鲜玉米棒保鲜法(上)

鲜玉米棒指玉米籽粒尚未完全成熟时采摘的新鲜玉米棒,普通鲜玉米一般以玉米抽穗23天-25天为最佳收获期：甜玉米一般应以花丝略干,手握玉米穗坚实,稃壳紧密、玉米粒用指甲按有乳汁外流,口感味甜时为采收适期。保鲜方法有以下几种。     

小杂粮 大产业

记者在南京市各大超市走访发现，包装精美的袋装小米，黑豆常常脱销，且价格高得惊人，一根鲜玉米卖2元，一口一个的窝头1元钱一个等：据江苏省农林厅农技推广中心黄银忠科长介绍：眼下，特色杂粮因其独特的生物和经济价值，在国内外市场日渐走俏，以甜玉米为例。     

夏秋甜糯玉米多 保鲜销售俏淡季

乳熟期的甜糯玉米棒，营养丰富，香甜可口，深受城乡消费者的喜爱。目前，甜糯玉米种植面积越来越大，早播的于夏初开始上市。迟播的于夏末秋初上市，翻秋的于9月份后上市。因此，在鲜玉米生产基地存在着相互竞价的现象。但到了11月份以后，市场上鲜玉米棒就不多了。可是人们生活仍然需要吃鲜玉米棒!因此，把集中上市时销价不好的鲜玉米采用保鲜技术夏贮冬卖，于淡季上市，就能卖个好价钱。下面介绍几种甜糯玉米保鲜的方法。     

珍稀植物良种——菜芙蓉

冬瓜、双季玉米、菠菜、芜荽立体种植可五种五收，一般每亩可收冬瓜3000公斤以上，鲜玉米棒2500穗左右，夏玉米500公斤，菠菜1500公斤，芫荽3000～4000公斤，亩效益在6000元左右，而且投资少、易管理，足进行种植结构调整的好模式。     

早春毛豆、玉米覆膜间作及连作晚粳栽培技术

毛豆、玉米覆膜间作后连作晚粳种植模式适应范围较广、效益较高。一般亩收鲜豆荚560千克、鲜玉米棒2660根、粳稻550千克，亩收入2160元左右。     

“果品大市”难掩加工弱势

一个小小的梨,从卖鲜品到加工成梨脯,价格提高了4倍;鲜苹果切片烤制成苹果脆片后,在国际市场上论克卖,价格是鲜苹果的3倍……据测算,如果对果品进行深加工,一般可成倍增值,高的甚至可达10倍以上。     

“果品大市”难掩加工弱势

一个小小的梨,从卖鲜品到加工成梨脯,价格提高了4倍;鲜苹果切片烤制成苹果脆片后,在国际市场上论克卖,价格是鲜苹果的3倍……据测算,如果对果品进行深加工,一般可成倍增值,高的甚至可达10倍以上。     

棉花——西瓜套种效益高

冬瓜、双季玉米、菠菜、芫荽立体种植可五种五收,一般每亩(1亩=1/15公顷)可收冬瓜3000公斤以上,鲜玉米棒2500穗左右,夏玉米500公斤,菠菜1500公斤,芫荽3000～4000公斤,亩效益在6000元左右,而且投资少,易管理,是进行种植结构调整的好模式。 冬瓜、早玉米栽培 冬瓜要选用早熟或极早熟的小型冬瓜品种(如北京一串铃冬瓜等),2月中下旬浸种催芽后播种,采用营养钵或营养土块育苗,3月中下旬当幼苗长到2叶1心时定植到大田。定植前施足基肥整地做畦,一般每亩施优质有机肥4000公斤、磷酸二铵40公斤、过磷酸钙20公斤。深翻整地后做高低畦,高畦高15…     

玉米棒成了"香饽饽"

2005年11月市面上的鲜食玉米日益减少时,湖南新邵县严塘镇湖城村的鲜食玉米棒却仍在上市。此时的玉米棒卖到每千克4元还供不应求。村支书何振清告诉笔者:湖城村的鲜食玉米从6月初开始上市一直延续到11月下旬,差不多有半年时间,且价格从未低于每千克2元,大多还是果贩上门收购,20     

油菜、草莓繁苗、鲜食玉米立体高效栽培模式

1999～2000年，我们在天王镇推广油菜、草莓繁苗、鲜食玉米高效立体种植模式。一般亩产油菜籽175公斤，繁殖四叶一心以上草莓苗4万株以上，鲜玉米棒200公斤，效益较好。     

春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式

为适合农业结构调整的需要，本地适度发展春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式，利于农业增效和农民增收。一般亩产马铃薯1500～1800kg，产值900～1100元；亩产鲜玉米棒1000kg左右，产值800元左右；亩产青蒜3000kg左右，产值1200元以上。全年三熟合计产值2900～3100元。去除种、肥、药、工等农本，每亩净收入1800～2000元，比麦稻两熟效益提高3～4倍。     

甜玉米新品种——万甜2000

近两年，在众多的鲜食玉米种类中，甜玉米以独特的风味备受人们青睐，价格较糯玉米高，一般糯玉米市场单稳价格为0．5加-7元．甜玉米市场单穗价格在1．5～2元，667m^2效益为2000～2200元。     

春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式

长江下游北岸通南高沙土地区,温、光、水资源丰富,适宜多种粮经作物生长.为适应农业结构调整的需要,该地适度发展春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式,有利于农业增效和农民增收.一般667m2产马铃薯1500～1800kg,产值900～1100元;667m2产鲜玉米棒1000kg左右,产值800元左右;667m2产青蒜3000kg左右,产值1200元以上.全年三熟合计产值2900～3100元,去除种、肥、药、工等农本,每667m2净收入1800～2000元,比麦稻两熟效益提高三至四倍.     

