不同地区蓝靛果野生与栽培果实营养成分比较

[目的]研究野生与栽培蓝靛果果实中营养成分的差异.[方法]对3个不同地区的野生和栽培蓝靛果果实进行了维生素、微量元素、氨基酸、总糖、总酸和花色苷含量测量.[结果]试验表明,维生素含量除VB.含量勃利地区野生与栽培果实存在显著性差异,其余地区维生素含量无显著性差异.微量元素含量3个地区的Ca和P均有显著性差异,伊春地区的Cu、Zn、K含量存在显著性差异,勃利地区的Fe、Mn含量存在显著性差异.在有差异的元素中,除Zn含量是野生小于栽培外,其余均为野生大于栽培.氨基酸含量不同地区部分氨基酸含量存在显著性差异,但氨基酸总量及必需氨基酸含量差异不显著.总糖和总酸含量3个地区均无显著性差异.花色苷含量伊春和汪清地区差异显著,且均为栽培果实高于野生果实.[结论]栽培方式和生长环境的改变会影响蓝靛果的营养成分含量,但总体上栽培果实也能提供大量的营养与保健成分,具有重要的开发利用价值.     

蓝靛果忍冬的研究利用现状及其发展前景

蓝靛果忍冬(Lonicera edulis Turcz)又名蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等(下文中简称蓝靛果)，是一种新兴的野生浆果资源，果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素(其中Vp、Vpp比一般果蔬含量高数百倍，Vc含量比苹果多数十倍)和多种微量元素，可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒，具有很强的营养保健价值；茎叶和果实可提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源，并且可以人药；植株可作园林     

蓝靛果忍冬利用价值研究进展

作为一种新兴小浆果树种,蓝靛果忍冬具有广阔的发展前景.系统地介绍了蓝靛果忍冬的抗氧化性能、医疗保健价值及开发利用现状,并对存在的问题、发展前景与未来的研究方向做了简要说明.研究结果对蓝靛果忍冬的产业化发展、规模化培育及可持续利用具有指导意义.     

野生蓝靛果的开发和人工繁殖

蓝靛果 (LoniceracacrulcuL .)忍冬科 ,又称蓝靛果忍冬 ,俗称瞎子果。多年生落叶灌木 ,高 1.5m左右 ,浆果蓝黑色 ,椭圆形 ,长约 1.5cm ,酸甜可食。野生资源分布广阔 ,主要集中分布于吉林省安图县等长白山区各县 ,黑龙江省宁安市东京城、东宁县绥阳等林业局有部分分布。其变异种     

榕树果营养成分研究

[目的]了解榕树果的营养成分,为榕树果野生资源的综合开发和利用提供科学依据。[方法]对野生榕树果的总酸度、有效酸度、粗脂肪、果胶、粗纤维、游离氨基酸、蛋白质和维生素C进行了定量分析。[结果]榕树果中粗纤维、果胶、蛋白质、总糖和粗脂肪含量较高,分别为4.611%、2.644%、2.224%、1.676%和1.292%,维生素C的含量为0.057 15 mg/g。与6种常见蔬果的营养成分含量相比,榕树果的蛋白质、脂肪和粗纤维含量相对较高,而总糖和维生素C含量相对较低。[结论]榕树果的蛋白质、脂肪和粗纤维含量具有较大开发价值。     

蓝靛果营养器官初生结构的解剖学研究

本文应用扫描电镜和石蜡切片法,对蓝靛果茎、叶及根的初生结构进行了解剖研究。结果表明蓝靛果具有明显的湿生特征:茎、叶表皮的角质层薄,无蜡被;叶片上表皮细胞甚大,无气孔,下表皮细胞小,气孔明显突起;叶脉导管直径小,壁薄;叶肉栅栏组织/海绵组织小;根的皮层发达,富细胞间隙。此外文中还讨论了蓝靛果的结晶以及色素等问题。     

蓝靛果引种驯化与推广栽培技术

蓝靛果学名蓝靛果忍冬（Lonicera edulis Turcz），又名黑瞎子果、羊奶子、山茄子等，是一种新兴的野生浆果资源，果实富含糖类、有机酸、矿物质、维生素和多种微量元素，可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒，具有很强的营养保健价值；茎叶和果实可提取天然紫红色素，是天然食品添加剂的重要来源，可以入药；植株可作园林绿化和观赏树种。     

蓝靛果丰产栽培技术

蓝靛果忍冬是重要的新兴小浆果类果树之一，主要分布在俄罗斯、中国东北、西北等地。果实味酸甜，富含多种氨基酸及维生素、矿物质元素、氨基酸、黄酮类成分及其它生物活性物质。果可鲜食、加工，也可入药，具有极高的营养保健价值和医疗保健作用，成为继草莓、树莓、蓝莓、沙棘等之后的第三代水果家族新成员。因其名贵、风味独特、污染少，具有滋补和药用疗效，所以深受国内外消费者欢迎。     

蓝靛果组培快繁技术研究

蓝靛果是一种待开发的天然保健食品,营养价值丰富,传统繁育方式繁殖系数低,速度慢无法满足市场需求。试验利用组织培养方式,通过研究其初代、继代、生根培养中各激素水平的含量,可进行组培快速繁育,加快苗木繁育速度,保持苗木优良特性,而且不受季节、时间和病虫害的影响,可全年生产试管苗,大大提高了繁殖系数和工作效率。结果表明:初代培养使用MS+0.4mg/L6-BA+0.1mg/LNAA+30g/L蔗糖+6g/L琼脂的培养基诱导蓝靛果腋芽萌发效果最好,MS+0.6mg/L6-BA+0.15mg/LNAA+30g/L蔗糖+6g/L琼脂为最适继代增殖培养基,1/2MS+0.1mg/LNAA+30g/L蔗糖+6g/L琼脂为最适生根培养基。     

