国内外太阳能干燥农副产品的研究现状与展望

本文介绍了太阳能干燥装置的分类及几种典型太阳能干燥器的工作原理,指出太阳能干燥农副产品的优势,阐述了国内外太阳能干燥农副产品方面的研究现状与发展前景.     

太阳能集热器型干燥系统干燥山药下脚料的研究

[目的]研制太阳能集热器型干燥系统,研究山药下脚料干燥的工艺.[方法]研制利用太阳能为热能源的干燥装置,将山药下脚料进行清洗、切条处理并置于干燥箱内,利用白天太阳能热能、夜间停止供热的间歇干燥方法进行干燥,试验过程分量通过调节板调节.[结果]不同进风量对干燥速度影响显著;当环境温度约为-3 9C,千燥室内的热空气流量为1.05 m3/min时,历时31h可将山药下脚料千燥至安全水分.[结论I研制的太阳能集热器型干燥系统具有较好的集热性能,干燥室内空气流量大、空气流速快并且利用间歇干燥时,可以显著缩短山药下脚料的干燥时间.利用太阳能能够满足山药下脚料干燥工艺要求.     

新疆红枣的太阳能干燥工艺研究初探

[目的]摸索新疆红枣的太阳能干燥工艺.[方法]以库车灰枣为试验材料,以烘房、晒架制干为对照(CK),考察9月下旬至10月期间5HT-2农副产品太阳能干燥装置的工作情况,并根据气候条件及原料特征,开展红枣的太阳能干燥工艺研究.[结果]在9～10月该装置集热温度平均为46.6℃,温升为23℃,适宜进行红枣的太阳能干燥;产品色泽、风味品质及洁净度较好;当水分25;时,红枣脱水速率平均为2.39 kg/d,干燥时间为7～10 d,干燥周期较普通晒架法缩短25;,排湿用电为10～20(kw·h)/t,与人工烘房干燥用煤1 000 kg相比,能耗可大幅下降.最后针对性地提出了相关工艺要求.[结论]采用5HT-2农副产品太阳能干燥装置进行红枣太阳能干燥是可行的,集热温度适宜,产品感官、卫生指标较好.     

枸杞太阳能组合干燥装置的设计与应用

为了缩短枸杞干燥时间、降低干燥成本并提高产品质量,结合热泵、高效集热器、换热器和蓄热等节能产品与技术,研究设计了枸杞太阳能组合干燥装置（集主动式和被动式相结合的太阳能储存与利用设备）,并对该干燥装置进行了应用试验。结果表明：新型集热器日平均瞬时集热效率为65．6％,较传统集热器集热效率约高17％。枸杞干燥试验,枸杞太阳能组合干燥装置平均干燥周期约33 h,比自然晾晒干燥周期缩短约2／3,大量节省常规能源,且产品质量高,节能减排效果明显。     

太阳能干燥技术在我国果蔬干制中的应用

[目的]广泛利用果蔬产地丰富的太阳能,降低传统干制的能耗,提高果蔬太阳能干制的生产效率和传统干制工艺的升级.[方法]从节能环保、干燥周期、产品质量与优级品率、投资回收期等环节分析太阳能干制技术优势与特点.通过对干燥物料特性、太阳能干燥装置的分类与性能、太阳能资源条件以及干燥模型和工艺的分析,找出影响果蔬太阳能干制速率和品质提升的主要制约因素.[结果]作为间歇性能源太阳能应作为补充能源进行联合干燥、连续智能干制是为今后的我国果蔬干制的发展方向.[结论]应根据不同原料的特性、环境条件、合理控制组合干燥的温湿度和风速等,不断提高组合式太阳能干燥装置的自动化控制水平.     

太阳能集热器干燥小麦的研究

采用太阳能集热器对小麦干燥工艺进行了试验。测出了采用太阳能集热器干燥小麦的特性曲线。并通过分析确立了采用太阳能集热器干燥小麦的可行性。     

用于就仓干燥的太阳能辅助热泵系统

针对粮食就仓干燥的特点,提出一套由太阳能辅助热泵干燥装置、通风地上笼送风系统以及粮食翻滚搅拌机械组成的就仓干燥工艺,可实现粮食就仓干燥的低能耗性、短周期性、均匀性等。以昆明地区为试验基地,设计制造了一套太阳能辅助热泵就仓干燥系统,分析了其运行性能与干燥能耗情况。给定条件下,初步研究结果表明,太阳能分数为15%,系统COPS可以达到5.19,而单位能耗除湿量可以达到3.05kg/kWh。     

国外太阳能干燥农副产品的研究和推广概况

太阳能干燥是指利用太阳辐射能、采用太阳能干燥装置,对农副产品进行干燥作业,具有干燥周期短、干燥效率高、干燥产品品质好等优点。实践证明,太阳能干燥是一种行之有效的方法,对发展农村经济,节约能源,避免环境污染,提高产品质量,改变落后的生产加工方式和农民致富都将     

太阳能干燥技术及其应用

简要介绍太阳能干燥技术,总结太阳能干燥农产品、烟叶、药材和其他产品的特性和品质,对太阳能干燥技术的发展提出相应建议。     

太阳能果蔬干燥技术研究进展

我国的果蔬干燥技术历史悠久,是我国最早被应用于农作物脱水贮藏的技术。阐述了自然干燥与新型太阳能干燥的干燥原理,介绍了温室型干燥技术、集热器型干燥技术、温室-集热器型干燥技术、太阳能热泵干燥技术四种新型果蔬干燥技术,指出了太阳能干燥技术的优点、地位与发展方向,为相关行业提供参考。     

太阳能在农产品干燥中的利用

本文阐述了太阳能在农产品干燥方面的国内外应用概况.介绍了几种典型太阳能干燥器的工作原理及其应用实例,指出太阳能干燥的优势,并分析了中国太阳能干燥技术的应用前景.     

