左右)。果实生育期12… 相似文献
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冬枣名称的来源及主要品种介绍 总被引:13,自引:0,他引:13
1 冬枣名称的来源山东省果树研究所的研究报告《浅谈我国的冬枣资源》(内部资料 ) ,对冬枣的概述是 :冬枣系指果实生育期 12 0天以上的晚熟品种 ,在淮河秦岭以北的地方 ,其果实都在10月上、中旬成熟 ,特晚熟的品种延迟到 10月下旬成熟 ,因其成熟晚而称为冬枣。冬枣品种数量不多 ,据《中国枣树志》编委会统计 ,约有 2 0个 ,而仅有 6个左右的品种表现品质优良 ,果实较大 ,平均果重超过 10 g。2 冬枣的主要品种2 .1 成武冬枣 (冬枣 ) 产于山东西南部的成武、曹县等地 ,是目前果实最大的冬枣品种。果实长椭圆形或长倒卵形 ,平均果重2 5 .8g,… 相似文献
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以7 a生的冬枣(Zizyphus jujuba Mill.)为试材,采用不同时间覆网并辅之根剪措施,研究防护网对冬枣生长及果实品质的影响。结果表明:冬枣开花前搭覆防护网结合根剪显著抑制了冬枣的二次枝生长、枣吊数量、坐果率、花量及产量,并明显降低了果实中的维生素C和可溶性糖含量,但未造成果实农药残留。而坐果后覆网加根剪对二次枝、坐果率、产量的抑制效果较小,并对枣吊数量和花量无明显影响作用。虽然坐果后覆网果实中检测到了农药残留,但相比对照显著降低,未对果实品质带来不利影响。2种覆网方式均降低了冬枣的光合特性。综合分析认为,坐果后覆网与根剪相结合是提高果实品质的有效措施。 相似文献
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在地坑棚、防雨棚、露地园的冬枣果实脆熟期各选8个园子,共计采集24个果实样品为试验材料,分别测定各样品的单果质量、果形指数、果肉硬度、可食率、果肉质地、果肉汁液、果实风味、维生素C、可滴定酸、固酸比、可溶性固形物共11个品质性状指标,应用DPS数据处理软件对24个冬枣果实品质进行主成分分析,研究不同栽培模式对冬枣果实品质的影响,以期为优化设施功能、提高管理水平、保持冬枣固有优良品质提供参考依据。结果表明:主成分分析提取的4个主成分提供了冬枣果实品质81.33%的信息,能够较全面反映其品质属性;地坑棚果实品质综合得分的总分值最高,为19.342 6,其次为露地园,为2.909 2,再次为防雨棚,为-22.252;将24个样品综合得分区间划分为3个等级,地坑棚样品在一等、二等、三等3个区间的分布频率分别为87.5%、12.5%、0%,防雨棚样品为0%、12.5%、87.5%,露地园样品为37.5%、12.5%、50.0%,由此可以推断地坑棚冬枣果实品质最佳,其次为露地园,再次为防雨棚。防雨棚果实品质之所以下降明显,初步分析为果实发育期正值高温期,由于设施通风降温功能不佳,导致叶片光合效率下... 相似文献
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以‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣套袋果实为试材,以不套袋果实为对照,研究了无纺布果袋对冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响。结果表明:无纺布果袋改善了‘沾冬2号’和普通冬枣果实的亮度L和饱和度C(P0.05),亮度L分别比对照提高了7.91%和16.69%;同时降低了病果率和锈果率;无纺布果袋对果实的硬度、维生素C、可溶性糖及可滴定酸含量影响差异不显著,对果皮和果肉矿质含量检测结果表明,无纺布果袋降低了‘沾冬2号’果皮中的铁(Fe)含量,比对照降低了54.93%,但对钙(Ca)、锌(Zn)、镁(Mg)的吸收没有影响;同时也降低了普通冬枣果皮和果肉中的Fe含量,分别降低了60.62%和41.22%。表明无纺布果袋可改善冬枣的外观品质,但不降低内在品质,提高了冬枣的商品价值,值得在生产上推广,但应注意给套袋后的果实补Fe。 相似文献