蕉藕(Canna edulis)淀粉理化性质研究

对蕉藕(Canna edulis)淀粉的理化性质研究表明,蕉藕淀粉呈椭圆形或长蚌壳形,直径15～75μm,表面具轮纹,顶端有明显的偏光十字,糊化温度为60～85℃,粘度较高,直链淀粉含量39.46％。     

蓝靛果中黄酮类成分初探及总含量测定

蓝靛果中黄酮类成分初探及总含量测定李淑芹，李延冰，都昌杰（东北农业大学哈尔滨１５００３０）ＱＵＡＬＩＴＡＴＩＶＥＡＮＡＬＹＳＩＳＯＦＴＨＥＦＬＡＶＯＮＯＩＤＣＯＭＰＯＮＥＮＴＳＡＮＤＭＥＡＳＵＲＥＭＥＮＴＯＦＴＨＥＦＬＡＶＯＮＯＩＤＣＯＮＴＥＮＴＯＦ...     

金银木果中胡萝卜素的提取及性能的研究

采用正交试验研究金银木果中胡萝卜素的提取条件,并对色素的稳定性进行了初步的探讨.结果表明,以氯仿为浸提液、料液比1:6、超声处理15min,提取效果最好.色素在pH =4 ～9、及温度在20℃ ～ 70℃都有较好的稳定性.常用食品添加剂对色素的影响不大.但色素对光的稳定性较差,Fe3对色素影响较大.     

金银花花叶总黄酮类化合物的最佳提取工艺研究

利用系统溶剂法及L9(3^4)正交实验探讨从金银花及金银花叶中提取黄酮类,其最佳提取工艺为90％乙醇、物料比1：12,于70℃温浸60min。     

紫贻贝消化系统的组织学和组织化学研究

对紫贻贝消化系统进行了组织学和组织化学研究。紫贻贝消化系统由消化腺－肝胰遥和消化道－食道、胃（包括晶杆囊）、肠和直肠组成。消化腺为复管腺,腺上皮有消化细胞和嗜碱性细胞两种类型。消化道管壁由粘膜层、粘膜下层和外膜组成,无肌层。粘膜上皮主要为单层柱状纤毛细胞。组织化学研究表明：消化嗜碱性细胞富含蛋白质和ＲＮＡ,消化细胞富含脂类和多种酶类：蛋白酶、非特异性酯酶、脂酶、酸性磷酸酶及碱性磷酸酶。消化道中酶的     

紫贻贝消化系统的组织学和组织化学研究

对紫贻贝消化系统进行了组织学和组织化学研究。紫贻贝消化系统由消化腺－肝胰遥和消化道－食道、胃（包括晶杆囊）、肠和直肠组成。消化腺为复管腺,腺上皮有消化细胞和嗜碱性细胞两种类型。消化道管壁由粘膜层、粘膜下层和外膜组成,无肌层。粘膜上皮主要为单层柱状纤毛细胞。组织化学研究表明：消化嗜碱性细胞富含蛋白质和ＲＮＡ,消化细胞富含脂类和多种酶类：蛋白酶、非特异性酯酶、脂酶、酸性磷酸酶及碱性磷酸酶。消化道中酶的     

沙柳木材显微构造及其化学成份分析

本文分析了沙柳木材的显微构造，测定了沙柳木材的纤维形态及化学成份。认为沙柳质均匀，细胞构造简单，具有良好的纤维形态，是制造人造板的优质原料。     

西番莲胚乳愈伤组织诱导和三倍体植株再生

用紫果西番莲种子的胚乳作外植体离体培养,在MS＋BA0．2mg/L NAA2.0mg/L培养基上诱导获得乳白色或淡黄色结构致密的愈伤组织,诱导频率达到84．7％。愈伤组织在MS＋BA2mg/L NAA0．2mg/L上分化不定芽的频率最高,达65％,增殖系数达到5．2。再生的不定芽在1／2MS＋IBA1mg/L上诱导生根的效果好,生根率达63％。再生植株经根尖染色体计数有95．3％的细胞染色体数目为2n=3x=27,证明再生植株为三倍体。说明胚乳培养是获得三倍体的高效途径。     

垂柳锈病的初步研究

近年来垂柳锈病在内蒙古地区危害日趋严重。病原菌的性孢子、锈孢子(0、Ⅰ)阶段发生在紫堇(Corydalis bungeana Turz.)叶、茎、果上;夏孢子、冬孢子(Ⅱ、Ⅲ)阶段发生在垂柳(Salix babylonica L.)上。取垂柳病叶上越冬后的冬孢子堆,待其萌发后接种,只有紫堇感病,产生与自然状态下相同的典型症状,首次发现紫堇是垂柳锈病病菌的转主寄主。采用25％粉锈宁800倍液、及其与25％多菌灵混合液对垂柳锈病的防治效果较好。用2.4—DJ酯800、1000倍液防治转主寄主紫堇效果较为理想。     

佛手瓜嫩蔓营养成分测定及研究

对佛手瓜嫩蔓的营养成分进行了系统的测定分析，结果表明１００ｇ鲜佛手瓜嫩蔓中含葡萄糖１０６．２６ｍｇ，果糖３５．９７ｍｇ，蔗糖２０４．８０ｍｇ，淀粉１８１０．１６ｍｇ，粗蛋白２．０５ｇ，粗脂肪０．９５ｇ，粗纤维１．４８ｇ，Ｖｉｔ．Ｂ１０．０１４ｍｇ，Ｖｉｔ。Ｃ１９．１６８ｍｇ，类胡萝卜素１．４０７ｍｇ，总氨基酸１８５２．０２display status