春马铃薯青玉米青大蒜高效种植模式

长江下游北岸通南高沙土地区,温、光、水资源丰富,适宜多种粮经作物生长.为适应农业结构调整的需要,该地适度发展春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式,有利于农业增效和农民增收.一般667m2产马铃薯1500～1800kg,产值900～1100元;667m2产鲜玉米棒1000kg左右,产值800元左右;667m2产青蒜3000kg左右,产值1200元以上.全年三熟合计产值2900～3100元,去除种、肥、药、工等农本,每667m2净收入1800～2000元,比麦稻两熟效益提高三至四倍.     

春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式

长江下游北岸通南高沙土地区,温、光、水资源丰富,适宜多种粮经作物生长.为适应农业结构调整的需要,该地适度发展春马铃薯、青玉米、青大蒜高效种植模式,有利于农业增效和农民增收.一般667m2产马铃薯1500～1800kg,产值900～1100元;667m2产鲜玉米棒1000kg左右,产值800元左右;667m2产青蒜3000kg左右,产值1200元以上.全年三熟合计产值2900～3100元,去除种、肥、药、工等农本,每667m2净收入1800～2000元,比麦稻两熟效益提高三至四倍.……     

怎样使您的辣椒卖出高价

辣椒是价格波动较大的农产品,近10年来的出售价格多在4.4～12元/kg,其中1996年度(南方7月鲜红辣椒上市,故设7月至翌年6月为—辣椒销售年度)天鹰椒价格突破32元/kg,为历史之最,而最低时只有4元/kg,价格差距变化如此之大是其他农副产品少有的。卖高卖低能使收入相差几倍,左右着种椒农民的收益,故有人称其为“红老虎”来形容辣椒价格变化之大。那么怎样才能在难以琢磨、变化莫测的价格波动中,使您的辣椒卖上高价呢?根据多年的市场变化情况,提出自己的一点建议。 1.优质优价,质量为先。辣椒质量的好坏决定价格的高     

早市黄瓜效益高

“我家黄瓜早就上市了,趁着早市价格能卖得高些.”重庆市梁山街道青都村五组黄瓜种植户唐林如是说. “早市黄瓜每千克售价能达到4～5元,而5月中旬黄瓜大量上市时,每千克售价仅为2～3元.”唐林向笔者分析了早市黄瓜的价格优势,说起早市黄瓜的销路更是不用愁,主要批发到本地超市和农贸市场.     

华甜一号超甜玉米高产有方

华甜一号超甜玉米是华中农业大学育成的高糖分超甜玉米。该品种属早中熟玉米类型。在我地春播，从播种至采收青玉米棒需85天左右。株高1．8米，总叶片16～18片。穗位高60厘米，成穗率98％，穗型整齐，平均穗长17．5厘米，单穗重170～200克，结实率高。鲜籽粒外观黄白相间，总糖含量34．1％、蛋白质含量13．2％、脂肪含量3．2％，鲜食具有甜、嫩、皮薄无渣、奶油风味等特点。2000年我市种子农场引进种植，平均亩产青玉米棒690．9公斤，取得较好的经济效益。其栽培措施如下。     

“春马铃薯/鲜食春玉米—秋马铃薯/鲜食秋玉米”四熟高产高效栽培技术

我县地处浙西南山区,是浙江省旱粮生产的重点县之一。过去,全县的旱地均是种植"马铃薯—甘薯",以两熟制为主,因此经济收益较低。为了促进农业增效,农民增收,近年来,我们积极推广了"春马铃薯/鲜食春玉米—秋马铃薯/鲜食秋玉米"高效种植模式。据我们多点调查和验收资料汇总,这种模式一般每667m~2可收获春马铃薯700～800kg,春玉米鲜穗1200～1300kg,除去生产成本,春马铃薯的收入可达800～900元.春玉米的收入也可达到1050～1150元。同时还可收获秋马铃薯600～700kg,秋玉米鲜穗1100～1200kg,除去化肥、农药等开支,秋马铃薯的纯收入可达700～800元,秋玉米的收入也可达到1000～1100元。每667m~2     

鲜食糯玉米春季早播与杂交晚稻连作高产栽培技术

因素的引响，播种期都比较集中，导致市场供应时间短，加至产量偏低，效益差，农民种植的积极性不高。近两年来，我们在春季提早播种方面作了大量的试验工作，从而筛选出最适播种期和最佳的栽培方案。通过播期试验和不同栽培方式试验，结果表明采用营养方块育苗，双薄膜覆盖保温，带土定向移栽和大田全地膜覆盖技术，与杂交晚稻连作，增产效果明显。一般，玉米可提早播种15-20d，每667m^2可增加鲜玉米产量250～350蚝。晚稻每667m^2可增加产量150蚝左右。同时鲜玉米上市价格比旺季上市价高30％-40％.