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以天津静海区二年生冬枣果实为试材,采用中、高、低灌水的方法,研究了不同灌水量对冬枣果实品质的影响,以期为冬枣栽培管理提供参考依据.结果表明:从果实内在品质来讲,高水处理的果实含水量、可溶性固形物和可滴定酸含量最高,分别为6 9.15%、29.78%、0.27%,中水处理的可溶性蛋白质、维生素C含量和可溶性糖含量最高,分别为6.81 mg·g-1、411.66 mg·(100g)-1、26.30 mg·g-1.低水处理较中水处理下冬枣可溶性蛋白质含量下降了 23.8%、维生素C含量下降了 15.4%、可溶性糖含量下降了 18.9%,但果实含水量、可溶性固形物和可滴定酸含量下降不明显.从果实外在品质来讲,中水处理的冬枣果实单果质量、果实横径、纵径均为最大,分别为22.84 g、36.57 mm、35.43 mm,均显著高于其它处理.果实硬度和果形指数均是差异不显著.由相关性分析可知,灌水量与果形指数呈显著正相关,与果实含水量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量呈极显著正相关.隶属函数综合分析显示,不同灌水处理下,中水处理的冬枣果实品质最好,其次是低水处理,在高水处理下冬枣的果实品质最差.由此可得,适当控水可提高冬枣的果实品质. 相似文献
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喷施酵素牛奶混合液对冬枣果实品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国果树》2015,(5)
以8年生冬枣为试材,喷施酵素牛奶混合液50、100、200倍液,研究其对冬枣果实品质的影响。结果表明,喷施酵素牛奶混合液对冬枣果实品质有一定的提升作用,以酵素牛奶混合液100倍液效果最佳,其果实着色好、果面光滑、无果锈、口感好,单果重及可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量、维生素C含量分别比对照高29.84%、13.93%、6.44%、5.36%、2.19%,总酸含量及果实硬度分别较对照降低13.33%、24.22%,明显改善了冬枣果实品质。 相似文献
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喷施SOD制剂对冬枣品质和产量的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以7年生冬枣为试材,分别在盛花后20、50天和果实成熟前1个月喷施1次SOD制剂。结果表明,喷施1 200、1 800 mg/L SOD制剂,冬枣果实可溶性固形物含量分别为25.55%、28.56%,较对照高2.03、5.04百分点;可滴定酸含量分别为0.41%、0.46%,较对照高0.09、0.14百分点;维生素C含量分别比对照高8.3%、12.4%;SOD活性分别是对照的3.0、3.1倍;喷施SOD制剂冬枣风味品质有所改善,且果皮变薄,肉质紧密而脆,但对果实色泽和产量影响不大。 相似文献
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叶面喷施富硒肥对冬枣营养品质的影响及相关性分析 总被引:3,自引:0,他引:3
以"沾化冬枣"为试材,在露地栽培条件下,研究了叶面喷施富硒肥对冬枣营养品质的影响。结果表明:叶面喷施富硒肥果实中硒含量显著大于对照;叶面喷施富硒肥可以显著增加冬枣可溶性糖、可溶性蛋白质、可溶性固形物的含量,同时降低了有机酸和维生素C的含量,并在一定程度上抑制了贮藏时可溶性蛋白质含量的增加。可溶性糖、可溶性蛋白质、有机酸和维生素C含量随着贮藏期延长而逐渐增多,可溶性固形物含量则随时间延长逐渐降低。相关性分析表明,可溶性糖含量与除可溶性蛋白质外的营养品质都有显著关系,维生素C和有机酸含量除与可溶性糖含量有显著相关性外,还与可溶性固形物含量呈显著负相关。综上所述,叶面喷施富硒肥能显著提高冬枣的营养品质,且随着冬枣在贮藏时由初红期向全红期转变,果实各项营养品质含量也逐渐提高。 相似文献
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晚熟优质鲜食枣优良品种——冬枣 总被引:2,自引:0,他引:2
晚熟优质鲜食枣优良品种———冬枣杨树珩张承安(山东省沾化县林业局256800)(山东省果树研究所271000)冬枣,亦称苹果枣、冻枣、冰糖枣,栽培历史悠久。我们从沾化县夏洼镇100余年生母树上剪取接穗,经嫁接繁殖,第2年开始结果,果实脆爽清甜可口,是... 相似文献
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环剥和喷施赤霉素对冬枣果实品质的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
冬枣自然座果率低、落花落果严重制约了冬枣的产量,主干环剥及花期喷施赤霉素是提高座果率的有效措施.但近年来,随着环剥及喷施赤霉素技术的广泛应用,冬枣果实品质特别是脆度有所降低.为此,2005年9月调查了环剥及喷赤霉素的效果,分析了其对果实品质的影响. 相似文献