高温双热源除湿与太阳能组合干燥技术的研究

高温双热源除湿机与太阳能组合干燥技术，由ＲＣＧ３０Ｇ高温双热源除湿机、太阳能集热器供热系统、木材干燥室及微机监控装置４大部分组成．其中ＲＣＧ３０Ｇ高温除湿机在太阳能不充足的地区可以单独使用，是节能的关键设备，而且是国家专利产品．除湿机与太阳能既可以联合使用也可以单独使用，视气候条件和干燥工艺而定．ＧＲＣＴ组合干燥具有节能效果显著、干燥质量好、无污染、无火灾隐患、自动化程度高、应用范围广等许多优点．它与蒸汽干燥相比，干燥１ｍ３材可以节约１４０ｋｇ标准煤，节能率为７５％～８０％，干燥成本可降低３５％左右     

复合温室型太阳能谷物干燥房的研究设计

传统的谷物晾晒方法干燥效率低、易受风雨和老鼠、雀鸟带来的损失,而且不能有效保障食用安全与卫生。利用计算机辅助制图软件设计复合温室型太阳能谷物干燥房来替代传统的摊晾干燥方法,以期在谷物干燥工艺技术与设施方面解决上述问题。该装置受光面可随日光旋转,旋转与排湿采用太阳能驱动,可合理利用集热面积,具有静压排湿、热惯量较大等特点,较传统方法可缩短干燥周期,适用地区广,还可用于蔬菜、水果、海产等其他食品的干燥与制干加工。     

基于LPC2210的太阳能干燥控制系统

本文以LPC2210微控制器为核心,使用单总线数字温度传感器DS18B20采集数据,设计了基于模糊控制理论的太阳能干燥控制系统.该控制器可提高太阳能干燥过程的控制精度和可靠性,为太阳干燥过程机理研究及干燥过程的控制提供依据.     

苹果加工太阳能脱水干燥设施研究

本文对太阳能资源在农产品加工脱水干燥中的应用现状做了简要的分析,并就该课题对苹果加工中集成研究的太阳能脱水设施结构设计、太阳能加热干燥原理等做了阐述.     

太阳能干燥物料设备概况

太阳能干燥物料品种多,历史悠久。最原始简便的干燥方法是自然晾晒。目前,这种方法仍在许多发展中国家沿用。自然晾晒的主要缺点是干燥产品质量难以保证,费时而且费工。据调查报道,在粮库院内晾晒场上晾晒粮食费用为6元/t,而在粮库院外其它场地晾晒费用为19元/t。近几年,随着常规能源的日益短缺和大气污染的日趋严重,许多国家开展了对太阳能干燥理论的研究。主要研究内容有:太阳能收集转换设     

太阳能干燥装置对四种蔬菜干制效果的影响研究

【目的】研究太阳能干制蔬菜的最适时间及对制品品质的影响。【方法】以新鲜的花菜、豇豆、辣椒及萝卜为原料,在太阳能干燥装置中进行干制,对干制过程中干燥室温度、湿度,以及原料水分、水活、色差等变化进行测定,并确定四种蔬菜的最佳复水时间。【结果】太阳能干燥装置干燥室温度显著高于环境温度,干燥室湿度前期较高、后期降低。花菜、辣椒和萝卜的最适干燥时间为96 h,豇豆为72 h,水分含量均在10%左右、水分活度在0.45以下。色差值较新鲜原料L*值下降、a*值上升、b*值下降,萝卜b*值升高。花菜和辣椒在10 min内,即可完成复水,豇豆和萝卜20 min可完成复水。【结论】太阳能干燥装置可以有效地对花菜、豇豆、辣椒及萝卜进行干燥;蔬菜种类不同,干制时间、色差值变化及复水时间存在一定的差异。     

太阳能谷物干燥的数学模拟

通过对太阳能谷物干燥系统传热传质原理的分析，编制出太阳能谷物干燥的数学模拟程序。该程序主要包括３个模型：１）太阳辐射模型；２）太阳能空气集热器模型；３）谷物干燥模型。程序运行结果与实验结果的对比表明，程序是有效的。     

太阳墙集热器干燥红枣的试验研究

根据红枣的物料特性和干燥工艺要求,设计研制了一套太阳能与辅助热源互补的太阳能干燥红枣的试验装置,采用太阳墙集热器加热空气,实现了对红枣的连续干燥作业.结果表明,干燥效果良好.新型太阳墙孔状吸热板的应用为空气集热器的设计开辟了一条新途径.     

小型太阳能热风干燥实验系统运行参数分析

对目前国内农作物、海产品的一种干燥系统——太阳能热风干燥系统的现状进行了简单介绍,并根据太阳能热风干燥系统的运行特点,应用换热式太阳能热风干燥实验系统,对该实验系统在无辅助热源运行时的运行参数变化规律进行试验分析。结果表明,盘管进水温度、风机风量与水流量为该太阳能热风干燥系统末端温度调控的敏感参数,为太阳能热风干燥系统运行特性研究奠定基础。